提起地沟油、潲水油，不少人的第一反应是皱鼻子。如何让这些餐厨垃圾变废为宝，彻底杜绝这些脏油再回流至市民餐桌，武汉市有企业开始破题。

　　昨日，湖北昊林能源科技开发有限公司餐饮废油脂制备生物柴油项目正式投产，该公司解决了地沟油和潲水油转化为生物柴油的技术和工艺，这项创新被武汉市科技局鉴定为武汉市重大科技成果。

　　该公司已在武汉市200家宾馆酒店安装油水隔离池，再用专用车集中回收地沟油和潲水油运到加工基地转化成生物柴油，从源头上控制地沟油和潲水油，并最终将之变废为宝。

　　据该公司调查估算，武汉每天产生餐厨潲水垃圾约3000吨左右，如果将它充分利用，每年可转化为生物柴油10.71万吨，相当于减排20万吨二氧化碳。