目前，在中国牛奶市场上，越来越多的消费者倾向于购买高端牛奶产品，然而，贵的就一定是好的吗？如何辨识真正的顶级好奶，行家建议，可以通过一鉴二品三赏来探其究竟。
鉴
鉴奶源
牛奶的品质和营养，首先要看牛奶的奶源是从哪里来。位于北纬40度左右的中国乳都核心区特仑苏专属牧场，是我国第一批通过国际GAP体系（良好农业规范）认证的牧场，有着近乎苛刻的管理制度。牧场从世界四大洲引进的顶级金牌奶牛，食用专为名种奶牛种植的来自全球12个国家的顶级牧草，享受自然放养等，这些都奠定了特仑苏牛奶与生俱来的超凡品质。
鉴标准
在特仑苏的生产质量管理体系中,每一滴原奶，都要经过比欧盟标准更加严格的检测，除了对所有生产原料进行FDA（美国食品药品管理局）标准检测，牛奶在特仑苏生产线上每进入下一道环节之前，都要经过十几个指标的检测，精确程度能够达到普通牛奶的20倍，其微生物含量比国家一级奶标准严格100倍，比欧盟、FDA等国际公认的高标准还要严格20倍。
品
品口感
闻其奶香，尝其滋味，浓香醇郁，唇齿留香。特仑苏从原奶到上市，要经历105道严格工艺，包含过滤、净乳、闪蒸、UHT灭菌、无菌灌装等环节，在特仑苏的生产过程中，每一个环节都采用世界上最先进的设备，一条特仑苏生产线的身价高达五六千万元。比如，特仑苏所采用的均质机来自意大利，因其性能优越、价格高昂被称作均质机中的“法拉利”，而经过这部意大利均质机的均质处理，牛奶中的脂肪球大小均一，分散均匀，使得每一口特仑苏都具有相同的细腻、醇香。
品纯净
特仑苏独特的生产过程是在世界领先科技的指纹车间里完成的，在这间国内唯一一家指纹车间，只有预置了身份信息的工作人员可以凭借指纹信息进入。此外，哪怕是总裁，也不会得到特殊的“通行证”。这里还是纯净的“零菌落”车间。要能够做到空气环境中“零细菌”，所要求的技术和管理非常高而严格，特仑苏的生产车间做到了这一点。国家标准中，乳品生产车间内的空气净度要求≤30cfu/皿（cfu：菌落形成单位），经第三方检验结果，特仑苏生产车间长年保持在0cfu／皿，也就是说，车间空气的纯净度达到“零菌落”——没有一个细菌。
赏
赏品牌
伟大的品牌＝卓越的产品＋独特的品牌文化。综观国内乳品市场，形成独特品牌文化的高端牛奶唯有特仑苏。
特仑苏之所以能成为中国高档乳品的典范，在乳品行业中独树一帜，不仅仅因为它独特的产品特色，更是因为特仑苏建立起了“金牌牛奶，特仑苏人生”独特的品牌文化，从而成为优质生活的代言。
赏文化
特仑苏的出现，从根本上改变了人们对牛奶的看法，它已经成为一种人生态度的写照。用心工作，用心享受生活，以金牌的标准要求自己，亦只感受金牌品质的人生——这就是特仑苏人生——追求卓越、积极进取、懂得享受……正是这样的品牌文化升华了特仑苏入口那一瞬间所带来的心理感受：生活，是用来品味的。
