今年，很多地区食用菌产业都出现了倦怠期，食用菌品种逐渐单一，严重阻遏了市场发展前景。

据了解，近几年香菇产量在国内趋于前几位的河南省的西峡县，香菇外的其他品种食用菌因价格走势下降，产品品种正走向单一化，虽而香菇却借助传统品种优势，得到广大消费群体的认可，据悉在刚刚过去的节日市场中，多数食用菌品种已经大大降低了市场占有率。因此加大食用菌产品的多样化是下一步我们待解决的问题！