6月13日，国家质检总局公布了粽子产品质量国家监督专项抽查结果。本次专项抽查涉及北京、天津、上海等17个省、直辖市、自治区的133家企业生产的208种产品（不涉及出口），产品抽样合格率为90.9%。（企业名单详见2版）

此次专项抽查重点对粽子产品中酸价、过氧化值、铅、砷、铜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、大肠菌群、硼砂及粽子叶中铜含量13个与人体健康密切相关的项目进行了检验。统计结果显示，抽样合格率比去年有明显提高。特别是大型企业、品牌知名度高的企业生产的产品总体质量稳定。

抽查中发现的主要质量问题包括：一是部分产品大肠菌群不合格，有部分产品大肠菌群超过标准规定的要求，其中有1种产品大肠菌群多不可计；二是个别产品超范围、超量使用食品添加剂，个别产品检出苯甲酸、甜味剂，个别产品山梨酸超标。其中有1种产品苯甲酸含量实测值超标；三是抽查中有个别产品的棕叶中铜含量实测值为658毫克/公斤，超出合理范围。另外，抽查中有个别产品酸价超标。

国家质检总局表示，针对抽查中反映出的主要质量问题，有关质量技监部门将对产品不合格企业依法进行处理、限期整改。并针对大肠菌群超标、超范围超量使用食品添加剂、棕叶中铜含量过高的问题，加大查处力度，开展专项治理整顿。

粽子产品质量国家监督抽查部分质量较好的产品及其企业名单

序号 企业名称 产品名称 商标 规格 生产日期
1 北京稻香村食品有限责任公司食品厂 小枣粽子 三禾及图形 280g/袋 2007-5-17
2 北京好利来工贸有限公司 牛肉粽子 好利来 100g/个 2007-5-10
3 北京大三元酒家有限公司 黑米卤肉粽 大三元及图形 150克×2只/袋 2007-5-28
4 上海杏花楼食品有限公司 杏花楼鲜肉粽 杏花楼 320g/包 2007-5-15
5 上海新雅食品有限公司 豆沙粽（热加工） 新雅 160g×2只/包 2007-5-21
6 上海静安面包房有限公司 中肉粽 （图案） 160g/包 2007-5-18
7 浙江五芳斋实业股份有限公司 栗子鲜肉粽(真空包装、熟制) 五芳斋 160g×2只/袋 2007-5-17
8 杭州楼外楼食品有限公司 东坡肉粽 楼外楼 300g/袋 2007-5-15
9 郑州思念食品有限公司 肉粽 思念 散装 2007-3-17
10 郑州市三全食品股份有限公司 真空板栗猪肉龙舟粽 三全 300g/袋 2007-5-3
11 成都国福龙凤食品有限公司 豆沙粽 龙凤 400g/袋 2007-3-17
12 西安米旗食品有限公司 排骨粽子 米旗 120g/个 2007-5-26
13 西安安旗食品有限公司 粽子（蜂蜜） 安旗 270g/袋 2007-5-28
14 天津市津乐园饼业有限公司 蜜豆豆沙粽 津乐园 100g/个 2007-5-21
15 成都奇格食品粮油有限责任公司速冻食品分公司 猪肉粽子（速冻类） 奇格 450g/袋（5枚） 2007-5-11
16 无锡华顺食品工业有限公司 八宝粽 安井 150g/袋 2007-5-18
17 泰州市第二食品加工厂 鲜肉粽 梅香 散装 2007-5-8
18 海霸王（汕头）食品有限公司 竹香甜粽 海霸王 560g/包 2007-5-1
19 长春中之杰实业有限公司 原味粽子 中之杰 散装 2007-5-25
20 吉林省旺角人家食品有限责任公司 腊肉粽 旺角人家 2.5kg/袋 2007-4-27
21 沈阳市桃李食品有限公司 豆沙粽 桃李 300g/袋 2007-5-19
22 安徽青松食品有限公司 蛋黄粽 青松食品 120g（2个）/袋 2007-5-28
23 福建永辉工业发展有限公司 红豆粽 轩辉 350g/袋 2007-6-5
24 海南龙泉人食品有限公司 粽子（肉馅） 龙泉人 40g/个 2007-5-26
25 南宁民歌食品有限责任公司 粽子 民歌 500g/袋 2007-5-24

粽子产品质量国家监督抽查部分质量较差的产品及其企业名单

序号 企业名称 产品名称 商标 规格 生产日期 主要不合格项目
1 上海乔家栅饮食食品发展有限公司 豆沙粽 乔家栅 300g（2只）/包 2007-5-22 大肠菌群
2 四川龙旺食品有限公司 猪肉粽 龙旺 2.5kg/袋 2007-5-21 粽子叶中铜含量
3 佛山市顺德区占里欣得食品有限公司 五香咸肉粽 欣得食品 600g/包 2007-4-30 大肠菌群
4 南京盛丰湖州粽子厂 肉粽 　 散装 2007-5-25 大肠菌群
5 四川小石斋贸易有限公司 猪肉粽子（真空包装类） 小石斋 散装 2007-5-23 苯甲酸