精品酒店是从西方引入的概念, 在中国的发展趋势被看好,原因在于中国庞大的市场和强劲的经济形式,设计是决定其可否成功的主要因素之一 。但在中国的精品酒店,设计形式并不一定适合照搬西方的模式,它会像中国其它当代艺术表现形式一样,势必要走过这样的过程 :从开始的模仿到学习西方,到真正的理解和重新思考自我定位, 最后成熟的表达自我的模式并被他人认知甚至追随。那我们就讨论一下中国精品酒店的设计趋势:
设计趋势1 原创性
好的设计不是抄袭而是继承发展以前的设计,并适应当前社会发展的要求。原创应该是设计的基础,设计就是创造。但是巡视我们周围的设计环境,还充斥着劣质的仿制品,所以我还是把“原创性”列为设计的第一个趋势。
精品酒店受到欢迎的原因是它独特的唯一性,原创性的设计是其不同于其他类型酒店的首要条件。精品酒店的消费群体注重生活的品质和质量,他们崇尚有设计感的事物和情节, 鄙视虚伪的“A”货。所以,精品酒店的设计不是盲目的追随流行时尚,而是要体现酒店自我的个性。更不是拷贝时下热门的设计手法,而是要为特定的酒店进行原创的设计。当业主和酒店管理方确定了精品酒店的位置的时候,酒店的概念设计应该已经出具规模,并开始回答下面的问题:酒店设计想要对客人表达什么?如何表现地域性和无法复制性?等等。这些问题都是可以帮助酒店设计找到原创的元素,并变成与其它酒店竞争的有利条件,从而形成精品酒店自身的品牌价值。
慕尼黑建筑师豪塞尔为迪拜设计了全球第一家海底酒店,灵感来自《海底两万里》。客人在穿越玻璃隧道进入大堂的途中可以欣赏到海洋的美景。相对与高成本的奢华酒店,一些精品酒店从小入手,其中设计灵感来自蜂巢的一家日本酒店从竖向来扩展酒店功能空间。瑞士北部的一家酒店在照明设计师的配合下将极光“引入”室内。意大利Studio63 在国内根据当地山形走势设计的一家精品酒店看似悬崖上的山洞。立和空间lispace 根据水草设计的餐厅使空间动感十足。这些都是很好的原创思维的设计,并使酒店形成了自身的文化。
设计趋势2 互动性
酒店只是让客人睡个好觉的地方吗?当然不仅仅只是这些。让客人参于到酒店空间的设计中并产生互动,为其订制各种私人的环境也是未来精品酒店的趋势之一。酒店的客房将会根据客人的喜好选择室内色彩的搭配、味道甚至是不同空间形式的组合。
皇家驿栈的大堂最近放置了和客人互动的艺术家具“记忆的盒子”。客人可以把自己值得珍藏的物品封存在亚克力的桌几里带回家,让客人的生活方式和精品酒店同步。再想像一个根据一部小说而设计的精品酒店,客人们可以选择其中的角色入住并参与相应的活动。角色的互换增加了娱乐性,并使酒店变成公众记忆的一部分。 [Page]
设计趋势3 多功能性
在城市昂贵地价的时尚中心地带,是精品酒店所选择的理想地理位置。在有限的酒店空
间里,能够争取到最大的利润也将会是设计的一个趋势。精品酒店的个性化服务也限定了客房的数量,空间可以相互转换吗?
Philippe Starck 设计的伦敦Sanderson精品酒店是西方时尚设计界的聚会地。酒店的大堂和酒吧同处一个空间,世界顶级的时尚活动经常喜欢在这里举行。可以看见紫禁城天际线的皇家驿栈屋顶花园是餐厅SPA 的综合体,同样各种时尚活动的举办也为酒店带来了可观的收入。遍及世界各地的W 精品酒店对公用设施有一套自己的说法:酒店大堂叫“LivingRoom”,餐厅叫“ Kitchen”、健身室叫“Sweat”,而泳池就叫“Wet”!模糊传统酒店功能的概念是根据新兴的中产阶层性格而制定的,精品酒店的任何地方可以转换成任何的活动场所,甚至包括悬浮在空中:德国一个探险体验公司将餐厅悬挑在建筑外侧,给客人一种新的感官体验。
设计趋势4 智能化
精品酒店的消费群体对高科技产品都情有独钟。现在的精品酒店已经不再满足于只是向客人提供网络会议、数字电视和ipod 连接器。智能化的生活系统将是未来的设计趋势。
不远的将来,客人可以用手机远程控制客房的空调系统、淋浴的温度,选择自己喜欢的电视节目。出门时显示器会自动提醒停车的位置和目的地的路况等等。这些资料会自动整合到酒店的客人管理系统,并会给客人提供健康指导:客人在酒店内餐饮营养及热量的摄取说明、 健身指导等。这些人性化的智能系统设计也是精品酒店争夺市场的下一个目标。
设计趋势5 绿色环保
注重环保已经是现代人们衡量自身素质水平和生活品味的标杆了。自备个性化的筷子、拒绝使用一次性物品、无纸化办公、名片只有普通名片的一半大小、... 这些行为成为精品酒店消费群所追寻的时尚。客人甚至愿意付出较多的金钱去光顾那些积极采取环保措施的酒店。酒店也开始重新考虑环保的设计,希望减少有害污染物对员工和客户影响,提高客人对酒店的归属感并向公众展示其承担保护环境的社会责任。
上海的URBN Hotels 作为中国首家实施碳中和政策的酒店,给酒店的环保节能做出了榜样。酒店的建造使用100% 本地回收的材料,如拆自上海老房子的青砖和硬木,传统空调系统被对环境是无害的环保系统(water based AC systems)所取代,窗前奇特的竹管装置不仅可以挡住夏日强光,还保证了冬季日光可以充足的照进房间。酒店内消耗的全部能量,包括员工通勤,食品和饮料递送,客人使用的各种能量,都将会被记录并计算碳的排放量。现在,酒店的环保设计不仅仅是一种风尚,更是一种趋势。