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研究背景
2008年大豆市场发生了巨大变化，大豆价格经历了攀登高峰到步入熊市的转折。受2007年国内外大豆供需陷入紧张的影响，国内外大豆价格不断刷新历史高位，受其影响，中国政府扶持本国大豆生产，调整大豆进口政策，刺激市场的大豆供给，结果2008/09年度大豆市场供需关系发生很大变化。
2008年中国大豆行业发展明显分为三个阶段，2008年3月前，国内大豆价格持续刷新历史新高，大豆榨油厂因豆油、豆粕上涨盈利较为可观，中国政府还对小包装食用油进行限价；3月后，大豆加工行业进入调整期，大豆价格经历一个月下跌后再次发力上涨，大豆榨油厂的效益也处于波动当中；7月初，大豆价格终结牛市转而大幅下跌， 9-10月新大豆丰收进一步打压大豆行情下跌，为了确保农民收益，中国政府也积极采取保护价收购政策收购大豆。
为中国大豆加工行业合理发展，中国政府出台了《促进大豆加工业健康发展的指导意见》（8月份），意见对目前大豆加工行业的现状和存在的问题进行深刻的剖析，并给出科学的指导思想和发展目标，可见中国政府对本国大豆加工行业的重视。中国的大豆加工企业也纷纷调整公司战略和策略，以应对新的市场和政策环境。
本报告在深入分析大豆行业宏观政策的基础上，全面阐述了中国大豆种子市场，大豆生产，大豆消费、大豆贸易、大豆价格及大豆加工业后续产业的发展，尤其将中国大豆消费的市场进行细化并做了深入剖析。
本报告是北京东方艾格农业咨询公司大豆研究小组集体智慧的结晶。东方艾格大豆研究小组与相关政府部门协会保持着良好的关系，同时也与全国重点大豆加工企业、关联产业和企业保持着良好的关系，这些资源优势为本报告的撰写提供了特别珍贵的专业支持，也保证了本报告中引用的数据的准确性、权威性、科学性和前瞻性。BOABC相信本报告是国内外投资公司、大豆加工企业、豆油、豆粕贸易商进行战略决策的重要参考资料，也是行业协会、研究机构等团体重要的参考资料。
报告目录
1．中国大豆产业政策环境分析.................................................................................................... 9
1.1中国大豆生产扶持政策分析................................................................................................. 9
1.2中国大豆价格补贴和其它保护政策....................................................................................... 9
1.3中国大豆进出口贸易政策分析............................................................................................ 10
1.4中国大豆压榨行业准入政策分析........................................................................................ 10
1.5中国大豆蛋白行业准入政策分析......................................................................................... 11
2.中国大豆种子市场分析............................................................................................................ 12
2.1中国大豆种子商品化率分析............................................................................................... 12
2.2中国大豆种子市场规模...................................................................................................... 12
2.3中国大豆种子推广品种分布特点........................................................................................ 12
2.4中国重点大豆种子生产企业分析........................................................................................ 16
3.中国大豆生产及发展趋势........................................................................................................ 18
3.1中国大豆生产（1990-2015）.............................................................................................. 18
3.1.1中国大豆种植面积（1990-2015）................................................................................. 18
3.1.2中国大豆种植区域分布................................................................................................. 19
3.1.3中国大豆产量（1990-2015）........................................................................................ 20
3.2中国大豆分省生产（1990-2008）....................................................................................... 20
3.2.1中国分省可耕地面积（1996-2008）.............................................................................. 20
3.2.2中国大豆分省种植面积（1990-2007）.......................................................................... 21
3.2.3中国大豆分省单产（1990-2008）................................................................................. 22
3.2.4中国大豆分省产量（1990-2007）................................................................................. 23
3.3中国大豆种植成本收益分析（1990-2007）......................................................................... 24
3.3.1各省大豆成本及成本结构分析（1990-2007）................................................................ 24
3.3.1.1黑龙江省大豆成本.................................................................................................. 24
3.3.1.2吉林省大豆成本..................................................................................................... 25
3.3.1.3内蒙古大豆成本..................................................................................................... 25
3.3.1.4安徽省大豆成本..................................................................................................... 26
3.3.1.5河南省大豆成本..................................................................................................... 27
3.3.1.6山东省大豆成本..................................................................................................... 28
3.3.2比较主产省大豆生产成本............................................................................................. 29
3.3.3比较中国与美国、巴西、阿根廷大豆生产成本（1997-2007）....................................... 30
3.3.4各省大豆种植收益分析（1990-2015）.......................................................................... 32
3.3.4.1黑龙江省大豆种植收益........................................................................................... 32
3.3.4.2吉林省大豆种植收益.............................................................................................. 32
3.3.4.3内蒙古大豆种植收益.............................................................................................. 33
3.3.4.4安徽省大豆种植收益.............................................................................................. 33
3.3.4.5河南省大豆种植收益.............................................................................................. 34
3.3.4.6山东省大豆种植收益.............................................................................................. 34
3.3.5比较主产省大豆种植收益（1990-2015）....................................................................... 34
3.3.6比较中国与美国大豆种植收益...................................................................................... 35
4.中国大豆消费量及前景分析..................................................................................................... 37
4.1中国大豆总消费及走势分析（1990-2015）......................................................................... 37
4.1.1中国大豆总消费量及预测（1990-2015）....................................................................... 37
4.1.2中国大豆人均消费及与其他国家比较............................................................................ 37
4.1.3中国大豆消费结构及发展趋势...................................................................................... 38
4.2中国大豆压榨消费及走势分析（1990-2015）...................................................................... 39
4.2.1中国大豆压榨消费量及未来预测（1990-2015）............................................................ 39
4.2.2中国大豆榨油厂产能区域分布...................................................................................... 39
4.2.3主要大豆榨油厂设计产能及实际产量............................................................................ 41
4.2.4中国大豆压榨消费区域分布.......................................................................................... 43
4.2.5主要大豆榨油厂大豆消费量及大豆来源........................................................................ 44
4.3中国豆制品行业对大豆消费及走势分析.............................................................................. 44
4.3.1中国豆制品行业市场容量及种类介绍............................................................................ 44
4.3.2中国豆制品对大豆消费及未来预测............................................................................... 44
4.3.3中国豆制品产量区域分布............................................................................................. 45
4.3.4中国豆制品分区域消费大豆.......................................................................................... 45
4.4.5中国豆制品分种类消费大豆.......................................................................................... 45
4.4中国大豆蛋白、异黄酮行业对大豆消费及走势分析（1990-2015）...................................... 45
4.4.1中国不同类大豆蛋白设计产能及产量............................................................................ 45
4.4.2中国不同类大豆蛋白产能分布...................................................................................... 46
4.4.3中国大豆蛋白行业对大豆消费量................................................................................... 48
4.4.4中国大豆蛋白行业对大豆消费区域分布........................................................................ 48
4.4.5中国主要大豆蛋白企业设计产能................................................................................... 48
4.4.6中国大豆异黄酮设计产能及产量................................................................................... 49
4.4.7中国主要大豆异黄酮企业设计产能............................................................................... 50
4.4.8中国大豆异黄酮行业对大豆的消费量............................................................................ 50
4.4.9中国大豆异黄酮行业对大豆消费的区域分布................................................................. 51
4.5中国大豆种用量及趋势分析（1990-2015）......................................................................... 51
4.5.1中国大豆种用量及未来预测（1990-2015）................................................................... 51
4.5.2中国大豆种用量区域分布............................................................................................. 52
5.中国大豆贸易情况................................................................................................................... 53
5.1中国大豆进口情况............................................................................................................. 53
5.1.1中国大豆进口量及未来趋势（1990-2015）................................................................... 53
5.1.2中国大豆分国别进口量（1992-2008）.......................................................................... 53
5.1.3中国大豆分港口进口量（1990-2008）.......................................................................... 55
5.1.4中国大豆分省进口量（2005-2008）.............................................................................. 55
5.1.5中国大豆分企业进口量（2006-2008）.......................................................................... 56
大豆
