第一章 氨基酸产业相关概述 1
一、氨基酸的概述 1
（一）定义及分类 1
（二）氨基酸的检测 4
（三）氨基酸的合成 6
二、氨基酸制备专利集 9
三、氨基酸的功能 10
（一）构成人体的基本物质，是生命的物质基础 10
（二）在食物营养中的地位和作用 12
（三）在医疗中的应用 14
（四）与衰老的关系 14
四、含有氨基酸的食物 14

第二章 2009年世界氨基酸产业运行状况 16
一、2009年世界氨基酸产业发展概况 16
（一）世界氨基酸工业回眸 16
（二）全球氨基酸市场年均增长 20
（三）全球合成氨基酸市场2009年将达10亿美元 21
二、2009年世界氨基酸产业主要国家运行情况 22
三、2009-2012 年世界氨基酸产业发展趋势 26

第三章 2009-2010年中国氨基酸产业运行环境 29
一、2009-2010年中国宏观经济环境 29
（一）2009年第一季度中国宏观经济运行情况 29
（二）全球金融危机对中国产业格局影响 34
（三）中国应对金融危机的措施 38
二、2009年中国氨基酸产业政策环境 48
（一）氨基酸生产企业排放执行标准 48
（二）产业政策 49
（三）进出口政策 49
三、2009年中国氨基酸产业运行社会环境 50

第四章 2009年中国氨基酸产业运行形势 53
一、2009年中国氨基酸产业发展综述 53
（一）中国氨基酸产业特点 53
（二）氨基酸品牌 59
（三）中国氨基酸技术 59
二、2009年中国氨基酸产品价格 66
（一）产品价格回顾 66
（二）影响产品发展的因素 67
（三）产品价格走势 68
三、2009年中国氨基酸产业发展面临的问题 71

第五章 2009年中国氨基酸产业市场运行动态 73
一、2009年中国氨基酸产业发展动态 73
（一）河北40万吨氨基酸项目建设情况 73
（二）南宁赢创美诗药业公司氨基酸衍生物新项目 74
（三）利用棉粕生产万吨食用氨基酸项目 74
二、2009年中国氨基酸产业市场发展概况 74
（一）中国氨基酸产业产销情况 74
（二）氨基酸需求 75
（三）我国药用氨基酸市场 75
三、2009年中国氨基酸产业市场供需平衡 77

第六章 2009年中国氨基酸产业市场竞争格局 78
一、2009年中国氨基酸市场竞争现状 78
（一）价格竞争 78
（二）产品品牌竞争 78
（三）技术竞争 79
二、2009年中国氨基酸产业提升竞争力的策略 79
三、2009年中国重点省市氨基酸产业格局 81
（一）江苏 81
（二）吉林 81
（三）山东 82

第七章 2009年中国氨基酸产业优势企业竞争力与关键性数据 84
一、长春大成实业集团有限公司 84
（一）企业概况 84
（二）企业财务 85
二、安徽丰原集团有限公司 88
（一）企业概况 88
（二）企业财务 88
三、长春大合生物技术开发有限公司 91
（一）企业概况 91
（二）企业财务 92
四、宝鸡阜丰生物科技有限公司 95
（一）企业概况 95
（二）企业财务 95
五、无锡瑞年实业有限公司 98
（一）企业概况 98
（二）企业财务 99
六、四川蜀乐药业股分有限公司 102
（一）企业概况 102
（二）企业财务 103
七、湖北新生源生物工程股份有限公司 106
（一）企业概况 106
（二）企业财务 107
八、山东振兴化工有限公司 110
（一）企业概况 110
（二）企业财务 110
九、三菱制药（广州）有限公司 113
（一）企业概况 113
（二）企业财务 114
十、天津天安药业股份有限公司 117
（一）企业概况 117
（二）企业财务 118

第九章 2009-2012年中国氨基酸产业发展及投资前景 122
一、2009-2012年中国氨基酸产业发展趋势 122
（一）品种变更越来越快 122
（二）工艺改革越来越新 123
（三）发展前景预测 124
二、2009-2012年中国氨基酸产业市场预测 125
（一）氨基酸的需求量预测 125
（二）氨基酸供给预测 126
（三）进出口预测 127
三、2009-2012年中国氨基酸产业投资 134
（一）投资环境 134
（二）投资机会 134
（三）投资风险 138

图表目录：
图表 1：氨基酸单字母简写和性质列表 3
图表 2：茚三酮反应 4
图表 3：氨基酸所对应的密码子表 9
图表 4：2007-2009年国内生产总值实际增长率（当季） 29
图表 5：三大产业增加值增长率（累计） 30
图表 6：工业增加值增长率（当月） 31
图表 7：城镇投资和房地产开发投资增速反弹 31
图表 8：社会消费品零售总额增长率 32
图表 9：居民消费价格指数与工业品出厂价格指数走势图 33
图表 10：进出口总值增长走势图 33
图表 11：货币供应量增长走势图 34
图表 12：2008年1-9月份我国部分行业调整变化（同比增长率%） 36
图表 13：2008年1-9月份我国周期性行业调整变化（同比增长率%） 37
图表 14：2008年1-9月份耐用消费类产业出现负增长（同比增长率%） 37
图表 15：近期公布的刺激经济的政策一览表 39
图表 16：提高出口退税率的商品清单 43
图表 17：2007-2008年蛋氨酸月度进口量 54
图表 18：2008年蛋氨酸进口海关统计 54
图表 19：2007年（左）及2008年（右）蛋氨酸进口国别统计 55
图表 20：2006-2008年蛋氨酸月度进口月度价格（左）及2001-2008年蛋氨酸年度进口均价（右） 56
图表 21：2005-2008年蛋氨酸价格走势 57
图表 22：2008年中国氨基酸主要品牌图示 59
图表 23：工艺流程 61
图表 24：工艺流程 62
图表 25：工艺流程 63
图表 26：2008年国内赖氨酸价格走势图 66
图表 27：2008年国内蛋氨酸价格走势图 66
图表 28：2008年国内苏氨酸价格走势图 67
图表 29：2008年国内色氨酸价格走势 67
图表 30：2009年1月全国氨基酸价格 68
图表 31：2009年2月全国氨基酸价格 68
图表 32：2009年3月全国氨基酸价格 69
图表 33：2009年4月全国氨基酸价格 69
图表 34：2009年5月全国氨基酸价格 69
图表 35：2009年6月全国氨基酸价格 70
图表 36：2008年中国氨基酸产业产销情况 74
图表 37：2008年我国氨基酸供需平衡表 77
图表 38：氨基酸药用产品十大品牌 78
图表 39：江苏规模以上氨基酸制造企业一览 81
图表 40：吉林省规模以上氨基酸制造企业一览 82
图表 41：山东省规模以上氨基酸制造企业一览 82
图表 42：长春大成实业集团有限公司经营状况分析 85
图表 43：安徽丰原生物化学股份有限公司每股指标 88
图表 44：安徽丰原生物化学股份有限公司获利能力 89
图表 45：安徽丰原生物化学股份有限公司经营能力 89
图表 46：安徽丰原生物化学股份有限公司偿债能力 89
图表 47：安徽丰原生物化学股份有限公司资本结构 90
图表 48：安徽丰原生物化学股份有限公司发展能力 90
图表 49：安徽丰原生物化学股份有限公司现金流量分析 90
图表 50：长春大合生物技术开发有限公司概况 91
图表 51：长春大合生物技术开发有限公司经营状况分析 92
图表 52：宝鸡阜丰生物科技有限公司经营状况分析 95
图表 53：无锡瑞年实业有限公司经营状况分析 99
图表 54：四川蜀乐药业股分有限公司经营状况分析 103
图表 55：湖北新生源生物工程股份有限公司经营状况分析 107
图表 56：山东振兴化工有限公司经营状况分析 110
图表 57：三菱制药（广州）有限公司经营状况分析 114
图表 58：天津天安药业股份有限公司经营状况分析 118
图表 59：药用氨基酸需求预测 125
图表 60：食品用氨基酸需求预测 125
图表 61：饲料用氨基酸需求预测 126
图表 62：氨基酸主要产品供给预测 126
图表 63：2008年中国赖氨酸进出口统计 127
图表 64：2008年中国赖氨酸酯和赖氨酸盐进出口统计 127
图表 65：2008年中国谷氨酸进出口统计 128
图表 66：2008年中国谷氨酸钠进出口统计 129
图表 67：2008年中国其他谷氨酸盐进出口统计 129
图表 68：2008年中国邻氨基苯甲酸（氨茴酸）出口统计 130
图表 69：2008年中国邻氨基苯甲酸（氨茴酸）的酯和盐进出口统计 131
图表 70：2008年中国其他氨基酸进出口统计 131
图表 71：2008年中国其他氨基酸及其酯及它们的盐进出口统计 132
图表 72：2008年中国氨基酸衍生物进出口统计 133