今年6月以来，山东烟台市生猪生产扭转了前期一路下滑的局面，生猪存养量增加，价格回升，养殖效益提高，农民养猪积极性恢复，生猪生产呈现出良好的发展势头。据国家统计局烟台调查队调查结果显示，截至11月中旬，每饲养一头生猪平均成本981.38元，每头生猪平均出售金额为1216.38元，每饲养一头生猪的平均利润为235元，生猪养殖效益趋于合理。

    目前，我市生猪生产及效益情况表现为：存养量由降转增。2009年烟台市生猪存养量经过前两个季度的连续下降，三季度由降转增，实现正增长。一季度末为182.7万头，比年初的210.4万头减少27.7万头，下降13.2%；二季度末为167.4万头，比一季度末减少15.3万头，下降8.4%；三季度末为201.7万头，比二季度末增加34.3万头，增长20.5%，比上年同期增长8.1%。能繁殖的母猪存养量由二季度末的19.2万头，三季度末发展到24.1万头，比二季度末增加4.9万头，增长25.5%，接近年初25.9万头的养殖规模。

    价格止跌回升。2008年2月份烟台市生猪价格达到近几年高峰，每公斤生猪价格达到17.00元，此后(除2009年春节前后小有反复)生猪价格一路下滑，到2009年6月中旬，生猪价格跌至每公斤10.20元，每公斤生猪下跌6.80元，跌幅高达40%。今年6月下旬开始止跌回升，11月中旬生猪价格回升到每公斤11.40元，比6月中旬每公斤增加1.20元，增长11.8%。

    养殖效益由亏转盈。据对莱山区部分养猪场调查，今年6月中旬每饲养一头生猪平均成本在1040元左右，每头生猪平均出售金额1055.33元，每头生猪的平均利润只有15.33元，个别养猪场甚至出现亏损。今年11月中旬，每饲养一头生猪平均成本981.38元，每头生猪平均出售金额为1216.38元，每饲养一头生猪的平均利润为235元，生猪养殖效益趋于合理。

    分析认为，生猪生产向好发展的主要原因是国家冻猪肉收储政策对稳定生猪价格发挥了主要作用。今年6月中旬，国家根据《防止生猪价格过渡下跌调控预案(暂行)》三级响应机制有关规定，首次启动国产冻猪肉的收储工作，各地参照这一政策出台了地方冻猪肉储备政策，有效遏制了中间环节的恶意压级压价收购，损害养殖户利益的行为，稳定了生猪的收购价格。

    另外，市场供求规律起到了调节作用。经过近16个月的猪价下跌，部分养猪户退出了饲养，生猪货源走紧，加之猪肉需求量增大，供求规律起到了调节作用，促使生猪价格回升。

    同时，养殖户惜售心理进一步推助价格上扬。受“卖跌不卖涨”心里影响，自6月中旬生猪价格回升后，养殖户对未来价格期望有所提高，普遍出现“惜售”、“压栏”现象。屠宰户和加工企业为收到更多更好的生猪，主动提高生猪价格，使养殖户利润间增大，调动了农民养猪的积极性，促使生猪生产逐步向好的方向发展。