摘要
 
   味精的学名为麸胺基酸钠，是由钠和一种氨基酸所组成，鲜味即从那氨基酸来。味精含藏在自然食物之中，我们身体内也有，尤其脑部当中特别多。它是一位日本学者发现的，他们从一种鲜味极浓的海带中将之提炼出来。在以前，味精是非常珍贵的物品，很少人用得起，一直到近二三十年，利用便宜的材料提炼制作，才大量的使用，特别是中国和东南亚一带。在西方国家，只有某些加工食品才掺，平常人是不食用的，在婴儿食品中更是禁止使用，因为科学研究发现，味精特别伤害幼儿的脑部和视神经的发育。
    到底味精对人体是好是坏？味精含钠（盐）和麸胺酸，因此有两个作用；一是食盐的副作用——口渴、血压高和所有因食盐过量的坏处，因为味精不咸，所以很容易食用过量而察觉不到。其次麸胺酸是神经系统传达信息的一个媒体，如果从体外摄取进来，就会干扰神经系统的自然规律。因此有人会肌肉麻痹，甚至休克、头痛等。由于西方人平常不吃味精，这种对味精的反应是在吃过中国菜之后才有的。因此中国餐馆症平均四个人中即有一个对味精过敏，女性又比男性敏感。他们通常在喝一碗馄饨汤后就有不良现象，这些包括头昏、头痛、面部麻痹、疲倦、反应迟钝、高血压、胃受刺激变得通红等等，同时学习能力减低。在动物实验中发现，幼小的小老鼠、小鸡受味精的伤害最严重，会破坏脑神经和视神经。基于这点，美国的婴儿食品严格禁止使用，味精补脑之说完全没有根据。不但不补脑还伤脑。
   本研究咨询报告在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家海关总署、国家经济信息中心、全国商业信息中心、国内外相关报刊杂志的基础信息，对我国味精行业的供给与需求状况、市场格局与分布、部分地区味精市场的发展状况、味精消费态势等进行了分析。报告重点分析了我国味精市场的竞争状况、行业发展形势与企业的发展对策，还对味精未来发展趋势进行了研判，是味精生产企业、经营企业、科研机构等单位准确了解目前味精行业发展动态，把握企业定位和发展方向不可多得的决策参考依据。
 
目录
 
第一章 强力味精行业的概述及特性
第一节 强力味精行业的概述
第二节 强力味精行业的特性
第三节 强力味精行业国内外的发展概况
 
第二章 2009-2010年全球强力味精行业发展情况分析 
第一节 全球强力味精行业发展概况 
第二节 全球强力味精行业主要地区市场概况分析 
一、北美洲地区国家市场情况 
二、欧洲地区国家市场情况 
三、亚洲地区国家市场情况 
第三节 2010-2012年全球强力味精行业发展趋势分析
 
第三章 2009-2010年中国强力味精行业内外部环境分析 
第一节 2009-2010年中国强力味精行业发展概况
一、2009年中国经济运行情况
二、2009年中国强力味精发展分析 
第二节 2010-2012年宏观经济形势预测 
第三节 中国强力味精行业政策分析 
第四节 中国强力味精发展社会环境分析
第五节 中国强力味精行业相关法律分析  
 
第四章 2009-2010年中国强力味精行业发展概况分析 
第一节 中国强力味精行业发展回顾 
第二节 中国强力味精行业发展现状分析 
第三节 近几年强力味精行业企业运行状况分析 
一、近几年行业企业数量变化 
二、近几年行业企业规模变化
三、近几年行业从业人员变化 
四、近几年行业企业性质投资主体变化 
第四节 2009-2010年中国强力味精行业上下游产业发展概况分析 
一、2009-2010年中国强力味精行业上游产业发展概况分析 
二、2009-2010年中国强力味精行业下游产业发展概况分析
 
第五章 2009-2010年中国强力味精行业市场分析
第一节 2009-2010年中国强力味精行业市场供给现状 
一、2009-2010年中国强力味精行业产能情况 
二、2009-2010年中国强力味精行业产量情况 
第二节 2009-2010年中国强力味精行业市场需求分析
第三节 2010-2012年中国强力味精行业市场趋势预测
一、2010-2012年中国强力味精行业市场供给趋势预测
二、 2010-2012年中国强力味精行业市场需求趋势预测
 
第六章 2009-2010年中国强力味精行业进出口分析
第一节 2009-2010年中国强力味精行业进口分析 
第二节 2009-2010年中国强力味精行业出口分析
第三节 2010-2012年中国强力味精行业进出口趋势预测
 
第七章 2009-2010年中国强力味精行业重点企业和地区分析 
第一节 2009-2010年中国强力味精行业重点企业分析
一、 企业一 
    （一） 企业简介 
    （二） 企业竞争优势分析 
    （三） 企业财务分析 
二、 企业二 
    （一） 企业简介 
    （二） 企业竞争优势分析 
    （三） 企业财务分析 
三、 企业三 
    （一） 企业简介 
    （二） 企业竞争优势分析 
    （三） 企业财务分析 
四、 企业四 
    （一） 企业简介 
    （二） 企业竞争优势分析 
    （三） 企业财务分析 
五、 企业五
    （一） 企业简介 
    （二） 企业竞争优势分析 
    （三） 企业财务分析 
六……略 
 
第二节 2009-2010年中国强力味精行业重点地区分析
 
第八章 2009-2010年中国强力味精行业技术发展分析 
第一节 2009-2010年中国强力味精行业技术发展概述
第二节 2009-2010年全球强力味精行业技术发展分析 
第三节 中国强力味精主要技术差距分析 
第四节 2010-2012年中国强力味精技术发展趋势分析 
 
第九章 2009-2010年强力味精行业销售渠道分析 
第一节 强力味精产品及应用（消费）主体 
第二节 国内主要市场区域分布情况 
第三节 新产品市场开拓推荐区域（或省市） 
第四节 销售模式及主要销售途径 
 
第十章 2010-2012年中国强力味精行业发展趋势预测分析 
第一节 2010-2012年中国强力味精行业发展趋势预测 
第二节 2010-2012年中国强力味精市场发展预测 
一、2010-2012年中国强力味精行业需求市场预测 
二、2010-2012年中国强力味精行业供给市场预测
第三节 2010-2012年中国强力味精技术发展趋势分析
第四节 2010-2012年中国强力味精行业发展建议
 
 
第十一章 2010-2012年中国强力味精行业投资前景预测分析
第一节 2010-2012年中国强力味精行业投资环境分析 
第二节 2010-2012年中国强力味精行业投资机会分析
第三节 2010-2012年中国强力味精行业投资风险分析  
第四节 2010-2012年中国强力味精行业投资策略分析