摘要
虾片又称玉片,传统生产方法是用虾汁加淀粉制成的。如用马铃薯制作虾片,产品有其独特之处,也很受人们欢迎。马铃薯制作虾片的方法有两种,一种是用马铃薯全粉代替10--20%淀粉,制作过程与传统方法相同,虾片中添加全粉后,提高了虾片的营养价值和膨胀度。另一种方法是用鲜马铃薯经一系列加工过程制成相似于虾片的产品,称作薯片虾片。
薯片虾片的加工过程为:选料→清洗→去皮→切片→水洗(护色)→沸煮→晾晒→整形→成品。
本研究咨询报告在大量周密的市场调研基础上,主要依据了国家统计局、国家商务部、国家海关总署、国家经济信息中心、全国商业信息中心、国内外相关报刊杂志的基础信息,对我国虾片行业的供给与需求状况、市场格局与分布、部分地区虾片市场的发展状况、虾片消费态势等进行了分析。报告重点分析了我国虾片市场的竞争状况、行业发展形势与企业的发展对策,还对虾片未来发展趋势进行了研判,是虾片生产企业、经营企业、科研机构等单位准确了解目前虾片行业发展动态,把握企业定位和发展方向不可多得的决策参考依据。
薯片虾片的加工过程为:选料→清洗→去皮→切片→水洗(护色)→沸煮→晾晒→整形→成品。
本研究咨询报告在大量周密的市场调研基础上,主要依据了国家统计局、国家商务部、国家海关总署、国家经济信息中心、全国商业信息中心、国内外相关报刊杂志的基础信息,对我国虾片行业的供给与需求状况、市场格局与分布、部分地区虾片市场的发展状况、虾片消费态势等进行了分析。报告重点分析了我国虾片市场的竞争状况、行业发展形势与企业的发展对策,还对虾片未来发展趋势进行了研判,是虾片生产企业、经营企业、科研机构等单位准确了解目前虾片行业发展动态,把握企业定位和发展方向不可多得的决策参考依据。
目录
第一章 虾片行业的概述及特性
第一节 虾片行业的概述
第二节 虾片行业的特性
第三节 虾片行业国内外的发展概况
第二章 2009-2010年全球虾片行业发展情况分析
第一节 全球虾片行业发展概况
第二节 全球虾片行业主要地区市场概况分析
一、北美洲地区国家市场情况
二、欧洲地区国家市场情况
三、亚洲地区国家市场情况
第三节 2010-2012年全球虾片行业发展趋势分析
第三章 2009-2010年中国虾片行业内外部环境分析
第一节 2009-2010年中国虾片行业发展概况
一、2009年中国经济运行情况
二、2009年中国虾片发展分析
第二节 2010-2012年宏观经济形势预测
第三节 中国虾片行业政策分析
第四节 中国虾片发展社会环境分析
第五节 中国虾片行业相关法律分析
第四章 2009-2010年中国虾片行业发展概况分析
第一节 中国虾片行业发展回顾
第二节 中国虾片行业发展现状分析
第三节 近几年虾片行业企业运行状况分析
一、近几年行业企业数量变化
二、近几年行业企业规模变化
三、近几年行业从业人员变化
四、近几年行业企业性质投资主体变化
第四节 2009-2010年中国虾片行业上下游产业发展概况分析
一、2009-2010年中国虾片行业上游产业发展概况分析
二、2009-2010年中国虾片行业下游产业发展概况分析
第五章 2009-2010年中国虾片行业市场分析
第一节 2009-2010年中国虾片行业市场供给现状
一、2009-2010年中国虾片行业产能情况
二、2009-2010年中国虾片行业产量情况
第二节 2009-2010年中国虾片行业市场需求分析
第三节 2010-2012年中国虾片行业市场趋势预测
一、2010-2012年中国虾片行业市场供给趋势预测
二、 2010-2012年中国虾片行业市场需求趋势预测
第六章 2009-2010年中国虾片行业进出口分析
第一节 2009-2010年中国虾片行业进口分析
第二节 2009-2010年中国虾片行业出口分析
第三节 2010-2012年中国虾片行业进出口趋势预测
第七章 2009-2010年中国虾片行业重点企业和地区分析
第一节 2009-2010年中国虾片行业重点企业分析
一、 企业一
二、 企业二
三、 企业三
四、 企业四
五、 企业五
……略
注:企业分析包括以下内容
一、企业简介
二、企业竞争优势分析
三、企业财务分析
第二节 2009-2010年中国虾片行业重点地区分析
第八章 2009-2010年中国虾片行业技术发展分析
第一节 2009-2010年中国虾片行业技术发展概述
第二节 2009-2010年全球虾片行业技术发展分析
第三节 中国虾片主要技术差距分析
第四节 2010-2012年中国虾片技术发展趋势分析
第九章 2009-2010年虾片行业销售渠道分析
第一节 虾片产品及应用(消费)主体
第二节 国内主要市场区域分布情况
第三节 新产品市场开拓推荐区域(或省市)
第四节 销售模式及主要销售途径
第十章 2010-2012年中国虾片行业发展趋势预测分析
第一节 2010-2012年中国虾片行业发展趋势预测
第二节 2010-2012年中国虾片市场发展预测
一、2010-2012年中国虾片行业需求市场预测
二、2010-2012年中国虾片行业供给市场预测
第三节 2010-2012年中国虾片技术发展趋势分析
第四节 2010-2012年中国虾片行业发展建议
第十一章 2010-2012年中国虾片行业投资前景预测分析
第一节 2010-2012年中国虾片行业投资环境分析
第二节 2010-2012年中国虾片行业投资机会分析
第三节 2010-2012年中国虾片行业投资风险分析
第四节 2010-2012年中国虾片行业投资策略分析