摘要
 
    酵母菌是一些单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。酵母菌是人类文明史中被应用得最早的微生物。目前已知有1000多种酵母，根据酵母菌产生孢子(子囊孢子和担孢子)的能力，可将酵母分成三类：形成孢子的株系属于子囊菌和担子菌。不形成孢子但主要通过芽殖来繁殖的称为不完全真菌，或者叫“假酵母”。目前已知大部分酵母被分类到子囊菌门。酵母菌在自然界分布广泛，主要生长在偏酸性的潮湿的含糖环境中，例如，在水果、蔬菜、蜜饯的内部和表面以及在果园土壤中最为常见。
    最常提到的酵母酿酒酵母（也称面包酵母）(Saccharomyces cerevisiae)，自从几千年前人类就用其发酵面包和酒类，在酦酵面包和馒头的过程中面团中会放出二氧化碳。
　因酵母属于简单的单细胞真核生物，易于培养，且生长迅速，被广泛用于现代生物学研究中。如酿酒酵母作为重要的模式生物，也是遗传学和分子生物学的重要研究材料。
　酵母菌中含有环状DNA---质粒，可以用来作基因工程的载体。
    本研究咨询报告在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家海关总署、国家经济信息中心、全国商业信息中心、国内外相关报刊杂志的基础信息，对我国药用酵母行业的供给与需求状况、市场格局与分布、部分地区药用酵母市场的发展状况、药用酵母消费态势等进行了分析。报告重点分析了我国药用酵母市场的竞争状况、行业发展形势与企业的发展对策，还对药用酵母未来发展趋势进行了研判，是药用酵母生产企业、经营企业、科研机构等单位准确了解目前药用酵母行业发展动态，把握企业定位和发展方向不可多得的决策参考依据。
 
目录
 
第一章 药用酵母行业的概述及特性
第一节 药用酵母行业的概述
第二节 药用酵母行业的特性
第三节 药用酵母行业国内外的发展概况
 
第二章 2009-2010年全球药用酵母行业发展情况分析 
第一节 全球药用酵母行业发展概况 
第二节 全球药用酵母行业主要地区市场概况分析 
一、北美洲地区国家市场情况 
二、欧洲地区国家市场情况 
三、亚洲地区国家市场情况 
第三节 2010-2012年全球药用酵母行业发展趋势分析
 
第三章 2009-2010年中国药用酵母行业内外部环境分析 
第一节 2009-2010年中国药用酵母行业发展概况
一、2009年中国经济运行情况
二、2009年中国药用酵母发展分析 
第二节 2010-2012年宏观经济形势预测 
第三节 中国药用酵母行业政策分析 
第四节 中国药用酵母发展社会环境分析
第五节 中国药用酵母行业相关法律分析  
 
第四章 2009-2010年中国药用酵母行业发展概况分析 
第一节 中国药用酵母行业发展回顾 
第二节 中国药用酵母行业发展现状分析 
第三节 近几年药用酵母行业企业运行状况分析 
一、近几年行业企业数量变化 
二、近几年行业企业规模变化
三、近几年行业从业人员变化 
四、近几年行业企业性质投资主体变化 
第四节 2009-2010年中国药用酵母行业上下游产业发展概况分析 
一、2009-2010年中国药用酵母行业上游产业发展概况分析 
二、2009-2010年中国药用酵母行业下游产业发展概况分析
 
第五章 2009-2010年中国药用酵母行业市场分析
第一节 2009-2010年中国药用酵母行业市场供给现状 
一、2009-2010年中国药用酵母行业产能情况 
二、2009-2010年中国药用酵母行业产量情况 
第二节 2009-2010年中国药用酵母行业市场需求分析
第三节 2010-2012年中国药用酵母行业市场趋势预测
一、2010-2012年中国药用酵母行业市场供给趋势预测
二、 2010-2012年中国药用酵母行业市场需求趋势预测
 
第六章 2009-2010年中国药用酵母行业进出口分析
第一节 2009-2010年中国药用酵母行业进口分析 
第二节 2009-2010年中国药用酵母行业出口分析
第三节 2010-2012年中国药用酵母行业进出口趋势预测
 
第七章 2009-2010年中国药用酵母行业重点企业和地区分析 
第一节 2009-2010年中国药用酵母行业重点企业分析
一、 企业一 
二、 企业二 
三、 企业三 
四、 企业四 
五、 企业五
……略 
注：企业分析包括以下内容
    一、企业简介 
    二、企业竞争优势分析 
    三、企业财务分析 
第二节 2009-2010年中国药用酵母行业重点地区分析
 
第八章 2009-2010年中国药用酵母行业技术发展分析 
第一节 2009-2010年中国药用酵母行业技术发展概述
第二节 2009-2010年全球药用酵母行业技术发展分析 
第三节 中国药用酵母主要技术差距分析 
第四节 2010-2012年中国药用酵母技术发展趋势分析 
 
第九章 2009-2010年药用酵母行业销售渠道分析 
第一节 药用酵母产品及应用（消费）主体 
第二节 国内主要市场区域分布情况 
第三节 新产品市场开拓推荐区域（或省市） 
第四节 销售模式及主要销售途径 
 
第十章 2010-2012年中国药用酵母行业发展趋势预测分析 
第一节 2010-2012年中国药用酵母行业发展趋势预测 
第二节 2010-2012年中国药用酵母市场发展预测 
一、2010-2012年中国药用酵母行业需求市场预测 
二、2010-2012年中国药用酵母行业供给市场预测
第三节 2010-2012年中国药用酵母技术发展趋势分析
第四节 2010-2012年中国药用酵母行业发展建议
 
 
第十一章 2010-2012年中国药用酵母行业投资前景预测分析
第一节 2010-2012年中国药用酵母行业投资环境分析 
第二节 2010-2012年中国药用酵母行业投资机会分析
第三节 2010-2012年中国药用酵母行业投资风险分析  
第四节 2010-2012年中国药用酵母行业投资策略分析