2010年高考的日子越来越近了，在此期间，考生们复习任务极其繁重，大脑处在高度紧张状态，身体能量消耗多，食欲往往不佳，再加上生活规律有时会被打乱，身体抗病能力降低，很容易生病。因此，安排好这个阶段的饮食营养，对保证考生的身体健康和使大脑处于良好状态极为重要。也是家长此间的首要任务。
高考临近学生营养成热点 考前食谱不宜变化在临近高考的日子里，除了要保证考生以最佳的状态认真复习、迎接考试外，如何让考生吃得好、吃得科学、保障考生的营养供给也成了家长们最关心的话题。凤凰网教育本期推出高考饮食手册，以期能给学子和家长带来或多或少的益处。 饮食指导 高考生营养食谱 白菜洋葱头能缓解紧张情绪
高考应保持平常饮食 专家提醒切勿盲目滋补
高考临近 怎样合理安排好应考孩子的饮食?
高考专家饮食“十四字”建议 三餐营养均衡
数字饮食八个一
每日喝1～2杯牛奶，每天1个鸡蛋；每天100克瘦肉；每天吃1次鱼；每天100克豆质品；每天1斤蔬菜和1个水果；每天1升清淡汤水；每天1斤主食。
六要点
一是合理安排三餐，一定要吃早餐；二是保持平时饮食习惯；三是要吃好，保证所需的脑力需要；四是口味清淡；五是要卫生；六是要适量，吃七八成饱为宜。
六不宜
一不宜多吃冷食。二饮食不宜太清淡。三不宜用饮料代替白开水。四不宜吃剩饭剩菜。五不宜多吃凉拌菜。六不宜饮水过多。
高考饮食的九个问答题 注意饮食卫生成重点 经典食谱推荐
三大食谱备战高考 高考学生营养食谱揭秘
一日三餐
早餐
早餐应吃好，切不可空腹。早餐要进食体积小、质量高、热量高、耐饥且又易于消化吸收的食物，如鸡蛋、牛奶、面包、蛋糕、白糖、果酱、馒头、烧饼、煎鸡蛋及煎镘头片、豆浆、面条荷包蛋、火腿肠及香肠等。
中午餐
午餐是主餐。午餐应吃饱吃好，可吃肉类、鸡蛋等含能量高的食品，它为午后考试活动做好准备。推荐午餐菜品：糖醋带鱼＋炒素菜＋海米菜叶汤；肝肉片＋西芹虾仁＋莲子百合银耳羹；土豆牛肉片＋菜花香菇＋豌豆汤。
晚餐
晚餐以谷类食物和蔬菜为主，口味清淡易消化，有利抗疲劳和养神醒脑。推荐晚餐菜品：清炖排骨藕汤＋豆豉炒豆腐＋拌海蜇丝；肉末豆腐＋青椒土豆丝＋皮蛋拌豆腐；洋葱爆肉＋番茄炒鸡蛋＋拌豇豆。
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科学饮食 选择品牌好的产品——适当补充营养品是可取的，因为考试不仅拼的是知识，还要拼精力、脑力及整体备考状态。家长应该在全面、适量营养的基础上，根据考生的需求合理选择合适的营养保健品。一定要选择品牌好，品质有保障的产品。
荤素搭配——专家提出，膳食方案的提出，应该以孩子喜欢吃的口味为主，根据均衡饮食、荤素搭配、干素搭配的原则，每天翻不同花样，否则突然变换口味，孩子可能会产生肠道不耐受，导致腹泻、腹涨甚至食物过敏。
加分食谱——这份食谱内容大概为一日三餐必须包括五类食品：第一为谷类、薯类、杂豆类；第二是动物食品；第三为大豆及豆制品；第四是蔬菜、水果；第五为纯热能食物，包括动植物油、食用糖、淀粉等。
多吃水果——考试前，应多吃些主食。还可多吃些水果，如葡萄、草莓等。若食欲过差，可适当服些多维葡萄糖。要保证足够的蛋白质，对智力发育有好处。平时，学生每日需要蛋白质70~80克，复习考试期间可适当增加一些。
饮食误区 不要打乱生活规律——营养的供给和分配应按时定量；不要打乱生活规律，特别是饮食规律；烹调要求清淡，脂肪不宜过高，但碳水化合物供给要保证；食物要求少而精，蛋白质要多用优质蛋白质；还要注意水果、蔬菜的供给。
不要大鱼大肉——为了给孩子疲惫的大脑补充营养，让孩子以最好的状态迎战高考，很多家长今天“烧鸡烤鸭”，明天“肥鱼大虾”，可谓用心良苦。但是那些看似营养丰富的大鱼大肉，过多食用反会抑制考生大脑活力。
糖不要过多——盲目进补对备考无益。吃粮食要注意粗细搭配，应适当吃些玉米、小米、全麦。另外要注意不可用糕点、甜食、糖等代替主食提高热量，过多的糖会使人烦躁不安，情绪激动。
不能不吃主食——不吃主食脑袋易发懵不少考生和家长认为“肉、蛋、奶营养高，主食吃不吃没关系”，这是错误的。葡萄糖是大脑活动的惟一能量来源，体内的葡萄糖不足，就会出现脑袋发懵等影响学习的状况。
