固醇类化合物广泛分布于生物界。用脂肪溶剂提取动植物组织中的脂类,其中常有多少不等的、不能为碱所皂化的物质,它们均以环戊烷多氢菲为基本结构,并含有醇基,故称为固醇类化合物。胆固醇是高等动物细胞的重要组分。它与长链脂肪酸形成的胆固醇酯是血浆脂蛋白及细胞膜的重要组分。植物细胞膜则含有其它固醇如豆固醇及谷固醇。真菌和酵母则含有菌固醇。胆固醇是动物组织中其它固醇类化合物如胆汁醇、性激素、肾上腺皮质激素、维生素D3等的前体。
一类由 3个己烷环及一个环戊烷稠合而成的环戊烷多氢菲衍生物。除细菌中缺如外,广泛存在于动植物的细胞及组织中。固醇有多种不同的生物学功能,如作为细胞膜脂的成分及构成肾上腺皮质激素和性激素等。不少植物固醇还具有很强的药理或毒理效应,如洋地黄及哇巴因可增强心肌的收缩,是治疗心力衰竭的良药。植物中含β-谷固醇,酵母中含麦角固醇。动物中的固醇类以胆固醇的含量最丰富,它在体内可转变成固醇类激素──孕酮、雌二醇、睾酮、皮质醇及醛固酮等。许多避孕药物均属孕酮的衍生物;有的睾酮类似物则是体内蛋白质生物合成的促进剂。
2009年全年固醇行业进出口数据统计:进口数量总计314,891千克,进口金额总计5,699,085美元;出口数量总计4,811千克,出口金额总计854,325美元。
| 进口数量(千克) | 进口金额(美元) | 出口数量(千克) | 出口金额(美元) |
一月 | 101 | 5961 |
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二月 | 6300 | 257916 |
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三月 | 23263 | 219704 | 300 | 82900 |
四月 | 61037 | 611277 | 50 | 2400 |
五月 | 691 | 45082 | 200 | 62620 |
六月 | 7691 | 179560 | 375 | 87542 |
七月 | 10642 | 291494 | 400 | 122306 |
八月 | 12410 | 319223 | 40 | 124 |
九月 | 65399 | 1152759 | 1547 | 69030 |
十月 | 38932 | 419475 | 551 | 129398 |
十一月 | 51373 | 1494053 | 262 | 98594 |
十二月 | 37052 | 702581 | 1086 | 199411 |
总计 | 314891 | 5699085 | 4811 | 854325 |