Oryza sativa 稻米(Oryza sativa)也叫稻或水稻是一种可食用的谷物，一年生草本植物，性喜温湿， 中国南方俗称其为“稻谷”或“谷子”，脱壳的粮食是大米。煮熟后称米饭(中国北方讲法)或白饭(中国南方讲法)。全世界有一半的人口食用它.主要在亚洲、欧洲南部和热带美洲及非洲部分地区。总产量占世界粮食作物产量第三位，低于玉米和小麦，但能维持较多人口的生活，所以联合国规定2004年为“国际稻米年”。
艾凯数据研究中心发布的《2011-2015年中国稻米加工业市场运营态势与发展趋势分析报告》共十二章。首先介绍了中国稻米行业的概念，接着分析了中国稻米行业发展环境，然后对中国稻米行业市场运行态势进行了重点分析，最后分析了中国稻米行业面临的机遇及发展前景。您若想对中国稻米行业有个系统的了解或者想投资该行业，本报告将是您不可或缺的重要工具。
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第一章 2010年全球稻米生产状况分析
第一节2010年全球稻米生产概况
一、世界稻谷的生产与分布
二、世界稻米消费及地区差异
三、稻米的国际贸易及前景
第二节 2010年中国稻米市场运行分析
一、中国稻米生产概况
二、中国稻谷生产的发展态势
三、2009年我国稻米产量预计将保持稳定
第三节 2011-2015年中国稻米生产趋势预测分析
第二章 2010年中外稻米加工产业对比分析
第一节 中国稻米加工业与世界发达国家的差距
一、思想观念的差距
二、规模化生产和集约化经营的差距
三、机械装备的差距
四、产品质量标准的差距
五、深加工与资源综合利用上的差距
第二节 中国稻米应对策略分析
一、加速组建稻米加工产业集团
二、大力开发米制方便和休闲食品
三、积极发展稻米深加工产业
四、加强联合做大稻米加工机械产业
第三章 2010年中国稻谷加工产业运行环境分析
第一节 国内宏观经济环境分析
一、GDP历史变动轨迹分析
二、固定资产投资历史变动轨迹分析
三、2011年中国宏观经济发展预测分析
第二节 中国稻米加工业行业政策环境分析
第四章2010年中国稻谷加工产业运行形势分析
第一节2010年中国稻谷加工行业分析
一、中国稻谷加工业经历的三大阶段
二、中国稻谷加工业的发展特点
三、中国稻谷加工业的发展重点
第二节2010年中国稻谷加工市场困境成因及对策剖析
一、稻米价格引发稻谷加工市场困境
二、稻谷产能与加工能力扩张矛盾引发市场困境
三、扭转稻谷加工行业市场困境的建议
第三节2010年中国稻谷加工工艺介绍及发展重点
一、稻谷加工的工艺流程
二、稻谷加工中的灭菌方法
三、稻谷加工技术设备发展的重点
第五章2006-2010年中国谷物磨制行业主要数据监测分析
第一节2006-2010年8月中国谷物磨制行业规模分析
一、企业数量增长分析
二、从业人数增长分析
三、资产规模增长分析
第二节2010年8月中国谷物磨制行业结构分析
一、企业数量结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
二、销售收入结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
第三节2006-2010年8月中国谷物磨制行业产值分析
一、产成品增长分析
二、工业销售产值分析
三、出口交货值分析
第四节2006-2010年8月中国谷物磨制行业成本费用分析
一、销售成本分析
二、费用分析
第五节2006-2010年8月中国谷物磨制行业盈利能力分析
一、主要盈利指标分析
二、主要盈利能力指标分析
第六章2006-2010年中国大米产量统计分析
第一节 2006-2009年全国大米产量分析
第二节 2010年1-8月全国及主要省份大米产量分析
第三节 2010年1-8月大米产量集中度分析
第七章2006-2009年中国籼米大米细粉进出口数据监测分析
第一节 2006-2009年中国籼米大米细粉进口数据分析
一、进口数量分析（11023010）
二、进口金额分析
第二节 2006-2009年中国籼米大米细粉出口数据分析
一、出口数量分析
二、出口金额分析
第三节 2006-2009年中国籼米大米细粉进出口平均单价分析
第四节 2006-2009年中国籼米大米细粉进出口国家及地区分析
一、进口国家及地区分析
二、出口国家及地区分析
第八章2006-2009年中国其他大米细粉进出口数据监测分析
第一节 2006-2009年中国其他大米细粉进口数据分析
一、进口数量分析（11023090）
二、进口金额分析
第二节 2006-2009年中国其他大米细粉出口数据分析
一、出口数量分析
二、出口金额分析
第三节 2006-2009年中国其他大米细粉进出口平均单价分析
第四节 2006-2009年中国其他大米细粉进出口国家及地区分析
一、进口国家及地区分析
二、出口国家及地区分析
第九章2006-2009年中国籼米大米粗粒及粗粉进出口数据监测分析
第一节 2006-2009年中国籼米大米粗粒及粗粉进口数据分析
一、进口数量分析（11031921）
二、进口金额分析
第二节 2006-2009年中国籼米大米粗粒及粗粉出口数据分析
一、出口数量分析
二、出口金额分析
第十章 2010年中国稻谷加工产业市场竞争格局分析
第一节2010年中国谷物磨制业竞争现状分析
一、谷物磨制业竞争力分析
二、谷物磨制业销售收入集中度分析
三、谷物磨制业重点企业竞争分析
第二节 2010年中国稻谷加工重点企业动态分析
一、友谊：30万吨稻谷加工项目开工
二、沈阳市辽宁中稻公司稻谷加工“零剩余”
三、FTA 分析法在大米加工企业的实践
第三节2010年中国稻谷加工产业提升竞争力策略分析
第十一章2010年中国稻谷加工优势企业竞争力对比分析第一节 辽中县裕来精米有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第二节 沈阳创兴米业有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第三节 江西省樟树市粮油公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第四节 利津县鑫汇粮油加工有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第五节 钟祥市阳春白雪面粉厂
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第六节 开原市顺辉粮食加工厂
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第七节 宿迁市顺天源粮贸有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第八节 永州市亮达米业有限责任公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第九节 泸州市纳溪区裕鑫贸易有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第十节 泸州市纳溪龙玉粮油贸易有限责任公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第十一节 略…………
第十二章 2011-2015年中国稻谷加工产业发展趋势预测分析
第一节2011-2015年中国稻谷加工产业发展前景分析
一、中国稻谷加工技术展望分析
二、稻谷加工产业发展趋势分析
三、稻谷加工市场竞争格局预测分析
第二节2011-2015年中国稻谷加工产业市场预测分析
一、大米产量预测分析
二、稻谷加工市场供给预测分析
三、稻谷加工市场需求预测分析
第三节 2011-2015年中国稻谷加工产业市场盈利预测分析
图表目录：（部分）
图表：2005-2010年中国GDP总量及增长趋势图
图表：2010年二季度中国三产业增加值结构图
图表：2008-2010年中国CPI、PPI月度走势图
图表：2005-2010年我国城镇居民可支配收入增长趋势图
图表：2005-2010年我国农村居民人均纯收入增长趋势图
图表：2000-2009年中国城乡居民人均收入增长对比图
图表：1978-2009中国城乡居民恩格尔系数对比表
图表：1978-2009中国城乡居民恩格尔系数走势图
图表：2005-2009年中国工业增加值增长趋势图
图表：2005-2010年我国社会固定投资额走势图
图表：2005-2010年我国城乡固定资产投资额对比图
图表：2005-2009年我国财政收入支出走势图
图表：2009年1月-2010年4月人民币兑美元汇率中间价
图表：2010年4月人民币汇率中间价对照表
图表：2009年1月-2010年5月中国货币供应量统计表 单位：亿元
图表：2009年1月-2010年5月中国货币供应量的增速走势图
图表：2001-2009年中国外汇储备走势图
图表：2005-2009年中国外汇储备及增速变化图
图表：2008年12月23日中国人民币利率调整表
图表：2007-2008年央行历次调整利率时间及幅度表
图表：我国历年存款准备金率调整情况统计表
图表：2005-2010年中国社会消费品零售总额增长趋势图
图表：2005-2010年我国货物进出口总额走势图
图表：2005-2010年中国货物进口总额和出口总额走势图
图表：2005-2009年中国就业人数走势图
图表：2005-2009年中国城镇就业人数走势图
图表：1978-2009年我国人口出生率、死亡率及自然增长率走势图
图表：1978-2009年我国总人口数量增长趋势图
图表：2009年人口数量及其构成
图表：1978-2009年中国城镇化率走势图
艾凯数据研究中心发布的《2011-2015年中国稻米加工业市场运营态势与发展趋势分析报告》，内容严谨、数据翔实，更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及我中心对本行业的实地调研，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行研究分析。它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。
图表：2005-2009年我国研究与试验发展（R&D）经费支出走势图
图表：2006-2010年8月中国谷物磨制行业企业数量及增长率分析 单位：个
图表：2006-2010年8月中国谷物磨制行业亏损企业数量及增长率分析 单位：个
图表：2006-2010年8月中国谷物磨制行业从业人数及同比增长分析 单位：个
图表：2006-2010年8月中国谷物磨制企业总资产分析 单位：亿元
图表：2010年中国谷物磨制行业不同类型企业数量 单位：个
图表：2010年中国谷物磨制行业不同所有制企业数量 单位：个
图表：2010年中国谷物磨制行业不同类型销售收入 单位：千元
图表：2010年中国谷物磨制行业不同所有制销售收入 单位：千元
图表：2006-2010年8月中国谷物磨制产成品及增长分析 单位：亿元
图表：2006-2010年8月中国谷物磨制工业销售产值分析 单位：亿元
图表：2006-2010年8月中国谷物磨制出口交货值分析 单位：亿元
图表：2006-2010年8月中国谷物磨制行业销售成本分析 单位：亿元
图表：2006-2010年8月中国谷物磨制行业费用分析 单位：亿元
图表：2006-2010年8月中国谷物磨制行业主要盈利指标分析 单位：亿元
图表：2006-2010年8月中国谷物磨制行业主要盈利能力指标分析
图表：2006-2009年全国大米产量分析
图表：2010年1-8月全国及主要省份大米产量分析
图表：2010年1-8月大米产量集中度分析
图表：2006-2009年中国籼米大米细粉进口数量分析
图表：2006-2009年中国籼米大米细粉进口金额分析
图表：2006-2009年中国籼米大米细粉出口数量分析
图表：2006-2009年中国籼米大米细粉出口金额分析
图表：2006-2009年中国籼米大米细粉进出口平均单价分析
图表：2006-2009年中国籼米大米细粉进口国家及地区分析
图表：2006-2009年中国籼米大米细粉出口国家及地区分析
图表：2006-2009年中国其他大米细粉进口数量分析
图表：2006-2009年中国其他大米细粉进口金额分析
图表：2006-2009年中国其他大米细粉出口数量分析
图表：2006-2009年中国其他大米细粉出口金额分析
图表：2006-2009年中国其他大米细粉进出口平均单价分析
图表：2006-2009年中国其他大米细粉进口国家及地区分析
图表：2006-2009年中国其他大米细粉出口国家及地区分析
图表：2006-2009年中国籼米大米粗粒及粗粉进口数量分析
图表：2006-2009年中国籼米大米粗粒及粗粉进口金额分析
图表：2006-2009年中国籼米大米粗粒及粗粉出口数量分析
图表：2006-2009年中国籼米大米粗粒及粗粉出口金额分析
图表：2006-2009年中国籼米大米粗粒及粗粉进出口平均单价分析
图表：2006-2009年中国籼米大米粗粒及粗粉进口国家及地区分析
图表：2006-2009年中国籼米大米粗粒及粗粉出口国家及地区分析
图表：2006-2009年中国其他大米粗粒及粗粉进口数量分析
图表：2006-2009年中国其他大米粗粒及粗粉进口金额分析
图表：2006-2009年中国其他大米粗粒及粗粉出口数量分析
图表：2006-2009年中国其他大米粗粒及粗粉出口金额分析
图表：2006-2009年中国其他大米粗粒及粗粉进出口平均单价分析
图表：2006-2009年中国其他大米粗粒及粗粉进口国家及地区分析
图表：2006-2009年中国其他大米粗粒及粗粉出口国家及地区分析
图表：辽中县裕来精米有限公司主要经济指标走势图
图表：辽中县裕来精米有限公司经营收入走势图
图表：辽中县裕来精米有限公司盈利指标走势图
图表：辽中县裕来精米有限公司负债情况图
图表：辽中县裕来精米有限公司负债指标走势图
图表：辽中县裕来精米有限公司运营能力指标走势图
图表：辽中县裕来精米有限公司成长能力指标走势图
图表：沈阳创兴米业有限公司主要经济指标走势图
图表：沈阳创兴米业有限公司经营收入走势图
图表：沈阳创兴米业有限公司盈利指标走势图
图表：沈阳创兴米业有限公司负债情况图
图表：沈阳创兴米业有限公司负债指标走势图
图表：沈阳创兴米业有限公司运营能力指标走势图
图表：沈阳创兴米业有限公司成长能力指标走势图
图表：江西省樟树市粮油公司主要经济指标走势图
图表：江西省樟树市粮油公司经营收入走势图
图表：江西省樟树市粮油公司盈利指标走势图
图表：江西省樟树市粮油公司负债情况图
图表：江西省樟树市粮油公司负债指标走势图
图表：江西省樟树市粮油公司运营能力指标走势图
图表：江西省樟树市粮油公司成长能力指标走势图
图表：利津县鑫汇粮油加工有限公司主要经济指标走势图
图表：利津县鑫汇粮油加工有限公司经营收入走势图
图表：利津县鑫汇粮油加工有限公司盈利指标走势图
图表：利津县鑫汇粮油加工有限公司负债情况图
图表：利津县鑫汇粮油加工有限公司负债指标走势图
图表：利津县鑫汇粮油加工有限公司运营能力指标走势图
图表：利津县鑫汇粮油加工有限公司成长能力指标走势图
图表：钟祥市阳春白雪面粉厂主要经济指标走势图
图表：钟祥市阳春白雪面粉厂经营收入走势图
图表：钟祥市阳春白雪面粉厂盈利指标走势图
图表：钟祥市阳春白雪面粉厂负债情况图
图表：钟祥市阳春白雪面粉厂负债指标走势图
图表：钟祥市阳春白雪面粉厂运营能力指标走势图
图表：钟祥市阳春白雪面粉厂成长能力指标走势图
图表：开原市顺辉粮食加工厂主要经济指标走势图
图表：开原市顺辉粮食加工厂经营收入走势图
图表：开原市顺辉粮食加工厂盈利指标走势图
图表：开原市顺辉粮食加工厂负债情况图
图表：开原市顺辉粮食加工厂负债指标走势图
图表：开原市顺辉粮食加工厂运营能力指标走势图
图表：开原市顺辉粮食加工厂成长能力指标走势图
图表：宿迁市顺天源粮贸有限公司主要经济指标走势图
图表：宿迁市顺天源粮贸有限公司经营收入走势图
图表：宿迁市顺天源粮贸有限公司盈利指标走势图
图表：宿迁市顺天源粮贸有限公司负债情况图
图表：宿迁市顺天源粮贸有限公司负债指标走势图
图表：宿迁市顺天源粮贸有限公司运营能力指标走势图
图表：宿迁市顺天源粮贸有限公司成长能力指标走势图
图表：永州市亮达米业有限责任公司主要经济指标走势图
图表：永州市亮达米业有限责任公司经营收入走势图
图表：永州市亮达米业有限责任公司盈利指标走势图
图表：永州市亮达米业有限责任公司负债情况图
图表：永州市亮达米业有限责任公司负债指标走势图
图表：永州市亮达米业有限责任公司运营能力指标走势图
图表：永州市亮达米业有限责任公司成长能力指标走势图
图表：泸州市纳溪区裕鑫贸易有限公司主要经济指标走势图
图表：泸州市纳溪区裕鑫贸易有限公司经营收入走势图
图表：泸州市纳溪区裕鑫贸易有限公司盈利指标走势图
图表：泸州市纳溪区裕鑫贸易有限公司负债情况图
图表：泸州市纳溪区裕鑫贸易有限公司负债指标走势图
图表：泸州市纳溪区裕鑫贸易有限公司运营能力指标走势图
图表：泸州市纳溪区裕鑫贸易有限公司成长能力指标走势图
图表：泸州市纳溪龙玉粮油贸易有限责任公司主要经济指标走势图
图表：泸州市纳溪龙玉粮油贸易有限责任公司经营收入走势图
图表：泸州市纳溪龙玉粮油贸易有限责任公司盈利指标走势图
图表：泸州市纳溪龙玉粮油贸易有限责任公司负债情况图
图表：泸州市纳溪龙玉粮油贸易有限责任公司负债指标走势图
图表：泸州市纳溪龙玉粮油贸易有限责任公司运营能力指标走势图
图表：泸州市纳溪龙玉粮油贸易有限责任公司成长能力指标走势图
图表：2011-2015年中国稻谷加工产业市场预测分析
图表： 2011-2015年中国稻谷加工产业市场盈利预测分析
图表：略…………
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