增味剂或称风味增强剂，是补充或增强食品原有风味的物质，中国历来称为鲜味剂。鲜味不影响任何其它味觉刺激，而只增强其各自的风味特征，从而改进食品的可口性。食品增味剂的使用对食品产业的发展起着重要的作用，它可以改善风味、调节营养成分，从而提高质量，使加工食品丰富多彩，满足消费者的各种需求。但若不科学地使用也会带来很大的负面影响.使用食品添加剂最重要的原则是安全性和有效性，其中安全性更为重要。 
    艾凯数据研究中心发布的《2011-2015年中国增味剂市场全景评估与投资战略咨询报告》共九章。首先介绍了中国增味剂行业市场发展环境、中国增味剂整体运行态势等，接着分析了中国增味剂行业市场运行的现状，然后介绍了中国增味剂市场竞争格局。随后，报告对中国增味剂做了重点企业经营状况分析，最后分析了中国增味剂行业发展趋势与投资预测。您若想对增味剂产业有个系统的了解或者想投资增味剂行业，本报告是您不可或缺的重要工具。 
    本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

第一章 中国增味剂行业发展环境分析
第一节 国内增味剂经济环境分析
一、GDP历史变动轨迹分析
二、固定资产投资历史变动轨迹分析
三、2011年中国增味剂经济发展预测分析
第二节 中国增味剂行业政策环境分析

第二章 中国增味剂市场规模分析
第一节 2006-2010年中国增味剂市场规模分析
第二节 2010年我国增味剂区域结构分析
第三节 中国增味剂区域市场规模分析
一、东北地区市场规模分析
二、华北地区市场规模分析
三、华东地区市场规模分析
四、华中地区市场规模分析
五、华南地区市场规模分析
六、西部地区市场规模分析

第三章 中国增味剂需求与消费状况分析
第一节 2006-2010年中国增味剂产量统计分析
第二节 2006-2010年中国增味剂历年消费量统计分析
第三节 中国增味剂消费者消费偏好调查分析
第四节 中国增味剂消费者对其价格的敏感度分析

第四章 中国增味剂行业市场价格分析
第一节 价格形成机制分析
第二节 2006-2010年中国增味剂行业平均价格趋向势分析
第三节 2011-2015年中国增味剂行业价格趋向预测分析

第五章 我国增味剂行业产品技术发展分析
第一节 当前我国增味剂技术发展现状
第二节 我国增味剂产品技术成熟度分析
第三节 中外增味剂技术差距及产生差距的主要原因分析
第四节 提高我国增味剂技术的对策

第六章 我国增味剂行业竞争格局分析
第一节 增味剂行业历史竞争格局综述
一、增味剂行业集中度分析
二、增味剂行业竞争程度
第二节 增味剂行业企业竞争状况分析
一、领导企业的市场力量
二、其他企业的竞争力
第三节 我国增味剂行业竞争格局展望

第七章 2010年国内外增味剂重点企业分析
第一节 重点企业1
一、公司概况
二、企业市场份额
三、企业财务数据分析
四、发展战略
第二节 重点企业2
一、公司概况
二、企业市场份额
三、企业财务数据分析
四、发展战略
第三节 重点企业3
一、公司概况
二、企业市场份额
三、企业财务数据分析
四、发展战略
第四节 重点企业4
一、公司概况
二、企业市场份额
三、企业财务数据分析
四、发展战略
第五节 重点企业5
一、公司概况
二、企业市场份额
三、企业财务数据分析
四、发展战略
第六节 重点企业6
一、公司概况
二、企业市场份额
三、企业财务数据分析
四、发展战略
第七节 重点企业7
一、公司概况
二、企业市场份额
三、企业财务数据分析
四、发展战略
第八节 重点企业8
一、公司概况
二、企业市场份额
三、企业财务数据分析
四、发展战略

第八章 2011-2015年中国增味剂行业发展预测
第一节 2011-2015年我国增味剂行业产量预测
第二节 2011-2015年我国增味剂行业消费量预测
第三节 2011-2015年我国增味剂行业产值预测
第四节 2011-2015年我国增味剂行业销售收入预测

第九章 2011-2015年我国增味剂行业投资价值与投资策略分析
第一节 行业SWOT模型分析
一、优势分析
二、劣势分析
三、机会分析
四、风险分析
第二节 增味剂行业投资价值分析
一、增味剂行业发展前景分析
二、投资机会分析
第三节 增味剂行业投资风险分析
一、政策风险
二、竞争风险
三、经营风险
第四节 增味剂行业投资策略分析
一、重点投资品种分析
二、重点投资地区分析

图表目录（部分）：
图表 2005-2011年一季度国内生产总值
图表 2005-2011一季度年居民消费价格涨跌幅度
图表 2011年一季度居民消费价格比上年涨跌幅度（%）
图表 2005-2011年一季度国家外汇储备
图表 2005-2011年一季度财政收入
图表 2005-2011年一季度全社会固定资产投资
图表 2011年一季度分行业城镇固定资产投资及其增长速度（亿元）
图表 2011年一季度固定资产投资新增主要生产能力
图表2006-2010年中国增味剂市场规模变化
图表2006-2010年中国增味剂市场规模变化图
图表2009年中国增味剂市场销售收入区域分布图
图表2006-2010年东北地区增味剂市场规模变化
图表2006-2010年东北地区增味剂市场规模变化图
图表2006-2010年华北地区增味剂市场规模变化
图表 2006-2010年华北地区增味剂市场规模变化图
图表2006-2010年华东地区增味剂市场规模变化
图表2006-2010年华东地区增味剂市场规模变化图
图表 2006-2010年华中地区增味剂市场规模变化
图表2006-2010年华中地区增味剂市场规模变化图
图表2006-2010年华南地区增味剂市场规模变化
图表 2006-2010年华南地区增味剂市场规模变化图
图表2006-2010年西部地区增味剂市场规模变化
图表2006-2010年西部地区增味剂市场规模变化图
图表 2011-2015年中国增味剂市场规模变化表
图表2011-2015年中国增味剂市场规模变化图
图表2006-2010年我国增味剂产量比较分析
图表2006-2010年我国增味剂产量及增长率变化图
图表2006-2010年我国增味剂消费量比较分析
图表2006-2010年我国增味剂消费量及增长率变化图
图表2011-2015年我国增味剂品牌产值预测表
图表2011-2015年我国增味剂品牌产值预测图
图表 2011-2015年我国增味剂品牌销售收入预测表
图表 2011-2015年我国增味剂品牌销售收入预测图
图表2011-2015年我国增味剂品牌总资产预测表
图表 2011-2015年我国增味剂品牌总资产预测图
图表我国增味剂行业SWOT分析

    通过《2011-2015年中国增味剂市场全景评估与投资战略咨询报告》，生产企业及投资机构将充分了解产品市场、原材料供应、销售方式、市场供需、有效客户、潜在客户等详实信息，为研究竞争对手的市场定位，产品特征、产品定价、营销模式、销售网络和企业发展提供了科学决策依据。