有机蔬菜是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业的生产技术标准生产出来的，经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜。
    艾凯数据研究中心发布的《2011-2015年中国有机蔬菜产业市场研究与投资前景预测研究报告》共十五章。首先介绍了有机蔬菜产业相关概述、中国有机蔬菜产业运行环境等，接着分析了中国有机蔬菜产业运行的现状，然后介绍了中国有机蔬菜产业市场竞争格局。随后，报告对中国有机蔬菜产业做了重点企业经营状况分析，最后分析了中国有机蔬菜产业发展前景与投资预测。您若想对有机蔬菜产业有个系统的了解或者想投资有机蔬菜行业，本报告是您不可或缺的重要工具。
    本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国家统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

第一章 有机蔬菜产业相关概述
第一节 有机蔬菜相关概述
一、有机蔬菜特点
二、有机农业和有机蔬菜
三、有机蔬菜与无公害蔬菜的区别
第二节 有机蔬菜栽培技术
一、生产基地要求
二、栽培管理
三、肥料使用
四、病虫草害防治

第二章 2011年世界有机蔬菜市场运行分析
第一节 2011年世界有机食品产业运行概况
一、全球有机食品发展回顾
二、世界各大洲有机农业和有机食品发展状况分析
三、世界有机食品市场消费快速增长
第二节 2011年国际有机蔬菜行业剖分国家运行分析
一、英国有机蔬菜市场形势逐步上升
二、美国纽约长岛的有机蔬菜农场产品生产及销售情况
三、日本有机蔬菜的产销模式分析
四、越南扩大有机蔬菜种植
第三节 2011-2015年世界有机蔬菜产业新趋势探析

第三章 2011年中国有机蔬菜产业运行环境分析
第一节 2010年中国宏观经济环境分析
一、GDP历史变动轨迹分析
二、固定资产投资历史变动轨迹分析
三、2011年中国宏观经济发展预测分析
第二节 2011年中国有机蔬菜产业政策环境分析
一、中国菜篮子工程
二、有机蔬菜标准分析
三、进出口政策分析
四、有机蔬菜市场监管政策分析
第三节 2011年中国有机蔬菜产业社会环境分析

第四章 2011年中国蔬菜种植行业运行形势分析
第一节 2011年中国蔬菜产业热点聚焦
一、标准化助山西寿阳蔬菜业大发展
二、凤台列入全国设施蔬菜重点区域
第二节 2011年中国蔬菜种植概况
一、中国蔬菜种植规模及重点产区分布
二、蔬菜种植技术水平研究
三、中国蔬菜新品种情况分析
四、中国蔬菜种植业成本与收益
第三节 2011年中国蔬菜种植业产业化进程加快
一、规模生产在蔬菜种植业中的应用
二、利用科学技术与科技创新来增加蔬菜制品的附加值
第四节 2011年中国蔬菜种植业热点问题探讨
一、季节性矛盾
二、区域性矛盾
三、结构性供给矛盾
第五节 2011年中国蔬菜种植业发展战略研究
一、提高蔬菜制品的附加值
二、提高蔬菜制品的品质和安全性
三、降低蔬菜制品的成本

第五章 2011年中国蔬菜市场运行走势分析
第一节 2011年中国蔬菜市场运行动态分析
一、瓜果蔬菜开始热销
二、吉林四平市蔬菜产量增长分析
三、高山蔬菜拉低市场菜价两成
四、天气蔬菜产量大增价格一路走低
第二节 2011年中国蔬菜市场运行总况
一、中国蔬菜市场供给情况
二、中国蔬菜市场热点品种销售情况
三、中国蔬菜重点区域价格同比分析

第六章 2011年中国有机蔬菜产业运行形势分析
第一节 2011年中国有机蔬菜发展状况分析
一、中国发展有机蔬菜具有重要意义
二、中国有机蔬菜转攻国内市场
三、中国有机蔬菜出口国际市场潜力分析
第二节 2011年年中国有机蔬菜种植概况
一、中国有机蔬菜种植规模及区域分布
二、南京市将再种8万亩“准有机蔬菜”
三、有机蔬菜种植关键技术
四、乌兰察布市集宁区引进的新有机蔬菜试种成功
第三节 2011年中国有机蔬菜基地状况分析
一、山东省肥城市有机蔬菜基地
二、有机蔬菜基地热销走俏的背后管理
三、百镇有机蔬菜基地通过验收
四、潍坊市首个有机蔬菜试验基地挂牌
第四节 2011年中国有机蔬菜发展面临的问题及发展策略
一、有机蔬菜消费面临的难题
二、有机蔬菜期盼行业标准
三、发展有机蔬菜的对策分析

第七章 2011年中国有机蔬菜市场消费调研分析
第一节 2011年中国有机蔬菜市场综述
一、消费者对有机蔬菜消费意识形态
二、有机蔬菜价格一时难降对消费者的影响
三、杏园村有机蔬菜进入北京高端市场
第二节 2011年中国有机蔬菜市场消费深度剖析
一、消费者对“有机”、“绿色”、“无公害”认知及消费比重
二、购买有机蔬菜的消费者组成及所占比重
三、购买有机蔬菜的频率　
四、对品种的选择和对品种多样性的需求　

第八章 2011年中国重点地区有机蔬菜产业市场运行分析
第一节 2011年山东省有机蔬菜运行状况分析
一、山东沂南有机蔬菜取得创新发展
二、肥城有机蔬菜成为全国行业龙头
三、山东泰安市有机蔬菜发展迅速
第二节 2011年中国其他地区有机蔬菜发展状况
一、上海市民成有机蔬菜的消费主力军
二、渔农居有机食品配送中心为深圳提供全国有机食品
三、武汉有机蔬菜市场还需慢慢培养
四、“太白山”牌蔬菜成陕西省首家国际认证有机蔬菜
五、辽宁丹东有机蔬菜的发展状况

第九章 2008-2010年中国有机蔬菜加工行业数据监测分析
第一节 2008-2010年中国有机蔬菜加工行业总体数据分析
一、2008年中国有机蔬菜加工行业全部企业数据分析
二、2009年中国有机蔬菜加工行业全部企业数据分析
三、2010年中国有机蔬菜加工行业全部企业数据分析
第二节 2008-2010年中国有机蔬菜加工行业不同规模企业数据分析
一、2008年中国有机蔬菜加工行业不同规模企业数据分析
二、2009年中国有机蔬菜加工行业不同规模企业数据分析
三、2010年中国有机蔬菜加工行业不同规模企业数据分析
第三节 2008-2010年中国有机蔬菜加工行业不同所有制企业数据分析
一、2008年中国有机蔬菜加工行业不同所有制企业数据分析
二、2009年中国有机蔬菜加工行业不同所有制企业数据分析
三、2010年中国有机蔬菜加工行业不同所有制企业数据分析

第十章 2011年中国有机蔬菜产业市场竞争格局分析
第一节 2011年中国有机蔬菜产业竞争现状分析
一、有机蔬菜产业品牌竞争分析
二、有机蔬菜产业竞争力分析
三、有机蔬菜产业技术竞争分析
第二节 2011年中国有机蔬菜产业区域格局分析
一、生产区域集中度分析
二、消费区域集中分布
第三节 2011年中国有机蔬菜产业提升竞争力策略分析

第十一章 2011年中国有机蔬菜产业优势企业竞争力分析
第一节 陕西天人有机食品股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第二节 泰安泰山亚细亚新兴食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第三节 福建省闽中有机食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第四节 济宁市明源果蔬有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第五节 吉林精气神有机农业股份有限公司
一、企业基本概况
二、企业最新动态分析
三、企业竞争力分析
第六节 济南金王食品有限公司
一、企业基本概况
二、企业最新动态分析
三、企业竞争力分析
第七节 北京欧阁有机农庄科贸发展有限公司
一、企业基本概况
二、企业最新动态分析
三、企业竞争力分析
第八节 砚祥有机蔬菜发展有限公司
一、企业基本概况
二、企业最新动态分析
三、企业竞争力分析
第九节 辽宁家家乐有机蔬菜科技有限公司
一、企业基本概况
二、企业最新动态分析
三、企业竞争力分析

第十二章 2011年中国有机农业运行概况分析
第一节 2011年中国有机农业的发展分析
一、中国有机农业的合理形式
二、中国有机农业认证状况分析
三、有机农业与生物多样性的管理分析
四、有机认证在有机农业发展中所起的作用
第二节 2011年中国部分地区有机农业发展
一、长江三角洲地区有机农业发展状况分析
二、北京有机农业发展状况分析
三、贵州凤冈县有机农业发展状况分析
四、山东荣成出现新型有机农业产业化合作形式
五、广西省有机农业第一县有机农产品打入东盟市场
六、辽宁丹东建造大型有机农业生态园
七、江西万载县加快发展有机农业的对策分析
第三节 2011年中国有机生产体系与商业模式研究
一、生产体系结构
二、产业所有制结构

第十三章 2011年中国有机食品行业运行态势分析
第一节 2011年中国有机食品行业发展概况
一、中国有机食品的经营情况
二、中国西部有机食品发展具有优势
三、食品安全意识提升推动中国有机食品市场成长
四、有机食品的推广措施
第二节 2011年中国有机食品市场运行动态分析
一、有机食品消费情况分析
二、有机食品认证情况分析
三、中国有机食品出口情况分析
四、有机食品营销策略分析
第三节 2011年中国有机食品行业存在的问题与挑战
一、中国有机食品发展存在六大问题
二、大部分有机食品企业无法盈利原因分析
三、中国有机食品产业期待鼓励性政策支持
四、有机食品产业发展中有机肥的安全质量问题
第四节 2011年中国有机食品行业发展的策略
一、浅析中国有机食品行业发展战略
二、加快中国有机食品发展速度的几点措施
三、中国有机食品产业应走中国特色的发展道路

第十四章 2011-2015年中国有机蔬菜产业发展前景预测分析
第一节 2011-2015年中国有机蔬菜产业发展趋势分析
一、有机蔬菜前景无量
二、有机蔬菜市场发展前景乐观
三、安徽省发展有机蔬菜种植的前景分析
第二节 2011-2015年中国有机蔬菜产业市场预测分析
一、有机蔬菜供给预测分析
二、有机蔬菜需求预测分析
三、有机蔬菜竞争格局预测分析
第三节 2011-2015年中国有机蔬菜产业市场盈利预测分析

第十五章 2011-2015年中国有机蔬菜产业投资前景预测分析
第一节 2011-2015年中国有机蔬菜产业投资概况
一、有机蔬菜产业投资环境利好
二、有机蔬菜投资价值研究
第二节 2011-2015年中国有机蔬菜产业投资机会分析
一、区域投资机会分析
二、投资吸引力分析
第三节 2011-2015年中国有机蔬菜产业投资风险分析
一、市场竞争风险分析
二、政策性风险分析
三、进入退出风险分析
第四节 专家投资建议

图表目录：（部分）
图表：2005-2010年国内生产总值
图表：2005-2010年居民消费价格涨跌幅度
图表：2010年居民消费价格比上年涨跌幅度（%）
图表：2005-2010年国家外汇储备
图表：2005-2010年财政收入
图表：2005-2010年全社会固定资产投资
图表：2010年分行业城镇固定资产投资及其增长速度（亿元）
图表：2010年固定资产投资新增主要生产能力
图表：陕西天人有机食品股份有限公司主要经济指标走势图
图表：陕西天人有机食品股份有限公司经营收入走势图
图表：陕西天人有机食品股份有限公司盈利指标走势图
图表：陕西天人有机食品股份有限公司负债情况图
图表：陕西天人有机食品股份有限公司负债指标走势图
图表：陕西天人有机食品股份有限公司运营能力指标走势图
图表：陕西天人有机食品股份有限公司成长能力指标走势图
图表：泰安泰山亚细亚新兴食品有限公司主要经济指标走势图
图表：泰安泰山亚细亚新兴食品有限公司经营收入走势图
图表：泰安泰山亚细亚新兴食品有限公司盈利指标走势图
图表：泰安泰山亚细亚新兴食品有限公司负债情况图
图表：泰安泰山亚细亚新兴食品有限公司负债指标走势图
图表：泰安泰山亚细亚新兴食品有限公司运营能力指标走势图
图表：泰安泰山亚细亚新兴食品有限公司成长能力指标走势图
图表：福建省闽中有机食品有限公司主要经济指标走势图
图表：福建省闽中有机食品有限公司经营收入走势图
图表：福建省闽中有机食品有限公司盈利指标走势图
图表：福建省闽中有机食品有限公司负债情况图
图表：福建省闽中有机食品有限公司负债指标走势图
图表：福建省闽中有机食品有限公司运营能力指标走势图
图表：福建省闽中有机食品有限公司成长能力指标走势图
图表：济宁市明源果蔬有限公司主要经济指标走势图
图表：济宁市明源果蔬有限公司经营收入走势图
图表：济宁市明源果蔬有限公司盈利指标走势图
图表：济宁市明源果蔬有限公司负债情况图
图表：济宁市明源果蔬有限公司负债指标走势图
图表：济宁市明源果蔬有限公司运营能力指标走势图
图表：济宁市明源果蔬有限公司成长能力指标走势图

    通过《2011-2015年中国有机蔬菜产业市场研究与投资前景预测研究报告》，生产企业及投资机构将充分了解产品市场、原材料供应、销售方式、市场供需、有效客户、潜在客户等详实信息，为研究竞争对手的市场定位，产品特征、产品定价、营销模式、销售网络和企业发展提供了科学决策依据。