冷鲜鸡肉是指严格执行禽医检疫制度，对屠宰后的禽胴体迅速进行冷却处理，使胴体温度(以后腿肉中心为测量点)在24小时内降为0 -4摄氏度，并在后续加工、流通和销售过程中始终保持0-4摄氏度范围内的生鲜肉。 
    艾凯咨询集团发布的《2012-2016年鲜鸡肉市场评估与投资前景评估研究报告》共十章。首先介绍了世界鲜鸡肉市场运行形势、中国鲜鸡肉行业市场发展环境，接着分析了中国鲜鸡肉产业运行的现状，然后介绍了中国鲜鸡肉行业市场竞争格局。随后，报告对中国鲜鸡肉产业做了重点企业经营状况分析，最后分析了中国鲜鸡肉行业发展趋势与投资预测。您若想对鲜鸡肉产业有个系统的了解或者想投资鲜鸡肉行业，本报告是您不可或缺的重要工具。 
    本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国家统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

第一章 2012年世界鲜鸡肉市场运行形势综述
第一节 2012年世界鲜鸡肉产业发展综述
一、世界鲜鸡肉市场贸易分析
二、全球鸡肉供需和产量回顾
三、全球禽业发展趋势
第二节 世界主要国家鲜鸡肉市场价格分析
一、美国
二、俄罗斯
三、日本
四、泰国
第三节 2012-2016年世界鲜鸡肉市场发展趋势预测分析

第二章 2012年中国鲜鸡肉行业市场发展环境分析
第一节 国内宏观经济环境分析
一、GDP历史变动轨迹分析
二、固定资产投资历史变动轨迹分析
三、2012年中国宏观经济发展预测分析
第二节 2012年中国鲜鸡肉行业政策环境分析
一、中国鲜鸡肉行业“十一五”发展规划
二、国家对鲜鸡肉产业发展的鼓励政策
三、中国鲜鸡肉税收政策
四、中国鲜鸡肉投资政策
第三节 2012年中国鲜鸡肉行业社会环境分析

第三章 2012年中国鲜鸡肉产业运行动态剖析
第一节 2012年中国鲜鸡肉产业发展综述
一、鲜鸡肉产业特点分析
二、鲜鸡肉价格分析
三、鲜鸡肉生产情况分析
第二节 2012年中国鲜鸡肉产业运行动态分析
一、鲜鸡肉市场需求分析
二、当前中国鲜鸡肉消费的主要特点
三、中国鲜鸡肉消费者消费偏好调查分析
四、日本将恢复进口泰国冷冻鲜鸡肉
第三节 2012年中国鲜鸡肉产业发展存在问题分析

第四章 2012年中国鲜鸡肉主要地区生产及价格分析
第一节 2012年中国鲜鸡肉主要地区生产分析
第二节 2012年国内部分地区城镇居民鲜鸡肉消费分析
一、广东地区
二、广西地区
三、海南地区
四、安徽地区
五、重庆地区
六、江苏地区
七、上海地区
八、云南地区
第三节 2012年中国鲜鸡肉及其相关产品价格分析
第四节 2012年中国鲜鸡肉生产存在的主要问题与对策

第五章 2009-2011年中国畜禽屠宰行业数据监测分析
第一节 2009-2011年中国畜禽屠宰行业总体数据分析
一、2009年中国畜禽屠宰行业全部企业数据分析
二、2010年中国畜禽屠宰行业全部企业数据分析
三、2011年中国畜禽屠宰行业全部企业数据分析
第二节 2009-2011年中国畜禽屠宰行业不同规模企业数据分析
一、2009年中国畜禽屠宰行业不同规模企业数据分析
二、2010年中国畜禽屠宰行业不同规模企业数据分析
三、2011年中国畜禽屠宰行业不同规模企业数据分析
第三节 2009-2011年中国畜禽屠宰行业不同所有制企业数据分析
一、2009年中国畜禽屠宰行业不同所有制企业数据分析
二、2010年中国畜禽屠宰行业不同所有制企业数据分析
三、2011年中国畜禽屠宰行业不同所有制企业数据分析

第六章 2012年中国鲜鸡肉行业市场竞争格局分析
第一节 2012年中国鲜鸡肉竞争现状分析
一、中外鲜鸡肉竞争分析
二、鲜鸡肉价格竞争分析
三、鲜鸡肉品牌竞争分析
第二节 2012年中国鲜鸡肉产业集中度分析
一、鲜鸡肉市场集中度分析
二、鲜鸡肉区域集中度分析
第三节 2012年中国鲜鸡肉企业提升竞争力策略分析

第七章 2012年中国鲜鸡肉重点企业竞争性财务数据分析
第一节 河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第二节 临沂新程金锣肉制品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第三节 河南汇通集团肉食品股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第四节 南京雨润食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第五节 秦皇岛正大有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第六节 大成食品（大连）有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第七节 广东双汇温氏食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第八节 四川省福润肉类食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析

第八章 2012年中国鲜鸡肉产业相关行业运行动态分析
第一节 养殖行业的发展对鲜鸡肉生产的影响
一、养殖行业整体发展状况分析
二、环养殖供给状况分析
三、养殖需求状况分析
四、2012年养殖行业发展对鲜鸡肉行业的影响展望
第二节 屠宰加工业的发展对鲜鸡肉行业的影响
一、屠宰加工业整体发展状况分析
二、屠宰加工业供给状况分析
三、屠宰加工业需求状况分析
四、2012年屠宰加工业发展对鲜鸡肉行业的影响展望
第三节 零售业的发展对鲜鸡肉行业的影响
一、零售业整体发展状况分析
二、零售业供给状况分析
三、零售业需求状况分析
四、2012年零售业发展对鲜鸡肉行业的影响展望

第九章 2012-2016年中国鲜鸡肉行业发展趋势预测分析
第一节 2012-2016年中国鲜鸡肉行业发展趋势分析
一、鲜鸡肉生产布局的调整
二、现代鲜鸡肉加工企业的发展
三、鲜鸡肉加工装备和工艺技术水平的进步
第二节 2012-2016年中国鲜鸡肉行业市场预测分析
一、鲜鸡肉市场供给预测分析
二、鲜鸡肉需求预测分析
三、鲜鸡肉进出口预测分析
第三节 2012-2016年中国鲜鸡肉行业市场盈利预测分析

第十章 2012-2016年中国鲜鸡肉行业投资机会与风险分析
第一节 2012-2016年中国鲜鸡肉行业投资环境分析
第二节 2012-2016年中国鲜鸡肉行业投资机会分析
一、鲜鸡肉投资潜力分析
二、鲜鸡肉投资吸引力分析
第三节 2012-2016年中国鲜鸡肉行业投资风险分析
一、市场竞争风险分析
二、政策风险分析
三、其它风险分析
第四节 专家投资建议

图表目录：（部分）
图表：国内生产总值同比增长速度
图表：全国粮食产量及其增速
图表：规模以上工业增加值增速（月度同比）（%）
图表：社会消费品零售总额增速（月度同比）（%）
图表：进出口总额（亿美元）
图表：广义货币（M2）增长速度（%）
图表：居民消费价格同比上涨情况
图表：工业生产者出厂价格同比上涨情况（%）
图表：城镇居民人均可支配收入实际增长速度（%）
图表：农村居民人均收入实际增长速度
图表：人口及其自然增长率变化情况
图表：2011年固定资产投资（不含农户）同比增速（%）
图表：2011年房地产开发投资同比增速（%）
图表：2012年中国GDP增长预测
图表：国内外知名机构对2012年中国GDP增速预测
图表：河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司主要经济指标走势图
图表：河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司经营收入走势图
图表：河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司盈利指标走势图
图表：河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司负债情况图
图表：河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司负债指标走势图
图表：河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司运营能力指标走势图
图表：河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司成长能力指标走势图
图表：临沂新程金锣肉制品有限公司主要经济指标走势图
图表：临沂新程金锣肉制品有限公司经营收入走势图
图表：临沂新程金锣肉制品有限公司盈利指标走势图
图表：临沂新程金锣肉制品有限公司负债情况图
图表：临沂新程金锣肉制品有限公司负债指标走势图
图表：临沂新程金锣肉制品有限公司运营能力指标走势图
图表：临沂新程金锣肉制品有限公司成长能力指标走势图
图表：河南汇通集团肉食品股份有限公司主要经济指标走势图
图表：河南汇通集团肉食品股份有限公司经营收入走势图
图表：河南汇通集团肉食品股份有限公司盈利指标走势图
图表：河南汇通集团肉食品股份有限公司负债情况图
图表：河南汇通集团肉食品股份有限公司负债指标走势图
图表：河南汇通集团肉食品股份有限公司运营能力指标走势图
图表：河南汇通集团肉食品股份有限公司成长能力指标走势图
图表：南京雨润食品有限公司主要经济指标走势图
图表：南京雨润食品有限公司经营收入走势图
图表：南京雨润食品有限公司盈利指标走势图
图表：南京雨润食品有限公司负债情况图
图表：南京雨润食品有限公司负债指标走势图
图表：南京雨润食品有限公司运营能力指标走势图
图表：南京雨润食品有限公司成长能力指标走势图
图表：秦皇岛正大有限公司主要经济指标走势图
图表：秦皇岛正大有限公司经营收入走势图
图表：秦皇岛正大有限公司盈利指标走势图
图表：秦皇岛正大有限公司负债情况图
图表：秦皇岛正大有限公司负债指标走势图
图表：秦皇岛正大有限公司运营能力指标走势图
图表：秦皇岛正大有限公司成长能力指标走势图
图表：大成食品（大连）有限公司主要经济指标走势图
图表：大成食品（大连）有限公司经营收入走势图
图表：大成食品（大连）有限公司盈利指标走势图
图表：大成食品（大连）有限公司负债情况图
图表：大成食品（大连）有限公司负债指标走势图
图表：大成食品（大连）有限公司运营能力指标走势图
图表：大成食品（大连）有限公司成长能力指标走势图
图表：广东双汇温氏食品有限公司主要经济指标走势图
图表：广东双汇温氏食品有限公司经营收入走势图
图表：广东双汇温氏食品有限公司盈利指标走势图
图表：广东双汇温氏食品有限公司负债情况图
图表：广东双汇温氏食品有限公司负债指标走势图
图表：广东双汇温氏食品有限公司运营能力指标走势图
图表：广东双汇温氏食品有限公司成长能力指标走势图
图表：四川省福润肉类食品有限公司主要经济指标走势图
图表：四川省福润肉类食品有限公司经营收入走势图
图表：四川省福润肉类食品有限公司盈利指标走势图
图表：四川省福润肉类食品有限公司负债情况图
图表：四川省福润肉类食品有限公司负债指标走势图
图表：四川省福润肉类食品有限公司运营能力指标走势图
图表：四川省福润肉类食品有限公司成长能力指标走势图 

    通过《2012-2016年鲜鸡肉市场评估与投资前景评估研究报告》，生产企业及投资机构将充分了解产品市场、原材料供应、销售方式、市场供需、有效客户、潜在客户等详实信息，为研究竞争对手的市场定位，产品特征、产品定价、营销模式、销售网络和企业发展提供了科学决策依据。