近年来，我国淀粉工业呈现持续良好的发展态势，无论是总量和速度的增长、产业结构和产品结构的调整、新技术和新设备的应用，还是企业规模、经济效益及科技水平的提高等方面都发生了很大变化，并成为国民经济中具有活力的产业之一。
根据国家统计局发布的统计数据：截至2012年底中国淀粉及淀粉制品制造行业规模以上企业达766家，当中65家企业出现亏损，亏损企业亏损总额为4.76亿元。2012年淀粉及淀粉制品制造行业行业总资产达到1359.76亿元，较2011年增长13.97%，行业实现销售收入2872.35亿元，同比增长121.34%。2012年度中国淀粉及淀粉制品制造行业利润总额149.84亿元，同比增长5.34%，行业企业平均利润为1930.86万元。
　　 《2013-2018年中国淀粉工业市场深度分析与投资前景预测报告》旨在为投资者或企业管理者提供一个关于淀粉产品的投资及其市场前景的深度分析，为投资者和企业管理人传递正确的投资经营理念和选择，提供一个中立、全面的投资指南手册，为淀粉产品市场投资提供一个可供参照的标准。从而可以科学的帮助企业取得较高的收益。报告在全面系统分析淀粉产品市场的基础上，按照专业的投资评估方法，站在第三方角度客观公正地对淀粉产品的投资进行评价。为企业的投资决策提供了重要的依据。
本报告详述了淀粉产品的行业概况、市场发展现状及淀粉产品市场发展预测（未来五年市场供需及市场发展趋势），并且在研究淀粉市场竞争、原材料、客户分析的基础上，对淀粉行业投资前景及投资价值进行了研究，并提出了我们对淀粉产品投资的建议。
　　 本报告以定量研究为主，定量与定性研究相结合的方法，深入挖掘数据蕴含的内在规律和潜在信息，采用统计图表等多种形式将研究结果清晰、直观的展现出来，多方位、多角度保证了报告内容的系统性和完整性，为企业的发展和对淀粉的投资提供了决策依据。
报告目录

第一章2013年淀粉工业的发展
第一节淀粉概述
一、淀粉的分类
二、淀粉生产的原料
三、淀粉的理化性质
四、淀粉制取的主要方法
五、淀粉产品的加工方向
第二节中国淀粉行业发展概况
一、全球淀粉及其衍生物产业发展状况
二、国内淀粉及其衍生物产业发展迅速
三、我国淀粉加工业的发展举措
四、原材料价格上涨促进淀粉工业重组
第三节2011-2013年中国淀粉产品进出口概况
一、2011年我国淀粉产品进出口概况
二、2012年我国淀粉有关产品进出口概况
三、2013年我国淀粉进出口数据
第四节2013年中国部分区域淀粉产业发展概况
一、河北赵县淀粉产业发展概况
二、甘肃省淀粉企业再次迎战欧盟倾销
三、江西东乡变性淀粉行业发展状况
四、新疆新源县整治淀粉行业进展
五、新疆拜城县淀粉行业发展状况
第五节2013年中国淀粉行业发展面临的挑战及对策
一、国内淀粉行业发展面临挑战
二、淀粉工业发展需关注的几个方面
三、中小淀粉企业发展循环经济的策略

第二章2013年我国玉米淀粉行业分析
第一节2011-2013年中国玉米产业运行状况
一、2011年中国玉米产业运行状况
二、2012年中国玉米产业运行状况
三、2013年上半年玉米市场发展状况
第二节2013年玉米产业的挑战与发展
一、中国玉米生产发展主要制约因素
二、促进中国玉米生产发展的建议
三、我国玉米产业全球竞争力解析
四、中国玉米生产的发展目标
第三节2013年玉米深加工业发展分析
一、我国玉米深加工业的发展概况
二、我国玉米深加工业地域分布状况
三、国家规范玉米深加工业发展
四、我国玉米深加工业存在的问题
五、我国玉米深加工业发展面临挑战
六、我国玉米产业的发展对策
七、我国玉米深加工业发展趋势
第四节2013年玉米淀粉行业发展概况
一、玉米淀粉的用途及加工途径
二、国内外玉米淀粉市场的发展状况
三、我国玉米淀粉市场价格运行分析
四、政策对玉米淀粉行业的影响分析
五、未来国内玉米淀粉市场发展方向及影响因素分析

第三章2013年我国大米淀粉行业分析
第一节大米加工业
一、国外大米加工研究综述
二、国内外大米加工业的差距分析
三、我国大米加工业的发展状况
四、影响我国大米加工业发展的关键因素
五、大米加工业发展前景分析
六、我国大米加工企业的发展趋势
第二节中国大米淀粉市场分析
一、我国大米淀粉市场需求简析
二、大米淀粉市场竞争格局简析
三、我国大米淀粉价格影响因素分析
四、中国大米淀粉消费市场分析
第三节中国大米淀粉区域市场消费分析
一、华北地区
二、华中地区
三、华东地区
四、华南地区
五、西南地区
六、西北地区
七、东北地区
第四节大米淀粉应用分析
一、大米淀粉的用途
二、大米淀粉在医药行业的应用优势明显
三、大米淀粉行业的应用前景广阔

第四章2013年我国薯类淀粉行业分析
第一节马铃薯产业发展概况
一、2012年我国马铃薯产业运行概况
二、2013年中国马铃薯产业发展动态
三、制约马铃薯加工业发展的因素
四、马铃薯加工业的发展对策
五、马铃薯产业的发展建议
第二节马铃薯淀粉行业发展概况
一、马铃薯淀粉在食品工业中的作用
二、我国裁定欧盟进口马铃薯淀粉存在补贴
三、我国马铃薯淀粉行业的发展方向及重点
四、马铃薯淀粉产业的发展建议
第三节木薯产业的发展
一、全球木薯产业的发展状况
二、全球木薯产业的发展趋势
三、木薯的市场需求分析
四、变性淀粉成木薯产业的新增长点
五、木薯产业发展存在的问题
六、我国木薯产业的发展趋势分析
第四节木薯淀粉行业发展概况
一、泰国木薯淀粉出口价格简析
二、印尼木薯淀粉依赖进口
三、天津港将成泰国木薯淀粉重要集散地
四、木薯淀粉企业推行节能减排的可行性分析
五、木薯淀粉行业发展的制约因素
六、我国木薯变性淀粉发展预测
第五节甘薯产业
一、我国甘薯产业基本情况
二、我国甘薯产业种植情况
三、甘薯加工业发展存在的主要问题
四、我国甘薯产业的发展方向
第六节甘薯淀粉行业发展概况
一、红薯淀粉的应用分析
二、红薯淀粉生产加工的发展状况
三、国内红薯淀粉生产工艺的新突破
四、我国红薯淀粉行业的发展现状

第五章2013年我国变性淀粉行业分析
第一节全球变性淀粉行业发展分析
一、国外变性淀粉发展概况
二、亚太区变性淀粉市场发展概况
第二节2013年中国变性淀粉行业发展概况
一、我国变性淀粉行业的发展状况
二、变性淀粉市场需求分析
三、我国变性淀粉行业的竞争格局
四、食用变性淀粉国家标准审定通过
五、我国变性淀粉行业面临洗牌
第三节变性淀粉行业技术发展分析
一、我国自主开发多项变性淀粉生产技术
二、变性淀粉干法制备工艺解析
三、全球变性淀粉生产技术发展趋势
四、国内变性淀粉技术发展趋势
第四节2013年中国变性淀粉行业发展中存在的问题及对策
一、我国变性淀粉行业发展存在的问题
二、变性淀粉行业的发展建议
三、我国变性淀粉企业的发展对策
第五节中国变性淀粉行业的发展前景
一、中国变性淀粉工业的发展方向
二、我国变性淀粉工业未来发展特征分析
三、我国变性淀粉企业的未来发展趋势

第六章2013年我国淀粉的主要应用行业分析
第一节2013年食品工业
一、2012年我国食品工业发展状况
二、2013年上半年我国食品工业发展概况
三、我国食品工业的发展目标
四、食品中使用变性淀粉的优点
五、变性淀粉在食品工业中的作用
六、抗性淀粉在食品中的应用
第二节2013年造纸工业
一、我国造纸工业发展现状
二、变性淀粉行业与造纸行业相辅相成
三、复合交联淀粉在造纸中应用分析
四、纸用变性淀粉的发展趋势分析
第三节2013年纺织工业
一、2012年我国纺织业发展状况
二、2013年上半年中国纺织业发展状况
三、变性淀粉浆料的发展分析
四、变性淀粉逐步替代传统印花糊料
五、纺织浆料的环保发展方向
第四节2013年医药行业
一、2012年中国医药产业运行状况
二、2013年上半年中国医药产业发展状况
三、淀粉及其衍生物在医药工业中的应用分析
第五节其他行业
一、淀粉在包装行业的广泛应用
二、淀粉产品在石油工业中的应用
三、变性淀粉在工业水处理技术中的应用分析

第七章2013年我国淀粉深加工产业分析
第一节淀粉深加工产业的发展概况
一、淀粉深加工产业结构及产品应用
二、淀粉深加工技术
三、我国淀粉深加工产业发展应重视的问题
第二节淀粉糖
一、我国淀粉糖产业的发展回顾
二、中国淀粉糖行业发展简况
三、中国淀粉糖业产销两旺
四、淀粉糖替代食糖的制约因素
五、提高淀粉糖行业竞争力的对策
六、我国淀粉糖市场前景分析
第三节味精
一、我国味精行业的发展状况
二、我国味精行业区域发展状况
三、我国味精行业面临环保考验
四、我国味精行业发展存在的问题
第四节糖醇
一、糖醇的主要功能
二、中国糖醇细分产品的发展状况
三、我国多元醇行业运行简析
四、我国糖醇产业发展存在的问题及对策
五、糖醇的市场前景

第八章2011-2013年中国淀粉及淀粉制品制造行业财务状况
第一节2011-2013年中国淀粉及淀粉制品制造行业总体数据分析
一、2011年中国淀粉及淀粉制品制造行业全部企业数据分析
二、2012年中国淀粉及淀粉制品制造行业全部企业数据分析
三、2013年中国淀粉及淀粉制品制造行业全部企业数据分析
第二节2011-2013年中国淀粉及淀粉制品制造行业不同规模企业数据分析
一、2011年中国淀粉及淀粉制品制造行业不同规模企业数据分析
二、2012年中国淀粉及淀粉制品制造行业不同规模企业数据分析
三、2013年中国淀粉及淀粉制品制造行业不同规模企业数据分析
第三节2011-2013年中国淀粉及淀粉制品制造行业不同所有制企业数据分析
一、2011年中国淀粉及淀粉制品制造行业不同所有制企业数据分析
二、2012年中国淀粉及淀粉制品制造行业不同所有制企业数据分析
三、2013年中国淀粉及淀粉制品制造行业不同所有制企业数据分析

第九章2010-2012年淀粉行业重点企业发展分析
第一节中国淀粉控股有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
第二节赵县兴柏淀粉糖业有限责任公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
第三节秦皇岛骊骅淀粉股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
第四节沈阳万顺达集团有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
第五节吉林中粮生化有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
第六节长春大成实业集团有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
第七节西王集团有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
第八节滨州金汇玉米开发有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
第九节长春玉成淀粉糖有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
第十节山东恒仁工贸有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析

第十章2013-2018年淀粉市场指标预测及行业项目投资建议
第一节2013-2018年中国淀粉行业市场发展趋势预测
第二节2013-2018年中国淀粉投资机会
第三节2013-2018年中国淀粉投资趋势分析
第四节2013-2018年中国淀粉项目投资建议
一、行业投资环境考察
二、投资风险及控制策略
三、产品投资方向建议
四、项目投资建议
1、技术应用注意事项
2、项目投资注意事项
3、生产开发注意事项
4、销售注意事项

图表目录：（部分）
图表：2011年1-12月中国淀粉及淀粉制品制造行业全部企业数据分析
图表：2012年中国淀粉及淀粉制品制造行业全部企业数据分析
图表：2013年中国淀粉及淀粉制品制造行业全部企业数据分析
图表：2011年1-12月中国淀粉及淀粉制品制造行业不同规模企业数据分析
图表：2012年1-12月中国淀粉及淀粉制品制造行业不同规模企业数据分析
图表：2013年1-12月中国淀粉及淀粉制品制造行业不同规模企业数据分析
图表：2011年1-12月中国淀粉及淀粉制品制造行业不同所有制企业数据分析
图表：2012年1-12月中国淀粉及淀粉制品制造行业不同所有制企业数据分析
图表：2013年1-12月中国淀粉及淀粉制品制造行业不同所有制企业数据分析
图表：分地区投资相邻两月累计同比增速
图表：2012-2013年6月固定资产投资（不含农户）同比增速
图表：2012-2013年6月固定资产投资到位资金同比增速
图表：2013年1-6月份固定资产投资（不含农户）主要数据
图表：2012年6月-2013年6月全国居民消费价格涨跌幅
图表：2012年6月-2013年6月鲜菜与鲜果价格变动情况
图表：2013年6月份居民消费价格分类别同比涨跌幅
图表：2013年6月份居民消费价格分类别环比涨跌幅
图表：2013年6月居民消费价格主要数据
图表：2012年6月-2013年6月规模以上工业增加值同比增长速度
图表：2013年6月份规模以上工业生产主要数据
图表：2012年6月-2013年6月发电量日均产量及同比增速