2012年全国坚果炒货行业规模以上企业总营业收入975亿元，上缴利税107亿元，出口创汇175亿元，实现新产品增加值34亿元，从业人数13万。在2012年中国坚果炒货行业综合实力排名20强企业中，合肥企业洽洽瓜子(第一位)、真心食品(第七位)双双跻身十强，凸显了合肥作为“炒货之都”的坚实地位。据悉，合肥坚果炒货行业的销售额，占据全国近1/10的比例。 
　　 随着经济的快速发展和消费者可支配收入增加，消费者对休闲食品的需求提高，传统坚果炒货产品需求增长出现瓶颈，消费者对于坚果炒货食品的口味、功能和健康等各方面的要求也越来越多，坚果炒货行业企业需要不断进行产品创新以满足消费者需求的多样化和差异化要求。
　　 从人均消费情况来看，2003年以来，我国城镇家庭人均全年购买坚果及果仁类产品数量稳定，人均年消费量保持在3千克左右。由于人均消费量基本稳定，坚果炒货行业企业销售收入的上升更多依赖于终端销售提价和市场渠道的开拓。 
　　 艾凯咨询集团发布的《2013-2018年中国瓜子行业市场深度分析与投资前景预测报告》共十一章。依据国家统计局、国家信息中心、国家海关总署、国际组织、行业协会、艾凯咨询集团等权威机构的数据。内容严谨，数据翔实，结合丰富的图表，可以直观的看到瓜子市场的发展动态竞争格局等信息。对我国瓜子市场环境与发展前景、市场竞争格局与动态、市场需求供给与产销状况、投资风险与规避经营、未来行业趋势与规划建议等进行深入研究，并列举瓜子市场行业内重点企业状况，竞争优势等。报告深入揭示了瓜子市场潜在需求和机会，为投资者选择恰当的投资时机和投资决策，为公司领导层做战略规划提供准确的行业市场情报及科学的决策依据，对银行信贷部门也具有重要的参考价值！

第一章 2012-2013年中国瓜子产业运行环境分析
第一节　　2012-2013年中国经济环境分析
一、GDP历史变动轨迹分析
二、固定资产投资历史变动轨迹分析
三、2013年下半年中国宏观经济发展预测分析
第二节 2012-2013年中国瓜子产业政策环境分析
一、瓜子产业标准分析
二、坚果加工政策分析
三、进出口政策分析
第三节 2012-2013年中国瓜子产业社会环境分析
一、人口环境分析
二、教育环境分析
三、文化环境分析
四、生态环境分析

第二章2012-2013年中国瓜子产业运行状况综述
第一节2012-2013年中国瓜子产业发展概述
一、瓜子产业特点分析
二、瓜子产业市场品牌分析
三、瓜子价格分析
第二节2012-2013年中国瓜子产业运行动态分析
一、内蒙古巴彦淖尔亿斤瓜子滞销
二、龙江瓜子价格占一定优势
三、瓜子领涨今冬炒货市场
四、洽洽瓜子收购小康牛肉酱60%股权 进军调味品市场
五、洽洽食品：香瓜子用料精良，百煮口口香
第三节2012-2013年中国瓜子产业发展存在问题分析

第三章2012-2013年中国瓜子产业市场运行动态动态分析
第一节2012-2013年中国瓜子产业市场运行概况
一、瓜子产量分析
二、瓜子需求情况分析
三、瓜子需求特点分析
第二节2012-2013年中国瓜子产业细分产品市场分析
一、黑瓜子
二、红瓜子
三、白瓜子
第三节2012-2013年中国瓜子产业市场消费者调查分析

第四章2010-2012年中国蔬菜、水果和坚果加工行业数据监测分析
第一节　　2010-2012年中国蔬菜、水果和坚果加工行业规模分析
一、企业数量增长分析
二、从业人数增长分析
三、资产规模增长分析
第二节　　2012年中国蔬菜、水果和坚果加工行业结构分析
一、企业数量结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
二、销售收入结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
第三节　　2010-2012年中国蔬菜、水果和坚果加工行业产值分析
一、产成品增长分析
二、工业销售产值分析
三、出口交货值分析
第四节　　2010-2012年中国蔬菜、水果和坚果加工行业成本费用分析
一、销售成本统计
二、费用统计
第五节　　2010-2012年中国蔬菜、水果和坚果加工行业盈利能力分析
一、主要盈利指标分析
二、主要盈利能力指标分析

第五章2010-2012年中国黑瓜子进出口数据监测分析
第一节 2010-2012年中国黑瓜子进口数据分析
一、进口数量分析（12129991）
二、进口金额分析
第二节 2010-2012年中国黑瓜子出口数据分析
一、出口数量分析
二、出口金额分析
第三节 2010-2012年中国黑瓜子进出口平均单价分析
第四节 2010-2012年中国黑瓜子进出口国家及地区分析
一、进口国家及地区分析
二、出口国家及地区分析

第六章 2010-2012年中国红瓜子进出口数据监测分析
第一节 2010-2012年中国红瓜子进口数据分析
一、进口数量分析（12129992）
二、进口金额分析
第二节 2010-2012年中国红瓜子出口数据分析
一、出口数量分析
二、出口金额分析
第三节 2010-2012年中国红瓜子进出口平均单价分析
第四节 2010-2012年中国红瓜子进出口国家及地区分析
一、进口国家及地区分析
二、出口国家及地区分析

第七章2010-2012年中国白瓜子进出口数据监测分析
第一节 2010-2012年中国白瓜子进口数据分析
一、进口数量分析（12129993）
二、进口金额分析
第二节 2010-2012年中国白瓜子出口数据分析
一、出口数量分析
二、出口金额分析
第三节 2010-2012年中国白瓜子进出口平均单价分析
第四节 2010-2012年中国白瓜子进出口国家及地区分析
一、进口国家及地区分析
二、出口国家及地区分析

第八章2012-2013年中国瓜子产业市场竞争格局分析
第一节2012-2013年中国瓜子产业竞争现状分析
一、瓜子产业竞争力分析
二、瓜子价格竞争分析
三、瓜子品牌竞争分析
第二节2012-2013年中国瓜子产业集中度分析
一、瓜子市场集中度分析
二、瓜子区域集中度分析
第三节2012-2013年中国瓜子产业提升竞争力策略分析

第九章2012-2013年中国瓜子产业优势企业竞争性财务数据分析
第一节 洽洽食品股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第二节 四川徽记食品产业有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第三节 日照华赛食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第四节 安徽省真心食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第五节 天喔（内蒙古）食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第六节 郑州正林食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第七节 生源（天津）生物工程有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第八节 兰州正林农垦食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第九节 伊犁昌泰实业有限责任公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第十节 湖南亚林食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析

第十章 2013-2018年中国瓜子产业运行趋势及前景预测分析
第一节2013-2018年中国瓜子产业运行趋势分析
一、瓜子价格预测分析
二、瓜子技术发展方向
三、蔬菜、水果和坚果加工业预测分析
第二节 2013-2018年中国瓜子产业发展市场预测分析
一、瓜子供给预测分析
二、瓜子市场需求预测分析
三、瓜子进出口预测分析
第三节2013-2018年中国瓜子产业市场盈利预测分析

第十一章 2013-2018年中国瓜子产业投资机会与风险分析
第一节2013-2018年中国瓜子投资机会分析
一、行业投资吸引力分析
二、区域投资优势分析
第二节 2013-2018年中国瓜子投资风险预警
一、行业竞争风险预警
二、市场环保风险预警
三、技术风险预警
第三节 艾凯咨询集团专家建议


图表目录：（部分）
图表：国内生产总值同比增长速度
图表：全国粮食产量及其增速
图表：规模以上工业增加值增速（月度同比）（%）
图表：社会消费品零售总额增速（月度同比）（%）
图表：进出口总额（亿美元）
图表：广义货币（M2）增长速度（%）
图表：居民消费价格同比上涨情况
图表：工业生产者出厂价格同比上涨情况（%）
图表：城镇居民人均可支配收入实际增长速度（%）
图表：农村居民人均收入实际增长速度
图表：人口及其自然增长率变化情况
图表：2012年固定资产投资（不含农户）同比增速（%）
图表：2012年房地产开发投资同比增速（%）
图表：2013年下半年中国GDP增长预测
图表：国内外知名机构对2013年中国GDP增速预测
图表：2010-2012年我国蔬菜、水果和坚果加工行业企业数量增长趋势图
图表：2010-2012年我国蔬菜、水果和坚果加工行业亏损企业数量增长趋势图
图表：2010-2012年我国蔬菜、水果和坚果加工行业从业人数增长趋势图
图表：2010-2012年我国蔬菜、水果和坚果加工行业资产规模增长趋势图
图表：2010-2012年我国蔬菜、水果和坚果加工行业产成品增长趋势图
图表：2010-2012年我国蔬菜、水果和坚果加工行业工业销售产值增长趋势图
图表：2010-2012年我国蔬菜、水果和坚果加工行业出口交货值增长趋势图
图表：2010-2012年我国蔬菜、水果和坚果加工行业销售成本增长趋势图
图表：2010-2012年我国蔬菜、水果和坚果加工行业费用使用统计图
图表：2010-2012年我国蔬菜、水果和坚果加工行业主要盈利指标统计图
图表：2010-2012年我国蔬菜、水果和坚果加工行业主要盈利指标增长趋势图
图表：2010-2012年中国黑瓜子进口数量分析
图表：2010-2012年中国黑瓜子进口金额分析
图表：2010-2012年中国黑瓜子出口数量分析
图表：2010-2012年中国黑瓜子出口金额分析
图表：2010-2012年中国黑瓜子进出口平均单价分析
图表：2010-2012年中国黑瓜子进口国家及地区分析
图表：2010-2012年中国黑瓜子出口国家及地区分析
图表：2010-2012年中国红瓜子进口数量分析
图表：2010-2012年中国红瓜子进口金额分析
图表：2010-2012年中国红瓜子出口数量分析
图表：2010-2012年中国红瓜子出口金额分析
图表：2010-2012年中国红瓜子进出口平均单价分析
图表：2010-2012年中国红瓜子进口国家及地区分析
图表：2010-2012年中国红瓜子出口国家及地区分析
图表：2010-2012年中国白瓜子进口数量分析
图表：2010-2012年中国白瓜子进口金额分析
图表：2010-2012年中国白瓜子出口数量分析
图表：2010-2012年中国白瓜子出口金额分析
图表：2010-2012年中国白瓜子进出口平均单价分析
图表：2010-2012年中国白瓜子进口国家及地区分析
图表：2010-2012年中国白瓜子出口国家及地区分析
图表：洽洽食品股份有限公司主要经济指标走势图
图表：洽洽食品股份有限公司经营收入走势图
图表：洽洽食品股份有限公司盈利指标走势图
图表：洽洽食品股份有限公司负债情况图
图表：洽洽食品股份有限公司负债指标走势图
图表：洽洽食品股份有限公司运营能力指标走势图
图表：洽洽食品股份有限公司成长能力指标走势图
图表：四川徽记食品产业有限公司主要经济指标走势图
图表：四川徽记食品产业有限公司经营收入走势图
图表：四川徽记食品产业有限公司盈利指标走势图
图表：四川徽记食品产业有限公司负债情况图
图表：四川徽记食品产业有限公司负债指标走势图
图表：四川徽记食品产业有限公司运营能力指标走势图
图表：四川徽记食品产业有限公司成长能力指标走势图
图表：日照华赛食品有限公司主要经济指标走势图
图表：日照华赛食品有限公司经营收入走势图
图表：日照华赛食品有限公司盈利指标走势图
图表：日照华赛食品有限公司负债情况图
图表：日照华赛食品有限公司负债指标走势图
图表：日照华赛食品有限公司运营能力指标走势图
图表：日照华赛食品有限公司成长能力指标走势图
图表：安徽省真心食品有限公司主要经济指标走势图
图表：安徽省真心食品有限公司经营收入走势图
图表：安徽省真心食品有限公司盈利指标走势图
图表：安徽省真心食品有限公司负债情况图
图表：安徽省真心食品有限公司负债指标走势图
图表：安徽省真心食品有限公司运营能力指标走势图
图表：安徽省真心食品有限公司成长能力指标走势图
图表：天喔（内蒙古）食品有限公司主要经济指标走势图
图表：天喔（内蒙古）食品有限公司经营收入走势图
图表：天喔（内蒙古）食品有限公司盈利指标走势图
图表：天喔（内蒙古）食品有限公司负债情况图
图表：天喔（内蒙古）食品有限公司负债指标走势图
图表：天喔（内蒙古）食品有限公司运营能力指标走势图
图表：天喔（内蒙古）食品有限公司成长能力指标走势图
图表：郑州正林食品有限公司主要经济指标走势图
图表：郑州正林食品有限公司经营收入走势图
图表：郑州正林食品有限公司盈利指标走势图
图表：郑州正林食品有限公司负债情况图
图表：郑州正林食品有限公司负债指标走势图
图表：郑州正林食品有限公司运营能力指标走势图
图表：郑州正林食品有限公司成长能力指标走势图
图表：生源（天津）生物工程有限公司主要经济指标走势图
图表：生源（天津）生物工程有限公司经营收入走势图
图表：生源（天津）生物工程有限公司盈利指标走势图
图表：生源（天津）生物工程有限公司负债情况图
图表：生源（天津）生物工程有限公司负债指标走势图
图表：生源（天津）生物工程有限公司运营能力指标走势图
图表：生源（天津）生物工程有限公司成长能力指标走势图
图表：兰州正林农垦食品有限公司主要经济指标走势图
图表：兰州正林农垦食品有限公司经营收入走势图
图表：兰州正林农垦食品有限公司盈利指标走势图
图表：兰州正林农垦食品有限公司负债情况图
图表：兰州正林农垦食品有限公司负债指标走势图
图表：兰州正林农垦食品有限公司运营能力指标走势图
图表：兰州正林农垦食品有限公司成长能力指标走势图
图表：伊犁昌泰实业有限责任公司主要经济指标走势图
图表：伊犁昌泰实业有限责任公司经营收入走势图
图表：伊犁昌泰实业有限责任公司盈利指标走势图
图表：伊犁昌泰实业有限责任公司负债情况图
图表：伊犁昌泰实业有限责任公司负债指标走势图
图表：伊犁昌泰实业有限责任公司运营能力指标走势图
图表：伊犁昌泰实业有限责任公司成长能力指标走势图
图表：湖南亚林食品有限公司主要经济指标走势图
图表：湖南亚林食品有限公司经营收入走势图
图表：湖南亚林食品有限公司盈利指标走势图
图表：湖南亚林食品有限公司负债情况图
图表：湖南亚林食品有限公司负债指标走势图
图表：湖南亚林食品有限公司运营能力指标走势图
图表：湖南亚林食品有限公司成长能力指标走势图
图表：2013-2018年中国蔬菜、水果和坚果加工业预测分析
图表：2013-2018年中国瓜子供给预测分析
图表：2013-2018年中国瓜子市场需求预测分析
图表：2013-2018年中国瓜子进出口预测分析
图表：2013-2018年中国瓜子产业市场盈利预测分析