食用明胶是胶原的水解产物，是一种无脂肪的高蛋白，且不含胆固醇，是一种天然营养型的食品增稠剂。食用后既不会使人发胖，也不会导致体力下降。明胶还是一种强有力的保护胶体，乳化力强，进入胃后能抑制牛奶、豆浆等蛋白质因胃酸作用而引起的凝聚作用，从而有利于食物消化。 
　　 艾凯咨询集团发布的《2013-2018年中国食用明胶行业市场深度分析与投资前景预测报告》共十二章。首先介绍了中国食用明胶行业的概念，接着分析了中国食用明胶行业发展环境，然后对中国食用明胶行业市场运行态势进行了重点分析，最后分析了中国食用明胶行业面临的机遇及发展前景。您若想对中国食用明胶行业有个系统的了解或者想投资该行业，本报告将是您不可或缺的重要工具。 
　　 本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

第一章 食用明胶行业概述
第一节 食用明胶行业定义
第二节 食用明胶行业细分及特性
一、食用明胶行业产品分类
二、食用明胶行业产品特性
第三节 我国食用明胶行业发展历程

第二章 2012-2013年全球食用明胶行业发展状况分析
第一节 2012-2013年全球食用明胶行业运行概况
一、全球食用明胶行业特点分析
二、国外食用明胶行业市场与技术进展
三、全球食用明胶行业需求形势分析
第二节 2009-2010年全球食用明胶行业区域市场运营情况分析
一、美国
二、德国
三、日本
第三节 2013-2018年全球食用明胶行业发展前景预测分析

第三章 2012-2013年我国食用明胶行业发展环境分析
第一节 2012-2013年食用明胶行业经济环境分析
一、GDP历史变动轨迹分析
二、固定资产投资历史变动轨迹分析
三、2013年下半年中国宏观经济发展预测分析
第二节 2012-2013年食用明胶行业政策环境分析
一、宏观政策
二、产业政策
三、行业政策
四、上下游政策
第三节 2012-2013年食用明胶行业技术环境分析
一、技术发展现状
二、技术发展趋势
三、相关产业技术发展

第四章 2012-2013年我国食用明胶行业发展分析
第一节 2012-2013年我国食用明胶行业发展综述
第二节 2012-2013年食用明胶行业供需分析
一、食用明胶行业供给分析
二、食用明胶行业需求分析
第三节 2012-2013年食用明胶行业市场价格走势分析
一、食用明胶行业市场价格走势影响因素
二、2012-2013年食用明胶行业价格走势
第四节 2012-2013年食用明胶行业发展存在的问题及对策分析
一、食用明胶行业存在的问题分析
二、食用明胶行业发展策略分析

第五章 2012-2013年食用明胶行业竞争格局分析
第一节 食用明胶行业竞争结构分析
一、行业内现有企业的竞争
二、新进入者的威胁
三、替代品的威胁
四、供应商的讨价还价能力
五、购买者的讨价还价能力
第二节 行业集中度分析
一、市场集中度
二、区域集中度
三、企业集中度
第三节 食用明胶行业产品结构分析
一、食用明胶行业产品供给结构
二、食用明胶行业产品需求结构

第六章 2011-2013年我国食用明胶行业经济运行状况
第一节 中国食用明胶行业规模情况分析
一、 行业单位规模情况分析
二、 行业人员规模状况分析
三、 行业资产规模状况分析
四、 行业收入规模状况分析
五、 行业敏感性分析
第二节 中国食用明胶行业产销情况分析
一、 行业生产情况分析
二、 行业销售情况分析
三、 行业产销情况分析
第三节 中国食用明胶行业财务能力分析
一、 行业盈利能力分析
二、 行业偿债能力分析
三、 行业营运能力分析
四、 行业发展能力分析

第七章 2010-2012年我国食用明胶行业进出口市场分析
第一节 食用明胶行业进口分析
一、进口总额
二、进口总量
三、细分产品进口分析
第二节 食用明胶行业出口分析
一、出口总额
二、出口总量
三、细分产品出口分析
第三节 食用明胶行业进出口格局分析
一、出口格局
二、进口格局
第四节 食用明胶行业进出口价格走势分析
一、进口价格走势
二、出口价格走势
三、未来进出口价格走势预测

第八章 2012-2013年我国食用明胶行业产业链分析
第一节 食用明胶行业产业链概述
一、产业链定义
二、食用明胶行业产业链
第二节 2012-2013年食用明胶行业主要上游产业发展分析
一、上游产业发展现状
二、上游产业供给分析
三、上游供给价格分析
四、主要供给企业分析
第三节 2012-2013年食用明胶行业主要下游产业发展分析
一、下游产业发展现状
二、下游产业需求分析
三、下游主要产品价格分析
四、主要需求企业分析

第九章 2012-2013年食用明胶行业优势企业分析
第一节 企业一
一、企业概况
二、企业产品分析
三、2012-2013年企业经营业绩分析
四、未来发展策略
第二节 企业二
第三节 企业三
第四节 企业四
第五节 企业五

第十章 2012-2013年食用明胶行业投资项目分析
第一节 2012-2013年食用明胶行业投资项目综述
一、投资规模
二、投资区域
三、投资方式
四、融资途径
五、投资领域
第二节 2012-2013年食用明胶行业主要投资项目分析
一、项目一
二、项目二
三、项目三

第十一章 2012-2013年食用明胶行业发展趋势及预测分析
第一节 2012-2013年食用明胶行业前景分析
一、食用明胶行业环境发展趋势
二、食用明胶行业上下游发展趋势
三、食用明胶行业发展趋势
第二节 2013-2018年食用明胶行业供需预测分析
一、食用明胶行业供给预测
二、食用明胶行业需求预测
三、食用明胶行业进出口预测

第十二章 2013-2018年中国食用明胶行业投资机会与风险分析
第一节 2013-2018年中国食用明胶行业投资机会分析
一、细分市场投资机会分析
二、区域市场投资潜力分析
第二节 2013-2018年中国食用明胶行业投资风险分析
一、市场竞争风险
二、技术风险
三、政策风险
四、进入退出风险
第三节 艾凯咨询集团建议

部分
图表目录：
图表：国内生产总值同比增长速度
图表：全国粮食产量及其增速
图表：规模以上工业增加值增速（月度同比）（%）
图表：社会消费品零售总额增速（月度同比）（%）
图表：进出口总额（亿美元）
图表：广义货币（M2）增长速度（%）
图表：居民消费价格同比上涨情况
图表：工业生产者出厂价格同比上涨情况（%）
图表：城镇居民人均可支配收入实际增长速度（%）
图表：农村居民人均收入实际增长速度
图表：人口及其自然增长率变化情况
图表：2012年固定资产投资（不含农户）同比增速（%）
图表：2012年房地产开发投资同比增速（%）
图表：2013年下半年中国GDP增长预测
图表：国内外知名机构对2013年中国GDP增速预测