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中国农业部9日公布的数据显示，上半年，中国果菜汁和果菜汁饮料产品产量超过1100万吨，增速超过10%。山东和陕西作为浓缩苹果汁的重要加工基地，已形成规模化生产集群，海升、恒通、国投中鲁(6.26, -0.01, -0.16%)、安德利等四大龙头企业均在山东、陕西等果区建立加工基地。
在产量大幅增长的同时，苹果、柑橘等原料价格上涨明显。全国苹果批发市场均价从上年底的每公斤6.21元(人民币，下同)上涨到6月的每公斤6.98元，涨幅12.4%。柑橘批发市场均价从1月的每公斤4.70元上升至6月的每公斤7.04元，涨幅49.8%。
2012-2016年中国果蔬汁市场深度分析与投资前景预测报告
从出口目的国看，美、日、加三大市场占中国浓缩苹果汁出口的70.7%，出口浓缩苹果汁价格低迷，离岸价格由1月的每吨1000美元降至2月的每吨835美元，下跌16.5%，6月跌至每吨737美元，同比下降75.8%。
今年国际市场番茄酱报价大幅提升，新酱报价已超过每吨1000美元，旧酱价格由1月的每吨866美元恢复至每吨920－950美元，同比上涨30%。但根据中粮屯河(5.48, -0.11,-1.97%)公司称，目前番茄酱价格仍然低于成本。
农业部分析认为，企业生产成本不断攀升，原料价格和用工成本大幅上涨，白糖等配料的价格也居高不下，人民币持续升值，进一步提高了出口产品的销售成本，在国际市场产品价格走低的情况下，中国果菜汁行业出口竞争优势下降。
