鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。
鹅肉为鸭科动物鹅的肉。鹅浑身是宝。鹅翅、鹅蹼、鹅舌、鹅肠、鹅肫是餐桌上的美味佳肴；鹅油、鹅胆、鹅血是食品工业、医药工业的主要的原料；鹅肝营养丰富，鲜嫩味美，可促进食欲，是世界三大美味营养食品，被称为“人体软黄金”。
鹅肉营养丰富，富含人体必需的多种氨基酸、蛋白质、多种维生素、烟酸、糖、微量元素，并且脂肪含量很低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。鹅肉的蛋白质含量很高，根据测定，其含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。中医理论认为鹅肉味甘平，有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，是中医食疗的上品。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。适宜身体虚弱．气血不足，营养不良之人食用。补虚益气，暖胃生津。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年糖尿病患者营养，又可控制病情发展，还可治疗和预防咳嗽等病症，尤其对治疗感冒、急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿、肺气肿、哮喘、痰壅有良效。特别适合在冬季进补。
相关人群
一般人都可食用
1. 尤其适宜身体虚弱．气血不足、营养不良之人食用。
2. 温热内蕴者、皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾者忌食。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国家统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
报告目录：
第一章 鹅肉行业发展综述
第一节 鹅肉行业相关概述
一、行业定义与研究范围界定
二、鹅肉分类
三、鹅肉行业特点分析
第二节 鹅肉行业发展环境分析
一、行业政策环境分析
1、行业管理体制
2、行业相关政策及解析
3、行业发展规划及解析
二、行业经济环境分析
1、中国GDP增长情况分析
2、中国CPI波动情况分析
3、居民人均收入增长情况分析
4、经济环境影响分析
三、行业社会环境分析
1、中国人口发展分析
（1）中国人口规模
（2）中国人口年龄结构
（3）中国人口健康状况
（4）中国人口老龄化进程
2、中国城镇化发展状况
3、中国居民消费习惯分析
第二章 国际鹅肉行业发展分析
第一节 国际鹅肉行业发展环境分析
一、全球人口状况分析
二、国际宏观经济环境分析
1、国际宏观经济发展现状
2、国际宏观经济发展预测
3、国际宏观经济发展对行业的影响分析
第二节 鹅肉行业国际发展现状分析
一、鹅肉行业国际发展概况
二、鹅肉行业主要国家经济效益分析
三、国际发展趋势分析
第三节 鹅肉行业主要国家及地区发展状况及经验借鉴
一、美国
二、欧洲
三、日本
四、台湾地区
五、小结
第三章 当代背景下鹅肉的发展机会分析
第一节 鹅肉政策及其实施情况
一、鹅肉相关政策解读
二、鹅肉计划实施成果解读
第二节 鹅肉在国民经济中的地位及作用分析
一、鹅肉内涵与特征
二、鹅肉与经济的关系分析
第三节 国内环境背景下鹅肉发展SWOT分析
一、国家战略对鹅肉产业的影响分析
1、鹅肉市场资源配置的影响
2、鹅肉产业市场格局的影响
3、鹅肉产业发展方式的影响
二、国家战略背景下鹅肉发展的SWOT分析
1、鹅肉发展的优势分析
2、鹅肉发展的劣势分析
3、鹅肉发展的机遇分析
4、鹅肉发展面临的挑战
第四章 互联网对鹅肉的影响分析
第一节 互联网对鹅肉行业的影响
一、智能鹅肉设备发展情况分析
1、智能鹅肉设备发展概况
2、主要鹅肉APP应用情况
二、鹅肉智能设备经营模式分析
1、智能硬件模式
2、鹅肉APP模式
3、虚实结合模式
4、个性化资讯模式
三、智能设备对鹅肉行业的影响分析
1、智能设备对鹅肉行业的影响
2、鹅肉智能设备的发展趋势分析
第二节 互联网+鹅肉发展模式分析
一、互联网+鹅肉商业模式解析
1、鹅肉O2O模式分析
（1）运行方式
（2）盈利模式
2、智能联网模式
（1）运行方式
（2）盈利模式
二、互联网+鹅肉案例分析
1、案例一
2、案例二
3、案例三
4、案例四
5、案例五
三、互联网背景下鹅肉行业发展趋势分析
第五章 中国鹅肉需求与消费者偏好调查
第一节 鹅肉产品目标客户群体调查
一、不同收入水平消费者偏好调查
二、不同年龄的消费者偏好调查
三、不同地区的消费者偏好调查
第二节 鹅肉产品的品牌市场调查
一、消费者品牌认知度宏观调查
二、消费者品牌偏好调查
三、消费者品牌首要认知渠道
四、消费者经常购买的品牌调查
五、品牌忠诚度调查
六、品牌市场占有率调查
七、消费者的消费理念调研
第三节 不同客户购买鹅肉态度及影响分析
一、价格敏感程度
二、品牌的影响
三、购买方便的影响
四、广告的影响程度
第六章 中国鹅肉行业发展现状分析
第一节 中国鹅肉行业发展概况
一、中国鹅肉行业发展历程
二、中国鹅肉发展状况
1、鹅肉行业发展规模
2、鹅肉行业供需状况
第二节 中国鹅肉运营分析
一、中国鹅肉经营模式分析
二、中国鹅肉经营项目分析
三、中国鹅肉运营存在的问题
第七章 中国鹅肉行业重点城市市场分析
第一节 北京市鹅肉市场分析
一、行业需求分析
二、行业发展情况
三、行业存在的问题与建议
第二节 上海市鹅肉市场分析
一、行业需求分析
二、行业发展情况
三、行业存在的问题与建议
第三节 天津市鹅肉市场分析
一、行业需求分析
二、行业发展情况
三、行业存在的问题与建议
第四节 深圳市鹅肉市场分析
一、行业需求分析
二、行业发展情况
三、行业存在的问题与建议
第五节 重庆市鹅肉市场分析
一、行业需求分析
二、行业发展情况
三、行业存在的问题与建议
第八章 中国鹅肉行业重点企业分析
第一节 中国鹅肉总体状况分析
一、企业规模分析
二、企业类型分析
三、企业性质分析
第二节 领先鹅肉经营状况分析
一、企业一
1、企业发展简况分析
2、企业经营情况分析
3、企业服务内容分析
4、企业经营优劣势分析
5、企业最新发展动态
二、企业二
1、企业发展简况分析
2、企业经营情况分析
3、企业服务内容分析
4、企业经营优劣势分析
5、企业最新发展动态
三、企业三
1、企业发展简况分析
2、企业经营情况分析
3、企业服务内容分析
4、企业经营优劣势分析
5、企业最新发展动态
四、企业四
1、企业发展简况分析
2、企业经营情况分析
3、企业服务内容分析
4、企业经营优劣势分析
5、企业最新发展动态
五、企业五
1、企业发展简况分析
2、企业经营情况分析
3、企业服务内容分析
4、企业经营优劣势分析
5、企业最新发展动态
六、企业六
1、企业发展简况分析
2、企业经营情况分析
3、企业服务内容分析
4、企业经营优劣势分析
5、企业最新发展动态
七、企业七
1、企业发展简况分析
2、企业经营情况分析
3、企业服务内容分析
4、企业经营优劣势分析
5、企业最新发展动态
八、企业八
1、企业发展简况分析
2、企业经营情况分析
3、企业服务内容分析
4、企业经营优劣势分析
5、企业最新发展动态
九、企业九
1、企业发展简况分析
2、企业经营情况分析
3、企业服务内容分析
4、企业经营优劣势分析
5、企业最新发展动态
十、 企业十
1、企业发展简况分析
2、企业经营情况分析
3、企业服务内容分析
4、企业经营优劣势分析
5、企业最新发展动态
第九章 中国鹅肉市场前景及发展策略建议
第一节 中国鹅肉市场调研结论
第二节 中国鹅肉营销策略
一、鹅肉企业价格策略
二、鹅肉企业渠道建设与管理策略
三、鹅肉企业品牌策略
第三节 鹅肉投资策略
一、鹅肉子行业投资策略
二、鹅肉区域投资策略
三、鹅肉产业链投资策略
第十章 中国鹅肉行业投资策略 (AK GS)
第一节 中国鹅肉行业投资风险分析
一、行业宏观经济风险
二、行业政策变动风险
三、行业市场竞争风险
四、行业其他相关风险
第二节 中国鹅肉行业投资特性分析
一、行业进入壁垒分析
二、行业盈利因素分析
三、行业营销模式分析
第三节 中国鹅肉行业投资潜力分析
一、行业投资机会分析
二、专家投资建议
第四节 中国鹅肉行业前景预测
一、鹅肉市场规模预测
二、鹅肉市场发展预测
图表目录:
图表：鹅肉市场产品构成图
图表：鹅肉市场生命周期示意图
图表：鹅肉市场产销规模对比
图表：鹅肉市场企业竞争格局
图表：鹅肉市场上游供给情况
图表：鹅肉市场下游消费市场构成图
图表：鹅肉市场企业市场占有率对比
图表：2014-2015年鹅肉市场投资规模
图表：2014-2015年中国鹅肉市场规模
图表：2014-2015年我国鹅肉供应情况
图表：2014-2015年我国鹅肉需求情况
图表：2016-2022年中国鹅肉市场规模预测
图表：2016-2022年我国鹅肉供应情况预测
图表：2016-2022年我国鹅肉需求情况预测
图表：2016-2022年鹅肉市场投资规模预测
