有机食品(OrganicFood)也叫生态或生物食品等。有机食品是目前国标上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。除有机食品外，目前国际上还把一些派生的产品如有机化妆品、纺织品、林产品或有机食品生产而提供的生产资料，包括生物农药、有机肥料等，经认证后统称有机产品。
有机食品主要包括一般的有机农产品(例如有机杂粮、有机水果、有机蔬菜等)、有机茶产品、有机食用菌产品、有机畜禽产品、有机水产品、有机蜂产品、有机奶粉、采集的野生产品以及用上述产品为原料的加工产品。国内市场销售的有机食品主要是蔬菜、大米、茶叶、蜂蜜、羊奶粉、有机杂粮、有机水果、有机蔬菜等。
    近年来，随着生活水平的提高，消费者对食品安全问题日益重视，而“无公害食品行动”和绿色食品渐为消费者所接受，也为有机食品在我国生根发芽打下了良好的基础。
    2014年我国有机食品产量达到920万吨，未来几年随着有机食品种植面积的不断扩大，产品种类的不断扩展，产品加工形式的多样化发展，未来几年我国有机食品产量还将快速增长。

2011-2014年我国有机食品产量

2016-2022年中国有机食品市场分析及投资策略研究报告
资料来源：国家统计局、艾凯咨询网整理
    据预测，未来10年，我国有机食品生产将保持年均30%－50%的增长速度，占农产品生产面积及总量的份额将达到1%－3%，在我国出口农产品中的比重将达到甚至超过5%，在国际有机食品市场中的份额将达到或超过5%，我国将成为世界第四大有机食品消费大国，有机食品消费量占食品消费总量的1%~1.5%。就在我国有机食品日益壮大的同时，我们也应该看到，我国是人口众多的发展中国家，保障13亿人口吃饭问题是一项长期的战略任务。因此，发展有机农业必须坚持“适度”原则，因地制宜。
   本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
   报告揭示了有机食品行业市场潜在需求与市场机会，报告对中国有机食品做了重点企业经营状况分析，并分析了中国有机食品行业发展前景预测。为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对银行信贷部门也具有极大的参考价值。
 
报告目录：

第一章 有机农业及有机食品概述     1
第一节 有机农业概述  1
一、有机农业的概念    1
二、有机农业的特征    2
三、有机农业具有的优势    3
第二节 有机食品的介绍     4
一、有机食品的概念及种类       4
二、有机食品产生的历史背景    5
三、有机食品应该具备的条件    5
四、有机食品、绿色食品和无公害食品的区别       6
第三节 中国有机食品相关介绍及发展意义     8
一、中国有机食品的发展历程    8
二、中国有机食品标志的含义    10
三、中国发展有机食品的意义    11
 
第二章2014-2015年中国有机农业发展状况分析    15
第一节2014-2015年国际有机农业发展概况    15
一、全球有机农业发展回顾       15
二、世界各国应该将有机农业作为农业发展的优先目标       20
三、世界有机农业发展的主要经验    21
四、世界有机农业发展呈出七大趋势       33
第二节 2014-2015年部分国家有机农业的发展状况       40
一、德国法国有机农业的发展分析    40
二、日本有机农业的发展状况    41
三、意大利有机农业的发展分析       45
四、以色列有机农业发展的启示       48
五、泰国有机农业发展现状       53
六、挪威有机农业发展状况       59
第三节 2014-2015年中国有机农业的发展分析       63
一、中国有机农业发展概况       63
二、中国有机农业的发展意义    64
三、有机农业与生物多样性的管理分析    65
四、有机认证在有机农业发展中所起的作用    66
第四节2014-2015年中国部分地区有机农业发展分析    71
一、江西万载有机农业产业化发展分析    71
二、铁岭发展有机农业的优势与对策       71
三、云南省有机农业的现状       73
四、中国台湾有机农业发展概况       74
五、山西省有机农业生产体系分析    77
六、沈阳市有机农业发展的前景       79
七、江苏省有机农业发展分析    79
八、辽宁省有机农业的现状       80
九、山东荣成出现新型有机农业产业化合作形式    83
第五节 2014-2015年有机农业发展存在的问题及策略   84
一、中国有机农业发展的障碍    84
二、有机农业在中国的发展策略       85
三、推广有机农业发展的措施    88
四、有机农业产业化战略分析    89
 
第三章 2014-2015年国际有机食品行业运行现状分析   92
第一节 2014-2015年国际有机食品行业发展概况   92
一、全球有机食品发展回顾       92
二、世界各大洲有机农业和有机食品发展回顾       92
三、全球有机食品发展特点       94
四、国际有机食品市场行情的特点    94
第二节 2014-2015年世界有机食品行业市场现状分析   97
一、全球有机食品消费快速增长       97
二、欧洲有机食品发展现状       97
三、东欧国家有机食品消费不断增长       98
第三节 2016-2022年世界有机食品行业发展趋势分析   98
 
第四章 2014-2015年世界主要国家地区有机食品行业运营情况分析   100
第一节 欧盟有机食品行业  100
一、欧盟有机食品行业发展概况       100
二、欧盟有机食品市场加快发展的原因    100
三、欧盟有机食品发展存在的问题及对策       101
第二节 德国有机食品行业  103
一、德国有机食品行业发展现状分析       103
二、德国有机食品销售渠道       105
三、德国有机食品市场准入“高门槛”    105
四、德国有机食品行业发展潜力巨大       106
第三节 美国有机食品行业  107
一、美国有机食品发展概况       107
二、供应短缺正阻碍美国有机食品市场的发展       108
三、美国有机食品主导消费潮流       108
四、美国有机食品成大众新宠    111
五、美国修订有机食品生产和加工的法规提案       114
第四节 英国有机食品行业  114
一、英国有机食品市场发展概况       114
二、英国有机食品和饮料发展迅速    115
三、英国有机食品进口的有关规定介绍    115
四、英国有机食品发展前景较好       118
第五节 其他国家有机食品行业  118
一、泰国有机食品发展现状       118
二、秘鲁有机食品出口迅速增加       120
三、澳大利亚有机食品出口销售情况良好       120
四、加拿大有机食品新标识       121
五、新加坡有机食品市场不断增大    121
六、有机果蔬日渐受到丹麦消费者的追捧       122
 
第五章2014-2015年中国有机食品行业发展环境分析    124
第一节 2015年中国宏观经济环境分析     124
一、GDP历史变动轨迹分析      124
二、固定资产投资历史变动轨迹分析       133
三、2015年中国经济发展预测分析   134
第二节 2014-2015年中国有机食品行业政策标准分析   137
一、有机食品政策标准概况       137
二、有机食品认证标准及要求    141
三、有机食品相关规范要求       146
四、有机食品认证情况分析       163
第三节 2014-2015年中国有机食品行业发展社会环境分析   163
一、人口环境分析       163
二、教育环境分析       166
三、文化环境分析       169
四、生态环境分析       171
 
第六章 2014-2015年中国有机食品行业运行形势分析   173
第一节 2014-2015年中国有机食品行业概况   173
一、中国有机食品行业回顾       173
二、中国有机食品行业发展优势       175
三、中国有机食品的生产优势    176
第二节 2014-2015年有机食品行业存在的问题与挑战   176
一、中国有机食品发展存在的问题    176
二、中国有机食品行业发展面临的挑战    178
三、中国有机食品产业期待鼓励性政策支持    180
四、中国有机食品有效需求增长缓慢原因分析       181
五、中国有机食品的发展及制约因素分析       183
第三节 2014-2015年中国有机食品行业发展的策略       185
一、浅析中国有机食品行业发展战略       185
二、加快中国有机食品发展速度的几点措施    187
三、促进有机食品产业健康发展的建议    189
四、有机食品开发中值得注意的问题和需采取的措施    190
 
第七章 2014-2015年中国有机食品行业市场动态分析   192
第一节 2014-2015年中国有机食品市场状况分析   192
一、中国有机食品的经营情况    192
二、无公害农产品绿色食品有机食品保持快速健康发展       192
三、有机食品的推广措施    193
四、推动有机食品品牌流行的策略    193
第二节 2014-2015年中国有机食品消费情况分析   194
一、有机食品碰到环保难题       194
二、消费有机食品与生物污染物的暴露之分析       195
第三节 2014-2015年中国有机食品出口情况分析   196
一、中国有机食品如何进入欧洲市场       196
二、开拓欧洲有机食品市场的对策    198
三、中国有机食品如何进入欧盟市场       199
四、中国有机食品出口德国市场的机会    199
五、中国有机食品出口中存在的问题及对策    200
六、中国发展有机食品出口的原因    202
七、中国发展有机食品出口的现状和优势       203
八、中国发展有机食品出口应注意的问题       204
 
第八章 2014-2015年中国有机蔬菜产业发展走势分析   206
第一节 2014-2015年中国有机蔬菜相关概述   206
一、有机蔬菜的定义    206
二、有机蔬菜与无公害蔬菜、绿色蔬菜的区别       206
三、有机蔬菜的生产条件    207
四、有机蔬菜生产主要栽培技术措施       208
五、关于有机蔬菜认证机构       211
第二节 2014-2015年国际有机蔬菜行业发展状况分析   212
一、英国有机蔬菜市场形势逐步上升       212
二、美国纽约长岛的有机蔬菜农场产品生产及销售情况       212
三、台湾有机蔬菜发展状况分析       214
第三节 2014-2015年中国有机蔬菜发展状况分析   215
一、有机蔬菜的生产现状    215
二、有机蔬菜的销售分析    215
三、中国发展有机蔬菜具有重要意义       216
四、中国有机蔬菜转攻国内市场       217
第四节 2014-2015年山东省有机蔬菜发展状况       217
一、肥城有机蔬菜种植面积达17.8万亩   217
二、山东寿光大面积建有机蔬菜基地       218
三、山东泰安市有机蔬菜已成农产品出口创汇主导产业       219
四、山东泰安有机蔬菜形成产业优势       222
第五节 2014-2015年重庆市有机蔬菜发展分析       223
一、重庆市有机蔬菜发展状况    223
二、重庆市发展有机蔬菜的对策及建议    224
第六节 2014-2015年广州市有机蔬菜发展现状       225
一、蔬菜生产现状       225
二、有机蔬菜生产存在问题       228
三、发展对策       230
第七节 2014-2015年其他地区有机蔬菜发展状况   232
一、上海市民成有机蔬菜的消费主力军    232
二、渔农居有机食品配送中心为深圳提供全国有机食品       232
三、青岛市民热衷购买有机蔬菜       233
五、山西晋中市榆次区有机蔬菜产业发展状况分析       233
六、陕西 “太白山”牌蔬菜靠品牌闯世界     233
七、安徽省发展有机蔬菜种植的前景分析       234
第八节 2014-2015年部分有机蔬菜企业发展情况分析   235
一、“奥绿特”打造绿色有机蔬菜连锁品牌     235
二、北京绿富隆公司以有机蔬菜基地带动企业发展       236
三、上海锦菜园积极打造有机蔬菜品牌    237
第九节 2014-2015年有机蔬菜发展面临的问题及发展策略   238
一、有机蔬菜发展中存在的主要问题       238
二、发展有机蔬菜的主要对策    239
三、有机蔬菜发展的建议    240
 
第九章 2014-2015年中国有机茶产业发展局势分析       243
第一节 2014-2015年中国有机茶相关概述       243
一、有机茶相关介绍    243
二、有机茶开发和茶业产业化两者关系探析    243
第二节 2014-2015年有机茶行业发展分析       245
一、国内外有机茶行业发展概况       245
二、美国有机茶市场分析    246
三、中国有机茶认证的发展       246
四、中国发展有机茶的有利条件       247
第三节 2014-2015年中国有机茶市场分析       249
一、有机茶逐渐成为市场新宠    249
二、中国首家有机茶研究院成立       249
三、有机茶生产大有可为    250
第四节 2014-2015年中国部分地区有机茶发展状况       250
一、江西省发展有机茶的现状    250
二、江西省婺源县有机茶现状    251
三、丽水有机茶现状及产业化发展分析    251
四、武义县有机茶产业化建设成效与措施       253
五、邵武市有机茶开发现状与发展对策    256
六、益阳竹峰有机茶产业化开发情况       257
第五节 2014-2015年中国部分茶企有机茶发展状况       257
一、更香打造“有机茶绿色产业链”       257
二、湖南茶叶总公司优质低农残茶与有机茶关键技术探析    258
三、联合国茶叶示范基地花落南安    260
四、武平县获龙岩市首家有机茶生产基地颁证       260
第六节 2014-2015年有机茶发展中存在的问题及发展策略   261
一、有机茶行业发展存在的理解误区       261
二、中国有机茶行业可持续发展建议       262
三、现代可持续茶园生产的实现策略       263

第十章 2014-2015年中国其他有机食品发展情况解析   265
第一节 有机水果  265
一、欧洲有机水果生产情况回顾       265
二、欧盟有机水果消费情况分析       267
三、中国有机果品的生产概况    268
三、广东高州有机水果发展状况及策略剖析    268
四、广东高州建造全国最大有机水果生产示范基地       271
第二节 有机大米  271
一、泰国已成世界最大的有机大米出口国       271
二、宜春成江西省绿色及有机大米主产区       272
三、丹阳市有机稻米生产发展分析    273
四、有机水稻生产技术分析       274
第三节 有机奶制品     275
一、美国最大有机奶制品生产商得到农业部支持    275
二、有机奶制品成英国奶制品行业发展最快的部分       275
三、丹麦有机奶制品市场已突显商机       276
四、三大国产有机奶品牌抢滩上海市场    276
五、齐齐哈尔飞鹤打造最大有机奶源基地       277
第四节 有机水产品     277
一、世界有机水产品市场发展状况    277
二、浙江衢州第一个水产品获得有机认证       278
三、千岛湖绿色有机水产品出口基地建设已取得显著成效    279
四、句容市已成为江苏省最大有机水产品基地       279
五、江苏赣榆建成国内首家有机河蟹苗种基地       280
六、内蒙古赤峰市开展有机水产品基地建设    280
第五节 其它有机产品  281
一、有机巧克力成为美国市场新宠    281
二、有机酱油成为调味品新贵    281
三、有机玉米生产技术分析       282
 
第十一章 2014-2015年中国有机食品行业市场竞争态势分析       286
第一节 2014-2015年中国有机食品行业的发展周期       286
一、有机食品行业的经济周期    286
二、有机食品行业的增长性与波动性       287
三、有机食品行业的成熟度       287
第二节 2014-2015年中国有机食品市场竞争现状分析   288
一、有机食品国际竞争力分析    288
二、有机食品品牌竞争分析       290
三、技术竞争分析       291
第三节 2016-2022年中国有机食品市场竞争走势预测分析   291
 
第十二章 2014-2015年中国主要地区有机食品发展格局分析       292
第一节 2014-2015年西部有机食品发展分析   292
一、西部地区发展有机食品生产的有利条件    292
二、西部地区有机食品发展方略       293
第二节 2014-2015年哈尔滨市有机食品发展现状   294
一、哈尔滨市发展有机食品的优势    294
二、哈尔滨市有机农业及有机食品发展现状与问题       294
三、哈尔滨市发展有机农业及有机食品应采取的对策    296
第三节 2014-2015年甘肃省有机食品发展状况       297
一、甘肃有机食品发展现状       297
二、有机食品发展潜力       298
三、开发有机食品的应对措施    300
第四节 2014-2015年新疆有机食品发展状况   301
一、新疆有机食品产业发展的优势条件分析    301
二、新疆有机食品发展规划       304
第五节 2014-2015年山西省有机食品开发分析       306
一、山西省有机食品开发的意义       306
二、山西省有机食品开发政策体系构成要素    307
三、山西省有机食品开发政策体系的构建       309
第六节 2014-2015年其他地区有机食品发展状况   311
一、河北省坝上地区有机食品发展    311
二、四川省绿色食品有机食品增长较快    316
三、盘锦市有机食品发展现状    317
四、陕西洋县发展有机食品产业的条件和措施       318
五、宝应有机食品产业现状       319
 
第十三章 2011-2012年中国有机食品重点竞争企业竞争力评价    320
第一节 陕西天人有机食品股份有限公司  320
一、企业概况       320
二、企业主要经济指标分析       320
三、企业盈利能力分析       321
四、企业偿债能力分析       321
五、企业运营能力分析       322
六、企业成长能力分析       322
第二节 泰安泰山亚细亚食品有限公司     323
一、企业概况       323
二、企业主要经济指标分析       323
三、企业盈利能力分析       324
四、企业偿债能力分析       324
五、企业运营能力分析       325
六、企业成长能力分析       325
第三节 内蒙古二龙屯有机农业有限责任公司  325
一、企业概况       325
二、企业主要经济指标分析       326
三、企业盈利能力分析       327
四、企业偿债能力分析       327
五、企业运营能力分析       327
六、企业成长能力分析       328
第四节 江西省婺源大鄣山绿色食品有限公司  328
一、企业概况       328
二、企业主要经济指标分析       328
三、企业盈利能力分析       329
四、企业偿债能力分析       330
五、企业运营能力分析       330
六、企业成长能力分析       330
第五节 绿都集团股份有限公司  331
一、企业概况       331
二、企业主要经济指标分析       331
三、企业盈利能力分析       332
四、企业偿债能力分析       332
五、企业运营能力分析       333
六、企业成长能力分析       333
 
第十四章 2016-2022年中国有机食品市场发展趋势预测分析       334
第一节 2016-2022年中国有机食品行业前景分析   334
一、有机农业和有机食品发展新动向       334
二、有机食品将引航国际消费新时尚       336
三、有机食品市场潜力巨大       337
第二节 2016-2022年中国有机食品发展展望分析   337
一、中国有机食品的发展前景分析    337
二、中国将大力促进有机食品业发展       338
三、有机食品市场产销预测分析       338
第三节 2016-2022年中国有机食品行业市场盈利预测分析   339
 
第十五章 2016-2022年中国有机食品行业投资前景分析       340
第一节 2016-2022年中国有机食品行业投资环境分析   340
第二节 2016-2022年中国有机食品行业投资机会分析   341
一、规模的发展及投资需求分析       341
二、政府大力支持       342
三、总体经济效益判断       342
第三节 2016-2022年中国有机食品行业投资风险分析   342
一、市场竞争风险       342
二、原材料压力风险分析    343
三、技术风险分析       343
四、政策和体制风险    343
五、外资进入现状及对未来市场的威胁    344
第四节 专家投资建议  344
 
图表目录：
图表：国内生产总值同比增长速度
图表：全国粮食产量及其增速
图表：规模以上工业增加值增速（月度同比）（%）
图表：社会消费品零售总额增速（月度同比）（%）
图表：进出口总额（亿美元）
图表：广义货币（M2）增长速度（%）
图表：居民消费价格同比上涨情况
图表：工业生产者出厂价格同比上涨情况（%）
图表：城镇居民人均可支配收入实际增长速度（%）
图表：农村居民人均收入实际增长速度
图表：人口及其自然增长率变化情况
图表：2015年固定资产投资（不含农户）同比增速（%）
图表：2015年房地产开发投资同比增速（%）
图表：2015年中国GDP增长预测
图表：国内外知名机构对2015年中国GDP增速预测
图表：有机食品行业产业链
图表：2011-2015年年我国有机食品行业企业数量增长趋势图
图表：2011-2015年年我国有机食品行业亏损企业数量增长趋势图
图表：2011-2015年年我国有机食品行业从业人数增长趋势图
图表：2011-2015年年我国有机食品行业资产规模增长趋势图
图表：2011-2015年年我国有机食品行业产成品增长趋势图
图表：2011-2015年年我国有机食品行业工业销售产值增长趋势图
图表：2011-2015年年我国有机食品行业销售成本增长趋势图
图表：2011-2015年年我国有机食品行业费用使用统计图
图表：2011-2015年年我国有机食品行业主要盈利指标统计图
图表：2011-2015年年我国有机食品行业主要盈利指标增长趋势图
图表：企业1
图表：企业主要经济指标走势图
图表：企业经营收入走势图
图表：企业盈利指标走势图
图表：企业负债情况图
图表：企业负债指标走势图
图表：企业运营能力指标走势图
图表：企业成长能力指标走势图
图表：企业2
图表：企业主要经济指标走势图
图表：企业经营收入走势图
图表：企业盈利指标走势图
图表：企业负债情况图
图表：企业负债指标走势图
图表：企业运营能力指标走势图
图表：企业成长能力指标走势图
图表：企业3
图表：企业主要经济指标走势图
图表：企业经营收入走势图
图表：企业盈利指标走势图
图表：企业负债情况图
图表：企业负债指标走势图
图表：企业运营能力指标走势图
图表：企业成长能力指标走势图
图表：企业4
图表：企业主要经济指标走势图
图表：企业经营收入走势图
图表：企业盈利指标走势图
图表：企业负债情况图
图表：企业负债指标走势图
图表：企业运营能力指标走势图
图表：企业成长能力指标走势图
图表：企业5
图表：企业主要经济指标走势图
图表：企业经营收入走势图
图表：企业盈利指标走势图
图表：企业负债情况图
图表：企业负债指标走势图
图表：企业运营能力指标走势图
图表：企业成长能力指标走势图
图表：企业6
图表：企业主要经济指标走势图
图表：企业经营收入走势图
图表：企业盈利指标走势图
图表：企业负债情况图
图表：企业负债指标走势图
图表：企业运营能力指标走势图
图表：企业成长能力指标走势图
图表：其他企业……
图表：主要经济指标走势图
图表：2011-2015年有机食品行业市场供给
图表：2011-2015年有机食品行业市场需求
图表：2011-2015年有机食品行业市场规模
图表：有机食品所属行业生命周期判断
图表：有机食品所属行业区域市场分布情况
图表：2016-2022年中国有机食品行业市场规模预测
图表：2016-2022年中国有机食品行业供给预测
图表：2016-2022年中国有机食品行业需求预测
图表：2016-2022年中国有机食品行业价格指数预测
图表：……