国家统计局近日公布了5月21日-30日50个城市主要食品平均价格变动情况，数据显示，猪肉后臀尖(后腿肉)、五花肉依旧保持了0.7个百分点的涨幅。实际上，入夏以来，猪肉价格并未如预料般转入下行通道，而是坚挺依旧，石油等相关制品价格攀升明显。考虑到上述商品在物价篮子中的重要占比，业内预计5月CPI涨幅将保持在2%以上的高位运行。
梳理近期国家统计局公布的食品价格情况不难发现，进入5月以来，猪肉价格整体呈现稳中小幅上调走势，单月涨幅已超过2.5%。此外，5月下旬起，国内市场生猪出栏价格上涨至20.8元/公斤，仔猪价格上涨至51元/公斤，同比上涨达106%。
对此，有市场人士分析称，此前冬季寒潮导致南北方仔猪疫病严重，是导致目前生猪市场供应出现缺口的重要原因之一，使得生猪价格较为坚挺，而近日来南方多地出现强降雨天气，影响生猪生产以及交通运输，进一步助推猪价涨势，国内猪价再创新高。
本月9日，5月CPI数据即将公布，交通银行首席经济学家连平认为，猪肉供应短期内难以大幅提升，而原油价格调升，相关制品和燃油价格将上升。“综合判断，5月物价指数同比涨幅可能在2.2%-2.5%之间，取中值为2.3%，与上个月持平”，连平表示，“近期虽不存在通胀压力，但未来CPI仍有一定程度的上行可能”。
