鸭脖子,又名酱鸭脖或酱鸭脖子,湖南,湖北,四川等地汉族传统名吃之一。属于酱汁类食品(主要是鸭脖,酱板鸭、包括酱鸭翅、酱鸭脖、酱鸭拐、酱鸭掌、酱鸭舌、酱牛肉、酱板鱼、酱板干子、酱板藕等),最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德,经湖南流传至四川和湖北,近年来风靡全国。酱汁类食品通过多种香料浸泡,然后经过风干、烤制等工序精致而成,成品色泽深红,具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、绵等特点,是一道开胃、佐酒佳肴。
具有益气补虚,降血脂以及养颜美容等功效。香鲜美味,回味十足,是老少皆宜的休闲食品。我国传统中医认为:鸭属凉性,经常食之,平肝去火。味甘,功能温补,益气,配以辣,麻及几十余味中药才,使其主相辅相成,其辣,功能排毒瘦身。健体美颜。其麻。开胃益食,与辣互相作用,具益气养血之效,性温而不躁,除湿去烦,开胃健脾。科学的配方具有醒目安神,活血化淤,兹阴益肾之功效鸭肉特有“鸭腥”气味,不但口感鲜美,香盈扑鼻辣味独特,亦不失本味原香,独具特别回味。
本研究报告数据主要采用国家统计数据,海关总署,问卷调查数据,商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局,部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据,企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等,价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
报告目录:
报告目录:
第一章 全球鸭脖子行业发展分析 12
第一节 2015年全球鸭脖子市场分析 12
一、2015年全球鸭脖子市场回顾 12
二、2015年全球鸭脖子市场环境 12
三、2015年全球鸭脖子销售分析 18
四、2015年全球鸭脖子市场规模 20
第二节 2016年全球鸭脖子市场分析 21
一、2016年全球鸭脖子需求分析 21
二、2016年全球鸭脖子市场规模 21
三、2016年全球鸭脖子品牌分析 21
四、2016年中外鸭脖子市场对比 21
第三节 部分国家地区鸭脖子行业发展状况 22
一、2014-2016年美国鸭脖子行业发展分析 22
二、2014-2016年欧洲鸭脖子行业发展分析 23
三、2014-2016年日本鸭脖子行业发展分析 24
第二章 我国鸭脖子行业发展现状 25
2010-2014年中国鸭脖子销售情况
![2016-2022年中国鸭脖子市场分析及投资策略研究报告](https://www.icandata.com/resource/images/201608/201608161009317vt1_l.png)
![2016-2022年中国鸭脖子市场分析及投资策略研究报告](file:///C:/Users/ADMINI~1/AppData/Local/Temp/msohtml1/01/clip_image002.jpg)
第一节 我国鸭脖子行业发展现状 25
一、鸭脖子行业品牌发展现状 25
二、鸭脖子行业消费市场现状 25
三、鸭脖子市场消费层次分析 25
四、我国鸭脖子市场走向分析 26
第二节 我国鸭脖子行业发展状况 27
一、2015年中国鸭脖子行业发展回顾 27
二、2015年鸭脖子行业发展情况分析 27
三、2015年我国鸭脖子市场特点分析 27
四、2016年我国鸭脖子市场发展分析 28
第三节 中国鸭脖子行业供需分析 29
一、2015年中国鸭脖子市场供给总量分析 29
二、2015年中国鸭脖子市场供给结构分析 30
三、2016年中国鸭脖子市场需求总量分析 31
四、2016年中国鸭脖子市场需求结构分析 32
五、2016年中国鸭脖子市场供需平衡分析 33
第三章 鸭脖子行业赢利水平分析 34
第一节 成本分析 34
一、2014-2016年鸭脖子原材料价格走势 34
二、2014-2016年鸭脖子行业人工成本分析 34
第二节 产销运存分析 35
一、2014-2016年鸭脖子行业产销情况 35
二、2014-2016年鸭脖子行业库存情况 37
三、2014-2016年鸭脖子行业资金周转情况 37
第三节 盈利水平分析 38
一、2014-2016年鸭脖子行业价格走势 38
二、2014-2016年鸭脖子行业营业收入情况 39
三、2014-2016年鸭脖子行业毛利率情况 40
四、2014-2016年鸭脖子行业赢利能力 41
五、2014-2016年鸭脖子行业赢利水平 41
六、2016-2022年鸭脖子行业赢利预测 41
第四章 鸭脖子行业发展趋势分析 42
第一节 2016-2022年中国鸭脖子市场趋势分析 42
2011-2016年鸭脖子百度搜索最高的是全聚德,百度指数平均值为1667;其次为煌上煌,百度指数平均值为966。2015年12月-2016年6月鸭脖子百度搜索最高的是全聚德,百度指数平均值为1764;其次为煌上煌,百度指数平均值为1268。
鸭脖子行业品牌指数平均值
![2016-2022年中国鸭脖子市场分析及投资策略研究报告](https://www.icandata.com/resource/images/201608/20160816101031gvis_l.png)
![2016-2022年中国鸭脖子市场分析及投资策略研究报告](file:///C:/Users/ADMINI~1/AppData/Local/Temp/msohtml1/01/clip_image004.jpg)
一、2014-2016年我国鸭脖子市场趋势总结 42
二、2016-2022年我国鸭脖子发展趋势分析 42
第二节 2016-2022年鸭脖子发展趋势分析 43
一、2016-2022年鸭脖子技术趋势分析 43
二、2016-2022年鸭脖子价格趋势分析 43
第三节 2016-2022年中国鸭脖子行业供需预测 44
一、2016-2022年中国鸭脖子供给预测 44
二、2016-2022年中国鸭脖子需求预测 45
三、2016-2022年中国鸭脖子价格预测 45
第四节 2016-2022年鸭脖子行业规划建议 46
一、鸭脖子行业“十三五”整体规划 46
二、鸭脖子行业“十二五”规划预测 46
三、2016-2022年鸭脖子行业规划建议 46
第五章 鸭脖子行业盈利能力分析 47
第一节 2014-2016年中国鸭脖子行业利润总额分析 47
一、利润总额分析 47
二、不同规模企业利润总额比较分析 48
三、不同所有制企业利润总额比较分析 49
第二节 2014-2016年中国鸭脖子行业销售利润率 50
一、销售利润率分析 50
二、不同规模企业销售利润率比较分析 50
三、不同所有制企业销售利润率比较分析 50
第三节 2014-2016年中国鸭脖子行业总资产利润率分析 51
一、总资产利润率分析 51
二、不同规模企业总资产利润率比较分析 51
三、不同所有制企业总资产利润率比较分析 51
第四节 2014-2016年中国鸭脖子行业产值利税率分析 52
一、产值利税率分析 52
二、不同规模企业产值利税率比较分析 52
三、不同所有制企业产值利税率比较分析 52
第六章 鸭脖子行业投资策略分析 53
第一节 行业发展特征 53
一、行业的周期性 53
二、行业的区域性 54
三、行业的上下游 54
四、行业经营模式 54
第二节 行业投资形势分析 56
一、行业发展格局 56
二、行业进入壁垒 57
三、行业SWOT分析 58
四、行业五力模型分析 58
第三节 鸭脖子行业投资效益分析 59
一、2015年鸭脖子行业投资状况分析 59
二、2015年鸭脖子行业投资效益分析 60
三、2016-2022年鸭脖子行业投资方向 61
四、2016-2022年鸭脖子行业投资建议 61
五、新进入者应注意的障碍因素分析 62
第四节 鸭脖子行业投资策略研究 63
一、2015年鸭脖子行业投资策略 63
二、2016年鸭脖子行业投资策略 63
三、2016-2022年鸭脖子行业投资策略 65
四、2016-2022年鸭脖子细分行业投资策略 66
第七章 鸭脖子行业投资风险预警 68
第一节 影响鸭脖子行业发展的主要因素 68
一、2016-2022年影响鸭脖子行业运行的有利因素 68
二、2016-2022年影响鸭脖子行业运行的稳定因素 69
三、2016-2022年影响鸭脖子行业运行的不利因素 69
四、2016-2022年我国鸭脖子行业发展面临的挑战 70
五、2016-2022年我国鸭脖子行业发展面临的机遇 71
第二节 鸭脖子行业投资风险预警 72
一、2016-2022年鸭脖子行业市场风险预测 72
二、2016-2022年鸭脖子行业政策风险预测 72
三、2016-2022年鸭脖子行业经营风险预测 72
四、2016-2022年鸭脖子行业技术风险预测 72
五、2016-2022年鸭脖子行业竞争风险预测 73
六、2016-2022年鸭脖子行业其他风险预测 73
第八章 鸭脖子国内重点生产厂家分析 74
第一节 绝味 74
一、企业简介 74
二、产品介绍(产品、品牌、广告、营销) 74
三、经营情况 75
四、未来发展趋势 76
第二节 久久丫 76
一、企业简介 76
二、产品介绍(产品、品牌、广告、营销) 77
三、经营情况 78
四、未来发展趋势 79
第三节 精武鸭 79
一、企业简介 79
二、产品介绍(产品、品牌、广告、营销) 79
三、经营情况 80
四、未来发展趋势 81
第四节 周黑鸭 81
一、企业简介 81
二、产品介绍(产品、品牌、广告、营销) 81
三、经营情况 82
四、未来发展趋势 83
第九章 鸭脖子企业管理策略建议 84
第一节 市场策略分析 84
一、鸭脖子价格策略分析 84
二、鸭脖子渠道策略分析 84
第二节 销售策略分析 86
一、媒介选择策略分析 86
二、产品定位策略分析 89
三、企业宣传策略分析 89
第三节 提高鸭脖子企业竞争力的策略 92
一、提高中国鸭脖子企业核心竞争力的对策 92
二、鸭脖子企业提升竞争力的主要方向 94
三、影响鸭脖子企业核心竞争力的因素及提升途径 95
四、提高鸭脖子企业竞争力的策略 95
第四节 对我国鸭脖子品牌的战略思考 96
一、鸭脖子实施品牌战略的意义 96
二、鸭脖子企业品牌的现状分析 97
三、我国鸭脖子企业的品牌战略 97
四、鸭脖子品牌战略管理的策略 97
第十章 鸭脖子行业市场竞争策略分析 100
第一节 行业竞争结构分析 100
一、现有企业间竞争 100
二、潜在进入者分析 103
三、替代品威胁分析 103
四、供应商议价能力 103
五、客户议价能力 104
第二节 鸭脖子市场竞争策略分析 105
一、鸭脖子市场增长潜力分析 105
二、鸭脖子产品竞争策略分析 105
三、典型企业产品竞争策略分析 107
第三节 鸭脖子企业竞争策略分析 123
一、2016-2022年我国鸭脖子市场竞争趋势 123
二、2016-2022年鸭脖子行业竞争格局展望 123
三、2016-2022年鸭脖子行业竞争策略分析 124(AK HT)
图表目录:
图表1:2014-2016年2季度全球鸭脖子行业销售利润率 12
图表2:主要工业国家2015年经济增长数据 13
图表3:金砖四国2015年经济增长数据 14
图表4:2016年世界经济可实现温和增长 18
图表5:2007-2016年1-6月全球鸭脖子产品销售统计(单位:亿美元) 19
图表6:2007-2016年1-6月全球鸭脖子产业工业总产值(单位:亿美元) 20
图表7:2007-2016年1-6月美国鸭脖子产品工业总产值(单位:美元) 22
图表8:2007-2016年1-6月欧洲鸭脖子产品工业总产值(单位:美元) 23
图表9:2007-2016年1-6月日本鸭脖子产品工业总产值(单位:美元) 24
图表10:国家通过政策倾斜支撑起鸭脖子行业可持续快速发展示意图 28
图表11:2007-2016年1-6月中国鸭脖子产量 29
图表12:2015年中国鸭脖子市场供给结构 30
图表13:2007-2016年1-6月中国鸭脖子需求量 31
图表14:2016年中国鸭脖子市场需求结构 32
图表15:2007-2016年1-6月中国鸭脖子供需比 33
图表16:2007-2016年1-6月中国鸭脖子工业总产值(单位:亿元) 35
图表17:2007-2016年1-6月中国鸭脖子产销率 36
图表18:2007-2016年1-6月中国鸭脖子库存量 37
图表19:2007-2016年1-6月中国鸭脖子行业资金周转率分析 37
图表20:2007-2016年1-6月中国鸭脖子产品价格走势 38
图表21:2007-2016年1-6月中国鸭脖子销售收入(单位:亿元) 39
图表22:2014-2016年1-6月中国鸭脖子行业毛利率情况分析 40
图表23:2014-2016年我国鸭脖子行业资产利润率 41
图表24:2016-2022年中国鸭脖子行业资产利润率预测 41
图表25:2016-2022年中国鸭脖子产量预测 44
图表26:2016-2022年中国鸭脖子需求量预测 45
图表27:2007-2016年1-6月我国鸭脖子行业利润总额统计(单位:亿元) 47
图表28:2015年-2016年1-6月我国不同规模鸭脖子企业利润总额(单位:亿元) 48
图表29:2014-2016年1-6月我国鸭脖子行业中不同类型企业利润总额(单位:亿元) 49
图表30:2014-2016年1-6月我国不同规模鸭脖子企业销售利润率 50
图表31:2014-2016年1-6月我国鸭脖子行业中不同类型企业销售利润率 50
图表32:2014-2016年1-6月我国不同规模鸭脖子企业总资产利润率 51
图表33:2014-2016年1-6月我国鸭脖子行业中不同类型企业总资产利润率 51
图表34:2014-2016年1-6月我国不同规模鸭脖子企业产值利税率 52
图表35:2014-2016年1-6月我国鸭脖子行业中不同类型企业产值利税率 52
图表36:鸭脖子行业生命周期图 53
图表37:中国鸭脖子产量地区分布 54
图表38:2016-2022年鸭脖子行业投资收益率预测 60
图表39:2016-2022年鸭脖子行业投资方向预测 61
图表40:鸭脖子行业新进入者应注意的障碍分析 62
图表41:鸭脖子项目投资时应注意的问题 64
图表42:2016-2022年影响鸭脖子行业运行的有利因素 68
图表43:2016-2022年影响鸭脖子行业运行的稳定因素 69
图表44:2016-2022年影响鸭脖子行业运行的不利因素 69
图表45:2016-2022年我国鸭脖子行业发展面临的挑战 70
图表46:2016-2022年我国鸭脖子行业发展面临机遇 71
图表47:2016-2022年鸭脖子行业经营风险及控制策略 72
图表48:2016-2022年鸭脖子行业同业竞争风险及控制策略 73
图表49:2005-2016年2季度绝味效益指标分析 75
图表50:2005-2016年2季度绝味偿债指标分析 75
图表51:2005-2016年2季度绝味营运效率分析 76
图表52:2005-2016年2季度久久鸭效益指标分析 78
图表53:2005-2016年2季度久久鸭偿债指标分析 78
图表54:2005-2016年2季度久久鸭营运效率分析 78
图表55:2005-2016年2季度精武鸭效益指标分析 80
图表56:2005-2016年2季度精武鸭偿债指标分析 80
图表57:2005-2016年2季度精武鸭营运效率分析 80
图表58:2005-2016年2季度周黑鸭效益指标分析 82
图表59:2005-2016年2季度周黑鸭偿债指标分析 82
图表60:2005-2016年2季度周黑鸭营运效率分析 83
图表61:鸭脖子渠道策略示意图 85
图表62:鸭脖子的产业环境分析模型 100
图表63:2016-2022年中国鸭脖子工业总产值预测 102
图表64:2016-2022年中国鸭脖子销量预测 103
图表65:鸭脖子产品生产企业定价目标选择 108
略……