2008年白酒生产工艺流程及其再造市场分析及发展趋势研究报告

　　随着全球经济一体化的加快和信息网络技术的迅猛发展,国外先进企业管理思想不断涌入,企业流程再造(BPR)作为近年来出现的新的管理理念和思想,为扩展我国企业的发展空间、提升核心竞争力提供了新的思路。由于市场需求变化的加快和先进制造技术的发展，尤其是各种先进生产方式的兴起，使得企业必须适应快速变化的市场，以最小的运营成本产生最大的效益，才能在国际化竞争中立于不败之地。本报告结合白酒企业资源与生产现状，以先进生产方式的理念为依据对白酒生产工艺流程和生产模式进行了研究并应用于白酒生产，提高了白酒生产的柔性和适应市场的快速变换能力，降低了生产中存在的各种变差和浪费，为企业增强产品竞争力打下了基础。本报告在大量周密的市场调研基础上，依据国家统计局、国家商务部、国务院发展研究中心等公布和提供的大量资料，组织课题组编辑而成。本报告是高层次、权威性，深度研究与实际应用的有机结合，具有一定参考价值。

第1节：报告目的

第2节：研究意义

第3节：业务流程再造的理论基础

第4节：业务流程再造的方法及应用

第1节：相关概念

第2节：白酒行业发展分析

第3节：白酒行业的生产工艺技术及原理

第4节：白酒生产工艺功能与流程作业分析

第5节：白酒生产工艺流程管理现状及问题分析

第1节：实施白酒生产工艺流程再造的作用

1.白酒业务流程再造与核心竞争力

2.白酒行业的核心业务流程和核心竞争力

3.打造白酒企业的核心竞争力

第2节：白酒生产工艺流程再造原则和实施阶段

1.再造方式与原则

2.再造实施阶段

第3节：白酒生产工艺流程问题诊断

1.白酒生产工艺流程诊断方法

2.基于时间的流程诊断法

第4节：白酒生产工艺流程再造方案

1.再造的方案设计

2.再造方案的技术经济分析

第5节：白酒生产工艺流程的管理组织再造设计

1.流程导向型组织

2.组织再造目标和方案

第1节：流程再造的实施控制

1.白酒生产工艺流程的再造实施

2.白酒生产工艺流程的持续优化管理

第2节：流程再造的绩效评价分析

1.流程再造方案评价

2.流程绩效评价

3.流程综合指标评价