第一章 食用油行业概况分析 1
第一节 食用油定义及分类 1
一 行业定义及研究界定 1
二 按油料作物产品分类 1
三 按加工方式产品分类 6
第二节 2008年全球食用油市场 7
一 2008年全球植物油需求将超过供应 7
二 2008年全球食用油价格将小幅上涨 8
三 全球植物油消费概况 9
第二章 2007-2008年食用油市场分析预测 9
第一节 2007年植物油市场回顾 9
一 国内油料产量连续三年减少 10
二 进口油脂油料再创历史新高 11
三 供给量和人均占有量均创历史最高水平 12
四 食用植物油的自给率降到历史最低水平 12
五 食用植物油的价格频创历史最高 12
第三节 2008年国内市场形势预测 13
一 原油价格不断上涨形成重大利好支撑 13
二 预计2008年国内油料产量将有所恢复 13
三 国内油脂油料进口数量仍将保持快速增长 13
四 预计2008年国内食用植物油牛市将延续 13
第三章 2008年中国食用油供给深度分析 14
第一节 2002-2008年中国食用油供给分析 14
一 2002-2008年食用油总产量分析 14
二 2002-2008年食用油地区产量 15
三 2006年食用油产品结构分析 17
四 2005年食用油领先企业分析(产量) 19
第二节 2007年食用油消费分析 20
第四章 2008年中国食用油行业运行分析 21
第一节 2008年食用油行业运行情况分析 21
一 2003-2008年行业企业数量变化分析 21
二 2003-2008年行业资产规模变化分析 22
三 2003-2008年行业整体负债变化分析 23
四 2003-2008年行业销售收入变化分析 24
五 2003-2008年行业利润总额变化分析 24
六 2003-2008年行业盈利能力变化分析 25
七 2003-2008年行业亏损面变化分析 26
第二节 2008年食用油行业运行情况分析 26
一 2003-2008年行业企业数量变化(分规模) 26
二 2003-2008年行业资产规模变化(分规模) 27
三 2003-2008年行业整体负债变化(分规模) 28
四 2003-2008年行业销售收入变化(分规模) 29
五 2003-2008年行业利润总额变化(分规模) 29
六 2003-2008年行业盈利能力变化(分规模) 30
七 2003-2008年行业亏损面变化(分规模) 32
第三节 2008年食用油行业运行情况分析 32
一 2003-2008年行业企业数量变化(分性质) 32
二 2003-2008年行业资产规模变化(分性质) 33
三 2003-2008年行业整体负债变化(分性质) 34
四 2003-2008年行业销售收入变化(分性质) 35
五 2003-2008年行业利润总额变化(分性质) 36
六 2003-2008年行业盈利能力变化(分性质) 37
七 2003-2008年行业亏损面变化(分性质) 39
第五章 2008年食用油产品进出口分析 39
第一节 2007年食用油进出口特点 39
一 一般贸易对进出口的贡献率较大 40
二 自美洲国家进口的步伐加快 40
三 外商投资企业的主导地位进一步提升 40
四 净进口增量逾9成源自豆油和菜籽油 40
五 进出口平均价格大幅上涨 40
第二节 2007年食用油细分进出口 41
一 2007年豆油进出口 41
二 2007年菜籽油进出口 42
三 2007年棕榈油进出口 42
第三节 2008年食用油出口分析 46
一 2008年植物油的出口退税取消 46
二 2008年1-5月食用油进口分析 46
第六章 2007年食用油细分市场分析 47
第一节 2007年豆油市场分析 47
一 2007年豆油价格分析 47
二 2007年豆油供需分析 48
第二节 2007年菜籽及菜油市场分析 52
一 2007年菜油价格分析 52
二 2007年菜籽及菜油供需分析 53
第三节 2007年花生及花生油市场分析 56
一 2007年花生油价格分析 56
二 2007年花生及花生油供需分析 58
第七章 中国食用油市场竞争格局 61
第一节 行业及企业竞争分析 62
一 食用油行业竞争 62
二 食用油企业竞争 62
第二节 食用油品牌竞争 63
一 市场占有率比较 63
二 品牌忠诚度比较 64
三 成长指数比较 64
四 竞争力指数比较 65
第三节 食用油品类竞争 66
一 品类竞争现状 66
二 品类竞争发展趋势 66
第四节 食用油市场竞争集团 67
一 中国食用油兼并重组分析 67
二 国内食用油行业垄断时代即将到来 68
三 国外油类品牌加紧抢摊国内食用油市场 68
四 2007年寡头竞争时代来临 68
第八章 2007年食用油领先企业分析 69
第一节 中粮集团 69
一 集团概括 69
二 食用油下属企业 71
三 产品线分析 74
第二节 嘉里粮油 75
一 嘉里集团概况 75
二 嘉里集团下属企业 76
三 产品线分析 78
四 企业竞争力分析 81
第九章 行业发展趋势及未来投资分析 83
第一节 中国油脂工业七大发展趋势 83
一 未来生产趋势-大型化、规模化 83
二 企业集团化趋势--整合、提升 83
三 产品发展趋势-安全、优质、营养 84
四 特种油脂开发引起重视 84
五 品牌意识将进一步增强 84
六 节能、环保意识高度重视 85
第二节 食用油市场发展的主要趋势 85
一 行业整合趋势明显,外资充当主要角色 85
二 技术质量不断提升,高档食用油大战将至 86
三 城市市场空间有限,农村将成主要战场 86
第三节 中国食用油投资机会分析 87
一 橄榄油市场 87
二 核桃油投资市场 88
三 玉米油市场 89
四 芝麻油市场 90
图表目录
图表 1 大豆油的脂肪酸组成 2
图表 2 全球国民人均植物油消费量排序表 9
图表 3 2004、2005、2006和2007年主要油料生产情况及折油一览表 单位:万T 10
图表 4 2004、2005、2006和2007年油脂、油料进口一览表 单位:万T 11
图表 5 2002-2008年1-5月中国食用油产量一栏表 14
图表 6 2002-2008年1-5月中国食用油产量变化趋势图 14
图表 7 2002-2007年1-5月中国食用油产量地区一览表 单位:吨 15
图表 8 2005中国食用油产量地区比例图 15
图表 9 2006中国食用油产量地区比例图 16
图表 10 2008年1-5月中国食用油产量地区比例图 16
图表 11 2005年中国食用油领先企业前二十家产量一览表 19
图表 12 2003-2008年1-5月中国食用油行业企业数量一览表 21
图表 13 2003-2008年1-5月中国食用油行业企业数量变化趋势图 21
图表 14 2003-2008年1-5月中国食用油行业资产总额一览表 22
图表 15 2003-2008年1-5月中国食用油行业资产总额变化趋势图 22
图表 16 2003-2008年1-5月中国食用油行业整体负债一览表 23
图表 17 2003-2008年1-5月中国食用油行业整体负债变化趋势图 23
图表 18 2003-2008年1-5月中国食用油行业销售收入一览表 24
图表 19 2003-2008年1-5月中国食用油行业销售收入变化趋势图 24
图表 20 2003-2008年1-5月中国食用油行业利润总额一览表 24
图表 21 2003-2008年1-5月中国食用油行业利润总额变化趋势图 25
图表 22 2003-2008年1-5月中国食用油行业盈利能力指标一览表 25
图表 23 2003-2008年1-5月中国食用油行业盈利能力变化趋势图 25
图表 24 2003-2008年1-5月中国食用油行业亏损面一览表 26
图表 25 2003-2008年1-5月中国食用油行业亏损面变化图 26
图表 26 2003-2008年1-5月中国食用油行业不同规模企业数量一览表 26
图表 27 2007年中国食用油行业不同规模企业数量对比图 27
图表 28 2003-2008年1-5月中国食用油行业不同规模企业资产总额一览表 27
图表 29 2007年中国食用油行业不同规模企业资产总额对比图 27
图表 30 2003-2008年1-5月中国食用油行业不同规模企业整体负债一览表 28
图表 31 2007年中国食用油行业不同规模企业整体负债对比图 28
图表 32 2003-2008年1-5月中国食用油行业不同规模企业销售收入一览表 29
图表 33 2007年中国食用油行业不同规模企业销售收入对比图 29
图表 34 2003-2008年1-5月中国食用油行业不同规模企业利润总额一览表 29
图表 35 2007年中国食用油行业不同规模企业利润总额对比图 29
图表 36 2003-2008年1-5月中国食用油行业不同规模企业毛利率一览表 30
图表 37 2003-2008年1-5月月中国食用油行业不同规模企业毛利率变化趋势图 30
图表 38 2003-2008年1-5月中国食用油行业不同规模企业利润率一览表 31
图表 39 2003-2008年1-5月中国食用油行业不同规模企业利润率变化趋势图 31
图表 40 2003-2008年1-5月中国食用油行业不同规模企业亏损面一览表 32
图表 41 2003-2008年1-5月中国食用油行业不同规模企业亏损面变化趋势图 32
图表 42 2003-2008年1-5月中国食用油行业不同性质企业数量一览表 32
图表 43 2007年中国食用油行业不同性质企业数量对比图 33
图表 44 2003-2008年1-5月中国食用油行业不同性质企业资产总额一览表 33
图表 45 2007年中国食用油行业不同性质企业资产总额对比图 33
图表 46 2003-2008年1-5月中国食用油行业不同性质企业负债总额一览表 34
图表 47 2006年中国食用油行业不同性质企业负债总额对比图 34
图表 48 2003-2008年1-5月中国食用油行业不同性质企业销售收入一览表 35
图表 49 2007年中国食用油行业不同性质企业销售收入对比图 35
图表 50 2003-2008年1-5月中国食用油行业不同性质企业利润总额一览表 36
图表 51 2007年中国食用油行业不同性质企业利润总额对比图 36
图表 52 2003-2008年1-5月中国食用油行业不同性质企业毛利率一览表 37
图表 53 2003-2008年1-5月中国食用油行业不同性质企业毛利率变化趋势图 37
图表 54 2003-2008年1-5月中国食用油行业不同性质企业利润率变化趋势图 38
图表 55 2003-2008年1-5月中国食用油行业不同性质企业利润率变化趋势图 38
图表 56 2003-2008年1-5月中国食用油行业不同性质企业亏损面一览表 39
图表 57 2003-2008年1-5月中国食用油行业不同性质企业亏损面变化趋势图 39
图表 58 2007/2008年度我国豆油市场综合平衡分析 单位:千吨 48
图表 59 2007年我国豆油月度进口量 单位:千吨 49
图表 60 2006/2007年度我国豆油月度进口量 单位:千吨 49
图表 61 2007/2008年度我国花生供需平衡分析 单位:千公顷,吨/公顷,千吨 58
图表 62 2007/2008年度我国花生油供需平衡分析 单位:千吨 59
图表 63 中国植物食用油脂主要品牌(各类前五名) 61
图表 64 食用油企业核心竞争力图 62
图表 65 2003年全国食用油品牌市场份额比较图 63
图表 66 2003年全国食用油消费者品牌忠诚度比较图 64
图表 67 2003年全国食用油品牌成长指数比较图 65
图表 68 2003年全国食用油品牌竞争力指数比较图 65
图表 69 2005年-2006年食用油行业重大兼并及重组重要事件一览表 67
图表 70 2003-2005年东海粮油(张家港)工业有限公司经营情况一览表 单位:千元 72
图表 71 2004-2005年黄海粮油工业(山东)有限公司经营情况一览表 单位:千元 72
图表 72 2003-2005年大海粮油工业(防城港)有限公司经营一览表 单位:千元 73
图表 73 2003-2005年北海粮油工业(天津)有限公司经营一览表 单位:千元 73
图表 74 “福临门”食用油产品系列一览表 74
图表 75 “滋采”食用油产品系列一览表 75
图表 76 2003-2005年上海嘉里粮油工业有限公司经营情况一览表 单位:千元 76
图表 77 2003-2005年青岛嘉里植物油有限公司经营情况一览表 单位:千元 77
图表 78 2003-2005年四川嘉里粮油工业有限公司经营情况一览表 单位:千元 77
图表 79 金龙鱼产品系列一览表 78
图表 80 鲤鱼产品系列一览表 79
图表 81 元宝产品系列一览表 79
图表 82 胡姬花产品系列一览表 80
图表 83 香满园产品系列一览表 80
图表 84 海皇餐饮油产品一览表 80
图表 85 3种提胚工艺经济效益指标分析比较 89