第一章 研究概述 8
第一节 研究背景 9
第二节 研究内容 10
第三节 研究方法 11
第四节 数据来源 12
第五节 研究团队 13
第二章 酸奶行业市场概述 14
第一节 2004-2006年国外酸奶行业市场现状 15
第二节 2004-2006年国外酸奶产品种类 16
第三节 2007-2008年国外酸奶发展趋势 17
第四节 2004-2006年中国酸奶行业市场现状 18
第五节 2004-2007年中国酸奶产量现状 19
第六节 2004-2007年中国酸奶消费市场现状 20
第七节 2004-2007年中国酸奶竞争力状况 21
第八节 2007-2008年中国酸奶行业发展趋势 22
第三章 国内酸奶行业现状及营销模式 23
第一节 2004-2007年国内酸奶行业发展态势 24
一、 酸奶的定义与分类 25
二、 近几年国内酸奶产量和人均消费水平的变化态势 26
三、 国内酸奶产量 27
四、 国内市场人均酸奶消费水平 28
第二节 2004-2007年国内酸奶市场发展态势 29
一、 酸奶市场各区域市场容量推估 30
二、 酸奶消费的重点城市分析 31
第三节 2004-2007年国内酸奶市场变化特征 32
一、 产品种类变化特征分析 33
二、 产品价格变化特征分析 34
1、 酸奶产品不同价位的分布 35
2、 不同包装类型酸奶的零售价格变化态势 36
3、 不同包装类型酸奶饮料的零售价格变化态势 37
4、 塑料杯装酸奶价格的地区差异 38
三、 酸奶产品渠道特征分析 39
1、 酸奶的获取途径 40
2、 酸奶的销售渠道 41
3、 不同城市的购买渠道比较 42
四、 酸奶包装形态变化特征分析 43
1、 2004-2007年不同包装形式的市场占有率 44
2、 2004-2007年不同包装类型酸奶家庭渗透率变化态势 45
3、 2004-2007年不同包装类型酸奶饮料家庭渗透率变化态势 46
4、 2004-2007年北京酸奶市场不同包装类型的市场变化态势 47
5、 2004-2007年上海酸奶市场不同包装类型的市场变化态势 48
6、 2004-2007年广东酸奶市场不同包装类型的市场变化态势 49
7、 2004-2007年沈阳酸奶市场不同包装类型的市场变化态势 50
8、 2004-2007年深圳酸奶市场不同包装类型的市场变化态势 51
9、 2004-2007年重庆酸奶市场不同包装类型的市场变化态势 52
第四节 2004-2007国内酸奶市场竞争格局的变化 53
一、 酸奶和酸奶饮料基本竞争格局 54
二、 酸奶不同品牌发展态势 55
三、 主要酸奶品牌市场销售量和市场占有率 56
第五节 2004-2007年主要城市不同品牌的市场占有率 57
一、 北京不同品牌酸奶市场占有率分析 58
二、 上海不同品牌酸奶市场占有率分析 59
三、 沈阳不同品牌酸奶市场占有率分析 60
四、 广东不同品牌酸奶市场占有率分析 61
第六节 不同品牌的市场定位 62
一、 三元酸奶市场定位 63
二、 光明酸奶市场定位 64
三、 伊利酸奶市场定位 65
四、 蒙牛酸奶市场定位 66
五、 三鹿酸奶市场定位 67
第七节 2007-2010年国内酸奶和酸奶饮料市场发展趋势 68
一、 细分市场方面 69
二、 销售渠道方面 70
三、 价格方面 71
四、 促销方面 72
五、 品牌间的整合方面 73
第四章 2004-2007年酸奶消费市场变化特征分析 74
第一节 消费者酸奶购买习惯分析 75
一、 消费者酸奶购买总体情况 76
二、 消费者酸奶购买频率 77
三、 消费者酸奶消费量 78
四、 消费者酸奶消费价格 79
五、 消费者酸奶购买地点选择 80
六、 消费者酸奶购买关注度 81
七、 消费者酸奶饮用时间的接受程度 82
第二节 消费者酸奶口味偏好分析 83
一、 消费者喜好的酸奶类型 84
二、 消费者喜好的酸奶口味类型 85
三、 消费者评判酸奶口味的标准 86
第三节 消费者酸奶品牌偏好分析 87
一、 酸奶品牌影响力 88
二、 酸奶品牌消费者总体知名度 89
三、 消费者最常饮用酸奶品牌 90
四、 消费者选择酸奶品牌考虑因素 91
第四节 消费者酸奶包装偏好分析 92
一、 消费者经常购买的酸奶包装 93
二、 消费者对现有各类酸奶包装的总体评价 94
三、 消费者对现有各类酸奶包装的缺陷的认同度 95
四、 消费者对现有各类酸奶包装的指标评价 96
第五节 2007-2010年中国酸奶消费市场发展趋势预测 97
第五章 国内酸奶产品包装及未来发展趋势 98
第一节 国内酸奶行业新产品、新技术和新包装发展趋势 99
一、 目前国内酸奶市场主要包装企业的基本概况 100
1、 海思亚 101
2、 BOSCH 102
3、 I.P. 103
4、 国际纸业在中国的发展情况 104
5、 利乐 105
6、 康美包 106
7、 杭州中亚 107
8、 上海四国 108
二、 2007-2010年国内酸奶包装发展趋势预测 109
第二节 2004-2007年国内酸奶包装的变化情况 110
一、 2004—2007酸奶不同包装市场占有率变化态势 111
二、 北京市场酸奶包装变化趋势分析 112
三、 上海市场酸奶包装变化趋势分析 113
四、 广州市场酸奶包装变化趋势分析 114
五、 深圳市场酸奶包装变化趋势分析 115
六、 沈阳市场酸奶包装变化趋势分析 116
七、 酸奶包装的流行趋势预测 117
八、 酸奶包装的流行趋势预测的依据 118
第六章 国际酸奶行业现状及营销模式分析 119
第一节 国际酸奶市场发展态势 120
一、 国外酸奶产品的定义和分类 121
1、 定义 122
2、 分类 123
二、 世界不同地区（国家）酸奶产量、消费量和人均 124
1、 消费水平 125
2、 产量 126
3、 消费量 127
4、 人均消费水平 128
第二节 世界酸奶主要生产国和消费国的国内酸奶行业发展态势 129
一、 法国 130
1、 法国酸奶行业发展态势 131
2、 法国酸奶市场特点 132
3、 酸奶总产量 133
4、 酸奶总产值 134
5、 人均消费量 135
6、 渗透率 136
7、 从零售市场看酸奶不同行业（或品种）的变化情况 137
8、 对外贸易 138
9、 销售渠道 139
10、 生产厂家/品牌份额 140
11、 前景 141
二、 英国 142
1、 英国酸奶行业发展态势 143
2、 市场特点 144
3、 产量 145
4、 从零售市场看酸奶不同行业（或品种）的变化情况 146
5、 销售渠道 147
6、 生产厂家/品牌市场份额 148
7、 英国酸奶市场生产厂家/品牌份额解析 149
8、 前景 150
三、 意大利 151
1、 意大利酸奶行业发展态势 152
2、 市场特点 153
3、 市场容量 154
4、 从零售市场看酸奶不同行业（或品种）的特征 155
5、 销售渠道 156
6、 对外贸易 157
7、 生产厂家/品牌份额 158
8、 前景 159
四、 西班牙 160
1、 西班牙酸奶行业发展态势 161
2、 市场特点 162
3、 市场容量 163
4、 从零售市场看酸奶不同行业（或品种）的变化情况 164
5、 销售渠道 165
6、 品牌份额 166
7、 前景 167
第七章 国外酸奶行业未来发展趋势 168
第一节 从酸奶市场容量来看 169
第二节 从消费者来看 170
第三节 从酸奶产品口味来看 171
第四节 从酸奶产品的功能来看 172
第五节 从酸奶产品的包装来看 173
第六节 从产品的品牌来看 174
第七节 从酸奶产品的销售渠道上看 175
第八章 第五章国际酸奶产品包装及未来发展趋势 176
第一节 国外酸奶行业新产品、新技术和新包装发展趋势 177
一、 国外酸奶行业新产品发展趋势 178
二、 国际上流行的各种酸牛奶 179
第二节 外酸奶行业包装发展趋势 180
一、 目前古国际酸奶市场主要包装企业的基本概况 181
1、 海思亚 182
2、 BOSCH 183
3、 I.P. 184
4、 利乐 185
5、 康美 186
6、 伊莱克斯德 187
二、 近年来国外酸奶包装的变化情况 188
1、 包装材料 189
2、 包装规格 190
3、 包装方式 191
第三节 未来几年国外酸奶包装的发展趋势 192
一、 包装向着低成本、安全卫生、方便携带和环保方向发展 193
二、 包装设计突出个性化色彩，吸引儿童和妇女的视线 194
第九章 酸奶市场发展趋势 195
第一节 市场细分 196
第二节 国内中小乳品企业酸奶产品走向 197
第十章 行业投资价值分析 198
第一节 中国乳业竞争投资分析 199
第二节 乳业上市公司投资价值分析 200
第三节 国内酸奶行业投资价值分析 201
第四节 国内酸奶行业投资效益分析 202
第五节 国内酸奶行业投资趋势分析 203
报告图表目录（共计136张图表）略