〖 目 录 〗
第一章 肉制品行业宏观环境分析与相关政策 1
1.1 我国肉制品行业宏观环境分析 1
1.1.1 2006年我国宏观经济整体运行情况 1
1.1.2 2006年我国工业行业发展状况分析 4
1.1.3 2006年我国全社会消费与投资状况分析 6
1.2 我国肉制品行业相关政策法规 10
1.2.1 《农业部关于加强畜禽养殖管理通知》 10
1.2.2 农业部《关于促进生猪生产稳定发展法规政策通知》 11
1.2.3 《兽用生物制品经营管理办法》 14
1.2.4 新《生猪屠宰管理条例》年内有望通过 17
1.3 “十一五”规划对肉制品行业的影响 18
第二章 我国食品工业发展分析 20
2.1 我国食品工业整体概述 20
2.2 2006年食品工业市场运行情况分析 21
第三章 我国肉制品行业市场分析 25
3.1 肉类行业整体概述 25
3.1.1 肉类行业概述 25
3.1.2 行业特征 26
3.1.3 肉类行业发展的宏观因素 27
3.1.4 行业发展瓶颈 28
3.2 2006年我国肉制品行业市场运行情况 29
3.2.1 产销情况 29
3.2.2 进出口情况 31
3.3.3 价格走势情况 33
3.3 肉制品行业需求情况分析 36
3.3.1 肉制品消费需求量 36
3.3.2 肉制品消费结构 37
3.3.3 2007年肉制品需求预测 41
3.4 肉制品行业供给情况分析 42
3.4.1 肉制品行业供给量分析 42
3.4.2 肉制品产量结构分析 42
3.4.3 肉制品行业在建及拟建项目情况 43
3.5 我国肉制品行业市场竞争分析 43
3.5.1 肉制品行业竞争特点 43
3.5.2 肉制品行业竞争格局 50
3.5.3 肉制品行业竞争结构 57
3.5.4 肉制品行业竞争趋势分析 59
3.6 肉制品关联行业对其发展影响分析 60
3.6.1 饲料业 60
3.6.2 种植业 61
3.6.3 畜牧业 61
3.6.4 屠宰业 63
3.6.5 冷链物流 64
3.7 未来肉制品行业发展趋势及07年发展预测 68
第四章 我国肉制品行业细分产品结构分析 72
4.1 高温肉制品情况分析 72
4.1.1 定义及现状 72
4.1.2 高温肉制品的加工技术 73
4.1.3 高温肉制品的发展趋势 79
4.2 低温肉制品情况分析 80
4.2.1 低温肉制品的现状 80
4.2.2 我国冷却肉发展的制约因素 81
4.2.3 低温肉制品的发展趋势 83
第五章 我国肉制品行业细分区域分析 85
5.1 肉制品行业区域分布总体概述 85
5.1.1 肉制品行业区域分布特点 85
5.1.2 肉制品行业区域分布经济运行情况 87
5.2 山东省肉制品行业发展分析 90
5.2.1 山东省肉制品行业发展现状 90
5.2.2 山东省肉制品行业经济运行情况 91
5.2.3 山东省肉制品行业发展趋势 93
5.3 河南省肉制品行业发展分析 93
5.3.1 河南省肉制品行业发展现状 93
5.3.2 河南省肉制品行业经济运行情况 94
5.3.3 河南省肉制品行业发展趋势 96
5.4 四川省肉制品行业发展分析 96
5.4.1 四川省肉制品行业发展现状 96
5.4.2 四川省肉制品行业经济运行情况 97
5.4.3 四川省肉制品行业发展趋势 99
5.5 江苏省肉制品行业发展分析 99
5.5.1 江苏省肉制品行业发展现状 99
5.5.2 江苏省肉制品行业经济运行情况 100
5.5.3 江苏省肉制品行业发展趋势 101
5.6 内蒙古肉制品行业发展分析 102
5.6.1 内蒙古肉制品行业发展现状 102
5.6.2 内蒙古肉制品行业经济运行情况 103
5.6.3 内蒙古肉制品行业发展趋势 104
第六章 肉制品行业重点企业分析 106
6.1 漯河双汇实业集团有限责任公司 106
6.1.1 企业简介 106
6.1.2 企业经营情况 108
6.1.3 企业行业地位 109
6.2 临沂新程金锣肉制品有限公司 111
6.2.1 企业简介 111
6.2.2 企业经营情况 112
6.2.3 企业行业地位 113
6.3 江苏雨润食品产业集团有限公司 115
6.3.1 企业简介 115
6.3.2 企业经营情况 116
6.3.3 企业行业地位 117
6.4 诸城外贸有限责任公司 119
6.4.1 企业简介 119
6.4.2 企业经营情况 120
第七章 我国肉制品行业投资前景与风险分析 122
7.1 肉制品行业投资现状分析 122
7.1.1 肉制品行业投资整体情况分析 122
7.1.2 肉制品投资企业产权结构分析 122
7.2 肉制品行业市场风险分析 124
7.2.1 行业周期性波动风险 124
7.2.2 行业市场竞争风险分析 125
7.2.3 行业成本风险分析 126
7.2.4 行业并购风险分析 126
7.2.5 行业突发事件风险分析 127
7.2.6 行业运行风险分析 127
图表目录
图表 2002-2006年国内生产总值及其增长速度 3
图表 2006年规模以上工业增加值及其增长速度 4
图表 2006年主要工业产品产量及其增长速度 5
图表 2002-2006年社会消费品零售总额及其增长速度 7
图表 2006年居民消费价格比上年涨跌幅度 7
图表 2002-2006年固定资产投资及其增长速度 8
图表 2006年分行业城镇固定资产投资及其增长速度 8
图表 2006年固定资产投资新增主要生产能力 9
图表 肉类行业特征 26
图表 2000-2006年我国主要肉类产量统计 30
图表 2000-2006年我国肉类产量变化图 30
图表 2005-2006年肉制品进出口统计 31
图表 2000-2006年我国生猪价格逐月变化图 34
图表 2000-2006年我国猪肉零售价格变化图 35
图表 2000-2006年我国肉制品行业销售收入图 37
图表 2006年我国肉类消费结构图 38
图表 生肉消费的形态 39
图表 近几年我国肉类产量结构对比 43
图表 肉制品行业在建及拟建项目表 43
图表 2000-2006年肉制品行业扩张系数变化图 45
图表 肉制品全行业主要厂商市场份额 46
图表 熟肉制品主要厂商市场份额 46
图表 2003-2006年肉制品行业平均生产率变化图 48
图表 2003-2006年肉制品行业单位企业平均固定资产净值变化图 49
图表 中国肉类食品行业20强企业名单 50
图表 泰森食品的发展历程 56
图表 2006年肉制品行业竞争结构对比分析 57
图表 2006年肉制品行业地区分布状况 85
图表 2006年我国主要地区鲜冷藏冻肉产量统计 87
图表 2006年我国肉制品行业分地区主要经济指标 89
图表 山东省鲜冷藏冻肉在全国产量排名 90
图表 2003-2006年山东省肉制品行业规模指标情况 91
图表 2003-2006年全国和山东省肉制品行业主要经济指标对比 92
图表 河南省鲜冷藏冻肉产量在全国排名 94
图表 2003-2006年河南省肉制品行业规模指标情况 94
图表 2003-2006年全国河南省肉制品行业主要经济指标对比 95
图表 四川省鲜冷藏冻肉产量在全国排名 96
图表 2003-2006年四川省肉制品行业规模指标统计 97
图表 2003-2006年四川省肉制品行业主要经济指标 98
图表 江苏省鲜冷藏冻肉产量在全国排名 99
图表 2003-2006年江苏省肉制品行业规模指标统计 100
图表 2003-2006年江苏省肉制品行业主要经济指标 101
图表 内蒙古鲜冷藏冻肉产量在全国地位 102
图表 2003-2006年内蒙古肉制品行业规模指标 103
图表 2003-2006年内蒙古肉制品行业主要经济指标 104
图表 2004-2006双汇实业集团有限责任公司主要经济指标 109
图表 2006年双汇集团主要指标在全国中的比重及排名 110
图表 2004-2006年山东金锣集团总公司主要经济指标 113
图表 2006年金锣集团主要指标占全国的比重及排名 114
图表 2004-2006江苏雨润食品产业集团有限公司经济指标 116
图表 2006年江苏雨主要指标在全国的比重及排名 117
图表 2004-2006年诸城市外贸有限责任公司主要经济指标 120
图表 2004-2006年肉制品行业从业人员和企业数量统计 122
图表 2006年肉制品行业不同产权结构企业数量 123
图表 2006年肉制品行业不同产权结构企业资产情况 123
图表 2000-2006年我国肉制品行业销售收入与GDP变化对比图 124
图表 2000-2006年我国肉制品行业扩张系数趋势图 125
