〖 描 述 〗

　　2005年，随着宏观调控政策效应进一步释放，经济运行中不稳定、不健康因素得到进一步遏制，宏观经济发展的国内外环境继续趋好，给食品行业的发展提供了很好的条件。2005年上半年，食品制造业运行状况良好，销售收入达到1562.06亿元，同比增长30.1%。随着城乡居民收入大幅度提高及消费结构的升级，在各项刺激消费增长的政策作用下，我国整体消费结构稳定增长的局面正在形成，同时，通货膨胀压力有所缓解。
但消费需求增长幅度变缓，在一定程度上影响了行业发展。巨大的利润空间下，产品的同质化现象比2004年更为明显。食品安全事件频出，带来食品信任危机。由于食品安全事件的影响，消费者预期消费指数和信心指数一路下滑。居民消费预期和信心是影响未来消费增长的关键性因素，这两项指数持续下降预示着06年消费持续回升的可能不大。
中国休闲食品制造业属于开放程度较高的行业。外资企业数量不多，却占据我国休闲食品市场超过半数的销售收入和利润总额。国有企业表现较差，亏损较多。由于休闲食品种类繁多，休闲食品行业市场集中度不高，全行业前十强企业只占据三成销售份额……
2005年2-10月份全国糖果产量约57.49万吨，同比增长28.37%；9、10月产量较高，说明企业……
2005年2-8月罐头产品产量……2005年2-8月累计产量超过10万吨的区域有：山东（19.09万吨）、湖南（15.06万吨）……
从FMCG研究中心对上海市场1-7月份的统计显示，巧克力是甜食市场的“老大”，占到了整个市场41%的份额，其次分别是糖果……

〖 目 录 〗

行业篇
第一章：经济环境对行业的影响分析
第二章：产业政策对行业的影响分析
一、新果冻国标将在年内出台
二、“代脂巧克力”标准将出台
三、凉果产品标准将被修改
第三章：行业生产状况分析
第一节 供应状况分析
一、焙烤食品
二、糖果制品
三、方便食品
第二节 需求状况分析
市场篇
第四章：行业市场状况分析
第一节 市场状况概述
一、焙烤食品
二、糖果制品
三、方便食品
四、其他休闲食品
第二节 市场特性分析
一、烘焙食品
高端市场成为竞争重点
品牌竞争不断加剧
市场空间有待进一步挖掘
二、糖果制品
国内市场竞争激烈
行业“外敌”大肆入侵
产品定位趋向多元化
产品包装逐渐个性化
三、方便食品
市场竞争升级为品牌竞争
中档市场成为竞争主战畅
第三节 国际市场状况分析
第五章：行业区域市场分析
第一节 重点区域市场分析
广东区域市场分析
山东区域市场分析
河南区域市场分析
福建区域市场分析
上海区域市场分析
第二节 分类市场典型区域分析
一、烘焙食品
河南饼干市场分析
苏南饼干市场分析
河北饼干市场分析
二、糖果制品
江西糖果市场分析
上海糖果市场分析
第六章：消费者分析
第一节 消费者需求分析
第二节 消费者购买行为分析
竞争篇
第七章：行业竞争状况分析
第一节 行业竞争格局分析
一、焙烤食品
二、糖果制品
附：上海糖果市场竞争格局分析
三、方便食品
第二节 行业竞争趋势发展
企业篇
第八章：领先企业状况分析
第一节 旺旺集团状况分析
第二节 顶新集团状况分析
第三节 华龙集团状况分析
第四节 其他领先企业状况分析
营销篇
第九章：行业营销状况分析
第一节 产品策略分析
第二节 广告策略分析
第三节 渠道策略分析
第四节 促销策略分析
第十章：行业热点事件
乐之饼干转基因问题
非油炸方便面遭围攻
龙头企业方便面铅超标
第十一章 行业热点新品
预测篇
第十二章：2006年行业发展趋势预测
创新将是2006发展主题
营养性是产品开发的主流
品牌成为竞争关键
终端竞争趋于白热化
国内本土品牌开始崛起
附：相关统计图表目录
附1：膨化食品分类
附2：饼干的分类
附3：糖果分类SB10346—2001
附图表（43个）：
表1：2005年2-11月糖果产量北京统计
表2：2005年2-11月糖果产量上海市统计
表3：2005年2-11月糖果产量湖北省统计
表4：2005年2-11月糖果产量福建省统计
表5：2005年2-11月糖果产量广东省统计
表6：2005年2-11月糖果产量贵州省统计
表7：2005年2-11月糖果产量山西省统计
表8：2005年2-11月糖果产量黑龙江省统计
表9：2005年2-11月糖果产量浙江省统计
表10：2005年2-11月糖果产量四川省统计
表11：2005年2-11月糖果产量江苏省统计
表12：2005年2-11月糖果产量河南省统计
表13：2005年2-11月糖果产量重庆省统计
表14：2005年2-11月糖果产量天津省统计
表15：2005年2-11月糖果产量辽宁省统计
表16：2005年2-11月糖果产量安徽省统计
表17：2005年2-11月糖果产量江西省统计
表18：2005年2-11月糖果产量广西省统计
表19：2005年2-11月糖果产量河北省统计
表20：2005年2-11月糖果产量云南省统计
表21：2005年2-11月罐头产量辽宁省统计
表22：2005年2-11月罐头产量安徽省统计
表23：2005年2-11月罐头产量湖南省统计
表24：2005年2-11月罐头产量贵州省统计
表25：2005年2-11月罐头产量内蒙古省统计
表26：2005年2-11月罐头产量黑龙江省统计
表27：2005年2-11月罐头产量四川省统计
表28：2005年2-11月罐头产量河北省统计
表29：2005年2-11月罐头产量福建省统计
表30：2005年2-11月罐头产量广东省统计
表31：2005年2-11月罐头产量云南省统计
表32：2005年2-11月罐头产量天津市统计