第一章 蛋氨酸简介及生产技术概况 1
一、蛋氨酸性能与用途概述 1
（一）在禽生产中的应用 1
（二）在猪生产中的应用 9
（三）在反刍动物中的应用 16
（四）LMB的其它作用 22
1、医药行业 22
2、营养品行业 26
二、蛋氨酸质量标准 28
三、蛋氨酸生产工艺技术介绍 38
（一）罗纳-普朗充公司的工艺 38
（二）日本曹达公司工艺 38
（三）迪高沙公司工艺 38
（四）孟山都公司工艺 38
（五）其他工艺技术 39
第二章 2007年国内外蛋氨酸生产消费现状分析 40
一、2007年蛋氨酸全球市场现状分析 40
（一）全球市场概况 40
（二）全球各区域产能与消费状况 42
（三）全球重点生产企业产能与市场分布 42
二、2007年我国蛋氨酸行业市场回顾 43
1、华南地区蛋氨酸市场平稳 43
2、西南地区蛋氨酸市场基本平稳 44
3、山东地区蛋氨酸市场平稳 44
4、广东地区蛋氨酸市场行情分析 44
5、国际市场蛋氨酸价格参考 44
（二）产能与产量分析 45
（三）供求分析 46
（四）国内蛋氨酸价格走势及影响因素分析 47
1、国内蛋氨酸历史价格回顾 47
2、国内蛋氨酸当前市场价格及评述 47
3、国内蛋氨酸价格影响因素分析 49
（五）2007年蛋氨酸进出口状况分析 51
1、进出口数量统计 51
2、进出口金额统计 52
3、平均价格统计 52
三、2007年国内蛋氨酸行业环境分析 54
（一）国内环境分析 54
1、宏观经济 54
2、产业政策 58
3、环境政策 59
（二）产业发展环境分析 65
第三章 2007年中国蛋氨酸市场竞争情况分析 70
一、国内蛋氨酸的区域竞争分析 70
二、2007蛋氨酸市场竞争格局分析 70
（一）总体态势分析 70
1、禽类存栏数量回升有限，难以支撑蛋氨酸市场 70
2、市场货源供应略有增加 70
3、饲料企业采购以小批量为主 71
4、经销商销售压力较大 71
（二）集中度分析 71
三、市场营销策略分析 71
四、国内蛋氨酸在建拟建项目 73
（一）安迪苏将在中国建蛋氨酸厂 73
（二）湖北省八峰药业股份有限公司 73
（三）上海味之素氨基酸生产有限公司 74
第四章 2007-2010年蛋氨酸上游产业-玉米市场发展状况分析 75
一、国际玉米市场形势分析 75
（一）2007年度世界玉米市场供求情况 75
（二）2008-2010年度世界玉米贸易展望 77
（三）2007年度国际玉米价格形势分析 78
（四）2007年度国际玉米供求情况对国内市场影响 79
二、国内玉米产业政策分析 82
（一）玉米政策的演变 82
（二）现行玉米政策分析 84
三、2007年国内玉米市场总体形势分析 88
（一）2007年玉米市场的主要特点 88
（二）2007年国内玉米市场总体形势分析 92
四、2007年中国玉米价格走势分析 93
（一）2006-2007年玉米价格走势回顾 93
（二）2007年第一季度玉米走势特点 97
五、2007年及后期影响市场因素分析 100
第五章 2007-2010年蛋氨酸上游产业-大豆市场分析 102
一、2006-2007年世界大豆供需状况 102
（一）世界供需状况 102
（二）美国大豆出口与压榨需求状况 103
（三）2008-2010年大豆供求状况展望 107
二、2006-2007年中国大豆市场行情分析 109
（一）大豆收益下降，意向种植面积将减少 109
（二）大豆进口减缓，豆粕进口大幅回升 110
（三）国内大豆供给充足，豆油和豆粕供给有余 110
（四）国际大豆产量、消费和库存均增加，库存达历史最高 111
（五）国际大豆及制品价格低位震荡，国内价格稳中趋跌 112
（六）对策建议 113
三、2006-2007年大豆价格分析 113
四、决定大豆走势的主要因素分析 124
（一）北半球的产量因素影响 124
（二）大豆的种植成本和农民的惜售因素影响 126
（三）外部因素的影响 127
五、国产大豆产业面临机遇分析 128
六、重点地区－黑龙江大豆市场的变化及特点 130
七、重点国家－美国大豆补贴政策及其影响 131
（一）美国大豆生产、消费与贸易 131
（二）美国的大豆补贴政策 134
（三）美国大豆补贴水平 137
（四）美国大豆补贴政策的影响分析 138
（五）简要结论 144
八、重点国家－巴西大豆生产贸易情况调研 145
九、重点国家－印度大豆应用现状与发展趋势 149
（一）大豆种植面积和加工利用 149
（二）大豆品种与栽培技术 150
（三）未来的发展趋势 151
第六章 2007-2010年蛋氨酸上游产业-鱼粉市场分析 153
一、2006-2007年鱼粉进口情况 153
（一）2006-2007年中国鱼粉进口的数量和金额 153
（二）中国鱼粉进口的主要来源国 154
（三）饲用鱼粉进出口特点为进口减少出口增加，国内需求仍以进口鱼粉为主 155
二、鱼粉主要价格走势 156
（一）2006-2007年历史价格回顾 156
（二）2007年上半年鱼粉价格走势分析 158
三、2008-2010年鱼粉价格走势展望 161
第七章 2007-2010年中国的养殖业主要产品价格走势分析 162
一、2007-2010年中国猪肉价格走势和供需形势分析 162
二、2007-2010年中国牛羊肉价格走势和供需形势分析 163
三、2007-2010年中国禽肉价格走势和供需形势分析 165
四、2007-2010年中国水产品价格走势和供需形势分析 171
第八章 2007-2010年世界畜牧业态势分析 177
一、世界畜牧业生产指数分析 177
（一）亚洲畜牧业生产指数分析 177
（二）欧盟畜牧业生产指数分析 178
二、牛养殖业发展态势分析 179
（一）主要出口国 179
（二）主要进口国 179
三、鸡养殖业发展态势分析 180
（一）主要出口国 180
（二）主要进口国 182
四、猪养殖业发展态势分析 183
（一）主要出口国 183
（二）主要进口国 184
第九章 2007-2010年中国畜牧业发展态势分析 185
一、“十一五”期间我国畜牧业发展的前景和重点 185
（一）畜牧业在中国越来越重要 185
（二）中国畜牧业发展的新格局初步形成 186
（三）畜产品消费正处在稳步增长期 187
（四）畜牧业发展目标和重点 190
二、主要畜产品产量 193
（一）主要肉类畜产品产量 193
（二）主要奶类及其他畜产品产量 194
三、我国农村养殖业的困境和出路 195
（一）疫病成为养殖业的拦路虎 196
（二）养殖环境急剧恶化 197
（三）政府支持 199
四、鸡养殖业发展态势分析 199
（一）趋利行为及无序竞争的危害 199
（二）行业规范不完善 200
（三）管理水平参差不齐 200
（四）技术壁垒影响出口 201
（五）国内市场开发不足 202
五、猪养殖业发展分析 202
（一）2007年各省份养猪效益对比与分析 202
（二）传统养猪业如何应对“入世”挑战 207
（三）重点国家分析－丹麦养猪业 208
六、牛养殖业发展态势分析 219
（一）我国肉牛品种选育应走出“洋化”怪圈 219
（二）我国奶牛价格逐渐实现理性回归 220
（三）投资奶牛业需要思考的问题 222
（四）我国奶牛养殖业发展趋势预测 224
七、重点地区－青海青南藏族地区畜牧业发展态势分析 231
（一）2007年青海省畜牧业生产再次呈现出强劲发展势头 231
（二）畜牧业产业化经营是实现社会经济可持续发展的必然选择 231
（三）青南地区畜牧业产业化的现状及条件分析 232
（四）青南藏区绿色畜牧产业化发展的总体思路 234
（五）发展青南藏区绿色畜牧业产业化经营的建议 235
八、重点地区－内蒙古畜牧业发展态势分析 238
九、重点地区－黑龙江畜牧业发展态势分析 244
（一）畜牧业领军黑龙江经济 244
（二）黑龙江绿色食品养殖业发展迅猛 247
十、重点地区－湖南养殖业发展态势分析 248
（一）发展现状 248
（二）发展前景 250
（三）发展思路 254
十一、关于加快畜牧业全面协调可持续发展的研究 257
（一）我国畜牧业发展的阶段判断及特征 257
（二）畜牧业发展的历史机遇 259
（三）畜牧业发展面临的若干重大制约因素 261
（四）加快畜牧业可持续发展的战略举措 262
十二、在经济全球化大潮中谋求我国畜牧业的发展 264
（一）我国畜牧业的比较优势 264
（二）我国畜牧业的现状及弱势 265
（三）在经济全球化大潮中谋求我国畜牧业发展的具体思路 266
第十章 2007-2010年中国水产养殖业发展分析 270
一、水产品产量分析 270
（一）2006-2007年淡水产品产量分析 270
（二）2006-2007年海水产品产量分析 271
二、水产饲料业空间大发展 272
三、水产饲料行业存在的问题分析 274
（一）与国际先进水平有一定差距 274
（二）饲料资源短缺的矛盾日益突出 275
（三）赊销埋下巨大隐患 275
四、促进我国水产饲料的发展策略分析 277
（一）进一步提高集中度 277
（二）发展饲料添加剂 278
（三）发展工厂化养鱼模式 278
第十一章 2007-2010年中国蛋氨酸市场发展态势展望与前景预测 280
一、2007-2010年中国蛋氨酸行业趋势分析与需求预测 280
（一）我国蛋氨酸行业未来发展趋势预测 280
（二）2007-2010年畜禽市场走势预测 283
（三）海水鱼饲料市场空间巨大 292
（四）2015年我国蛋氨酸需求预测 293
（五）今后5-10年蛋氨酸行业发展和动物营养研究热点 293
二、2007-2010蛋氨酸价格走势预测 298
（一）上游原料价格预测 298
（二）蛋氨酸产品价格预测 299
三、2007-2010蛋氨酸市场发展态势预测 299
（一）供需平衡预测 299
（二）进出口预测 300
第十二章 2007-2010年中国蛋氨酸行业投资与发展战略分析 301
一、2007-2010年蛋氨酸行业投资分析 301
（一）新农村建设背景下蛋氨酸行业投资机会分析 301
（二）新农村建设背景下蛋氨酸行业投资风险分析 302
（三）当前全球适合投资蛋氨酸企业的地区探讨 304
二、2007-2010年蛋氨酸行业发展战略分析 305
（一）“十一五”饲料行业发展战略分析 305
（二）“十一五” 蛋氨酸企业发展策略分析 307
（三）蛋氨酸企业可持续发展战略分析 309
图表目录:
图表1:各国内鸡饲养标准中蛋氨酸的需要 7
图表2:理化指标应符合要求 30
图表3:2005-2007年国内蛋氨酸价格走势图 47
图表4:2007年蛋氨酸进出口数量统计 51
图表5:2007年蛋氨酸进出口金额统计 52
图表6:2007年进口价格表 52
图表7:2007年出口价格表 53
图表8:2000-2007年世界玉米价格走势图 78
图表9:2007年各月世界玉米价格走势图 78
图表10:各地玉米市场价格对比表（元/吨） 97
图表11:2007、2006年三级大豆全国主要粮食批发市场平均价走势对比图 113
图表12:2007/2008年度我国大豆供需平衡分析（千公顷，吨/公顷，千吨元/吨） 117
图表13:2007年我国大豆月进口量（千吨） 118
图表14:2006/2007年度我国大豆月度进口量（千吨） 119
图表15:世界主要大豆生产国 131
图表16:美国大豆消费（万吨） 132
图表17:世界主要大豆出口国（万吨） 133
图表18:美国大豆主要出口目的地（万吨） 133
图表19:美国大豆贷款差价补贴水平（千美元） 135
图表20:美国市场营销贷款补贴（千美元） 136
图表21:美国大豆生产者支持估计 137
图表22:美国大豆黄箱补贴 138
图表23:美国大豆种植面积与大豆价格 139
图表24:美国大豆单位成本和收入比较? 139
图表25:美国大豆出口及其占生产的比重? 140
图表26:美国大豆出口成本与出口价格比较 141
图表27:美国大豆单位生产成本和农场价格比较 142
图表28:中国大豆价格与国际大豆市场价格 142
图表29:中国大豆亩均成本与收入 144
图表30:2000-2006年鱼粉进口数量统计表 153
图表31:2007年我国进口鱼粉分国别统计表（吨） 154
图表32:2006年国内鱼粉周度价格走势图 156
图表33:2006-2007年国内主要港口鱼粉出货 159
图表34:2005年亚洲畜牧业生产指数 177
图表35:2005年欧盟主要国家生产指数 178
图表36:1996-2006年主要肉类畜产品产量(万吨) 193
图表37:1985-2006年主要奶类及其他畜产品产量（吨） 194
图表38:奶牛购买价格与收益比较表（元） 221
图表39:1978-2006年淡水产品产量分析（万吨） 270
图表40:1978-2006年海水产品产量分析（万吨） 271
