生产分析
2006年，农副食品加工业工业产值和销售收入保持较快增长，但增长速度呈现逐月回落态势，产值增速与销售增速更加接近，产销衔接状况更加趋好。全年，农副食品加工业产值和销售收入分别增长23.04%和23.03%，分别比2005年下降8.57、7.63个百分点。
从子行业来看，各行业产值与销售收入均保持较快增长，其中，除制糖业产值与销售增速分别比2005年提高32.77和15.62个百分点外，其余多数子行业的产销增长速度比上年均有所减缓，其中增速下降幅度较大的有饲料加工、食用植物油加工、屠宰及肉类加工业、其他农食品加工、罐头制造业。
效益分析
2006年，农副食品加工业利润实现较快增长，增长速度呈现平稳回落态势，行业亏损状况持续好转。全年，农副食品加工业和食品制造业利润分别增长44.45%，增幅比2005年分别下降17.15个百分点, 亏损企业亏损额下降11.06%，受2005年基数影响，减亏幅度比2005年分别减缓5.61个百分点。
从所属子行业分析，2006年，各行业利润都有不同程度的提高。此外，制糖业利润增速上升明显，食用植物油加工、屠宰及肉类加工、水产品加工、其他食品制造业减亏明显。而利润增速减缓而亏损增速加快的行业主要有谷物磨制、饲料加工、其他农副食品加工。
成本费用分析
2006年，农副食品加工业成本、费用总体控制较好，其中，产品销售成本、销售费用、管理费用增长放慢，增幅分别比2005年下降8.72、9.82、3.76个百分点，农副食品加工业财务费用增速下降1.49个百分点。
从子行业的情况来看，2006年，屠宰及肉类加工各项成本费用控制较好，增速较2005年同期均有所下降，而制糖业各项成本费用增速出现上升，其他行业增长情况变化不定。
行业集中度
2006年,农副食品加工业产业集中度持续下降,而食品制造业产业集中度连续上升。全年，前十家农副食品加工业企业累计完成产品销售收入951.48亿元，行业集中度为7.63%，比上年下降1.64个百分点；完成利润总额41.86亿元，集中度为8.01%，比上年下降3个百分点。从子行业分析，食用植物油加工、制糖、屠宰及肉类加工和其他农副食品加工集中度较高。2006年，食品制造业前十家企业累计完成产品销售收入548.23亿元，集中度为11.99%，比上年下降3.28个百分点；完成利润总额37.97亿元，占全行业的比重为14.14%，比上年下降4.36个百分点。从子行业分析，除罐头制造业外、其他行业集中度相对较高。
未来市场预测
2007、2008年在我国经济继续走好的形势下，我国农副食品加工行业将继续保持稳定的增长态势，行业内企业的竞争力日益加强，行业内竞争群体分化更加明显，具有较强竞争力的农副食品加工集团将依托企业品牌、质量、渠道等加快开拓国内外市场，中小型企业在激烈的市场竞争中，部分企业将被淘汰，大型农副食品加工集团将对具有一定优势的中小企业进行兼并重组。
〖 目 录 〗
第一部分 农副食品加工行业运行情况 9
第一章 中国农副食品加工行业企业概况 9
第一节 企业性质分析 10
第二节 企业规模分析 11
第三节 企业区域分布 12
第二章 2005-2007年中国农副食品加工行业生产情况 13
第一节 中国农副食品加工业总产量 14
第二节 中国农副食品加工业区域特征分析 15
第三节 不同规模企业产量 16
第三章 2005-2007年中国农副食品加工行业销售情况 17
第一节 中国农副食品加工行业销售规模变动轨迹 18
第二节 中国农副食品加工行业区域特征分析 19
第三节 中国农副食品加工行业中不同规模企业销售额 20
第四章 农副加工食品进出口情况 21
第一节 农副加工食品进出口总量 22
第二节 农副加工食品进出口结构 23
第五章 农副食品加工细分市场分析 24
第一节 谷物磨制 25
第二节 饲料加工 26
第三节 植物油加工 27
第四节 制糖 28
第五节 屠宰及肉类加工 29
第六节 水食品加工 30
第七节 其他农副食品加工 31
第二部分 行业竞争情况分析 32
第六章 上游原料行业议价能力 32
第一节 上游原材料供应量 33
一、 2005-2007年农副加工食品主要原料产量 34
二、 主要原材料区域分布 37
三、 2005-2007年主要原材料进出口总量 38
第二节 原材料价格 39
一、 近年我国农副加工产品主要原料食品的价格变动趋势 40
二、 不同地区农副加工食品主要原料食品价格 44
第三节 原材料供应商议价能力 49
一、 中国农副食品加工行业主要原料食品的供求对比 50
二、 原材料行业与农副食品加工行业的议价能力 54
第七章 下游行业议价能力 55
第一节 农副加工食品消费总量分析 56
一、 2005-2007年农副加工食品消费总量 57
二、 重点地区消费量分析 61
三、 农副加工食品消费结构 62
第二节 农副加工食品消费影响因素 63
一、 食品价格因素 64
二、 食品质量因素 65
三、 渠道因素 66
四、 品牌因素 67
五、 季节因素 68
第三节 农副加工食品的主要渠道分析 69
一、 直销 70
二、 便利店 71
三、 超市、大卖场 72
四、 批发商（经销商） 73
五、 出口贸易 74
第四节 下游议价能力综述（消费者、经销商） 75
第八章 农副食品加工厂商竞争分析 76
第一节 国内农副食品加工市场竞争主体 77
一、 中小农副食品加工企业 78
二、 农副食品加工集团 79
第二节 农副食品加工企业之间的竞争程度 80
一、 行业集中度 81
二、 食品差异化程度 82
三、 不同竞争主体的盈利对比 83
四、 重点地区农副食品加工业竞争格局 84
第三节 农副食品加工企业竞争因素分析 85
一、 原料采购与制造 86
二、 市场营销 87
三、 品牌竞争 88
第四节 农副食品加工企业竞争行为总结 89
第九章 农副食品加工行业潜在进入者威胁 90
第一节 农副食品加工行业进入壁垒 91
一、 市场准入机制 92
二、 原料竞争状况 93
三、 市场竞争状况 94
四、 渠道资源问题 95
第二节 新进入者主要群体竞争力 96
一、 中小农副食品加工企业 97
二、 农副食品加工集团 98
第三节 新进入者将对市场的影响 99
一、 供求关系 100
二、 竞争激烈程度 101
第十章 农副加工食品替代食品的发展 102
第一节 农副加工食品的替代品发展 103
一、 罐头制品 104
二、 焙烤食品 105
三、 方便食品 106
第二节 替代品发展对农副加工食品市场的影响 107
第三节 针对替代品影响提出的改进策略 108
第三部分 行业内重点企业分析 109
第十一章 绿都集团 110
第一节 公司基本概况 110
一、 企业组织结构 110
二、 企业业务结构 111
三、 企业经营策略 112
第二节 公司经营情况 113
一、 2005-2007年公司产销情况 113
二、 公司财务指标分析 114
第三节 公司未来发展规划及发展前景分析 115
一、 企业发展战略规划 115
二、 企业发展前景 116
第十二章 双汇集团 117
第一节 公司基本概况 117
一、 企业组织结构 117
二、 企业业务结构 118
三、 企业经营策略 119
第二节 公司经营情况 120
一、 2005-2007年公司产销情况 120
二、 公司财务指标分析 121
第三节 公司未来发展规划及发展前景分析 122
一、 企业发展战略规划 122
二、 企业发展前景 123
第十三章 南宁糖业股份有限公司 124
第一节 公司基本概况 124
一、 企业组织结构 124
二、 企业业务结构 125
三、 企业经营策略 126
第二节 公司经营情况 127
一、 2005-2007年公司产销情况 127
二、 公司财务指标分析 128
第三节 公司未来发展规划及发展前景分析 129
一、 企业发展战略规划 129
二、 企业发展前景 130
第十四章 南海油脂工业(赤湾)有限公司 131
第一节 公司基本概况 131
一、 企业组织结构 131
二、 企业业务结构 132
三、 企业经营策略 133
第二节 公司经营情况 134
一、 2005-2007年公司产销情况 134
二、 公司财务指标分析 135
第三节 公司未来发展规划及发展前景分析 136
一、 企业发展战略规划 136
二、 企业发展前景 137
第十五章 广西博庆食品有限公司 138
第一节 公司基本概况 138
一、 企业组织结构 138
二、 企业业务结构 139
三、 企业经验策略 140
第二节 公司经营情况 141
一、 2005-2007年公司产销情况 141
二、 公司财务指标分析 142
第三节 公司未来发展规划及发展前景分析 143
一、 企业发展战略规划 143
二、 企业发展前景 144
第十六章 南京雨润食品股份有限公司 145
第一节 公司基本概况 145
一、 企业组织结构 145
二、 企业业务结构 146
三、 企业经营策略 147
第二节 公司经营情况 148
一、 2005-2007年公司产销情况 148
二、 公司财务指标分析 149
第三节 公司未来发展规划及发展前景分析 150
一、 企业发展战略规划 150
二、 企业发展前景 151
第十七章 黄龙食品工业有限公司 152
第一节 公司基本概况 152
一、 企业组织结构 152
二、 企业业务结构 153
三、 企业经营策略 154
第二节 公司经营情况 155
一、 2005-2007年公司产销情况 155
二、 公司财务指标分析 156
第三节 公司未来发展规划及发展前景分析 157
一、 企业发展战略规划 157
二、 企业发展前景 158
第四部分 行业发展前景分析 159
第十八章 农副食品加工行业发展外部环境分析 160
第一节 中国农副食品加工行业所处的政策环境 161
一、 国家农副食品加工行业产业政策 162
二、 农副食品加工行业贸易政策 163
三、 农副食品加工行业质量管理政策 164
第二节 中国农副食品加工行业所处的经济环境 165
一、 2008年中国经济走势 166
二、 居民食品消费支出 167
第十九章 农副食品加工行业发展趋势预测 168
第一节 农副食品加工行业市场预测 169
一、 2008-2010年中国农副食品加工行业生产规模预测 170
二、 2008-2010年中国农副食品加工行业销售规模预测 171
三、 2008-2010年农副加工食品贸易情况 172
第二节 农副食品加工行业发展趋势预测 173
一、 农副加工食品消费需求动向 174
二、 农副加工行业生命周期分析 175
三、 农副食品加工行业技术动向 176
四、 农副食品加工行业品牌发展趋势 177
五、 农副食品加工行业竞争趋势分析 178
第二十章 农副食品加工企业经营策略及报告总结 179
第一节 农副食品加工企业经营策略 180
一、 品牌策略 181
二、 营销策略 182
三、 食品策略 183
第二节 报告总结 184
