牛磺酸（化学名：2-氨基乙磺酸）系一种调节性基本氨基酸，其在人体内能发挥多种作用，其中包括排毒、增强细胞膜的稳定性、调节（脑）兴奋性神经传递质的产生以及细胞间的钙含量等等。早期牛磺酸产品多从牛胆汁、黑色血或大型鲍鱼体内提取。但由于生产成本太高，现已基本不从动物原料中提取，而改用更为廉价的化学合成法。目前国际市场上的牛磺酸产品均为合成品。
2007年中国牛磺酸增长18%，年产量达2万吨，85%出口至欧美、东南亚等地。
中国牛黄酸消费需求中，90%用于出口，药用占5%，食品添加剂占5%，国内消费量很少。
中国牛磺酸生产企业应加大国内市场的培育，开拓牛磺酸应用的新用途，如将牛磺酸添加于市场需求量巨大的豆制品中以此提高其营养价值，面包、饼干、糕点、糖果、巧克力、口香糖等大众食品也可成为牛磺酸的潜力用途。一旦牛磺酸在食品中的用途在中国得到推广和普及，相信国内的牛磺酸产业必将迎来一个空前繁荣期，产能亦可得到充分发挥。
本报告详尽描述了中国牛磺酸行业运行的环境，重点研究并预测了其下游行业发展以及对牛磺酸需求变化的长期和短期趋势。针对当前行业发展面临的机遇与威胁，提出了我们对牛磺酸行业发展的投资及战略建议。本报告以严谨的内容、翔实的数据、直观的图表帮助牛磺酸生产企业准确把握行业发展动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。我们的主要数据来源于国家统计局、国家信息中心、海关总署、中国食品添加剂和配料协会等业内权威专业研究机构以及我中心的实地调研。本报告整合了多家权威机构的数据资源和专家资源，从众多数据中提炼出了精当、真正有价值的情报，并结合了行业所处的环境，从理论到实践、宏观与微观等多个角度进行研究分析，其结论和观点力求达到前瞻性、实用性和可行性的统一。这是我中心经过市场调查和数据采集后,由专家小组历时一年时间精心制作而成。它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局、规避经营和投资风险、制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一，具有重要的参考价值！
〖 目 录 〗
第一章 2007-2008年世界牛磺酸市场运行态势分析
第一节 有关牛磺酸产品概念分析
一、物理性质分析
二、功能、作用分析
三、应用分析
第二节 2007-2008年世界牛磺酸产品市场发展分析
一、日本已成为仅次于美国的世界第二大牛磺酸消费国
二、2007-2008年世界牛磺酸产品需求量统计分析
三、产品价格走势分析
第三节 2008-2010年世界牛磺酸市场发展趋势分析
第二章 2007-2008年世界主要国家牛磺酸消费统计分析
第一节 美国
一、2007-2008年美国对牛磺酸消费状况分析
二、2007-2008年美国牛磺酸生产技术发展分析
第二节 日本
一、产品发展技术分析
二、产品消费结构分析
三、产品进口统计分析
第三节 欧洲
第三章 2007-2008年中国牛黄酸产业发展环境分析
第一节 2007-2008年中国牛磺酸政策环境发展分析
一、产品合格标准分析
二、产品抽样调查分析
三、政府出台政策分析
第二节 2007-2008年中国牛黄酸经济环境发展分析
一、经济迅速发展
二、物价不断上涨
第三节 2007-2008年中国牛黄酸社会环境发展分析
第四章 2007-2008年中国牛黄酸产业发展形势分析
第一节 2007-2008年中国牛黄酸产业发展现状分析
一、产业发展规模分析
二、产业技术发展分析
三、产业集中度分析
第二节 2007-2008年中国牛黄酸产业发展存在的问题分析
一、限制因素分析
二、发展存在的问题分析
三、发展不足分析
第三节 2007-2008年中国牛黄酸产业发展对策分析
第五章 2007-2008年中国牛黄酸应用领域分析
第一节 保健品
一、产业需求量统计分析
二、产品应用作用分析
三、产品发展特点分析
第二节 乳制品
一、婴幼儿奶粉需求量分析
二、其他乳制品应用分析
三、市场现有产品发展分析
第三节 运动饮料
一、运动饮料发展迅速
二、红牛饮料市场发展分析
三、产品应用特点分析
第四节 食品工业
第六章 2007-2008年中国牛磺酸市场运行状况分析
第一节 2007-2008年中国牛磺酸市场生产状况分析
一、产量、产能分析
二、价格走势分析
三、生产结构分析
第二节 2007-2008年中国牛磺酸需求状况分析
一、需求量统计分析
二、需求结构分析
三、需求特点分析
第三节 2007-2008年中国牛磺酸出口统计分析
一、出口量统计分析
二、出口国家分析
第七章 2007-2008年中国牛磺酸市场竞争格局分析
第一节 2007-2008年中国牛磺酸市场竞争现状分析
一、价格竞争分析
二、成本竞争分析
三、技术竞争分析
第二节 2007-2008年中国牛磺酸市场竞争存在的问题分析
第三节 2008-2010年中国牛磺酸市场竞争趋势分析
第八章 2007-2008年中国牛磺酸优势企业财务状况及竞争力分析
第一节 南京制药厂
一、企业基本概况分析
二、2007-2008年企业财务状况分析
三、2007-2008年企业竞争力分析
四、未来企业发展规划分析
第二节 天津天成制药公司
一、企业基本概况分析
二、2007-2008年企业财务状况分析
三、2007-2008年企业竞争力分析
四、未来企业发展规划分析
第三节 浙江尖峰药业
一、企业基本概况分析
二、2007-2008年企业财务状况分析
三、2007-2008年企业竞争力分析
四、未来企业发展规划分析
第九章 2008-2010年中国牛磺酸产业发展前景展望分析
第一节 2008-2010年中国牛磺酸产业前景展望分析
第二节 2008-2010年中国牛磺酸市场预测分析
一、技术发展趋势分析
二、产品产销预测分析
三、产品价格走势分析
四、产品进出口预测分析
第十章 2008-2010年中国牛磺酸行业投资机会与风险分析
第一节 2008-2010年中国牛磺酸行业投资环境分析
第二节 2008-2010年中国牛磺酸行业投资周期分析
一、经济周期
二、增长性与波动性
三、成熟度分析
第三节 2008-2010年中国牛磺酸行业投资机会分析
一、投资潜力分析
二、吸引力分析
三、盈利水平分析
四、融资方式分析
第四节 2008-2010年中国牛磺酸行业投资风险预警分析
图表目录部分
图表 1 2007年世界各国牛磺酸年消费量情况
图表 2 2007年美国牛黄酸年表观消费量
图表 3 世界主要国家牛磺酸人均消费情况
图表 4 日本牛磺酸消费结构
图表 5 正丙醇：乙酸：水：乙醇系统分析
图表 6 饮料、代乳粉、奶粉中牛磺酸加标目测回收率
图表 7 主要食品牛磺酸浓度分析
图表 8 2003-2008年我国GDP总量及增长情况
图表 9 2008年我国工业增加值及增幅对比图
图表 10 2008年我国宏观经济主要指标预测
图表 11 2006-2008年我国CPI月度增长情况
图表 12 2007年中国主要牛磺酸生产企业资产规模及销售规模情况 单位：千元，人
图表 13 2006-2007年中国牛磺酸产量情况
图表 14 中国牛磺酸需求结构
图表 15 2006年中国牛磺酸总出口量及其金额
图表 16 2006年中国牛磺酸出口主要国家
图表 17 2006-2007年南京制药厂有限公司销售收入情况
图表 18 2006-2007年南京制药厂有限公司盈利指标情况
图表 19 2006-2007年南京制药厂有限公司盈利能力情况
图表 20 2006-2007年南京制药厂有限公司资产运行指标状况
图表 21 2006-2007年南京制药厂有限公司资产负债能力指标分析
图表 22 2006-2007年南京制药厂有限公司成本费用构成情况
图表 23 2006-2007年天津市天成制药有限公司销售收入情况
图表 24 2006-2007年天津市天成制药有限公司盈利指标情况
图表 25 2006-2007年天津市天成制药有限公司盈利能力情况
图表 26 2006-2007年天津市天成制药有限公司资产运行指标状况
图表 27 2006-2007年天津市天成制药有限公司资产负债能力指标分析
图表 28 2006-2007年天津市天成制药有限公司成本费用构成情况
图表 29 2006-2007年浙江尖峰海洲制药有限公司销售收入情况
图表 30 2006-2007年浙江尖峰海洲制药有限公司盈利指标情况
图表 31 2006-2007年浙江尖峰海洲制药有限公司盈利能力情况
图表 32 2006-2007年浙江尖峰海洲制药有限公司资产运行指标状况
图表 33 2006-2007年浙江尖峰海洲制药有限公司资产负债能力指标分析
图表 34 2006-2007年浙江尖峰海洲制药有限公司成本费用构成情况
图表 35 2008-2010年中国牛磺酸产量预测
图表 36 2008-2010年中国牛磺酸出口量预测
图表 37 2006-2007年中国主要牛黄酸企业资产利润率变化情况
图表38 略。。。。
