目录

第一章 糕点、面包制造市场基本概况 1
第一节 糕点、面包制造市场发展环境 1
一、2008年中国宏观经济运行状况 1
二、宏观经济发展运行趋势 3
三、行业相关政策及影响 4
第二节 糕点、面包制造市场基本特征 7
一、行业界定及主要产品 7
二、在国民经济中的地位 7
三、行业特性 7
四、发展历程 8
五、国内市场重要动态 9
第三节 国际糕点、面包制造市场发展状况 10
一、国际市场现状 10
二、主要国家市场状况 11
三、国际市场发展趋势 16
四、国际市场重要动态 19

第二章 2008年糕点、面包制造行业发展基本状况 21
第一节 2008年糕点、面包制造行业发展基本状况 21
一、发展现状 21
二、市场特点 22
三、技术发展 22
第二节 糕点、面包制造行业存在问题及发展限制 23
第三节 糕点、面包制造业相关产业发展状况 24
一、小麦面粉产业发展状况 24
二、食品包装机械产业发展状况 26
第四节 2003-2008年糕点、面包制造市场企业数量 27
一、2003-2008年糕点、面包制造市场企业及亏损企业数量 27
二、不同规模企业数量 28
三、不同所有制分企业数量 29
第五节 2003-2008年糕点、面包制造市场从业人数 30
一、2003-2008年糕点、面包制造市场企业从业人员 30
二、不同规模企业从业人员 31
三、不同所有制企业比较 31
第六节 糕点、面包制造市场进出口状况 32

第三章 2008年我国糕点、面包制造市场生产状况 45
第一节 2003-2008年糕点、面包制造市场工业总产值 45
一、2003-2008年糕点、面包制造市场工业总产值 45
二、不同规模企业工业总产值 46
三、不同所有制企业工业总产值比较 46
四、2008年糕点、面包制造市场工业总产值地区分布 47
第二节 2003-2008年糕点、面包制造市场产成品 49
一、2003-2008年行业产成品 49
二、不同规模企业产成品 50
三、不同所有制企业产成品比较 50
四、2008年糕点、面包制造行业产成品地区分布 51
第三节 2003-2008年糕点、面包制造市场产成品资金占用率 53

第四章 2008年我国糕点、面包制造市场销售状况 54
第一节 2003-2008年糕点、面包制造市场销售收入 54
一、2003-2008年行业总销售收入 54
二、不同规模企业总销售收入 55
三、不同所有制企业总销售收入比较 55
第二节 2008年糕点、面包制造市场产品销售集中度 56
一、按企业 56
二、按地区 57
第三节 2003-2008年糕点、面包制造市场销售税金 59
一、2003-2008年行业销售税金 59
二、不同规模企业销售税金 60
三、不同所有制企业销售税金比较 60

第五章 2008年我国糕点、面包制造市场成本费用 61
第一节 2003-2008年糕点、面包制造市场产品销售成本 61
一、2003-2008年行业销售成本总额 61
二、不同规模企业销售成本比较 62
三、不同所有制企业销售成本比较 62
第二节 2003-2008年糕点、面包制造市场销售费用 63
一、2003-2008年行业销售费用总额 63
二、不同规模企业销售费用比较 64
三、不同所有制企业销售费用比较 64
第三节 2003-2008年糕点、面包制造市场管理费用 65
一、2003-2008年行业管理费用总额 65
二、不同规模企业管理费用比较 66
三、不同所有制企业管理费用比较 66
第四节 2003-2008年糕点、面包制造市场财务费用 67
一、2003-2008年行业财务费用总额 67
二、不同规模企业财务费用比较 68
三、不同所有制企业财务费用比较 68
第五节 2003-2008年糕点、面包制造市场成本费用利润率 69

第六章 2008年我国糕点、面包制造市场资产负债状况 70
第一节 2003-2008年糕点、面包制造市场总资产状况 70
一、2003-2008年行业总资产 70
二、不同规模企业资产规模比较 71
三、不同所有制企业总资产比较 71
四、总资产规模前10位企业对比 72
第二节 2003-2008年糕点、面包制造市场固定资产状况 73
一、2003-2008年行业固定资产净值 73
二、不同规模企业固定资产净值 74
三、不同所有制企业固定资产净值 74
第三节 2003-2008年糕点、面包制造市场总负债状况 75
一、2003-2008年行业总负债 75
二、不同规模企业负债规模比较 76
三、不同所有制企业总负债比较 76
第四节 2003-2008年糕点、面包制造市场流动资产总额 77
一、2003-2008年行业流动资产总额 77
二、不同规模企业流动资产周转总额比较 78
三、不同所有制企业流动资产周转总额比较 78
第五节 2003-2008年糕点、面包制造市场应收账款总额 79
一、2003-2008年行业应收账款总额 79
二、不同规模企业应收账款总额比较 80
三、不同所有制企业应收账款总额比较 80
第六节 2003-2008年糕点、面包制造市场资产负债率 81
第七节 2003-2008年糕点、面包制造市场周转情况 82
一、2003-2008年行业总资产周转率 82
二、2003-2008年行业流动资产周转率 83
三、2003-2008年行业应收账款周转率 84
四、2003-2008年行业流动资产周转次数 85
第八节 2003-2008年糕点、面包制造市场资本保值增值率 86

第七章 2008年我国糕点、面包制造市场盈利能力 87
第一节 2003-2008年糕点、面包制造市场利润总额 87
一、2003-2008年行业利润总额 87
二、不同规模企业利润总额比较 88
三、不同所有制企业利润总额比较 88
第二节 2003-2008年糕点、面包制造市场销售毛利率 89
第三节 2003-2008年糕点、面包制造市场销售利润率 90
第四节 2003-2008年糕点、面包制造市场总资产利润率 91
第五节 2003-2008年糕点、面包制造市场净资产利润率 92
第六节 2003-2008年糕点、面包制造市场产值利税率 93

第八章 2008年我国糕点、面包制造市场经济运行最好水平 94
第一节 2003-2008年糕点、面包制造市场资本保值增值率最好水平 94
第二节 2003-2008年糕点、面包制造市场资产负债率最好水平 95
第三节 2003-2008年糕点、面包制造市场产值利税率最好水平 96
第四节 2003-2008年糕点、面包制造市场资金利润率最好水平 97
第五节 2003-2008年糕点、面包制造市场流动资产周转次数最好水平 98
第六节 2003-2008年糕点、面包制造市场成本费用利润率最好水平 99
第七节 2003-2008年糕点、面包制造市场人均销售率最好水平 100
第八节 2003-2008年糕点、面包制造市场产成品资金占用率最好水平 101

第九章 2008年我国糕点、面包制造市场重点企业竞争状况 102
第一节 2008年糕点、面包制造市场企业地区分布 102
第二节 蜡笔小新(福建)食品工业有限公司企业竞争状况 103
一、企业基本情况 103
二、企业资产负债 104
三、企业经营情况 104
四、企业运营费用及成本情况 105
五、企业工业中间投入及现金流 105
第三节 好丽友食品有限公司企业竞争状况 106
一、企业基本情况 106
二、企业资产负债 107
三、企业经营情况 107
四、企业运营费用及成本情况 108
五、企业工业中间投入及现金流 108
第四节 上海克莉丝汀食品有限公司企业竞争状况 109
一、企业基本情况 109
二、企业资产负债 110
三、企业经营情况 110
四、企业运营费用及成本情况 111
五、企业工业中间投入及现金流 111
第五节 杭州顶园食品有限公司企业竞争状况 112
一、企业基本情况 112
二、企业资产负债 113
三、企业经营情况 113
四、企业运营费用及成本情况 114
五、企业工业中间投入及现金流 114
第六节 华嘉食品有限公司企业竞争状况 115
一、企业基本情况 115
二、企业资产负债 116
三、企业经营情况 116
四、企业运营费用及成本情况 117
五、企业工业中间投入及现金流 117
第七节 文登韩流食品有限公司企业竞争状况 118
一、企业基本情况 118
二、企业资产负债 119
三、企业经营情况 119
四、企业运营费用及成本情况 120
五、企业工业中间投入及现金流 120
第八节 文登长工食品有限公司企业竞争状况 121
一、企业基本情况 121
二、企业资产负债 122
三、企业经营情况 122
四、企业运营费用及成本情况 123
五、企业工业中间投入及现金流 123
第九节 漯河晋江福源食品工业有限公司企业竞争状况 124
一、企业基本情况 124
二、企业资产负债 125
三、企业经营情况 125
四、企业运营费用及成本情况 126
五、企业工业中间投入及现金流 126
第十节 临颍县喜盈盈（漯河）食品工业有限公司企业竞争状况 127
一、企业基本情况 127
二、企业资产负债 128
三、企业经营情况 128
四、企业运营费用及成本情况 129
五、企业工业中间投入及现金流 129
第十一节 好丽友食品(上海)有限公司企业竞争状况 130
一、企业基本情况 130
二、企业资产负债 131
三、企业经营情况 131
四、企业运营费用及成本情况 132
五、企业工业中间投入及现金流 132

第十章 2009年中国糕点、面包制造市场营销及投资建议 133
第一节 糕点、面包制造市场营销策略及建议 133
一、市场营销策略 133
二、企业营销策略建议 134
第二节 糕点、面包制造市场投资及建议 135
一、投资环境 135
二、投资风险 135
三、投资发展建议 136
第三节 糕点、面包制造行业发展建议 138
一、发展现状及存在问题 138
二、应对策略 139

第十一章 2009-2013年中国糕点、面包制造行业发展趋势及市场预测 140
第一节 2009-2013年糕点、面包制造行业发展趋势 140
一、市场发展趋势 140
二、技术开发方向 141
三、整体规划及发展预测 144
第二节 2009-2013年糕点、面包制造市场运行状况预测 145
一、2009-2013年行业工业总产值预测 145
二、2009-2013年行业销售收入预测 146
三、2009-2013年行业利润总额预测 147
四、2009-2013年行业总资产预测 148

图表目录
2003-2008年糕点、面包制造市场主要企业亏损企业数量 27
2003-2008年糕点、面包制造市场不同规模主要企业数量 28
2003-2008年糕点、面包制造市场不同所有制主要企业数量 29
2003-2008年糕点、面包制造市场从业人数 30
2003-2008年糕点、面包制造市场不同规模主要企业从业人员 31
2003-2008年糕点、面包制造市场不同所有制主要企业从业人员比较 31
2008年糕点、面包制造市场进口情况 32
2008年糕点、面包制造市场出口情况 33
2008年糕点、面包制造市场进口产品国家分布 34
2008年糕点、面包制造市场出口产品国家分布 36
2008年糕点、面包制造市场进口海关情况 41
2008年糕点、面包制造市场出口海关情况 42
2008年糕点、面包制造市场进口产品情况 44
2008年糕点、面包制造市场出口产品情况 44
2003-2008年糕点、面包制造市场工业总产值 45
2003-2008年糕点、面包制造市场不同规模主要企业工业总产值 46
2003-2008年糕点、面包制造市场不同所有制主要企业工业总产值 46
2008年糕点、面包制造市场工业总产值地区分布 47
2003-2008年糕点、面包制造市场工业产成品 49
2003-2008年糕点、面包制造市场不同规模主要企业产成品 50
2003-2008年糕点、面包制造市场不同所有制主要企业产成品 50
2008年糕点、面包制造市场产成品地区分布 51
2003-2008年糕点、面包制造市场产成品资金占用率 53
2003-2008年糕点、面包制造市场销售收入 54
2003-2008年糕点、面包制造市场不同规模主要企业总销售收入 55
2003-2008年糕点、面包制造市场不同所有制主要企业销售收入比较 55
2008年糕点、面包制造市场产品销售份额集中度按企业 56
2008年糕点、面包制造市场产品销售份额集中度按地区 57
2003-2008年糕点、面包制造市场销售税金 59
2003-2008年糕点、面包制造市场不同规模主要企业销售税金 60
2003-2008年糕点、面包制造市场不同所有制主要企业销售税金比较 60
2003-2008年糕点、面包制造市场销售成本总额 61
2003-2008年糕点、面包制造市场不同规模主要企业销售成本比较 62
2003-2008年糕点、面包制造市场不同所有制主要企业销售成本比较 62
2003-2008年糕点、面包制造市场销售费用总额 63
2003-2008年糕点、面包制造市场不同规模主要企业销售费用比较 64
2003-2008年糕点、面包制造市场不同所有制主要企业销售费用比较 64
2003-2008年糕点、面包制造市场管理费用总额 65
2003-2008年糕点、面包制造市场不同规模主要企业管理费用比较 66
2003-2008年糕点、面包制造市场不同所有制主要企业管理费用比较 66
2003-2008年糕点、面包制造市场财务费用总额 67
2003-2008年糕点、面包制造市场不同规模主要企业财务费用比较 68
2003-2008年糕点、面包制造市场不同所有制主要企业财务费用比较 68
2003-2008年糕点、面包制造市场成本费用利润率 69
2003-2008年糕点、面包制造市场总资产 70
2003-2008年糕点、面包制造市场不同规模主要企业资产规模比较 71
2003-2008年糕点、面包制造市场不同所有制主要企业总资产比较 71
2008年糕点、面包制造市场总资产规模前10位企业 72
2003-2008年糕点、面包制造市场固定资产 73
2003-2008年糕点、面包制造市场不同规模主要企业固定资产比较 74
2003-2008年糕点、面包制造市场不同所有制主要企业固定资产比较 74
2003-2008年糕点、面包制造市场负债状况 75
2003-2008年糕点、面包制造市场不同规模主要企业负债规模比较 76
2003-2008年糕点、面包制造市场不同所有制主要企业负债规模比较 76
2003-2008年糕点、面包制造市场流动资产总额 77
2003-2008年糕点、面包制造市场不同规模主要企业流动资产总额比较 78
2003-2008年糕点、面包制造市场不同所有制企业流动资产总额比较 78
2003-2008年糕点、面包制造市场应收账款 79
2003-2008年糕点、面包制造市场不同规模主要企业应收账款比较 80
2003-2008年糕点、面包制造市场不同所有制主要企业应收账款比较 80
2003-2008年糕点、面包制造市场资产负债率 81
2003-2008年糕点、面包制造市场总资产周转率 82
2003-2008年糕点、面包制造市场流动资产周转率 83
2003-2008年糕点、面包制造市场应收账款周转率 84
2003-2008年糕点、面包制造市场流动资产周转次数 85
2003-2008年糕点、面包制造市场资本保值增值率 86
2003-2008年糕点、面包制造市场利润总额 87
2003-2008年糕点、面包制造市场不同规模主要企业利润总额 88
2003-2008年糕点、面包制造市场不同所有制主要企业利润总额 88
2003-2008年糕点、面包制造市场销售毛利率 89
2003-2008年糕点、面包制造市场销售利润率 90
2003-2008年糕点、面包制造市场总资产利润率 91
2003-2008年糕点、面包制造市场净资产利润率 92
2003-2008年糕点、面包制造市场产值利税率 93
2003-2008年糕点、面包制造市场资本保值增值率最好水平 94
2003-2008年糕点、面包制造市场负债率最好水平 95
2003-2008年糕点、面包制造市场产值利税率最好水平 96
2003-2008年糕点、面包制造市场资金利润率最好水平 97
2003-2008年糕点、面包制造市场流动资产周转次数最好水平 98
2003-2008年糕点、面包制造市场成本费用利润率最好水平 99
2003-2008年糕点、面包制造市场人均销售率最好水平 100
2003-2008年糕点、面包制造市场产成品资金占用率最好水平 101
2008年糕点、面包制造市场地区分布 102
蜡笔小新(福建)食品工业有限公司基本情况 103
蜡笔小新(福建)食品工业有限公司负债 104
蜡笔小新(福建)食品工业有限公司企业经营情况 104
蜡笔小新(福建)食品工业有限公司企业运营费用及成本情况 105
蜡笔小新(福建)食品工业有限公司企业工业中间投入及现金流 105
好丽友食品有限公司基本情况 106
好丽友食品有限公司负债 107
好丽友食品有限公司企业经营情况 107
好丽友食品有限公司企业运营费用及成本情况 108
好丽友食品有限公司企业工业中间投入及现金流 108
上海克莉丝汀食品有限公司基本情况 109
上海克莉丝汀食品有限公司负债 110
上海克莉丝汀食品有限公司企业经营情况 110
上海克莉丝汀食品有限公司企业运营费用及成本情况 111
上海克莉丝汀食品有限公司企业工业中间投入及现金流 111
杭州顶园食品有限公司基本情况 112
杭州顶园食品有限公司负债 113
杭州顶园食品有限公司企业经营情况 113
杭州顶园食品有限公司企业运营费用及成本情况 114
杭州顶园食品有限公司企业工业中间投入及现金流 114
华嘉食品有限公司基本情况 115
华嘉食品有限公司负债 116
华嘉食品有限公司企业经营情况 116
华嘉食品有限公司企业运营费用及成本情况 117
华嘉食品有限公司企业工业中间投入及现金流 117
文登韩流食品有限公司基本情况 118
文登韩流食品有限公司负债 119
文登韩流食品有限公司企业经营情况 119
文登韩流食品有限公司企业运营费用及成本情况 120
文登韩流食品有限公司企业工业中间投入及现金流 120
文登长工食品有限公司基本情况 121
文登长工食品有限公司负债 122
文登长工食品有限公司企业经营情况 122
文登长工食品有限公司企业运营费用及成本情况 123
文登长工食品有限公司企业工业中间投入及现金流 123
漯河晋江福源食品工业有限公司基本情况 124
漯河晋江福源食品工业有限公司负债 125
漯河晋江福源食品工业有限公司企业经营情况 125
漯河晋江福源食品工业有限公司企业运营费用及成本情况 126
漯河晋江福源食品工业有限公司企业工业中间投入及现金流 126
临颍县喜盈盈（漯河）食品工业有限公司基本情况 127
临颍县喜盈盈（漯河）食品工业有限公司负债 128
临颍县喜盈盈（漯河）食品工业有限公司企业经营情况 128
临颍县喜盈盈（漯河）食品工业有限公司企业运营费用及成本情况 129
临颍县喜盈盈（漯河）食品工业有限公司企业工业中间投入及现金流 129
好丽友食品(上海)有限公司基本情况 130
好丽友食品(上海)有限公司负债 131
好丽友食品(上海)有限公司企业经营情况 131
好丽友食品(上海)有限公司企业运营费用及成本情况 132
好丽友食品(上海)有限公司企业工业中间投入及现金流 132
2009-2013年糕点、面包制造市场工业总产值预测 145
2009-2013年糕点、面包制造市场销售收入预测 146
2009-2013年糕点、面包制造市场利润总额预测 147
2009-2013年糕点、面包制造市场总资产预测 148