中国菜籽油市场专项市场分析及发展趋势研究报告

中国菜籽油市场专项市场分析及发展趋势研究报告

目 录

一、中国菜籽油产业的政策环境10
1.1中国油料作物种植政策发展判断10
1.2中国油脂加工业发展政策导向研判11
1.3中国植物油贸易政策变化趋势判定12
1.4中国生物能源发展趋势及政策导向13
表1，2000年以来中国生物能源政策动态变化13
1.5中国食用油国储及其轮换政策分析14
1.6中国菜籽油质量标准变化及其评价15
表2，菜籽原油特征指标15
表3，菜籽原油质量指标16
表4，压榨成品菜籽油、浸出成品菜籽油质量指标见16

二、中国菜籽油消费前景分析17
2.1中国植物油消费及其在世界市场中的地位17
2.1.1中国植物油消费在世界市场中的地位17
图1，世界植物油消费分布结构17
表5，世界植物油分国别消费情况（2003/04-2007/08）17
2.1.2中国植物油消费趋势分析18
图2，中国植物油消费量增长走势（2000/01-2007/08）18
2.2中国菜籽油在植物油消费中的地位及趋势分析18
图3，中国不同植物油消费份额（2006/07年度）19
图4，中国植物油消费结构变化走势（2000/01-2007/08）19
2.3中国菜籽油的消费结构及其发展趋势20
图5，中国菜籽油消费总量走势（1993/94-2007/08）20
图6，中国菜籽油消费结构变化走势（1993/94-2007/08）20
图7，中国菜籽油消费结构（2006/2007）21
2.4中国菜籽油的家庭消费前景分析21
2.4.1食用植物油家庭消费发展走势分析21
图8，中国植物油人均家庭消费量增长（1999-2005）21
图9，中国人均油脂消费支出变化（1995-2005）22
2.4.2居民的家庭食品消费结构及其发展趋势22
图10，城镇居民食品类支出随消费支出增长而增长（1995-2005）23
图11，城镇居民油脂支出随食品支出的增长而增长（1995-2005）23
图12，中国城镇居民油脂类支出占食品比重变化（1995-2005）24
图13，中国城镇居民食品类支出结构变化（1995-2005）24
图14，中国城镇居民食品类支出结构（2005）25
2.4.3居民收入增长对植物油家庭消费的影响25
图15，中国人均居民收入增长走势（1978-2005）25
图16，城镇居民消费支出与收入走势比较（1995-2005）26
表6，中国人均植物油消费与居民收入增长对比26
2.4.4人口刚性增长带来的植物油家庭消费的增长潜力分析27
图17，中国人口增长与植物油家庭消费走势对比（1999-2005）27
图18，中国人口稳步增长（1978-2005）28
表7，中国植物油家庭总消费量与人口增长对比28
2.4.5中国菜籽油主要消费区域分布28
2.4.6未来中国菜籽油家庭消费增长潜力预测29
图19，中国菜籽油家庭消费增长走势（1993/94-2010/11）29
2.5中国菜籽油餐饮业消费前景分析30
2.5.1餐饮业发展对植物油餐饮消费的影响30
图20，中国餐饮业收入增长走势（1994-2007）30
图21，中国城镇居民在外饮食支出稳步增长（1995-2005）31
2.5.2城市化进程对植物油餐饮消费的影响31
图22，中国人口城市化进程（1978-2005）31
图23，植物油餐饮消费与城镇人口、在外就餐支出增长比较（1997-2005）32
2.5.3植物油餐饮消费区域分布32
图24，中国餐饮业收入分布图（2006）32
表8，中国东西部地区餐饮业发展比较33
2.5.4中国菜籽油餐饮消费的增长潜力预测33
图25，中国菜籽油餐饮消费增长走势（1993/94-2010/11）33
2.6中国菜籽油的工业消费前景分析34
2.6.1中国植物油加工业发展前景分析34
2.6.2中国植物油工业消费的主要形态及其发展趋势34
2.6.3中国生物柴油行业需求及其发展趋势34
2.6.4中国菜籽油工业需求增长潜力预测35
2.7菜籽油价格波动对菜籽油需求的影响分析35
图26，中国菜籽油与豆油比价变化（1995-2007）35
2.8中国菜籽油需求增长潜力综合评价及预测35
图27，中国菜籽油国内消费增长走势（1993/94-2010/11）36

三、中国菜籽油供给状况分析36
3.1油菜籽种植面积及总产量变化趋势36
3.1.1油菜籽种植面积变化36
图28，中国油菜籽种植面积变化走势（1990-2007）37
3.1.2油菜籽总产量变化37
图29，中国油菜籽产量变化走势（1990-2007）38
3.1.3油菜籽生产增长潜力分析及预测38
图30，中国油菜籽种植面积与耕地总面积对比（1996-2006）39
图31，中国油菜籽单产变化走势（1990-2006）40
图32，中国油菜籽产量预测（1990-2012年）40
3.2油菜籽生产布局41
3.2.1油菜籽种植区域分布情况41
图33，中国油菜籽产量区域分布（2006）42
3.2.2主产省油菜籽生产变化42
图34，中国油菜籽分省种植面积变化（1990-2006）43
表9，中国油菜籽播种面积最大的前十省（1990-2006）43
图35，中国油菜籽分省单产变化（1990-2006）44
图36，中国油菜籽分省产量变化（1990-2006）45
表10，中国油菜籽产量最大的前十省（1990-2006）45
3.3中国油菜籽加工业基本状况45
3.3.1油菜籽加工企业数量、规模及分布45
图37，中国油菜籽加工区域分布47
3.3.2油菜籽加工链及主要加工产品47
3.3.3油菜籽主要加工产品产量47
图38，中国菜籽油产量变化走势（1993/94-2007/08）48
3.4中国油菜籽加工效益分析48
3.4.1油菜籽加工效益在油料加工中的地位48
图39，不同油料加工效益对比图48
3.4.2油菜籽加工效益研究及趋势分析49
图40，中国油菜籽与大豆加工效益比较（2002-2007）49
3.5中国菜籽油产量变化及其发展趋势49
3.5.1菜籽油总产量及其趋势分析49
图41，中国菜籽油产量变化走势（1993/94-2006/07）50
3.5.2菜籽油主产区产量变化50
图42，中国菜籽油分省产量走势图（1996/97-2007/08）51
3.5.3替代品油脂供给变化情况51
图43，中国植物油分品种供给结构比较（1998与2006年）52
图44，中国植物油总供给走势图（1998-2006）52
图45，中国植物油供给结构变化趋势（1998-2006）53
图46，中国进口植物油分品种结构变化趋势（1998-2006）54
图47，中国国产油料折油供给结构变化趋势（1998-2006）54
3.6中国菜籽油及油菜籽进出口趋势分析55
3.6.1油菜籽进出口情况55
图48，中国油菜籽进口情况（1992-2006）55
图49，中国油菜籽进口主要来源国份额变化（1992-2006）56
图50，中国油菜籽出口情况（1995-2006）57
图51，中国油菜籽进出口对比（1995-2006）58
3.6.2菜籽油进出口情况58
图52，中国菜籽油进口情况（1992-2006）59
图53，中国菜籽油进口主要来源国份额变化（1992-2006）59
图54，中国菜籽油出口情况（1995-2006）60
图55，中国菜籽油进出口对比（1998-2006）61
3.7中国菜籽油国家储备状况61
3.7.1菜籽油国家储备数量变化61
3.7.2菜籽油国家储备库分布及其储存能力61
3.7.3菜籽油轮换进度及其去向61
表11，2003-2007年部分国家储备菜籽油轮换动态62

四、中国菜籽油供求平衡及其价格预测62
4.1菜籽油供需平衡关系62
图56，中国菜籽油价格与期末库存相关性（1994/95-2006/07）62
图57，中国菜籽油期末库存变化（1993/94-2007/08）63
表12，中国菜籽油供需平衡表（2002/03-2007/08）63
4.2菜籽油现货价格走势及其预测64
图58，中国菜籽油价格变化走势（1995-2007）64

五、中国油菜籽加工典型企业分析65
5.1油菜籽重点加工企业纵向发展分析65
5.1.1中粮祥瑞粮油工业(荆门)有限公司65
表13，中粮祥瑞粮油有限公司利润表66
5.1.2新元粮油(武汉）有限公司66
表14，新元粮油(武汉)有限公司利润表68
5.1.3安徽丰原油脂有限公司68
表15，安徽丰原油脂有限公司利润表69
5.1.4浙江新市油脂股份有限公司69
表16，浙江新市油脂股份有限公司利润表70
5.2油菜籽重点加工企业横向竞争力比较71
图59，不同企业盈利能力及成本费用比较71

六、世界菜籽油供需状况72
6.1全球油菜籽产量72
图60，全球油菜籽种植面积、产量走势图（1994/95-2007/08）72
6.2油菜籽主要生产国产量72
图61，全球油菜籽主产国产量分布（2006/07年度）73
图62，全球油菜籽主产国产量份额变化（1994/95-2007/08）73
图63，全球油菜籽主产国产量变化（1994/95-2007/08）74
6.3全球菜籽油产量74
图64，全球菜籽油产量变化走势（1994/95-2007/08）74
6.4菜籽油在世界植物油中的地位75
图65，全球不同植物油产量比重变化（1994/95-2007/08）75
图66，全球不同植物油产量对比（2006/2007）75
6.5菜籽油主要生产国产量76
图67，世界菜籽油主产国产量 （1996/97-2005/06）76
6.6世界菜籽油消费情况76
图68，全球菜籽油消费情况（1994/95-2007/08）77
6.7菜籽油主要消费国消费量77
图69，世界菜籽油主要消费国消费量（1997/98-2005/06）77
6.8世界菜籽油出口情况78
图70，世界不同植物油出口量变化情况（1994/95-2007/08）78
图71，世界菜籽油出口量与植物油总出口量对比（1994/95-2007/08）78
图72，世界菜籽油分国别出口情况（1997/98-2005/06）79
6.9世界菜籽油进口情况79
图73，世界菜籽油主要进口国进口量（1996/97-2005/06）80
6.10世界菜籽油供需平衡关系80
图74，国际菜籽油价格与期末库存相关性（1994/95-2007/08）80
图75，全球菜籽油期末库存变化（1994/95-2007/08）81
表17，全球菜籽油供需平衡表（1994/95-2007/08）81

七、加拿大市场供给状况82
7.1加拿大油菜籽供需情况82
7.1.1加拿大油菜籽产量及其预测82
图76，加拿大油菜籽和荠菜籽生产情况（1990-2005）82
7.1.2加拿大油菜籽压榨情况82
图77，加拿大油菜籽周压榨量变化情况（2005/06-2007/08）83
7.1.3加拿大油菜籽出口情况83
图78，加拿大油菜籽及芥菜籽出口情况（1990-2005）83
7.1.4加拿大油菜籽供需平衡84
图79，加拿大油菜籽期末库存及库存用量比变化（2004/05-2007/08）84
表18，加拿大油菜籽供需平衡（2004/05-2007/08）84
7.2加拿大菜籽油供需情况85
7.2.1加拿大菜籽油产量85
图80，加拿大菜籽油产量（1994/95-2007/08）85
7.2.2加拿大菜籽油出口85
图81，加拿大菜籽油出口量（1994/95-2007/08）86
7.2.3加拿大菜籽油供需平衡86
图82，加拿大菜籽油期末库存及库存用量比变化（2004/05-2007/08）86
表19，加拿大菜籽油供需平衡表（2004/05-2007/08）87
7.3加拿大关于菜籽、菜籽油有关政策分析87
7.3.1加拿大菜籽农业政策87
7.3.3加拿大菜籽、菜籽油进出口政策88

八、欧盟市场供给状况88
8.1欧盟油菜籽供需情况88
8.1.1欧盟油菜籽产量及其预测88
图83，欧盟油菜籽产量（1996/97-2007/08）88
8.1.2欧盟油菜籽出口情况89
图84，欧盟油菜籽出口量（1996/97-2007/08）89
8.1.3欧盟油菜籽供需平衡89
图85，欧盟油菜籽期末库存及库存用量比变化(2004/05-2007/08)90
表20，欧盟油菜籽供需平衡表(2004/05-2007/08)90
8.2欧盟菜籽油供需情况90
8.2.1欧盟菜籽油产量90
图86，欧盟菜籽油产量变化走势(1994/95-2007/08)91
8.2.2欧盟菜籽油国内需求量91
图87，欧盟菜籽油国内总需求量变化(1994/95-2007/08)91
图88，欧盟菜籽油需求结构变化走势(2002/03-2007/08)92
8.2.3欧盟菜籽油出口92
图89，欧盟菜籽油出口量变化(1994/95-2007/08)93
8.2.4欧盟菜籽油供需平衡93
图90，欧盟菜籽油期末库存变化(2002/03-2007/08)93
表21，欧盟菜籽油供需平衡表(2002/03-2007/08)94
8.3欧盟关于菜籽、菜籽油有关政策分析94
8.3.1欧盟菜籽农业政策94
8.3.2欧盟菜籽、菜籽油进出口政策95

九、澳大利亚市场供给状况96
9.1澳大利亚菜籽供需情况96
9.1.1澳大利亚油菜籽产量及其预测96
图91，澳大利亚油菜籽及芥菜籽产量变化(1990-2005)96
9.1.2澳大利亚油菜籽出口情况96
图92，澳大利亚油菜籽及芥菜籽出口量变化(1990-2005)97
9.1.3澳大利亚油菜籽国内需求情况97
图93，澳大利亚油菜籽及芥菜籽国内需求变化(1990-2005)97
9.1.4澳大利亚油菜籽供需平衡98
图94，澳大利亚油菜籽及芥菜籽期末库存及库存用量比变化 (1990-2005)98
表22，澳大利亚油菜籽及芥菜籽供需平衡表(1990-2005)98

十、世界油菜籽、菜籽油期货市场99
10.1加拿大油菜籽期货市场99
10.1.1加拿大油菜籽期货市场发展情况99
10.1.2加拿大油菜籽期货合约介绍99
表23，加拿大油菜籽期货合约介绍99
10.1.3加拿大油菜籽期货价格波动分析101
图95，加拿大油菜籽近期合约月度价格变化(1998-2007)101
10.2泛欧交易所油菜籽期货市场101
10.2.1泛欧交易所油菜籽期货市场发展情况101
10.2.2泛欧交易所油菜籽期货合约介绍102
表24，泛欧油菜籽期货合约介绍102
表25，泛欧菜籽油期货合约介绍103

十一、影响菜籽油价格因素分析104
11.1影响菜籽油价格因素分析104
图96，影响菜籽油期货价格因素105
11.2主要影响因素与价格相关性分析106
11.2.1菜籽油产量与价格相关性分析106
图97，中国菜籽油价格与产量相关性（1994/95-2006/07）106
11.2.2菜籽油期末库存与价格相关性分析106
图98，中国菜籽油价格与期末库存相关性（1994/95-2006/07）107
11.2.3菜籽油国际价格与国内价格相关性分析107
图99，中国菜籽油价格与国际价格相关性（1995/96-2006/07）107

十二、世界生物柴油发展分析108
12.2世界各国发展状况108
12.3发展前景分析110
12.4对油脂行业的影响110
附表110

附表目录

附表1, 中国油菜籽分省种植面积（1998-2006）110
附表2, 中国油菜籽分省产量（1998-2006）111
附表3, 中国油菜籽分省单产（1998-2006）112
附表4，中国油菜籽分国别进口情况（1998-2006）113
附表5，中国菜籽油分省产量（1997/98-2007/08）113
附表6，中国菜籽油分国别进口情况（1998-2006）114
附表7，世界油菜籽分国家产量（1999/00-2007/08）114
附表8，世界菜籽油分国家产量（1997/98-2005/06）114
附表9，世界菜籽油分国家消费量（1997/98-2005/06）114
附表10，世界菜油主要进口国进口情况（1996/97-2005/06）115
附表11，世界菜油主要出口国出口情况（1997/98-2005/06）115

A046