记者１７日从商务部商业改革司获悉，受食品价格上涨等因素的影响，今年前８个月全国餐饮业市场快速增长，同比增长近两成。
据统计，今年１－８月份，全国住宿与餐饮业零售额累计实现７７２２亿元，同比增长１８．１％，增幅比去年同期高出２．４个百分点，占社会消费品零售总额的１３．８％，拉动社会消费品零售总额增长２．４个百分点，对社会消费品零售总额的增长贡献率为１５．５％。其中，８月份全国住宿与餐饮业零售额实现９８５．３亿元，同比增长１９．１％，比去年同期增幅高出２．３个百分点。
统计数据显示，今年１—８月份，限额以上住宿与餐饮企业零售额２３０３．９亿元，同比增长１８．５％，高于同期全国住宿与餐饮业零售额增幅０．４个百分点，占全国住宿与餐饮业零售额的２９．８％。限额以下住宿与餐饮企业零售额５４１８．１亿元，同比增长１７．９％，低于同期全国住宿与餐饮业零售额增幅０．２个百分点，占全国住宿与餐饮业零售额的７０．２％。
据商务部信息，１９９１年以来全国餐饮业零售额连续１６年保持１０％以上的高速增长，２００６年我国餐饮业零售额达到１万亿元，占同期社会消费品零售总额的１３．５％。预计今年餐饮业零售额有望实现１．２２万亿元，人均餐饮消费支出超过９００元。
商业改革司有关负责人指出，受今年５月份以来食品价格大幅度上涨的影响，大部分餐饮企业积极应对，合理控制菜肴价格，保证了餐饮市场的平稳。少数快餐企业拟联合上调售价的行为及时得到制止。值得注意的是，少数企业减少菜肴分量或小幅度降低菜肴主料配比，这种调减投料标准、变相提价的行为，应该予以重视。（张毅、周英峰 ）
