用菌收入是祁门县农民收入重要来源之一。近几年来该县食用菌产业已成蓬勃发展趋势,但由于生产规模过大,一些深层次问题陆续暴露。为了改变这一状况,规范食用菌生产,提升香菇产品的质量安全水平,确保全县食用菌产业可持续发展,祁门县农业部门出实招,多管齐下,着力提高香菇产品质量。

  一是以政府办文件的形式,成立了祁门县禁止“蜡菇”生产领导小组,领导小组组长由政府分管县长担任,农委等相关部门负责人为组成成员,办公室设在农委,负责“禁蜡”日常工作,确保了该项工作有人抓、有人管,有力地促进了食用菌产业安全生产,维护了广大消费者身体健康和广大菇农切身利益。

  二是印制了《致全县广大菇农一封信》发放给全县广大菇农。《一封信》从严禁蜡菇生产、注重原料质量安全、严格技术操作规程、保护良好生态环境四个方面提醒广大菇农规范食用菌生产,提升香菇生产水平,提高产品质量。同时出动宣传车,将《一封信》内容制成录音,在渚口、历口、闪里等香菇生产数量大的乡镇进行巡回播发,通过多形式、多渠道深入广泛的宣传,提高了广大菇农安全生产的自觉性,为食用菌产业健康发展奠定了基础。

  三是开展专项整治。由农业、公安、工商、卫生、食品、质监、商务等单位抽调专人开展香菇禁蜡工作,定期对菇农菇棚进行检查,发现问题及时查处。对那些继续用石蜡浸棒生产香菇,造成不良后果的,将依法追究其相应的法律责任。