汤圆的外皮均以糯米粉为食材。糯米含较多淀粉，黏性大，不易消化，因此，医生说，不要过量食用，尤其是肠胃消化功能不好的人，要少食。老人和小孩，消化能力都不是很强，更应该适可而止。消化不良、急性肠胃炎、高血压、高血脂、年老体弱者和婴幼儿都要选择适合自己的汤圆品种，少吃或和其他食物一起吃。溃疡病患者食用太甜的食物容易引起胃酸分泌增多，加重对溃疡面的刺激，因此甜味汤圆不宜多吃。溃疡病患者食用汤圆时还应注意，如果是甜味汤圆，汤中不宜再加入糖分；如果是无馅的小汤圆，则汤中可以配些红枣、枸杞、桂圆之类调味。
糖尿病人吃汤圆，最好和多种食物混合在一起吃，这样血糖指数就不会比单独进食汤圆时升得高。因此糖尿病人在吃汤圆的时候，需要注意搭配其他食物，并且吃几个“解解馋”即可，不要贪多。花生、芝麻、豆沙馅汤圆含磷量高，会加重肾脏病患者病情，应特别注意。
