铭﹟心：不光是袋装鲜奶在降价，利乐盒装的整箱型酸奶也都在搞促销。听一位在超市工作的朋友说，这次是季节性降价。
时来运转：牛奶降价对我们顾客来说自然是件好事，但不知道降价是否意味着“降质”？
“昨天去超市，发现牛奶又开始降价促销了。一袋液态奶才1元，而容量差不多的小瓶装纯净水还卖1元呢。牛奶降价是分量少了，还是快过期了？”昨日，网友“玉飞龙”在萧报QQ群里说，近期超市牛奶纷纷降价，而且优惠力度很大，消费者虽然得了便宜，但不免还是有些疑虑。对此，记者进行了走访调查，原来牛奶降价是因为夏季“冷链”难保证。
超市打响牛奶促销战
牛奶比矿泉水还便宜？！
昨日，记者走访了城区大润发、乐购等几大超市，发现液态奶通过直接降价或捆绑销售方式变相降价的品牌还真不少，其中包括光明、伊利、蒙牛等知名品牌，普遍降幅在5%～10%左右，此外，“搭售”、“买赠”的吆喝声也充斥着奶制品区。
在乐购超市，一楼的奶制品区已经挂起了醒目的黄色促销牌，原价35.2元一箱的蒙牛纯鲜牛奶现仅售33.8元，还同时参加“买一箱送2包”活动。光明也一反常态自降身价，原价30元一箱的光明香浓利乐枕仅售17.9元，几乎是半价贱卖，除此之外，早餐奶、高钙奶和酸奶都有不同程度的降价促销活动。
促销力度这么大，会不会是快过期了？记者特地留意了这些产品的生产日期，都还在保质期内。例如整箱型袋装牛奶的保质期一般为30-45天，而参加促销活动的奶箱上标注的生产日期都还在10天以内，部分利乐盒装的液态奶还是两天前刚出厂的，就加入了促销行列。这显然不是因为保质期将至而降价。
“降价对消费者来说很实惠，但夏天喝牛奶觉得有点腻，还不如喝果汁或其它冷饮。”正在为孙子选购酸奶的陈大妈对记者说，天气热了牛奶容易变质，但家里有小孩，牛奶还是得买，不过每次少买一点。
降价因夏季“冷链”难保证
“现在牛奶越来越便宜了，也不知道为什么会降价，都快跟矿泉水的价格差不多了。”虽然有了大幅度降价，顾客们得了实惠后还是有点不放心：价格低了，是不是因为质量不好？
对此，超市方强调，不管价格怎么降，牛奶的质量不会降。
据时代超市牛奶采购部的工作人员介绍，夏季是奶业淡季，每到这个时候，各大牛奶厂商都会纷纷使出促销法宝。不久前，超市采购部已陆续接到了厂商下达的促销优惠降价通知，至于这样的价格会持续多久，要视厂家的要求而定，目前几个品牌都还在相互观望。
“其实，都是天气惹的祸。”采购人员解释说，这次降价主要还是因为夏季原奶不易保存，极易变质，而鲜牛奶和酸奶的保质要求一般为10℃以下，若要绝对保证在保质期内保鲜，必须将其在出厂、运输、销售直到消费者饮用的各个环节都控制在10℃以下。
然而，在炎热的夏天，这条“冷链”难以保证连续。为了避免积压下来的库存牛奶变质，一些奶制品企业不得不降价促销。再加上本来夏季就是牛奶销售的淡季，这样就造成了每年夏季各大品牌牛奶都会进行一定的促销活动，以保证牛奶的销售量。
