摘要
瓜子本身营养就蛮高，维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。 （每天吃一把瓜子对安定情绪、防止老化、预防成人疾病有益； 能治失眠、增强记忆力；预防癌症、高血压、心脏病等疾病）。
瓜子营养丰富，香气诱人，西瓜子能健胃、利肺、润肠；葵花子脂肪酸及维生素E含量丰富；南瓜子有驱虫作用，适当嗑点瓜子，能刺激舌头上的味觉神经，促进唾液、胃液的分泌，有利消化，有益健康，还能促进面部肌肉的运动。据报道，葵花子有医疗价值，可治泻痢、脓疱疮等疾病。但由于瓜子中含有一定的糖分，糖尿病人应该尽量少吃，如果每天吃500克的瓜子，对血糖肯定会有影响，不利于糖尿病人控制血糖。此外，瓜子除含丰富的蛋白质外，还有油脂，大量食入不仅使热量大为增加，而且使血脂升高。一部分血脂可通过糖异生作用转化为葡萄糖，升高血糖。另外，嗑瓜子时，唾液会因粘附在瓜子壳上被吐出而损失。唾液过多流失，会导致口腔溃疡、牙龈炎、龋齿、消化不良等病，而且还使味觉迟钝，食欲减退。唾液有助于清除口腔内的食物残渣，减少细菌繁殖和发酵的机会，并能保护口腔粘膜，糖尿病患者一旦发生口腔溃疡，则很难痊愈，所以，吃葵花子时，最好用手剥壳，切记不能一次吃得太多。
本研究咨询报告在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家海关总署、国家经济信息中心、全国商业信息中心、国内外相关报刊杂志的基础信息，对我国瓜子行业的供给与需求状况、市场格局与分布、部分地区瓜子市场的发展状况、瓜子消费态势等进行了分析。报告重点分析了我国瓜子市场的竞争状况、行业发展形势与企业的发展对策，还对瓜子未来发展趋势进行了研判，是瓜子生产企业、经营企业、科研机构等单位准确了解目前瓜子行业发展动态，把握企业定位和发展方向不可多得的决策参考依据。
目录
第一章 2009-2010年中国瓜子产业运行环境分析
第一节、国内宏观经济环境分析
一、GDP历史变动轨迹分析
二、固定资产投资历史变动轨迹分析
三、2010年中国宏观经济发展预测分析
第二节 2009-2010年中国瓜子产业政策环境分析
一、瓜子产业标准分析
二、坚果加工政策分析
三、进出口政策分析
第三节 2009-2010年中国瓜子产业社会环境分析
第二章2009-2010年中国瓜子产业运行状况综述
第一节2009-2010年中国瓜子产业发展概述
一、瓜子产业特点分析
二、瓜子产业市场品牌分析
三、瓜子价格分析
第二节2009-2010年中国瓜子产业运行动态分析
一、佳木斯局辖区2009年白瓜子出口再创新高
二、未来几年中国煮制瓜子时代慢慢到来
三、山东:怪事瓜子价格高于肉价
第三节2009-2010年中国瓜子产业发展存在问题分析
第三章2009-2010年中国瓜子产业市场运行动态动态分析
第一节2009-2010年中国瓜子产业市场运行概况
一、瓜子产量分析
二、瓜子需求情况分析
三、瓜子需求特点分析
第二节2009-2010年中国瓜子产业细分产品市场分析
一、黑瓜子
二、红瓜子
三、白瓜子
第三节2009-2010年中国瓜子产业市场消费者调查分析
第四章2005-2010年中国蔬菜、水果和坚果加工行业规模以上企业经济运行数据监测
第一节 2005-2010年（按季度更新）中国蔬菜、水果和坚果加工行业数据监测回顾
一、竞争企业数量
二、亏损面情况
三、市场销售额增长
四、利润总额增长
五、投资资产增长性
六、行业从业人数调查分析
第二节 2005-2010年（按季度更新）中国蔬菜、水果和坚果加工行业投资价值测算
一、销售利润率
二、销售毛利率
三、资产利润率
四、未来5年蔬菜、水果和坚果加工盈利能力预测
第三节 2005-2010年（按季度更新）中国蔬菜、水果和坚果加工行业产销率调查
一、工业总产值
二、工业销售产值
三、产销率调查
四、未来5年蔬菜、水果和坚果加工产品产销衔接预测
第四节 2005-2010年（按季度更新）蔬菜、水果和坚果加工出口交货值数据
一、出口交货值增长
二、出口交货值占工业产值的比重
第五章2009-2010年中国瓜子产业市场竞争格局分析
第一节2009-2010年中国瓜子产业竞争现状分析
一、瓜子产业竞争力分析
二、瓜子价格竞争分析
三、瓜子品牌竞争分析
第二节2009-2010年中国瓜子产业集中度分析
一、瓜子市场集中度分析
二、瓜子区域集中度分析
第三节2009-2010年中国瓜子产业提升竞争力策略分析
第六章2009-2010年中国瓜子产业优势企业竞争力分析
第一节 合肥华泰集团股份有限责任公司
一、公司基本概述
二、公司主要经营数据指标分析
三、公司竞争力分析
四、公司发展战略分析
第二节 日照华赛食品有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要经营数据指标分析
三、公司竞争力分析
四、公司发展战略分析
第三节 兰州正林农垦食品有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要经营数据指标分析
三、公司竞争力分析
四、公司发展战略分析
第四节 山东知心仁食品有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要经营数据指标分析
三、公司竞争力分析
四、公司发展战略分析
第五节 包头洽洽食品有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要经营数据指标分析
三、公司竞争力分析
四、公司发展战略分析
第六节 兰州正盛食品有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要经营数据指标分析
三、公司竞争力分析
四、公司发展战略分析
第七节 杭州姚生记食品有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要经营数据指标分析
三、公司竞争力分析
四、公司发展战略分析
第八节 钟祥市康辉食品有限责任公司
一、公司基本概述
二、公司主要经营数据指标分析
三、公司竞争力分析
四、公司发展战略分析
第九节 浙江何字食品有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要经营数据指标分析
三、公司竞争力分析
四、公司发展战略分析
第十节 青岛盛德食品有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要经营数据指标分析
三、公司竞争力分析
四、公司发展战略分析
第十一节 略…………
第七章 2010-2014年中国瓜子产业投资机会与风险分析
第一节2010-2014年中国瓜子投资机会分析
一、行业投资吸引力分析
二、区域投资优势分析
第二节 2010-2014年中国瓜子投资风险预警
一、行业竞争风险预警
二、市场环保风险预警
三、技术风险预警
第三节 专家投资建议
第八章 2010-2014年中国瓜子产业运行趋势及前景预测分析
第一节2010-2014年中国瓜子产业运行趋势分析
一、瓜子价格预测分析
二、瓜子技术发展方向
三、蔬菜、水果和坚果加工业预测分析
第二节 2010-2014年中国瓜子产业发展市场预测分析
一、瓜子供给预测分析
二、瓜子市场需求预测分析
三、瓜子进出口预测分析
第三节2010-2014年中国瓜子产业市场盈利预测分析
图表目录（部分）：
图表 2005-2009年国内生产总值
图表 2005-2009年居民消费价格涨跌幅度
图表 2009年居民消费价格比上年涨跌幅度（%）
图表 2005-2009年年末国家外汇储备
