现代食品工业的产品，不再是传统概念的食品，它要经得起长期贮存，耐得住长途运输，还要适宜密封包装，因此防腐是必需的。食品贮藏过程不是一个无菌过程，而是一个抑菌防腐的过程，使用防腐剂就是这个抑菌防腐过程的措施之一。防腐剂不但可以对食品防腐，而且可以抑制产毒(如黄曲霉)和致病菌，从而保障食品的安全。 
    本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。 
    艾凯数据研究中心发布的《2011-2015年中国食品防腐剂市场竞争格局分析及投资前景预测报告》共十三章。首先介绍了中国食品防腐剂行业的概念，接着分析了中国食品防腐剂行业发展环境，然后对中国食品防腐剂行业市场运行态势进行了重点分析，最后分析了中国食品防腐剂行业面临的机遇及发展前景。您若想对中国食品防腐剂行业有个系统的了解或者想投资该行业，本报告将是您不可或缺的重要工具。

第一章 世界食品添加剂行业发展概况
第一节世界食品加工业运行总况
一、全球有机食品消费集中在发达
二、世界食品消费注重健康和方便
三、全球营养保健食品市场快速增长
四、世界各国掀起功能食品革命
五、世界食品价格上涨带来的影响
六、国家多项因素推动世界食品价格大幅上涨
第二节 世界食品添加剂产业综述
一、世界各国研制成功的新型“食品添加剂”
二、世界食品添加剂市场现状
三、食品添加剂世界贸易状况
四、世界食品添加剂技术动态
五、世界主要国家食品添加剂法律管理现状
第三节世界主要国家地区食品添加剂运行分析
一、美国
二、日本
三、欧盟

第二章 世界食品防腐剂行业整体运营状况分析
第一节 食品防腐剂基本概述
第二节 世界食品防腐剂行业市场发展格局
一、世界食品防腐剂的生产与使用
二、国外防腐剂市场新动向
三、国外天然食品防腐剂的研究进展
第三节 世界食品防腐剂品牌主要国家分析
一、美国
二、印尼
三、日本
四、欧洲

第三章 中国食品添加剂产业发展态势分析
第一节中国食品添加剂行业动态分析
一、食品添加剂监管有空白
二、济宁耐特推出速冻领域香精新品
三、新型发酵风味剂悄然流行
四、食品添加剂用量中国比国外低
第二节 中国食品添加剂市场分析
一、中国食品添加剂市场规模分析
二、中国食品添加剂行业发展特点
三、中国食品添加剂行业技术进步迅速
四、中国食品添加剂用户需求分析
五、食品添加剂用户信息获取渠道及采购周期
第三节 中国主要地区食品添加剂发展
一、浙江食品添加剂行业发展特点分析
二、上海食品添加剂产业概述
三、江西食品添加剂行业发展迅速
四、烟台食品添加剂行业违规现象严重
第四节 中国食品添加剂行业存在的问题
一、产品品种少、数量少，
二、资金不足、技术落后
三、缺少创新、仿制为主
四、标准缺陷形成监管漏洞和误区、
五、添加剂安全问题严重

第四章 中国食品防腐剂行业市场发展环境解析
第一节 国内宏观经济环境分析
一、GDP历史变动轨迹分析
二、固定资产投资历史变动轨迹分析
三、2011年中国宏观经济发展预测分析
第二节 中国食品防腐剂行业政策环境分析
一、《食品添加剂卫生管理办法》
二、《绿色食品添加剂使用准则》
三、《饲料和饲料添加剂管理条例》
四、食品安全体系建设情况分析

第五章 中国食品防腐剂行业运行现状剖析
第一节中国食品防腐剂技术进展分析
一、高安全性生物型防腐剂的研究进展
二、“新标志”天然食品防腐剂
三、食品防腐剂应用技术漫谈
第二节 中国食品防腐剂行业营运局势分析
一、我国的食品安全与食品防腐剂现状
二、食品防腐剂争议再起
三、食品防腐剂产品结构分析
四、食品防腐剂行业存在的问题分析
第二节中国食品防腐剂市场现状综述
一、中国食品防腐剂市场运行特点分析
二、食品防腐剂市场供给情况分析
三、中国食品添加剂用户需求分析

第六章 中国食品防腐剂业细分市场运营态势分析
第一节 理想的食品防腐剂的特点
第二节 合成防腐剂
一、合成防腐剂相关概述
二、合成防腐剂化学成分对人体的影响
三、食品防腐剂丙酸钙合成新工艺及拓宽其应用价值
第三节 天然防腐剂
一、天然防腐剂的类型
二、天然色素有望取代合成色素“一哥”地位
三、天然防腐剂的发展趋势

第七章 中国食品防腐剂行业市场营销探析
第一节 中国食品行业营销现状与分析
一、食品行业营销现状
二、食品行业营销特点
三、影响食品行业营销因素分析
第二节中国食品添加剂行业营销现状
一、行业营销现状
二、行业营销特点
三、影响行业营销因素
第三节 特许经营助跑食品添加剂行业
第四节 中国食品添加剂营销渠道及策略
一、行业营销渠道（包括渠道种类）
二、行业营销策略(包括市场\品牌等)

第八章 2008-2010年中国食品添加剂制造行业主要数据监测分析
第一节 2008-2010年中国食品添加剂制造行业总体数据分析
一、2008年中国食品添加剂制造行业全部企业数据分析
二、2009年中国食品添加剂制造行业全部企业数据分析
三、2010年中国食品添加剂制造行业全部企业数据分析
第二节 2008-2010年中国食品添加剂制造行业不同规模企业数据分析
一、2008年中国食品添加剂制造行业不同规模企业数据分析
二、2009年中国食品添加剂制造行业不同规模企业数据分析
三、2010年中国食品添加剂制造行业不同规模企业数据分析
第三节 2008-2010年中国食品添加剂制造行业不同所有制企业数据分析
一、2008年中国食品添加剂制造行业不同所有制企业数据分析
二、2009年中国食品添加剂制造行业不同所有制企业数据分析
三、2010年中国食品添加剂制造行业不同所有制企业数据分析

第九章 中国食品防腐剂市场竞争格局透析
第一节中国食品防腐剂市场竞争格局
一、我国防腐剂竞争力增强笑傲国际市场
二、武汉有机痛失整合全球防腐剂市场良机
三、国际添加剂巨头丹尼斯克抄底中国乳业
第二节中国食品防腐剂行业集中度分析
一、市场集中度分析
二、区域集中度分析
第三节2011-2015年中国食品防腐剂行业竞争趋势分析

第十章 中国食品防腐剂重点企业竞争力及关键性数据分析
第一节 宁波王龙集团有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第二节 美晨集团股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第三节 黑龙江富华集团总公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第四节 斯比凯可(山东)生物制品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第五节 中山市南方新元食品生物工程有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第六节 威怡化工（苏州）有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第七节 河南兴泰科技实业有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第八节 郑州瑞普生物工程有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第九节 重庆瑞通生物化工有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第十节 青岛百特品制剂有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析

第十一章 中国食品加工行业整体运行状况透析
第一节 中国食品加工行业综述
一、国内食品工业发展特点分析
二、中国食品产业发展面临新形势
三、我国食品工业形成完整产业链
四、我国食品工业区域结构得到改善
第二节 中国食品行业深度剖析
一、国内食品行业重大事件点评
二、我国食品工业产销格局分析
三、近三年中国食品工业经济指标分析
第三节 中国食品安全问题探讨
一、加强中国食品安全的重要性
二、食品安全管理升级
三、食品安全法的出台对食品消费市场的影响
四、政府管制食品质量安全的缺陷
五、中国食品安全体系的构建
第四节 中国食品行业发展思路
一、食品工业发展的建议
二、食品行业发展的政策措施
三、食品工业发展基本思路与方向
四、中国食品工业的发展战略分析
五、中小食品企业经营创新思路

第十二章 2011-2015年中国食品防腐剂行业发展趋势与前景展望
第一节2011-2015年中国食品防腐剂行业发展前景分析
一、国际食品添加剂发展前景预测分析
二、植物源天然防腐剂应用前景
第二节2011-2015年中国食品防腐剂行业发展趋势分析
一、食品防腐剂发展方向分析
二、天然肽类抗氧化剂研发趋势
三、食品防腐剂五大发展趋势分析
第三节2011-2015年中国食品防腐剂行业市场预测分析
一、食品防腐剂市场供需情况预测分析
二、食品防腐剂市场价格走势预测分析
第四节 2011-2015年中国食品防腐剂市场盈利预测分析

第十三章 2011-2015年中国食品防腐剂行业投资机会与风险
第一节2011-2015年中国食品防腐剂行业投资周期分析
第二节2011-2015年中国食品防腐剂行业投资机会分析
一、功能性食品添加剂的开发热点
二、天然防腐剂具有广阔的应用前景
第三节 2011-2015年中国食品防腐剂行业投资风险
一、宏观调控政策风险
二、市场竞争风险
三、原料供给风险
四、市场运营机制风险
第四节2011-2015年中国食品防腐剂行业投资规划

图表目录（部分）：
图表：2005-2010年上半年国内生产总值
图表：2005-2010年上半年居民消费价格涨跌幅度
图表：2010年上半年居民消费价格比上年涨跌幅度（%）
图表：2005-2010年上半年国家外汇储备
图表：2005-2010年上半年财政收入
图表：2005-2010年上半年全社会固定资产投资
图表：2010年上半年分行业城镇固定资产投资及其增长速度（亿元）
图表：2010年上半年固定资产投资新增主要生产能力
图表：2008-2010年中国食品添加剂制造行业企业数量及增长率分析 单位：个
图表：2008-2010年中国食品添加剂制造行业亏损企业数量及增长率分析 单位：个
图表：2008-2010年中国食品添加剂制造行业从业人数及同比增长分析 单位：个
图表：2008-2010年中国食品添加剂制造企业总资产分析 单位：亿元
图表：2010年中国食品添加剂制造行业不同类型企业数量 单位：个
图表：2010年中国食品添加剂制造行业不同所有制企业数量 单位：个
图表：2010年中国食品添加剂制造行业不同类型销售收入 单位：千元
图表：2010年中国食品添加剂制造行业不同所有制销售收入 单位：千元
图表：2008-2010年中国食品添加剂制造产成品及增长分析 单位：亿元
图表：2008-2010年中国食品添加剂制造工业销售产值分析 单位：亿元
图表：2008-2010年中国食品添加剂制造出口交货值分析 单位：亿元
图表：2008-2010年中国食品添加剂制造行业销售成本分析 单位：亿元
图表：2008-2010年中国食品添加剂制造行业费用分析 单位：亿元
图表：2008-2010年中国食品添加剂制造行业主要盈利指标分析 单位：亿元
图表：2008-2010年中国食品添加剂制造行业主要盈利能力指标分析
图表：宁波王龙集团有限公司主要经济指标走势图
图表：宁波王龙集团有限公司经营收入走势图

艾凯数据研究中心发布的《2011-2015年中国食品防腐剂市场竞争格局分析及投资前景预测报告》，内容严谨、数据翔实，更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及我中心对本行业的实地调研，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行研究分析。它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。

图表：宁波王龙集团有限公司盈利指标走势图
图表：宁波王龙集团有限公司负债情况图
图表：宁波王龙集团有限公司负债指标走势图
图表：宁波王龙集团有限公司运营能力指标走势图
图表：宁波王龙集团有限公司成长能力指标走势图
图表：美晨集团股份有限公司主要经济指标走势图
图表：美晨集团股份有限公司经营收入走势图
图表：美晨集团股份有限公司盈利指标走势图
图表：美晨集团股份有限公司负债情况图
图表：美晨集团股份有限公司负债指标走势图
图表：美晨集团股份有限公司运营能力指标走势图
图表：美晨集团股份有限公司成长能力指标走势图
图表：黑龙江富华集团总公司主要经济指标走势图
图表：黑龙江富华集团总公司经营收入走势图
图表：黑龙江富华集团总公司盈利指标走势图
图表：黑龙江富华集团总公司负债情况图
图表：黑龙江富华集团总公司负债指标走势图
图表：黑龙江富华集团总公司运营能力指标走势图
图表：黑龙江富华集团总公司成长能力指标走势图
图表：斯比凯可(山东)生物制品有限公司主要经济指标走势图
图表：斯比凯可(山东)生物制品有限公司经营收入走势图
图表：斯比凯可(山东)生物制品有限公司盈利指标走势图
图表：斯比凯可(山东)生物制品有限公司负债情况图
图表：斯比凯可(山东)生物制品有限公司负债指标走势图
图表：斯比凯可(山东)生物制品有限公司运营能力指标走势图
图表：斯比凯可(山东)生物制品有限公司成长能力指标走势图
图表：中山市南方新元食品生物工程有限公司主要经济指标走势图
图表：中山市南方新元食品生物工程有限公司经营收入走势图
图表：中山市南方新元食品生物工程有限公司盈利指标走势图
图表：中山市南方新元食品生物工程有限公司负债情况图
图表：中山市南方新元食品生物工程有限公司负债指标走势图
图表：中山市南方新元食品生物工程有限公司运营能力指标走势图
图表：中山市南方新元食品生物工程有限公司成长能力指标走势图
图表：威怡化工（苏州）有限公司主要经济指标走势图
图表：威怡化工（苏州）有限公司经营收入走势图
图表：威怡化工（苏州）有限公司盈利指标走势图
图表：威怡化工（苏州）有限公司负债情况图
图表：威怡化工（苏州）有限公司负债指标走势图
图表：威怡化工（苏州）有限公司运营能力指标走势图
图表：威怡化工（苏州）有限公司成长能力指标走势图
图表：河南兴泰科技实业有限公司主要经济指标走势图
图表：河南兴泰科技实业有限公司经营收入走势图
图表：河南兴泰科技实业有限公司盈利指标走势图
图表：河南兴泰科技实业有限公司负债情况图
图表：河南兴泰科技实业有限公司负债指标走势图
图表：河南兴泰科技实业有限公司运营能力指标走势图
图表：河南兴泰科技实业有限公司成长能力指标走势图
图表：郑州瑞普生物工程有限公司主要经济指标走势图
图表：郑州瑞普生物工程有限公司经营收入走势图
图表：郑州瑞普生物工程有限公司盈利指标走势图
图表：郑州瑞普生物工程有限公司负债情况图
图表：郑州瑞普生物工程有限公司负债指标走势图
图表：郑州瑞普生物工程有限公司运营能力指标走势图
图表：郑州瑞普生物工程有限公司成长能力指标走势图
图表：重庆瑞通生物化工有限公司主要经济指标走势图
图表：重庆瑞通生物化工有限公司经营收入走势图
图表：重庆瑞通生物化工有限公司盈利指标走势图
图表：重庆瑞通生物化工有限公司负债情况图
图表：重庆瑞通生物化工有限公司负债指标走势图
图表：重庆瑞通生物化工有限公司运营能力指标走势图
图表：重庆瑞通生物化工有限公司成长能力指标走势图
图表：青岛百特品制剂有限公司主要经济指标走势图
图表：青岛百特品制剂有限公司经营收入走势图