脱水蔬菜又称复水菜，是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工制作，脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜。蔬菜原有色泽和营养成分基本保持不变。既易于贮存和运输，又能有效地调节蔬菜生产淡旺季节。 食用时只要将其浸入清水中即可复原，并保留蔬菜原来的色泽、营养和风味。 
    艾凯咨询集团发布的《2012-2016年中国脱水蔬菜市场评估与投资前景评估研究报告》共十一章。首先介绍了世界脱水蔬菜产业运行状况、中国脱水蔬菜产业运行环境，接着分析了中国脱水蔬菜产业运行的现状，然后介绍了中国脱水蔬菜产业市场竞争格局。随后，报告对中国脱水蔬菜产业做了重点企业经营状况分析，最后分析了中国脱水蔬菜产业运行趋势与投资预测。您若想对脱水蔬菜产业有个系统的了解或者想投资脱水蔬菜行业，本报告是您不可或缺的重要工具。 
    本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国家统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

第一章 2011-2012年世界脱水蔬菜产业运行状况分析
第一节 2011-2012年世界脱水蔬菜产业发展概况
一、脱水蔬菜的世界贸易状况
二、全球脱水蔬菜的出口贸易分析
三、脱水蔬菜全球需求走势分析
四、主要国家蔬菜政策分析
第二节 2011-2012年世界脱水蔬菜主要国家分析
一、日本
二、德国
三、美国
四、埃及
第三节 2012-2016年世界脱水蔬菜产业发展趋势分析

第二章 2011-2012年中国脱水蔬菜产业运行环境分析
第一节 2011年中国宏观经济环境分析
一、GDP历史变动轨迹分析
二、固定资产投资历史变动轨迹分析
三、2012年中国宏观经济发展预测分析
第二节 2011-2012年中国脱水蔬菜产业发展政策环境分析
一、蔬菜产业的优惠政策
二、进出口政策分析
三、相关产业政策影响分析
第三节 2011-2012年中国脱水蔬菜产业发展社会环境分析

第三章 2011-2012年中国脱水蔬菜产业运行形势分析
第一节 2011-2012年中国脱水蔬菜产业发展综述
一、我国脱水蔬菜加工企业分布
二、我国脱水蔬菜加工企业设备分析
三、果蔬脱水技术研究
第二节 2011-2012年中国脱水蔬菜产业动态分析
一、肃州脱水蔬菜实现规模生产
二、枞阳脱水蔬菜远销东南亚
三、宁夏成为西北地区最大脱水蔬菜集散地
四、湖州市脱水蔬菜出口金额增长分析
第三节 2011-2012年中国脱水蔬菜产业发展存在的问题分析

第四章 2011-2012年中国脱水蔬菜产业市场运行动态分析
第一节 2011-2012年中国脱水蔬菜产业市场供给分析
一、脱水蔬菜产业整体供给分析
二、突泉县脱水蔬菜产量
三、宁夏脱水蔬菜销售良好
第二节 2011-2012年中国脱水蔬菜产业市场需求分析
一、市场需求缺口
二、市场需求特点分析
三、影响需求的因素分析
第三节 2011-2012年中国脱水蔬菜产业进出口贸易分析
一、罗马尼亚欲从中国进口脱水蔬菜
二、脱水蔬菜出口大有可为
三、《脱水蔬菜出口遭遇绿色壁垒》

第五章 2009-2011年中国蔬菜加工行业数据监测分析
第一节 2009-2011年中国蔬菜加工行业总体数据分析
一、2009年中国蔬菜加工行业全部企业数据分析
二、2010年中国蔬菜加工行业全部企业数据分析
三、2011年中国蔬菜加工行业全部企业数据分析
第二节 2009-2011年中国蔬菜加工行业不同规模企业数据分析
一、2009年中国蔬菜加工行业不同规模企业数据分析
二、2010年中国蔬菜加工行业不同规模企业数据分析
三、2011年中国蔬菜加工行业不同规模企业数据分析
第三节 2009-2011年中国蔬菜加工行业不同所有制企业数据分析
一、2009年中国蔬菜加工行业不同所有制企业数据分析
二、2010年中国蔬菜加工行业不同所有制企业数据分析
三、2011年中国蔬菜加工行业不同所有制企业数据分析

第六章 2011-2012年中国脱水蔬菜加工细分产品运行态势分析
第一节 2011-2012年中国叶类脱水蔬菜市场现状分析
一、总体市场概述
二、主要产品价格分析
三、叶类脱水蔬菜消费渠道
第二节 2011-2012年中国根类脱水蔬菜发展分析
一、总体市场概述
二、主要产品生产情况
三、产品价格分析
四、根类脱水蔬菜消费渠道
第三节 2011-2012年中国香葱类脱水蔬菜行业分析
一、总体市场概述
二、主要产品生产情况
三、产品价格分析
四、香葱类脱水蔬菜消费渠道

第七章 2011-2012年中国脱水蔬菜产业市场竞争格局分析
第一节 2011-2012年中国脱水蔬菜产业竞争现状分析
一、产品竞争程度分析
二、脱水蔬菜产业主要产品竞争分析
三、脱水蔬菜技术竞争分析
第二节 2011-2012年中国脱水蔬菜行业集中度分析
一、脱水蔬菜企业集中度分析
二、脱水蔬菜市场集中度分析
第三节 2011-2012年中国脱水蔬菜产业竞争力提升策略分析

第八章 2011-2012年中国脱水蔬菜产业优势企业竞争力分析
第一节 青岛浩大实业有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第二节 新野嘉元脱水食品公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第三节 郑州喜万年食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第四节 山东海风冠都食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第五节 漳州市益泉食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第六节 济宁市东运食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第七节 盐城恒鼎土产有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第八节 海通食品集团余姚有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第九节 临沂市鲁蒙食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第十节 承德绿丰生态农业科技发展有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析

第九章 2011-2012年中国方便面行业市场运行局势分析
第一节 2011-2012年中国方便面行业发展状况分析
一、方便面产业特征分析
二、康师傅、华龙、统一统领江湖，白象挑战统一
三、一个次大众市场蜕变成一个专业细分市场
第二节 2009-2011年中国方便面产量数据统计分析
一、2009-2010年中国方便面产量数据分析
二、2011年中国方便面产量数据分析
三、2011年中国方便面产量增长性分析
第三节 2012-2016年中国方便面行业趋势预测分析

第十章 2012-2016年中国脱水蔬菜产业运行趋势预测分析
第一节 2012-2016年中国脱水蔬菜产业发展前景分析
一、脱水蔬菜市场发展趋势
二、脱水蔬菜产业竞争趋势分析
三、脱水蔬菜设备趋势分析
第二节 2012-2016年中国脱水蔬菜产业市场预测分析
一、脱水蔬菜供给预测分析
二、脱水蔬菜需求预测
三、脱水蔬菜进出口预测分析
第三节 2012-2016年中国脱水蔬菜产业市场盈利预测分析

第十一章 2012-2016年中国脱水蔬菜产业投资机会与风险分析
第一节 2012-2016年中国脱水蔬菜产业投资环境分析
第二节 2012-2016年中国脱水蔬菜产业投资机会分析
一、发展西部脱水蔬菜业前途广
二、投资潜力分析
第三节 2012-2016年中国脱水蔬菜产业投资风险分析
一、竞争风险分析
二、原材料风险分析
三、技术技术风险分析
四、进入退出风险分析
第四节 专家投资建议

图表目录：（部分）
图表：2006-2011年国内生产总值
图表：2006-2011年居民消费价格涨跌幅度
图表：2011年居民消费价格比上年涨跌幅度（%）
图表：2006-2011年国家外汇储备
图表：2006-2011年财政收入
图表：2006-2011年全社会固定资产投资
图表：2011年分行业城镇固定资产投资及其增长速度（亿元）
图表：2011年固定资产投资新增主要生产能力
图表：青岛浩大实业有限公司主要经济指标走势图
图表：青岛浩大实业有限公司经营收入走势图
图表：青岛浩大实业有限公司盈利指标走势图
图表：青岛浩大实业有限公司负债情况图
图表：青岛浩大实业有限公司负债指标走势图
图表：青岛浩大实业有限公司运营能力指标走势图
图表：青岛浩大实业有限公司成长能力指标走势图
图表：新野嘉元脱水食品公司主要经济指标走势图
图表：新野嘉元脱水食品公司经营收入走势图
图表：新野嘉元脱水食品公司盈利指标走势图
图表：新野嘉元脱水食品公司负债情况图
图表：新野嘉元脱水食品公司负债指标走势图
图表：新野嘉元脱水食品公司运营能力指标走势图
图表：新野嘉元脱水食品公司成长能力指标走势图
图表：郑州喜万年食品有限公司主要经济指标走势图
图表：郑州喜万年食品有限公司经营收入走势图
图表：郑州喜万年食品有限公司盈利指标走势图
图表：郑州喜万年食品有限公司负债情况图
图表：郑州喜万年食品有限公司负债指标走势图
图表：郑州喜万年食品有限公司运营能力指标走势图
图表：郑州喜万年食品有限公司成长能力指标走势图
图表：山东海风冠都食品有限公司主要经济指标走势图
图表：山东海风冠都食品有限公司经营收入走势图
图表：山东海风冠都食品有限公司盈利指标走势图
图表：山东海风冠都食品有限公司负债情况图
图表：山东海风冠都食品有限公司负债指标走势图
图表：山东海风冠都食品有限公司运营能力指标走势图
图表：山东海风冠都食品有限公司成长能力指标走势图
图表：漳州市益泉食品有限公司主要经济指标走势图
图表：漳州市益泉食品有限公司经营收入走势图
图表：漳州市益泉食品有限公司盈利指标走势图
图表：漳州市益泉食品有限公司负债情况图
图表：漳州市益泉食品有限公司负债指标走势图
图表：漳州市益泉食品有限公司运营能力指标走势图
图表：漳州市益泉食品有限公司成长能力指标走势图
图表：济宁市东运食品有限公司主要经济指标走势图
图表：济宁市东运食品有限公司经营收入走势图
图表：济宁市东运食品有限公司盈利指标走势图
图表：济宁市东运食品有限公司负债情况图
图表：济宁市东运食品有限公司负债指标走势图
图表：济宁市东运食品有限公司运营能力指标走势图
图表：济宁市东运食品有限公司成长能力指标走势图
图表：盐城恒鼎土产有限公司主要经济指标走势图
图表：盐城恒鼎土产有限公司经营收入走势图
图表：盐城恒鼎土产有限公司盈利指标走势图
图表：盐城恒鼎土产有限公司负债情况图
图表：盐城恒鼎土产有限公司负债指标走势图
图表：盐城恒鼎土产有限公司运营能力指标走势图
图表：盐城恒鼎土产有限公司成长能力指标走势图
图表：海通食品集团余姚有限公司主要经济指标走势图
图表：海通食品集团余姚有限公司经营收入走势图
图表：海通食品集团余姚有限公司盈利指标走势图
图表：海通食品集团余姚有限公司负债情况图
图表：海通食品集团余姚有限公司负债指标走势图
图表：海通食品集团余姚有限公司运营能力指标走势图
图表：海通食品集团余姚有限公司成长能力指标走势图
图表：临沂市鲁蒙食品有限公司主要经济指标走势图
图表：临沂市鲁蒙食品有限公司经营收入走势图
图表：临沂市鲁蒙食品有限公司盈利指标走势图
图表：临沂市鲁蒙食品有限公司负债情况图
图表：临沂市鲁蒙食品有限公司负债指标走势图
图表：临沂市鲁蒙食品有限公司运营能力指标走势图
图表：临沂市鲁蒙食品有限公司成长能力指标走势图
图表：承德绿丰生态农业科技发展有限公司主要经济指标走势图
图表：承德绿丰生态农业科技发展有限公司经营收入走势图
图表：承德绿丰生态农业科技发展有限公司盈利指标走势图
图表：承德绿丰生态农业科技发展有限公司负债情况图
图表：承德绿丰生态农业科技发展有限公司负债指标走势图
图表：承德绿丰生态农业科技发展有限公司运营能力指标走势图
图表：承德绿丰生态农业科技发展有限公司成长能力指标走势图 

    通过《2012-2016年中国脱水蔬菜市场评估与投资前景评估研究报告》，生产企业及投资机构将充分了解产品市场、原材料供应、销售方式、市场供需、有效客户、潜在客户等详实信息，为研究竞争对手的市场定位，产品特征、产品定价、营销模式、销售网络和企业发展提供了科学决策依据。