山梨酸是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂，广泛应用于食品、饮料、烟草、农药、化妆品等行业，作为不饱和酸，也可用于树脂、香料和橡胶工业。我国山梨酸行业运行目前发展形势良好，随着我国山梨酸行业运行需求市场的不断扩大，我国山梨酸行业运行将会迎来一个新的发展机遇。
艾凯数据研究中心发布的《2012-2016年中国山梨酸市场评估与发展前景预测报告》共十一章。首先介绍了山梨酸相关概述、中国山梨酸市场运行环境等，接着分析了中国山梨酸行业运行的现状，然后介绍了中国山梨酸行业市场竞争格局。随后，报告对中国山梨酸行业做了重点企业经营状况分析，最后分析了中国山梨酸行业发展前景与投资预测。您若想对山梨酸产业有个系统的了解或者想投资山梨酸行业，本报告是您不可或缺的重要工具。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国家统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
 
第一章 山梨酸相关概述
第一节 山梨酸简述
一、山梨酸性状
二、山梨酸性能指标
1、防腐性
2、安全性
3、稳定性
第二节 山梨酸的应用
一、山梨酸的应用领域
二、山梨酸应用方式
第三节 山梨酸与山梨酸钾
 
第二章 2012年世界山梨酸市场运行透析
第一节 2012年世界食品添加剂产业综述
一、世界各国研制成功的新型“食品添加剂”
二、世界食品添加剂市场现状
三、食品添加剂世界贸易状况
四、世界食品添加剂技术动态
五、世界主要国家食品添加剂法律管理现状
第二节 2012年世界山梨酸市场运行透析
一、世界山梨酸加工工艺
二、世界山梨酸生产与应用情况
三、世界山梨酸价格走势分析
四、世界山梨酸贸易分析
五、部分国家及地区停止使用苯甲酸（钠）全剖用山梨酸代替
第三节 2012年世界部分国家山梨酸市场运行分析
一、日本
二、德国
第四节 2012-2016年世界山梨酸加工业新趋势分析
 
第三章 2012年中国山梨酸市场运行环境分析
第一节 国内宏观经济环境分析
一、GDP历史变动轨迹分析
二、固定资产投资历史变动轨迹分析
三、2012年中国宏观经济发展预测分析
第二节 2012年中国山梨酸行业发展政策环境分析
一、山梨酸国家标准
二、《乳与乳制品中苯甲酸和山梨酸的测定》
三、《中华人民共和国食品卫生法》
四、《食品添加剂卫生管理办法》
五、《食品营养强化剂卫生管理办法》
六、山梨酸最大允许使用量最大允许残留量标准
第三节 2012年中国山梨酸行业技术环境分析
 
第四章 2012年中国食品添加剂产业运行态势分析
第一节 2012年中国食品添加剂行业动态分析
一、食品添加剂监管有空白
二、济宁耐特推出速冻领域香精新品
三、新型发酵风味剂悄然流行
四、食品添加剂用量中国比国外低
第二节 2012年中国食品添加剂市场分析
一、中国食品添加剂市场规模分析
二、中国食品添加剂行业发展特点
三、中国食品添加剂行业技术进步迅速
四、中国食品添加剂用户需求分析
五、食品添加剂用户信息获取渠道及采购周期
第三节 2012年中国主要地区食品添加剂发展
一、浙江食品添加剂行业发展特点分析
二、上海食品添加剂产业概述
三、江西食品添加剂行业发展迅速
四、烟台食品添加剂行业违规现象严重
第四节 2012年中国食品添加剂行业存在的问题
一、产品品种少、数量少，
二、资金不足、技术落后
三、缺少创新、仿制为主
四、标准缺陷形成监管漏洞和误区、
五、添加剂安全问题严重
 
第五章 2012年中国山梨酸行业运行形势分析
第一节 2012年中国山梨酸加工业运行概况
一、中国山梨酸产业国际地位分析
二、中国山梨酸加工业企业规模进一步扩大
三、中国山梨酸市场品牌建设情况
第二节 2012年中国山梨酸行业技术工艺分析
一、当前我国山梨酸技术发展现状
二、我国山梨酸产品技术成熟度分析
三、中外山梨酸技术差距及产生差距的主要原因分析
四、提高我国山梨酸技术的对策
第三节 2012年中国山梨酸行业发展面临的问题分析
 
第六章 2009-2011年中国山梨酸加工相关行业数据监测分析
第一节 2009-2011年中国食品添加剂制造行业总体数据分析
一、2009年中国食品添加剂制造行业全部企业数据分析
二、2010年中国食品添加剂制造行业全部企业数据分析
三、2011年中国食品添加剂制造行业全部企业数据分析
第二节 2009-2011年中国食品添加剂制造行业不同规模企业数据分析
一、2009年中国食品添加剂制造行业不同规模企业数据分析
二、2010年中国食品添加剂制造行业不同规模企业数据分析
三、2011年中国食品添加剂制造行业不同规模企业数据分析
第三节 2009-2011年中国食品添加剂制造行业不同所有制企业数据分析
一、2009年中国食品添加剂制造行业不同所有制企业数据分析
二、2010年中国食品添加剂制造行业不同所有制企业数据分析
三、2011年中国食品添加剂制造行业不同所有制企业数据分析
 
第七章 2012年中国山梨酸行业市场深度剖析
第一节 2012年中国山梨酸生产情况分析
一、中国山梨酸产能分析
二、中国山梨酸主要生产企业产能分析
三、中国山梨酸在建拟建项目
第二节 2012年中国山梨酸消费市场分析
一、中国山梨酸各消费领域描述
二、山梨酸需求特点分析
三、山梨酸在需求开发分析
四、山梨酸消费量与实际需求量关系分析
五、山梨酸在葡萄酒中的使用
第三节 2012年中国山梨酸市场价格分析
第四节 2012年中国山梨酸进出口贸易分析
一、中国山梨酸行业进出口总量分析
二、中国山梨酸出口量占产能比重
三、影响中国山梨酸进出口贸易的因素分析
 
第八章 2012年中国山梨酸行业市场竞争格局分析
第一节 2012年中国山梨酸行业市场竞争现状
一、技术竞争
二、价格竞争分析
三、成本费用竞争分析
四、产品品质竞争
第二节 2012年中国山梨酸产业集中度分析
一、市场集中度分析
二、区域集中度分析
第三节 2012-2016年中国山梨酸竞争趋势分析
 
第九章 2012年中国山梨酸行业优势企业竞争力与关键性数据分析
第一节 宁波王龙集团有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第二节 盐城美昌化工有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第三节 山东瑞普生化有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第四节 江西新王龙实业有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第五节 如皋市长江食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第六节 大赛璐（南宁）食品添加剂有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第七节 如皋市江北添加剂有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第八节 浙江保圣配料有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
 
第十章 2012-2016年中国山梨酸行业发展前景预测分析
第一节 2012-2016年理想的食品防腐剂的特点
一、应用广谱性，抑菌，最好有杀灭作用
二、对人体安全
三、使用量尽量到最少且低浓度下可以抑菌
四、对食品不会造成异味的产生和颜色的变化
五、来源丰富且价格低廉
第二节 2012-2016年中国山梨酸行业发展趋势分析
一、2012-2016年中国山梨酸行业技术开发方向
二、山梨酸（钾）替代苯甲酸（钠）成为发展的必然趋势
第三节 2012-2016年中国山梨酸行业市场预测分析
一、2012-2016年行业市场供给预测分析
二、2012-2016年行业需求预测分析
第四节 2012-2016年中国山梨酸市场盈利预测分析
 
第十一章 2012-2016年中国山梨酸行业投资机会与风险分析
第一节 2012年中国山梨酸行业投资环境分析
第二节 2012-2016年山梨酸行业投资机会分析
一、天然防腐剂具有广阔的应用前景
二、山梨酸投资吸引力分析
三、中国山梨酸在建项目投资可行性分析
第三节 2012-2016年中国山梨酸行业投资风险预警
一、市场竞争风险
二、技术风险分析
三、进退入风险
第四节 专家投资建议
 
图表目录：（部分）
图表：国内生产总值同比增长速度
图表：全国粮食产量及其增速
图表：规模以上工业增加值增速（月度同比）（%）
图表：社会消费品零售总额增速（月度同比）（%）
图表：进出口总额（亿美元）
图表：广义货币（M2）增长速度（%）
图表：居民消费价格同比上涨情况
图表：工业生产者出厂价格同比上涨情况（%）
图表：城镇居民人均可支配收入实际增长速度（%）
图表：农村居民人均收入实际增长速度
图表：人口及其自然增长率变化情况
图表：2011年固定资产投资（不含农户）同比增速（%）
图表：2011年房地产开发投资同比增速（%）
图表：2012年中国GDP增长预测
图表：国内外知名机构对2012年中国GDP增速预测
图表：宁波王龙集团有限公司主要经济指标走势图
图表：宁波王龙集团有限公司经营收入走势图
图表：宁波王龙集团有限公司盈利指标走势图
图表：宁波王龙集团有限公司负债情况图
图表：宁波王龙集团有限公司负债指标走势图
图表：宁波王龙集团有限公司运营能力指标走势图
图表：宁波王龙集团有限公司成长能力指标走势图
图表：盐城美昌化工有限公司主要经济指标走势图
图表：盐城美昌化工有限公司经营收入走势图
图表：盐城美昌化工有限公司盈利指标走势图
图表：盐城美昌化工有限公司负债情况图
图表：盐城美昌化工有限公司负债指标走势图
图表：盐城美昌化工有限公司运营能力指标走势图
图表：盐城美昌化工有限公司成长能力指标走势图
图表：山东瑞普生化有限公司主要经济指标走势图
图表：山东瑞普生化有限公司经营收入走势图
图表：山东瑞普生化有限公司盈利指标走势图
图表：山东瑞普生化有限公司负债情况图
图表：山东瑞普生化有限公司负债指标走势图
图表：山东瑞普生化有限公司运营能力指标走势图
图表：山东瑞普生化有限公司成长能力指标走势图
图表：江西新王龙实业有限公司主要经济指标走势图
图表：江西新王龙实业有限公司经营收入走势图
图表：江西新王龙实业有限公司盈利指标走势图
图表：江西新王龙实业有限公司负债情况图
图表：江西新王龙实业有限公司负债指标走势图
图表：江西新王龙实业有限公司运营能力指标走势图
图表：江西新王龙实业有限公司成长能力指标走势图
图表：如皋市长江食品有限公司主要经济指标走势图
图表：如皋市长江食品有限公司经营收入走势图
图表：如皋市长江食品有限公司盈利指标走势图
图表：如皋市长江食品有限公司负债情况图
图表：如皋市长江食品有限公司负债指标走势图
图表：如皋市长江食品有限公司运营能力指标走势图
图表：如皋市长江食品有限公司成长能力指标走势图
图表：大赛璐（南宁）食品添加剂有限公司主要经济指标走势图
图表：大赛璐（南宁）食品添加剂有限公司经营收入走势图
图表：大赛璐（南宁）食品添加剂有限公司盈利指标走势图
图表：大赛璐（南宁）食品添加剂有限公司负债情况图
图表：大赛璐（南宁）食品添加剂有限公司负债指标走势图
图表：大赛璐（南宁）食品添加剂有限公司运营能力指标走势图
图表：大赛璐（南宁）食品添加剂有限公司成长能力指标走势图
图表：如皋市江北添加剂有限公司主要经济指标走势图
图表：如皋市江北添加剂有限公司经营收入走势图
图表：如皋市江北添加剂有限公司盈利指标走势图
图表：如皋市江北添加剂有限公司负债情况图
图表：如皋市江北添加剂有限公司负债指标走势图
图表：如皋市江北添加剂有限公司运营能力指标走势图
图表：如皋市江北添加剂有限公司成长能力指标走势图
图表：浙江保圣配料有限公司主要经济指标走势图
图表：浙江保圣配料有限公司经营收入走势图
图表：浙江保圣配料有限公司盈利指标走势图
图表：浙江保圣配料有限公司负债情况图
图表：浙江保圣配料有限公司负债指标走势图
图表：浙江保圣配料有限公司运营能力指标走势图
图表：浙江保圣配料有限公司成长能力指标走势图
 
通过《2012-2016年中国山梨酸市场评估与发展前景预测报告》，生产企业及投资机构将充分了解产品市场、原材料供应、销售方式、市场供需、有效客户、潜在客户等详实信息，为研究竞争对手的市场定位，产品特征、产品定价、营销模式、销售网络和企业发展提供了科学决策依据。