天气越来越冷,贵阳海鲜价格也水涨船高。基因虾、文蛤等海鲜价格较三个月前普涨两成左右,而从澳门空运到贵阳的龙虾每斤较三个月前涨了约50%,现在每斤零售价在290元左右。
贵州渔樵水产品仓储市场内,鲜货与冰冻及养殖的海产品价格已是“两重天”。从事多年鱼类海鲜批发生意的王女士介绍,最近鲳鱼、带鱼等海鱼的价格都有不同程度的上涨,鲳鱼从20元/斤涨到25~30元/斤,鲅鱼每斤也涨了约5~10元。王女士说,天气变冷后,鲅鱼游往南方,捕捞很困难,不少鲜货货源稀缺,价格自然涨得厉害。而一直靠养殖的梭鱼、鲈鱼、黄花鱼等鱼类,价格相对则比较稳定。
虾类的涨幅相对也比较明显,原来18元/斤的基围虾,现在零售价格都在25元左右,而个头较大的基围虾则已经涨至约每斤45元。记者昨日11点来到贵州渔樵水产品市场时,大多商户销售的虾类基本售空。一位主营基围虾的谢先生说,受近期恶劣天气影响,不少渔船不得不回港避风,同时因季节变化,部分海产品数量开始减少,鲜活的海产品价格出现上涨。虾类由于对保鲜要求较高,因此价格上涨比较明显,而其中涨幅最大的要数澳洲运往贵阳的龙虾,澳洲龙虾的零售价已从每斤190元涨至290元,涨幅约在50%左右。
此外,贝类摊点处,老板们均表示无论是本地产的花蛤、白蛤、海螺,还是从外地进的扇贝、海瓜子等,价格也有小幅上涨,每斤零售价上涨约1元左右。“本地的贝类多是销往海鲜火锅等酒店,市场价格基本统一。”老板说:“主要是由于拿货价上涨造成的,由于天气变冷,不少地区都已经封海了,因此贵阳冬天海鲜价格都会出现小幅上调。”记者又走访了多家商场超市,超市的海鲜主要以冰冻为主,价格相对市场较低。
超市一位导购表示,超市大多趁天冷、海鲜涨价前进货,储存在冷柜里慢慢销售,所以受市场价格影响不大。(乔怡)
2012-2016年海鲜市场评估与投资前景评估研究报告