“澳洲牛羊肉、智利的活海鲜和丹麦的有机奶……将海南变成大家的果盘子,云南变成菜篮子……”在9月3日聚划算的声明中,为“吃货”们描绘了一幅绚烂的风景。然而,在一些业内人士看来,目前生鲜电商的发展却是前景光明、路途坎坷。

  其实很早之前,生鲜产品就已经开始“上网”,2012年更被称为生鲜电商发展的元年,2012年-2013年,亚马逊、淘宝、京东、1号店等众多电商不约而同地上线生鲜频道,一些专门做农产品的电子商务平台也逐渐兴起。

2012-2016年海鲜市场评估与投资前景评估研究报告


  “早在5年前,生鲜网购已经开始,但第一批试水者几乎都因供应链、物流、管理等原因夭折。”中国电子商务研究中心分析师莫岱青说,后期进入的电商上市电商的时间都不久,目前来看基本上尚未开始盈利。相对与生鲜在传统零售超市20%的销售额比例,农副产品在网络市场的渗透率仅仅为1%。

  生鲜产品对鲜度要求高,损耗率一般在20%左右,即便在传统的超市中,也被公认为最难经营的品类。专家认为,价格、保鲜度等都是生鲜类食品不得不跨过的坎儿。