我国蛋品加工行业运行目前发展形势良好，该行业企业正逐步向产业化、规模化发展，随着我国蛋品加工行业运行需求市场的不断扩大以及出口增长，我国蛋品加工行业运行将会迎来一个新的发展机遇。 
    艾凯咨询集团报告网发布的《2013-2017年中国蛋品加工市场运行态势及未来发展趋势报告》共十一章。首先介绍了世界蛋品加工行业整体运营状况、中国蛋品加工行业市场运行环境等，接着分析了中国蛋品加工行业市场运行的现状，然后介绍了中国蛋品加工市场竞争格局。随后，报告对中国蛋品加工做了重点企业经营状况分析，最后分析了中国蛋品加工行业发展趋势与投资战略。您若想对蛋品加工产业有个系统的了解或者想投资蛋品加工行业，本报告是您不可或缺的重要工具。 
    本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国家统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

第一章 2012年世界蛋品加工行业整体运营状况分析
第一节 2012年世界蛋品加工业运行环境浅析
第二节 2012年世界蛋品加工行业市场发展格局
一、世界蛋品加工市场特征分析
二、世界蛋类人类消费情况对比分析
三、世界禽蛋生产格局
四、世界禽蛋出口贸易情况分析
五、越南对蛋品实行进口限额管理
第三节 美国
一、美国蛋品行业发展历程
1、“庭院式”户外农场模式
2、“庭院式”与大型专业化养鸡场并存模式
3、集约化大型生产基地模式
二、美国蛋品行业一体化生产表现
第四节 日本蛋品业的发展跨越
第五节 2013-2017年世界蛋品加工行业发展趋势分析

第二章 2012年中国蛋品加工行业市场运行环境解析
第一节 国内宏观经济环境分析
一、GDP历史变动轨迹分析
二、固定资产投资历史变动轨迹分析
三、2013年中国宏观经济发展预测分析
第二节 2012年中国蛋品加工市场政策环境分析
一、七大措施搞活流通扩大消费政策解析
二、中国蛋品标准
三、法律法规
第三节 2012年中国蛋品加工市场社会环境分析

第三章 2012年中国蛋品加工上游产业运行透析——蛋鸡养殖
第一节 我国蛋鸡产业发展现状与成就
一、蛋鸡产业稳步发展
二、蛋鸡产业结构不断调整、优化
三、产业优势布局基本形成
四、满足了消费者的营养需求，保障了食物安全
五、促进就业与农民增收
第二节 2012年中国蛋品加工业发展模式
一、传统农户散养模式
二、适度规模化、专业化的大中型养鸡场生产模式
三、公司与农户相结合的生产模式
四、大型集约化、一体化生产基地模式
第三节 我国蛋鸡产业发展存在的主要问题
一、产业进入门槛低，生产规模小，过度竞争严重
二、品种单一，生产水平较低
三、蛋鸡生产中疫病防治问题突出，防疫体系有待改善
四、养殖效益较低，养殖户面临的市场风险大
五、鸡蛋质量潜在安全问题突出
六、缺乏鸡蛋批发和零售专业市场
第四节 关于我国蛋鸡产业发展的政策建议
一、加大对蛋鸡企业的扶持力度，缓解企业融资难的问题
二、确定行业基本准入门槛，落实入市前的检验检疫制度
三、鼓励和引导农民成立蛋鸡养殖合作社，推动蛋鸡的规模化、专业化养殖
四、充分发挥政府宏观调控职能，降低行业风险
五、对于有实力、大规模的蛋鸡生产企业给予必要的政策倾斜
五、加大投入，推动国内优良种鸡资源研发体系的建立和完善

第四章 2012年中国蛋品加工行业市场运行态势剖析
第一节 2012年中国蛋品加工行业动态分析
一、河南省首家省级蛋品研究中心落户济源
二、第八届中国蛋品科技大会亮点聚焦
三、湖北新华扬蛋品加工项目团风兴建
四、湖北省首条蛋品深加工线本月兴建
第二节 2012年中国蛋品加工市场发展现状分析
一、中国是世界上最大的蛋品生产国和消费国
二、中国蛋品主要产业分布
三、我国将严格控制蛋品安全生产
四、中国蛋品加工业产来化发展分析
第三节 2012年中国蛋品加工面临的挑战
一、集约化—中国蛋品行业面临挑战
二、蛋类加工程度低下已严重制约蛋类生产
三、蛋类加工现代化程度低下
四、再制蛋形态、质量有待改变

第五章 2010-2012年中国蛋品加工行业数据监测分析
第一节 2010-2012年中国蛋品加工行业总体数据分析
一、2010年中国蛋品加工行业全部企业数据分析
二、2011年中国蛋品加工行业全部企业数据分析
三、2012年中国蛋品加工行业全部企业数据分析
第二节 2010-2012年中国蛋品加工行业不同规模企业数据分析
一、2010年中国蛋品加工行业不同规模企业数据分析
二、2011年中国蛋品加工行业不同规模企业数据分析
三、2012年中国蛋品加工行业不同规模企业数据分析
第三节 2010-2012年中国蛋品加工行业不同所有制企业数据分析
一、2010年中国蛋品加工行业不同所有制企业数据分析
二、2011年中国蛋品加工行业不同所有制企业数据分析
三、2012年中国蛋品加工行业不同所有制企业数据分析

第六章 2012年中国蛋品市场运行走势分析
第一节 2012年中国蛋品市场运行特点分析
第二节 2012年中国蛋品市场最新资讯
一、德青源首获世界蛋品行业最高奖
二、世界顶级蛋品商考察汾湖
三、各大超市抢推自有品牌蛋品
四、咯咯哒鸡蛋恢复蛋品出口
五、福清蛋品出口逆市增
第三节 2012年中国蛋品市场运行状况分析
一、鲜蛋及蛋品消费注重产品的品质体现
二、蛋品深加工市场需求看涨
三、绿色蛋品市场结构失衡

第七章 2012年中国蛋品加工热点产品市场透析
第一节 液蛋制品（液全蛋、液蛋黄和液蛋白等）
第二节 冰蛋制品（冰全蛋、冰蛋黄、冰蛋白等）
第三节 干燥蛋制品（普通及加糖全蛋、蛋白及蛋黄粉等）
第四节 鸡蛋深加工产品
一、溶菌酶
二、卵转铁蛋白
三、蛋清多肽
四、卵黄抗体
五、卵磷脂
六、卵高磷蛋白

第八章 2012年中国蛋品加工市场竞争格局透析
第一节 2012年中国蛋品加工行业竞争现状
一、品牌竞争分析
二、价格竞争分析
三、加工工艺竞争分析
第二节 2012年中国蛋品加工行业集中度分析
一、区域集中度分析
二、行业销售收入集中度分析
第三节 2013-2017年中国蛋品加工行业竞争趋势分析

第九章 2012年中国蛋品加工重点企业竞争力及关键性数据分析
第一节 蓬莱市红火火食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第二节 福清市阳光食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第三节 高邮市三湖蛋品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第四节 乳山市顺利食品厂
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第五节 广东正红鸭蛋开发有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第六节 滕州龙海松花蛋有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第七节 安徽省长友禽业有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第八节 南昌市梅氏香香禽蛋加工厂
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第九节 南昌环珠蛋厂
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第十节 山东微山糊红荷花食品有限责任公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析

第十章 2013-2017年中国蛋品加工行业发展趋势与前景展望分析
第一节 2013-2017年中国蛋品加工行业发展前景分析
一、中国绿色蛋品产业发民前景分析
二、蛋品市场需求庞大
第二节 2013-2017年中国蛋品加工行业发展趋势分析
一、蛋品加工发展趋势探析
二、品牌蛋品的发展趋势
三、我国蛋品包装技术发展走势
第三节 2013-2017年中国蛋品加工行业市场预测分析
一、中国蛋品市场供需情况预测分析
二、蛋品进出口贸易预测分析
第四节 2013-2017年中国蛋品加工市场盈利预测分析
第五节 2013-2017年中国蛋品加工业发展战略分析
一、加快行业集中，建立高效集约化产销体系
二、提高蛋品比率，满足国内外市场不同需求
三、接轨国际市场，建立食品质量安全标准
四、加大资金投入，研制高附加值的蛋品
五、发展国际贸易加大鸡蛋和蛋品出口

第十一章 2013-2017年中国蛋品加工行业投资战略研究
第一节 2013-2017年中国蛋品加工行业投资机会分析
一、中国蛋品市场存在巨大商机
二、绿色蛋品投资潜力分析
第二节 2013-2017年中国蛋品加工行业投资风险预警
一、宏观调控政策风险
二、市场竞争风险
三、市场运营机制风险
第三节 专家投资建议

图表目录：（部分）
图表：国内生产总值同比增长速度
图表：全国粮食产量及其增速
图表：规模以上工业增加值增速（月度同比）（%）
图表：社会消费品零售总额增速（月度同比）（%）
图表：进出口总额（亿美元）
图表：广义货币（M2）增长速度（%）
图表：居民消费价格同比上涨情况
图表：工业生产者出厂价格同比上涨情况（%）
图表：城镇居民人均可支配收入实际增长速度（%）
图表：农村居民人均收入实际增长速度
图表：人口及其自然增长率变化情况
图表：2012年固定资产投资（不含农户）同比增速（%）
图表：2012年房地产开发投资同比增速（%）
图表：2013年中国GDP增长预测
图表：国内外知名机构对2013年中国GDP增速预测
图表：蓬莱市红火火食品有限公司主要经济指标走势图
图表：蓬莱市红火火食品有限公司经营收入走势图
图表：蓬莱市红火火食品有限公司盈利指标走势图
图表：蓬莱市红火火食品有限公司负债情况图
图表：蓬莱市红火火食品有限公司负债指标走势图
图表：蓬莱市红火火食品有限公司运营能力指标走势图
图表：蓬莱市红火火食品有限公司成长能力指标走势图
图表：福清市阳光食品有限公司主要经济指标走势图
图表：福清市阳光食品有限公司经营收入走势图
图表：福清市阳光食品有限公司盈利指标走势图
图表：福清市阳光食品有限公司负债情况图
图表：福清市阳光食品有限公司负债指标走势图
图表：福清市阳光食品有限公司运营能力指标走势图
图表：福清市阳光食品有限公司成长能力指标走势图
图表：高邮市三湖蛋品有限公司主要经济指标走势图
图表：高邮市三湖蛋品有限公司经营收入走势图
图表：高邮市三湖蛋品有限公司盈利指标走势图
图表：高邮市三湖蛋品有限公司负债情况图
图表：高邮市三湖蛋品有限公司负债指标走势图
图表：高邮市三湖蛋品有限公司运营能力指标走势图
图表：高邮市三湖蛋品有限公司成长能力指标走势图
图表：乳山市顺利食品厂主要经济指标走势图
图表：乳山市顺利食品厂经营收入走势图
图表：乳山市顺利食品厂盈利指标走势图
图表：乳山市顺利食品厂负债情况图
图表：乳山市顺利食品厂负债指标走势图
图表：乳山市顺利食品厂运营能力指标走势图
图表：乳山市顺利食品厂成长能力指标走势图
图表：广东正红鸭蛋开发有限公司主要经济指标走势图
图表：广东正红鸭蛋开发有限公司经营收入走势图
图表：广东正红鸭蛋开发有限公司盈利指标走势图
图表：广东正红鸭蛋开发有限公司负债情况图
图表：广东正红鸭蛋开发有限公司负债指标走势图
图表：广东正红鸭蛋开发有限公司运营能力指标走势图
图表：广东正红鸭蛋开发有限公司成长能力指标走势图
图表：滕州龙海松花蛋有限公司主要经济指标走势图
图表：滕州龙海松花蛋有限公司经营收入走势图
图表：滕州龙海松花蛋有限公司盈利指标走势图
图表：滕州龙海松花蛋有限公司负债情况图
图表：滕州龙海松花蛋有限公司负债指标走势图
图表：滕州龙海松花蛋有限公司运营能力指标走势图
图表：滕州龙海松花蛋有限公司成长能力指标走势图
图表：安徽省长友禽业有限公司主要经济指标走势图
图表：安徽省长友禽业有限公司经营收入走势图
图表：安徽省长友禽业有限公司盈利指标走势图
图表：安徽省长友禽业有限公司负债情况图
图表：安徽省长友禽业有限公司负债指标走势图
图表：安徽省长友禽业有限公司运营能力指标走势图
图表：安徽省长友禽业有限公司成长能力指标走势图
图表：南昌市梅氏香香禽蛋加工厂主要经济指标走势图
图表：南昌市梅氏香香禽蛋加工厂经营收入走势图
图表：南昌市梅氏香香禽蛋加工厂盈利指标走势图
图表：南昌市梅氏香香禽蛋加工厂负债情况图
图表：南昌市梅氏香香禽蛋加工厂负债指标走势图
图表：南昌市梅氏香香禽蛋加工厂运营能力指标走势图
图表：南昌市梅氏香香禽蛋加工厂成长能力指标走势图
图表：南昌环珠蛋厂主要经济指标走势图
图表：南昌环珠蛋厂经营收入走势图
图表：南昌环珠蛋厂盈利指标走势图
图表：南昌环珠蛋厂负债情况图
图表：南昌环珠蛋厂负债指标走势图
图表：南昌环珠蛋厂运营能力指标走势图
图表：南昌环珠蛋厂成长能力指标走势图
图表：山东微山糊红荷花食品有限责任公司主要经济指标走势图
图表：山东微山糊红荷花食品有限责任公司经营收入走势图
图表：山东微山糊红荷花食品有限责任公司盈利指标走势图
图表：山东微山糊红荷花食品有限责任公司负债情况图
图表：山东微山糊红荷花食品有限责任公司负债指标走势图
图表：山东微山糊红荷花食品有限责任公司运营能力指标走势图
图表：山东微山糊红荷花食品有限责任公司成长能力指标走势图
 
    通过《2013-2017年中国蛋品加工市场运行态势及未来发展趋势报告》，生产企业及投资机构将充分了解产品市场、原材料供应、销售方式、市场供需、有效客户、潜在客户等详实信息，为研究竞争对手的市场定位，产品特征、产品定价、营销模式、销售网络和企业发展提供了科学决策依据。