从农业部获悉：2012年我国主要畜产品市场供应充足，其中牛奶产量为3744万吨，同比增长2.3%，再创历史新高。同时，规模养殖水平稳步提高，预计奶牛存栏100头以上规模养殖比重达到35%。 
    2012年，对全国896万头奶牛实行良种冻精补贴，对47.7万头奶牛进行生产性能测定，推进“测奶科学养牛”。 
   艾凯集团报告网发布的《2013-2018年中国牛奶行业市场监测及投资前景预测报告》共十二章。首先介绍了中国牛奶市场行业的概念，接着分析了中国牛奶市场行业发展环境，然后对中国牛奶市场行业市场运行态势进行了重点分析，最后分析了中国牛奶市场行业面临的机遇及发展前景。您若想对中国牛奶市场行业有个系统的了解或者想投资该行业，本报告将是您不可或缺的重要工具。 
    本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

第一章 2012-2013年世界牛奶产业发展状况分析
第一节 2012-2013年全球奶牛养殖业运行概况
一、世界奶牛养殖品种
二、世界奶牛养殖规模
三、世界奶牛养殖模式
四、世界奶牛养殖成本与营利
五、世界奶牛养殖技术
第二节 2012-2013年世界牛奶产业运行概况
一、世界牛奶产业亮点分析
二、全球牛奶生产与消费情况
三、世界牛奶市场价格分析
四、世界牛奶贸易分析
五、优质奶源对乳制品业的影响
第三节 2012-2013年世界主要国家牛奶行业发展情况分析
一、美国
二、日本
三、加拿大
第四节 2013-2018年世界牛奶行业发展趋势分析

第二章 2012-2013年中国牛奶产业运行环境分析
第一节 国内宏观经济环境分析
一、GDP历史变动轨迹分析
二、固定资产投资历史变动轨迹分析
三、2013年中国宏观经济发展预测分析
第二节 2012-2013年中国牛奶产业发展政策环境分析
一、牛奶产业政策分析
二、乳制品标准分析
三、进出口政策分析
第三节 2012-2013年中国牛奶产业社会环境分析
一、中国人口规模及结构分析
二、人们饮食结构
三、居民消费观念

第三章 2012-2013年中国奶牛养殖业运行态势分析
第一节 2012-2013年全球奶牛养殖业运行概况
一、中国奶牛养殖品种
二、中国奶牛养殖规模
三、中国奶牛养殖模式
四、中国奶牛养殖成本与营利
第二节 2012-2013年中国奶牛养殖技术研究
一、 奶牛综合养殖技术
二、 奶牛其综新技术研究
第三节 2012-2013年中国牛奶业供给分析
一、奶牛存栏（分奶牛品种、存栏规模、地域分布）
二、牛奶产量（总产量、单产水平（分品种、分地区））
三、奶牛进口
1、活畜
2、冻精
3、胚胎

第四章 2012-2013年中国牛奶产业发展形势分析
第一节 2012-2013年中国牛奶产业发展综述
一、增长迅速产量高
二、消费集中在大中城市
三、人均产量处于较低水平
四、奶制品企业不断发展
第二节 2012-2013年中国牛奶产业最新资讯分析
一、三鹿奶粉事件
二、OMP分析
三、有关于蒙牛特仑苏OMP牛奶分析
第三节 2012-2013年中国牛奶产业发展存在的问题分析

第五章 2012-2013年中国牛奶行业奶源市场动态分析
第一节2012-2013年中国原奶供给分析
一、原奶供给量分析
二、原料奶价格分析
第二节 2012-2013年中国奶源地分析
一、内蒙古
二、黑龙江
三、河北
四、新疆
第三节2012-2013年中国原料奶生产存在的问题探讨
一、奶牛平均单产水平低
二、原料奶质量问题突出
三、农户组织性弱
四、奶牛饲料结构不合理
五、新技术推广应用缓慢

第六章2012-2013年中国牛奶加工行业运行态势分析
第一节2012-2013年中国牛奶市场构成
第二节2012-2013年液态奶细分市场分析
一、巴氏杀菌奶
二、超高温灭菌奶/UHT奶
三、酸奶
四、含乳饮料
第三节2012-2013年中国固态奶细分市场分析
一、奶粉
二、奶酪

第七章 2006-2012-2013年中国牛奶产业相关产量数据分析
第一节 2006-2012-2013年中国乳制品产量统计分析
一、2006-2009年全国乳制品产量分析
二、2012-2013年1-11月全国及主要省份乳制品产量分析
三、2012-2013年1-11月乳制品产量集中度分析
第二节 2006-2012-2013年中国液态奶产量统计分析
一、2006-2009年全国液态奶产量分析
二、2012-2013年1-11月全国及主要省份液态奶产量分析
三、2012-2013年1-11月液态奶产量集中度分析

第八章 2012-2013年中国牛奶产业市场竞争格局分析
第一节2012-2013年中国牛奶产业竞争现状分析
一、牛奶成本飙升竞争趋白热化
二、中国牛奶面临国际竞争
三、品牌竞争分析
第二节 2012-2013年中国牛奶产业提升竞争力的策略分析
第三节 2012-2013年中国重点地区牛奶产业竞争分析
一、重点区域竞争力分析
二、市场集中度分析
三、生产企业集中度分析
第四节 2012-2013年中国牛奶产业竞争存在的问题分析

第九章 2012-2013年中国牛奶产业重点公司主要财务指标分析（企业可自选）
第一节 伊利股份(600887)
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第二节 光明乳业(600597)
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第三节 三元股份(600429)
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第四节 新希望集团 (000876)
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第五节 黑龙江省完达山乳业股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第六节 蒙牛乳业（北京）有限责任公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第七节 略……

第十章 2012-2013年中国乳制品加工业运行态势及优质奶源需求预测
第一节 2012-2013年中国奶业运行总况
一、中国奶业发展的四个阶段
二、中国奶业发展取得较大成就
三、中国奶业的科技发展
四、中国奶业的国际合作与交流
五、中国奶业发展呈现积极变化
第二节 2012-2013年中国乳制品运行形势分析
一、乳品业逐步恢复正常平稳运行
二、2012-2013年中国乳制品业经济指标分析
三、推动我国乳制品行业逐渐回暖的主要因素
四、促进乳制品行业健康发展的主要举措
五、中国乳制品行业正逐渐回归理性
六、外资趁营销乱局觊觎中国乳业市场
第三节 2012-2013年中国乳制品市场运行透析
一、我国乳业市场结构分析
二、国内乳制品消费市场景气度持续回升
三、乳制品市场基本恢复
四、中国乳制品各级市场分析
五、我国乳制品市场新品纷呈
六、高端奶成乳品企业利润新增长点
第四节 2013-2018年中国乳制品加工业对优势奶源的影响分析

第十一章 2013-2018年中国牛奶产业发展前景展望分析
第一节2013-2018年中国牛奶行业发展趋势分析
一、市场细分趋势更加明显
二、市场份额将高度集中
三、企业运作重心逐渐下移
四、市场竞争重点转向高端
第二节2013-2018年中国牛奶产业市场预测分析
一、市场供给预测分析
二、产品需求预测分析
三、进出口预测分析
第三节 2013-2018年中国牛奶产业盈利预测分析

第十二章 2013-2018年中国牛奶产业投资价值研究
第一节2012-2013年中国牛奶产业投资环境分析
第二节2013-2018年中国牛奶产业投资机会分析
一、中国牛奶产业投资潜力分析
二、与产业链相关的投资机会分析
第三节2013-2018年中国牛奶产业投资风险分析
一、市场竞争风险
二、政策风险
三、外资进入风险
四、技术风险
第四节 专家投资观点

图表目录：（部分）
图表：2006-2012-2013年国内生产总值
图表：2006-2012-2013年居民消费价格涨跌幅度
图表：2012-2013年居民消费价格比上年涨跌幅度（%）
图表：2006-2012-2013年年末国家外汇储备
图表：2006-2012-2013年财政收入
图表：2006-2012-2013年全社会固定资产投资
图表：2012-2013年分行业城镇固定资产投资及其增长速度（亿元）
图表：2012-2013年固定资产投资新增主要生产能力
图表：2012-2013年房地产开发和销售主要指标完成情况
图表：1985-2007年中国牛奶产量和奶类产量（单位：万吨）
图表：1979-2005年中国牛奶产量占中国奶产量比重
图表：2006年中国肉蛋奶产量占中国比重（单位：%）
图表：2000-2012-2013年中国城镇居民和农村居民人均年收入（单位：元）
图表：1992-2012-2013年城镇居民和农村居民奶类消费量
图表：1978-2012-2013年牛奶人均占有量（单位：公斤）
图表：中国乳制品消费从2000年开始高速增长
图表：大豆期货价格走势
图表：玉米期货价格走势
图表：1978-2009年中国奶牛存栏量
图表：2006-2009年全国乳制品产量分析
图表：2012-2013年1-11月全国及主要省份乳制品产量分析
图表：2012-2013年1-11月乳制品产量集中度分析
图表：2006-2009年全国液态奶产量分析
图表：2012-2013年1-11月全国及主要省份液态奶产量分析
图表：2012-2013年1-11月液态奶产量集中度分析
图表：伊利股份主要经济指标走势图
图表：伊利股份经营收入走势图
图表：伊利股份盈利指标走势图
图表：伊利股份负债情况图
图表：伊利股份负债指标走势图
图表：伊利股份运营能力指标走势图
图表：伊利股份成长能力指标走势图
图表：光明乳业主要经济指标走势图
图表：光明乳业经营收入走势图
图表：光明乳业盈利指标走势图
图表：光明乳业负债情况图
图表：光明乳业负债指标走势图
图表：光明乳业运营能力指标走势图
图表：光明乳业成长能力指标走势图
图表：三元股份主要经济指标走势图
图表：三元股份经营收入走势图
图表：三元股份盈利指标走势图
图表：三元股份负债情况图
图表：三元股份负债指标走势图
图表：三元股份运营能力指标走势图
图表：三元股份成长能力指标走势图
图表：新希望集团主要经济指标走势图
图表：新希望集团经营收入走势图
图表：新希望集团盈利指标走势图
图表：新希望集团负债情况图
图表：新希望集团负债指标走势图
图表：新希望集团运营能力指标走势图
图表：新希望集团成长能力指标走势图
图表：黑龙江省完达山乳业股份有限公司主要经济指标走势图
图表：黑龙江省完达山乳业股份有限公司经营收入走势图
图表：黑龙江省完达山乳业股份有限公司盈利指标走势图
图表：黑龙江省完达山乳业股份有限公司负债情况图
图表：黑龙江省完达山乳业股份有限公司负债指标走势图
图表：黑龙江省完达山乳业股份有限公司运营能力指标走势图
图表：黑龙江省完达山乳业股份有限公司成长能力指标走势图
图表：蒙牛乳业（北京）有限责任公司主要经济指标走势图
图表：蒙牛乳业（北京）有限责任公司经营收入走势图
图表：蒙牛乳业（北京）有限责任公司盈利指标走势图
图表：蒙牛乳业（北京）有限责任公司负债情况图
图表：蒙牛乳业（北京）有限责任公司负债指标走势图
图表：蒙牛乳业（北京）有限责任公司运营能力指标走势图
图表：蒙牛乳业（北京）有限责任公司成长能力指标走势图
图表：2013-2018年中国牛奶产业市场预测分析
图表：2013-2018年中国牛奶产业盈利预测分析
图表：略……
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    通过《2013-2018年中国牛奶行业市场监测及投资前景预测报告》，生产企业及投资机构将充分了解产品市场、原材料供应、销售方式、市场供需、有效客户、潜在客户等详实信息，为研究竞争对手的市场定位，产品特征、产品定价、营销模式、销售网络和企业发展提供了科学决策依据。