红枣具有极高的营养保健价值及药用价值，素有 “木本粮食，滋补佳品”的美誉，是集药、食、补三大功能为一体的保健果品。民间也有“日食三枣，长生不老”之说，历来深受广大群众的喜爱。我国是红枣的原产国，也是世界上最大的红枣生产国。但是，目前我国红枣产业仍以销售红枣为主，红枣产品加工企业仍处在初级阶段。因此，研发红枣深加工产品和功能性制品，对于丰富红枣产品市场　、提高红枣的经济效益具有十分重要的意义。
　　 我国拥有全世界95%以上的枣树资源和红枣产品，在世界红枣产业生产和贸易中居绝对主导地位。红枣以其独特的营养和药用价值，赢得了国内外加工厂家的青睐，红枣的加工品也因此日益丰富和多样化。但是目前，干制红枣占红枣总产量的95%，红枣的产后加工利用还处于初级阶段，且在加工过程中忽视了营养成分的保存。对红枣功能成分及其提取的研究较多，但市场上缺乏相应保健产品。在红枣加工中产生的废渣不仅是资源的浪费而且造成了环境的污染。因此，全方位、多层次的开发红枣深加工产品以及具有特定功能的保健产品， 使红枣这一我国特有的宝贵优质资源得到有效利用，充分发挥其食品及医疗保健的作用，是全国红枣产业发展的面临的严峻挑战。对红枣进行深加工，新产品会逐渐展示出其明显的产品优势和广阔的市场前景，加快红枣产业的健康发展，在国际市场中稳占一席之地。
　　 《2013-2018年中国红枣深加工产业市场深度分析与投资前景预测报告》根据对红枣深加工产品监测统计数据指标体系，通过技术手段，形成的连续性监测数据，反映了一定时期内中国红枣深加工产品生产消费的现状、变化及趋势。本报告以红枣深加工行业作为切入点，通过对红枣深加工行业特征和统计数据的全面分析，确定红枣深加工行业发展概况和基本特征；运用科学的方法和模型，帮助企业掌握市场动向，明确红枣深加工行业竞争趋势。为企业制定发展战略、进行投资决策和企业经营管理提供权威、充分、可靠的决策依据。
报告目录：

第一章 红枣深加工产业概述
第一节 红枣深加工范围界定
第二节 红枣深加工主要生产工艺
一、主要生产工艺
二、加工效益分析
第三节 红枣深加工产业链分析
一、红枣深加工产业链现状
二、红枣深加工产业链发展形势
第四节 烘烤制干在产业链中的重要性
一、烘烤制干在红枣产业链中的地位和作用
二、当前我国红枣烘烤制干存在的问题分析
三、全面推广烘烤制干技术应该采取的措施

第二章 2011-2012年中国红枣深加工产业运行环境解析
第一节 2011-2012年中国宏观经济环境分析
一、GDP历史变动轨迹分析
二、固定资产投资历史变动轨迹分析
三、2013年下半年中国宏观经济发展预测分析
第二节 2011-2012年中国红枣深加工社会发展环境分析
一、我国居民生活水平
二、我国居民消费分析
三、红枣的营养价值及居民认知程度
第三节 2011-2012年中国红枣深加工行业相关政策
一、2011-2012年相关政策分析
二、2010年红枣产品新标准情况
三、红枣的分级标准
四、红枣-农业行业标准
五、出口无核红枣、蜜枣检验规程

第三章 2011-2012年中国红枣深加工产品生产工艺及技术趋势分析
第一节 红枣系列深加工技术分析
一、红枣汁提取技术
二、大枣多糖提取分离技术
三、大枣膳食纤维的提取
第二节 国内主要生产方法
一、红枣干的加工技术
二、红枣泥的加工技术
三、枣蓉的加工的技术
四、大红枣露的加工技术
五、冬枣香酥片加工技术
六、红枣复合饮料加工技术
七、银耳红枣饮料加工技术
八、红枣生姜汁饮料加工技术
九、红枣乳酸发酵饮料加工工艺

第四章 2011-2012年中国红枣市场运行分析
第一节 2011-2012年中国红枣产业概况
一、中国红枣种植规模与产区分布
二、中国红枣产量情况分析
三、中国红枣市场价格走势
四、中国红枣深加工收购情况
第二节 2011-2012年中国红枣贮藏保鲜与加工的现状分析
一、红枣的传统利用方式
二、红枣贮藏保鲜加工现状
三、红枣贮藏、保鲜、加工中的问题
四、我国红枣贮藏、保鲜与加工前景

第五章 2011-2012年中国红枣深加工业运行分析
第一节 2011-2012年中国红枣深加工业运行总况
一、中国红枣加工业特点分析
二、红枣产业加工链条多角度透析
三、红枣加工企业规模及分布
四、红枣加工业利润分析
五、中国红枣加工业产值情况分析
第二节 2011-2012年中国红枣深加工业细分领域探析
一、粗加工
二、深加工
1、深加工成为红枣产业振兴引擎
2、红枣深加工增值分析
3、红枣酸奶市场发展分析
4、红枣酸奶的跨界营销策略

第六章 2011-2012年中国红枣深加工产业面临的挑战与对策分析
第一节 2011-2012年中国红枣深加工产业热点问题探讨
一、加工产品结构及市场分布问题
二、产加销一体化的运行机制还没有真正形成
三、加工企业规模化生产水平不高、渠道不畅制约了企业发展
四、红枣加工产品深度开发滞后
第二节 2011-2012年中国红枣深加工产来发展战略分析
一、发展红枣加工业要注意协调好各方利益
二、以工业化生产理念为指导，尽快实现加工业的标准化
三、调整结构，生产适销对路优质产品
四、加快产加销一体化进程。
五、创名牌开发名牌保名牌，提高效益
六、调整红枣加工产品销售市场布局，改变不合理的被动局面
七、加大红枣深度开发，生产优质新产品

第七章 2011-2012年中国红枣深加工热点产品市场分析
第一节 2011-2012年中国红枣市场调查分析
一、红枣市场竞争力
二、红枣市场畅销排名
三、红枣市场占有份额
第二节 2011-2012年中国蜜枣市场调查分析
一、蜜枣市场竞争力
二、蜜枣市场畅销排名
三、蜜枣市场占有份额
第三节 2011-2012年中国枣脯市场调查分析
一、枣脯市场竞争力
二、枣脯市场畅销排名
三、枣脯市场占有份额
第四节 2011-2012年中国枣汁市场调查分析
一、枣汁市场竞争力
二、枣汁市场畅销排名
三、枣汁市场占有份额

第八章 2011-2012年中国红枣深加工区域产业发展分析
第一节 2011-2012年中国红枣加工主要区域产业发展分析
一、沧县红枣加工业发展分析
二、吴堡红枣加工业发展分析
三、榆林红枣加工业发展分析
第二节 2011-2012年中国红枣深加工重点地区销售分析

第九章 2011-2012年中国红枣深加工行业市场竞争策略分析
第一节 2011-2012年中国红枣加工行业竞争结构分析
一、行业内现有企业的竞争
二、新进入者的威胁
三、替代品的威胁
四、供应商的讨价还价能力
五、购买者的讨价还价能力
第二节 2011-2012年中国红枣加工行业国际竞争力影响因素分析
一、生产要素
二、需求条件
三、相关和支持性产业
四、企业的战略、结构和竞争对手
第三节 2011-2012年中国红枣深加工品牌的战略思考
一、红枣深加工品牌的特性和作用
二、红枣深加工品牌价值战略研究
三、我国红枣深加工品牌竞争趋势
四、红枣深加工企业品牌发展战略

第十章 2011-2012年中国红枣深加工产品竞争力优势分析
第一节 2011-2012年中国红枣深加工产品竞争力
一、整体产品竞争力评价
二、延川红枣产业竞争力
三、和田玉红枣产业竞争力
第二节 2011-2012年中国提高红枣深加工企业竞争力的策略
一、提高中国红枣深加工企业核心竞争力的对策
二、影响红枣深加工企业核心竞争力的因素及提升途径
三、提高红枣深加工企业竞争力的策略

第十一章 2011-2012年中国红枣深加工优势企业竞争力分析
第一节 河南省新郑市果甫罐头加工厂
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第二节 河南省新郑市红枣食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第三节 郑州市新亚保食品饮料有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第四节 漯河市众合蜜饯食品厂
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第五节 山东省沾化县冬枣实业总公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第六节 清涧县宏祥有限责任公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第七节 献县沧华园食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第八节 榆林市惠民食业有限责任公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第九节 佳县东方红枣业有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第十节 乐陵市云红万吨冷库有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第十一节 沧州好想你枣业有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析

第十二章 2013-2018年中国红枣深加工行业发展趋势与投资风险分析
第一节 2013-2018年中国红枣深加工产业新趋势探析
一、中国红枣产业市场前景分析
二、中国枣业的发展前景与趋势
三、中国红枣深加工发展方向预测
四、中国红枣深加工市场分析预测
第二节 2013-2018年中国红枣深加工行业投资机会分析
一、红枣深加工行业政策机遇分析
二、红枣深加工行业市场机遇分析
三、红枣深加工行业新的发展机会
四、红枣深加工投资前景及效益分析
第三节 2013-2018年中国红枣深加工行业投资风险分析
一、宏观经济的波动风险预警
二、红枣加工行业出口风险预警
三、红枣加工行业应对风险能力
四、我国红枣产业气候风险及对策

第十三章 2013-2018年红枣深加工行业发展策略与投资战略分析
第一节 红枣深加工行业发展策略
一、红枣深加工经济效益分析
二、红枣深加工发展措施建议
三、加快红枣产业发展的思考
四、我国枣业发展战略与科技对策
第二节 红枣深加工行业投资战略研究
一、技术开发战略
二、产业战略规划
三、业务组合战略
四、营销战略规划
五、区域战略规划

图表目录: (部分)
图表：2008-2012年国内生产总值及其增长速度
图表：2012年居民消费价格月度涨跌幅度
图表：2012年居民消费价格比上年涨跌幅度
图表：2012年新建商品住宅月环比价格下降、持平、上涨城市个数变化情况
图表：2008-2012年城镇新增就业人数
图表：2008-2012年年末国家外汇储备及其增长速度
图表：2008-2012年公共财政收入及其增长速度
图表：2008-2012年粮食产量及其增长速度
图表：2012年主要工业产品产量及其增长速度
图表：2008-2012年建筑业增加值及其增长速度
图表：2007-2012年固定资产投资历史变动轨迹
图表：2012年分行业固定资产投资（不含农户）及其增长速度：亿元
图表：2012年固定资产投资新增主要生产能力
图表：河南省新郑市果甫罐头加工厂主要经济指标走势图
图表：河南省新郑市果甫罐头加工厂经营收入走势图
图表：河南省新郑市果甫罐头加工厂盈利指标走势图
图表：河南省新郑市果甫罐头加工厂负债情况图
图表：河南省新郑市果甫罐头加工厂负债指标走势图
图表：河南省新郑市果甫罐头加工厂运营能力指标走势图
图表：河南省新郑市果甫罐头加工厂成长能力指标走势图
图表：河南省新郑市红枣食品有限公司主要经济指标走势图
图表：河南省新郑市红枣食品有限公司经营收入走势图
图表：河南省新郑市红枣食品有限公司盈利指标走势图
图表：河南省新郑市红枣食品有限公司负债情况图
图表：河南省新郑市红枣食品有限公司负债指标走势图
图表：河南省新郑市红枣食品有限公司运营能力指标走势图
图表：河南省新郑市红枣食品有限公司成长能力指标走势图
图表：郑州市新亚保食品饮料有限公司主要经济指标走势图
图表：郑州市新亚保食品饮料有限公司经营收入走势图
图表：郑州市新亚保食品饮料有限公司盈利指标走势图
图表：郑州市新亚保食品饮料有限公司负债情况图
图表：郑州市新亚保食品饮料有限公司负债指标走势图
图表：郑州市新亚保食品饮料有限公司运营能力指标走势图
图表：郑州市新亚保食品饮料有限公司成长能力指标走势图
图表：漯河市众合蜜饯食品厂主要经济指标走势图
图表：漯河市众合蜜饯食品厂经营收入走势图
图表：漯河市众合蜜饯食品厂盈利指标走势图
图表：漯河市众合蜜饯食品厂负债情况图
图表：漯河市众合蜜饯食品厂负债指标走势图
图表：漯河市众合蜜饯食品厂运营能力指标走势图
图表：漯河市众合蜜饯食品厂成长能力指标走势图
图表：山东省沾化县冬枣实业总公司主要经济指标走势图
图表：山东省沾化县冬枣实业总公司经营收入走势图
图表：山东省沾化县冬枣实业总公司盈利指标走势图
图表：山东省沾化县冬枣实业总公司负债情况图
图表：山东省沾化县冬枣实业总公司负债指标走势图
图表：山东省沾化县冬枣实业总公司运营能力指标走势图
图表：山东省沾化县冬枣实业总公司成长能力指标走势图
图表：清涧县宏祥有限责任公司主要经济指标走势图
图表：清涧县宏祥有限责任公司经营收入走势图
图表：清涧县宏祥有限责任公司盈利指标走势图
图表：清涧县宏祥有限责任公司负债情况图
图表：清涧县宏祥有限责任公司负债指标走势图
图表：清涧县宏祥有限责任公司运营能力指标走势图
图表：清涧县宏祥有限责任公司成长能力指标走势图
图表：献县沧华园食品有限公司主要经济指标走势图
图表：献县沧华园食品有限公司经营收入走势图
图表：献县沧华园食品有限公司盈利指标走势图
图表：献县沧华园食品有限公司负债情况图
图表：献县沧华园食品有限公司负债指标走势图
图表：献县沧华园食品有限公司运营能力指标走势图
图表：献县沧华园食品有限公司成长能力指标走势图
图表：榆林市惠民食业有限责任公司主要经济指标走势图
图表：榆林市惠民食业有限责任公司经营收入走势图
图表：榆林市惠民食业有限责任公司盈利指标走势图
图表：榆林市惠民食业有限责任公司负债情况图
图表：榆林市惠民食业有限责任公司负债指标走势图
图表：榆林市惠民食业有限责任公司运营能力指标走势图
图表：榆林市惠民食业有限责任公司成长能力指标走势图
图表：佳县东方红枣业有限公司主要经济指标走势图
图表：佳县东方红枣业有限公司经营收入走势图
图表：佳县东方红枣业有限公司盈利指标走势图
图表：佳县东方红枣业有限公司负债情况图
图表：佳县东方红枣业有限公司负债指标走势图
图表：佳县东方红枣业有限公司运营能力指标走势图
图表：佳县东方红枣业有限公司成长能力指标走势图
图表：乐陵市云红万吨冷库有限公司主要经济指标走势图
图表：乐陵市云红万吨冷库有限公司经营收入走势图
图表：乐陵市云红万吨冷库有限公司盈利指标走势图
图表：乐陵市云红万吨冷库有限公司负债情况图
图表：乐陵市云红万吨冷库有限公司负债指标走势图
图表：乐陵市云红万吨冷库有限公司运营能力指标走势图
图表：乐陵市云红万吨冷库有限公司成长能力指标走势图
图表：沧州好想你枣业有限公司主要经济指标走势图
图表：沧州好想你枣业有限公司经营收入走势图
图表：沧州好想你枣业有限公司盈利指标走势图
图表：沧州好想你枣业有限公司负债情况图
图表：沧州好想你枣业有限公司负债指标走势图
图表：沧州好想你枣业有限公司运营能力指标走势图
图表：沧州好想你枣业有限公司成长能力指标走势图