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吸油烟机市场品牌林立，高中低端产品差异化大，并非每一台吸油烟机都能吹出“低碳风”。随着一些中高端吸油烟机产品由于能够提供更好的低碳减排和节能环保技术，正日渐走俏市场。
前几年一些吸油烟机厂商还纷纷围绕大风量进行比拼，至2013年下半年这种情况基本上已经得到扭转，吸油烟机提“大风量”口号越来越少。
“实际上，消费者真正需要的并非吸油烟机本身，而是干净、没有烹饪油烟、没有噪音的厨房环境。”中国家电研究院副总工程师张亚晨表示。
他认为，如今选购吸油烟机产品，消费者更关注“厨房干净又安静”，希望吸油烟机在更好地吸除油烟的同时，降低工作噪音，减少能耗。
2012-2016年吸油烟机行业分析与投资前景预测研究报告
中国家电协会秘书长徐东升表示，很多企业已经感觉到了能源危机所带来的紧迫感和商机，认识到消费者在选择产品过程中对产品的健康、节能、环保的重视，所以一直为突破技术瓶颈，投入了大量精力。
方太集团副总裁孙利明表示，方太公司最近几年已经在高效静吸、公用烟道、近吸排烟等方面取得了重大突破，这些技术共同达到的效果是：更好吸除油烟的同时降低能耗。
孙利明说，吸油烟机市场是一个成熟市场，存在着多种技术声音和高中低端价格差异是合理的，但从消费者利益的角度来看，高端吸油烟机应该提供更能保护用户健康、更能支撑绿色厨房的“高端价值”。
