2007年中国啤酒行业市场分析及发展趋势市场分析及发展趋势研究报告目 录第一部分 国内外行业现状第一章 世界啤酒行业现状与发展分析 1第一节 世界啤酒行业现状 1一、世界啤酒行业综述 1二、世界啤酒发展两种基本模式 5三、欧洲依然是世界最大啤酒市场 5四、中国啤酒产量居世界第一位 6五、世界啤酒行业面临品牌挑战 7六、全球啤酒市场发展趋势 8第二节 世界啤酒区域市场分析 10一、美国 10二、加拿大 10三、德国 11四、奥地利 13五、墨西哥 14六、巴西 15七、日本 16第三节 世界啤酒品牌进军中国市场状况分析 21一、英博公司在华布局 21二、AB公司在华布局 21三、SAB米勒在华扩展 23第二章 中国酒业发展现状分析 25第一节 2006年中国酒行业的发展 25一、行业管理更加规范 25二、品牌建设步伐加快 25三、酒行业效益上新台阶 26四、酒业资本开始变革 26五、酒业市场走向诚信 27六、酒行业可持续发展 27第二节 困扰我国酒行业发展的五大问题 27一、缺乏严格的市场监管体系 28二、行业不正当竞争日趋激烈 28三、存在低价倾销现象 28四、国际资本考验酒企业 29五、缺乏国际型人才 29第三章 中国啤酒行业发展现状分析 30第一节 中国啤酒行业发展概况 30一、啤酒行业发展历程 30二、啤酒行业特征分析 31三、啤酒行业区域布局 32四、啤酒行业产业链分析 32第二节 中国啤酒行业现状分析 33一、2006年啤酒行业概况 33二、啤酒第二集团的“全国化” 37三、中国啤酒行业的挑战 38四、啤酒企业遭受成本之痛 43五、中国啤酒业发展的制约因素 44第四章 中国啤酒行业运行数据分析 46第一节 2005-2006年全国及各地区啤酒产量情况 46一、2005年全国及各省市啤酒产量 46二、2006年全国及各省市啤酒产量 61第二节 2006年啤酒行业主要指标分析 74一、啤酒行业主要经济指标全国统计分析 74二、啤酒行业主要经济指标华北地区统计分析 77三、啤酒行业主要经济指标东北地区统计分析 82四、啤酒行业主要经济指标华东地区统计分析 86五、啤酒行业主要经济指标华中地区统计分析 96六、啤酒行业主要经济指标华南地区统计分析 100七、啤酒行业主要经济指标西南地区统计分析 104八、啤酒行业主要经济指标西北地区统计分析 109第二部分 中国啤酒市场分析第五章 中国啤酒市场分析 117第一节 2006啤酒市场发展分析 117一、市场概况 117二、市场规模 121三、市场价格 122第二节 啤酒行业进出口分析 123一、进口 123二、出口 126第六章 中国啤酒区域市场分析 130第一节 华北地区 130一、北京啤酒市场 130二、天津啤酒市场 132第二节 东北地区 133一、东北地区啤酒市场概况 133二、辽宁啤酒市场 134三、沈城啤酒市场 135第三节 华东地区 137一、华东地区啤酒市场概况 137二、上海啤酒市场 137三、浙江啤酒市场 141四、福建啤酒市场 143第四节 中南地区 147一、华南啤酒市场 147二、广东啤酒市场 150三、深圳啤酒市场 152四、郑州啤酒市场 152五、武汉啤酒市场 154第五节 西部地区 155一、四川啤酒市场 155二、贵阳啤酒市场 157三、西安啤酒市场 158四、西北啤酒市场 160第七章 中国啤酒消费者市场分析 162第一节 啤酒消费者行为分析 162一、啤酒消费者对产品的认识过程 162二、啤酒消费者的消费场所分析 164三、影响啤酒消费者的因素分析 165第二节 城市啤酒消费市场分析 166一、城市啤酒消费特点与影响因素 166二、城市啤酒消费市场分析 168三、啤酒企业如何高效开拓城市市场 172第三节 农村啤酒市场分析 182一、农村啤酒潜在市场 182二、农村啤酒市场的营销策略 186第四节 啤酒夜场消费分析 189第三部分 行业竞争格局分析第八章 中国啤酒行业竞争状况分析 193第一节 中国啤酒行业集中度分析 193一、啤酒行业市场集中度变化趋势 193二、啤酒行业收入前10家企业主要指标 193第二节 中国啤酒行业竞争格局分析 202一、中国啤酒行业整合分析 202二、中国啤酒行业格局分析 205第三节 中国啤酒行业竞争态势分析 206一、啤酒行业外资比例不断上升 206二、啤酒品牌竞争格局的变化 208三、中国啤酒行业“国际化” 212四、四大啤酒巨头迎战奥运战场 214五、啤酒行业竞争发展方向 217第四节 中国啤酒行业竞争的问题分析 219一、啤酒业竞争误区 219二、啤酒市场不规范竞争现象 221第九章 国内啤酒主要企业分析 224第一节 青岛啤酒股份有限公司 224一、公司情况 224二、2006年财务分析 225三、青岛啤酒的扩张模式分析 227第二节 燕京啤酒集团 234一、公司情况 235二、2006年财务分析 237三、经营状况分析 239四、发展战略分析 247第三节 华润啤酒集团 251一、公司情况 251二、最新动态 252第四节 广东珠江啤酒集团 254一、公司情况 254二、经营策略 254三、最新动态 257第五节 哈尔滨啤酒集团 262一、公司情况 262二、经营状况 262第六节 深圳金威啤酒有限公司 263一、公司情况 263二、经营分析 265第七节 福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司 270一、公司情况 270二、2006年财务分析 272第八节 重庆啤酒(集团)有限责任公司 274一、公司情况 274二、2006年财务分析 275三、经营状况分析 278四、最新动态分析 281第九节 金星啤酒集团有限公司 282一、公司概况 282二、现状分析 283三、战略分析 284第十章 相关竞争行业发展现状分析 287第一节 2006年中国制酒饮料行业子行业对比分析 288一、总体运行情况 288二、财务状况分析 291三、市场供需分析 293第二节 白酒行业 295一、白酒行业发展现状 295二、2006中国白酒行业市场状况 300第三节 葡萄酒行业 303一、2005-2006年行业发展 303二、2006年中国葡萄酒市场 306三、2010年葡萄酒市场预测 309第四节 黄酒行业 312一、黄酒行业发展现状 312二、2006年黄酒行业特点 314三、黄酒发展前景分析 318第五节 保健酒行业 320一、2006年行业发展现状 320二、2010年市场容量预测 321第六节 烈性洋酒在中国的发展 322一、烈性洋酒在中国市场现状 322二、烈性洋酒的中国新周期 325三、2006年烈性洋酒酝酿洗牌 332四、烈性洋酒新势力到来 335第四部分 行业发展趋势分析第十一章 中国啤酒行业外部环境分析 339第一节 宏观经济环境 339一、2006年宏观经济运行分析 339二、2007年宏观经济发展预测 341三、我国消费趋势分析 343第二节 政策环境分析 345一、生产准入体系的建立 347二、酒类流通准入体系的建立 348三、酒类生产标准化体系的健全 348四、酒类产品质量认可认证体系的建立 349五、行业职业技能培训、鉴定体系的建立 350六、新型行业服务体系的构建 351第十二章 啤酒关联产业与要素分析 355第一节 中国啤酒主要原料市场分析 355一、麦芽的需求与供给分析 355二、国内啤麦生产及发展状况 358三、未来啤酒大麦供应预测 365四、啤酒花供应分析 366第二节 中国啤酒相关机械设备行业发展现状 370一、啤酒饮料灌装机械行业发展趋势分析 370二、国产小型啤酿设备的现状及发展趋势 372三、啤酒包装机械的发展分析 373第三节 啤酒包装发展分析 375一、啤酒卷标的未来发展趋势 375二、啤酒纸箱包装的发展趋势 377三、国内外饮料罐的发展现状分析 378第十三章 中国啤酒行业发展趋势分析 381第一节 中国啤酒行业发展趋势 381一、产品多样化,结构合理化 381二、从跑马圈地到品牌提升 381三、扁平化、精细化营销 382四、高档市场争夺进入白热化 382第二节 中国啤酒未来发展预测 383一、2007-2008年中国啤酒市场增速预测 383二、啤酒品牌发展战略趋势预测 384三、啤酒行业市场发展前景预测 386四、2007年啤酒行业的新机遇 387图表目录图表:2004年世界各国啤酒产量 2图表:2004年世界各大洲及地区啤酒消费量 2图表:2004年世界人均啤酒消费量前35位国家 3图表:2004年世界10大啤酒消费国 4图表:2005年世界啤酒产量前十位 4图表:2005年世界啤酒产量前10位 4图表:加拿大啤酒人均消费量 11图表:加拿大主要啤酒品牌(共占加拿大啤酒市场58%的份额) 11图表:2005年德国10大啤酒品牌及产量情况 13图表:巴西啤酒市场主导品牌排名 16图表:2006年1-11月日本啤酒进口统计(部分国家/地区) 19图表:“十五”期间啤酒产品销售收入变化表 31图表:2003-2006年啤酒行业产品销售收入及增长率 34图表:2003-2006年啤酒行业毛利率呈下降趋势 35图表:2003-2006年啤酒利润总额及增长率 35图表:2003-2006年啤酒行业利润率创近年新高 36图表:2003-2006年国内啤酒行业累计销售同比增长和累计销售利润率变化情况 37图表:中国啤酒企业背后的外资 38图表:2005年三大啤酒企业啤酒销量 38图表:1980年-2005年我国啤酒行业产量 46图表:2005年2-12月啤酒产量全国合计 47图表:2005年2-12月啤酒产量北京合计 47图表:2005年2-12月啤酒产量天津合计 47图表:2005年2-12月啤酒产量河北合计 48图表:2005年2-12月啤酒产量山西合计 48图表:2005年2-12月啤酒产量辽宁合计 49图表:2005年2-12月啤酒产量吉林合计 49图表:2005年2-12月啤酒产量黑龙江合计 50图表:2005年2-12月啤酒产量上海合计 50图表:2005年2-12月啤酒产量江苏合计 51图表:2005年2-12月啤酒产量浙江合计 51图表:2005年2-12月啤酒产量安徽合计 52图表:2005年2-12月啤酒产量福建合计 52图表:2005年2-12月啤酒产量江西合计 52图表:2005年2-12月啤酒产量山东合计 53图表:2005年2-12月啤酒产量河南合计 53图表:2005年2-12月啤酒产量湖北合计 54图表:2005年2-12月啤酒产量湖南合计 54图表:2005年2-12月啤酒产量广东合计 55图表:2005年2-12月啤酒产量广西合计 55图表:2005年2-12月啤酒产量海南合计 56图表:2005年2-12月啤酒产量重庆合计 56图表:2005年2-12月啤酒产量四川合计 57图表:2005年2-12月啤酒产量贵州合计 57图表:2005年2-12月啤酒产量云南合计 57图表:2005年2-12月啤酒产量陕西合计 58图表:2005年2-12月啤酒产量甘肃合计 58图表:2005年2-12月啤酒产量新疆合计 59图表:2005年2-12月啤酒产量宁夏合计 59图表:2005年2-12月啤酒产量内蒙古合计 60图表:2005年2-12月啤酒产量西藏合计 60图表:2006年2-11月啤酒产量全国合计 61图表:2006年2-11月啤酒产量北京合计 61图表:2006年2-11月啤酒产量天津合计 62图表:2006年2-11月啤酒产量河北合计 62图表:2006年2-11月啤酒产量山西合计 62图表:2006年2-11月啤酒产量辽宁合计 63图表:2006年2-11月啤酒产量吉林合计 63图表:2006年2-11月啤酒产量黑龙江合计 64图表:2006年2-11月啤酒产量上海合计 64图表:2006年2-11月啤酒产量江苏合计 65图表:2006年2-11月啤酒产量浙江合计 65图表:2006年2-11月啤酒产量安徽合计 65图表:2006年2-11月啤酒产量福建合计 66图表:2006年2-11月啤酒产量江西合计 66图表:2006年2-11月啤酒产量山东合计 67图表:2006年2-11月啤酒产量河南合计 67图表:2006年2-11月啤酒产量湖北合计 68图表:2006年2-11月啤酒产量湖南合计 68图表:2006年2-11月啤酒产量广东合计 68图表:2006年2-11月啤酒产量广西合计 69图表:2006年2-11月啤酒产量海南合计 69图表:2006年2-11月啤酒产量重庆合计 70图表:2006年2-11月啤酒产量四川合计 70图表:2006年2-11月啤酒产量贵州合计 71图表:2006年2-11月啤酒产量云南合计 71图表:2006年2-11月啤酒产量陕西合计 71图表:2006年2-11月啤酒产量甘肃合计 72图表:2006年2-11月啤酒产量新疆合计 72图表:2006年2-11月啤酒产量宁夏合计 73图表:2006年2-11月啤酒产量内蒙古合计 73图表:2006年2-11月啤酒产量西藏合计 74图表:2005年1-12月啤酒制造业主要经济指标全国合计 74图表:2006年1-11月啤酒制造业主要经济指标全国合计 76图表:2006年1-11月啤酒制造业主要经济指标北京合计 77图表:2006年1-11月啤酒制造业主要经济指标天津合计 78图表:2006年1-11月啤酒制造业主要经济指标河北合计 80图表:2006年1-11月啤酒制造业主要经济指标山西合计 81图表:2006年1-11月啤酒制造业主要经济指标辽宁合计 82图表:2006年1-11月啤酒制造业主要经济指标吉林合计 84图表:2006年1-11月啤酒制造业主要经济指标黑龙江合计 85图表:2006年1-11月啤酒制造业主要经济指标上海合计 86图表:2006年1-11月啤酒制造业主要经济指标江苏合计 88图表:2006年1-11月啤酒制造业主要经济指标浙江合计 89图表:2006年1-11月啤酒制造业主要经济指标安徽合计 90图表:2006年1-11月啤酒制造业主要经济指标福建合计 92图表:2006年1-11月啤酒制造业主要经济指标江西合计 93图表:2006年1-11月啤酒制造业主要经济指标山东合计 94图表:2006年1-11月啤酒制造业主要经济指标河南合计 96图表:2006年1-11月啤酒制造业主要经济指标湖北合计 97图表:2006年1-11月啤酒制造业主要经济指标湖南合计 98图表:2006年1-11月啤酒制造业主要经济指标广东合计 100图表:2006年1-11月啤酒制造业主要经济指标广西合计 101图表:2006年1-11月啤酒制造业主要经济指标海南合计 102图表:2006年1-11月啤酒制造业主要经济指标重庆合计 104图表:2006年1-11月啤酒制造业主要经济指标四川合计 105图表:2006年1-11月啤酒制造业主要经济指标贵州合计 106图表:2006年1-11月啤酒制造业主要经济指标云南合计 108图表:2006年1-11月啤酒制造业主要经济指标陕西合计 109图表:2006年1-11月啤酒制造业主要经济指标甘肃合计 110图表:2006年1-11月啤酒制造业主要经济指标新疆合计 112图表:2006年1-11月啤酒制造业主要经济指标宁夏合计 113图表:2006年1-11月啤酒制造业主要经济指标内蒙古合计 114图表:2004-2005年啤酒进口情况 123图表:2006年1月麦牙酿造的啤酒进口情况 124图表:2006年2月麦牙酿造的啤酒进口情况 124图表:2006年3月麦牙酿造的啤酒进口情况 125图表:2006年4月麦牙酿造的啤酒进口情况 125图表:2006年5月麦牙酿造的啤酒进口情况 125图表:2006年6月麦牙酿造的啤酒进口情况 125图表:2006年7月麦牙酿造的啤酒进口情况 125图表:2006年8月麦牙酿造的啤酒进口情况 126图表:2006年9月麦牙酿造的啤酒进口情况 126图表:2006年10月麦牙酿造的啤酒进口情况 126图表:2006年11月麦牙酿造的啤酒进口情况 126图表:2004-2005年啤酒出口情况 126图表:2006年1月麦牙酿造的啤酒出口情况 127图表:2006年2月麦牙酿造的啤酒出口情况 127图表:2006年3月麦牙酿造的啤酒出口情况 128图表:2006年4月麦牙酿造的啤酒出口情况 128图表:2006年5月麦牙酿造的啤酒出口情况 128图表:2006年6月麦牙酿造的啤酒出口情况 128图表:2006年7月麦牙酿造的啤酒出口情况 128图表:2006年8月麦牙酿造的啤酒出口情况 129图表:2006年9月麦牙酿造的啤酒出口情况 129图表:2006年10月麦牙酿造的啤酒出口情况 129图表:2006年11月麦牙酿造的啤酒出口情况 129图表:国产啤酒北京市民感知前5名 132图表:啤酒消费者对产品的认识过程图 162图表:酒消费者的消费场所归类表 164图表:费者选择啤酒品牌的行为分析图 164图表:2005年世界人均啤酒消费量前15位国家及同中国对比 166图表:酒消费与收入水平的关系统计表 167图表:城市居民每周饮用啤酒量分析表 168图表:国及各区域啤酒品牌前三位排名表 169图表:同收入消费者的品牌偏好度分析表 170图表:市啤酒消费品牌观分析表 171图表:市啤酒品牌渗透率分析表 171图表:国市场啤酒品牌综合占有率情况 172图表:前十大啤酒企业的市场集中度 193图表:2005年2月啤酒制造收入前10家企业主要经济指标 194图表:2005年3月啤酒制造收入前10家企业主要经济指标 194图表:2005年4月啤酒制造收入前10家企业主要经济指标 194图表:2005年5月啤酒制造收入前10家企业主要经济指标 195图表:2005年6月啤酒制造收入前10家企业主要经济指标 195图表:2005年7月啤酒制造收入前10家企业主要经济指标 196图表:2005年8月啤酒制造收入前10家企业主要经济指标 196图表:2005年9月啤酒制造收入前10家企业主要经济指标 196图表:2005年10月啤酒制造收入前10家企业主要经济指标 197图表:2005年11月啤酒制造收入前10家企业主要经济指标 197图表:2005年12月啤酒制造收入前10家企业主要经济指标 198图表:2006年2月啤酒制造收入前10家企业主要经济指标 198图表:2006年3月啤酒制造收入前10家企业主要经济指标 198图表:2006年4月啤酒制造收入前10家企业主要经济指标 199图表:2006年5月啤酒制造收入前10家企业主要经济指标 199图表:2006年6月啤酒制造收入前10家企业主要经济指标 200图表:2006年7月啤酒制造收入前10家企业主要经济指标 200图表:2006年8月啤酒制造收入前10家企业主要经济指标 200图表:2006年9月啤酒制造收入前10家企业主要经济指标 201图表:2006年10月啤酒制造收入前10家企业主要经济指标 201图表:2006年11月啤酒制造收入前10家企业主要经济指标 202图表:中国啤酒品牌根据地示意图 208图表:华润雪花、青岛啤酒、燕京啤酒公司销量一览表 209图表:雪花啤酒、青岛啤酒、燕京啤酒单品销量一览表 209图表:国内主要啤酒品牌年报数据 209图表:青岛啤酒的主要品牌销量增长和构成 224图表:青岛啤酒主要股东 225图表:2006年青岛啤酒获利能力分析 225图表:2006年青岛啤酒经营能力分析 225图表:2006年青岛啤酒偿债能力分析 226图表:2006年青岛啤酒资本结构分析 226图表:2006年青岛啤酒发展能力分析 226图表:2006年青岛啤酒现金流量分析 226图表:2006年青岛啤酒利润分配表 227图表:燕京啤酒主要股东 236图表:2006年燕京啤酒获利能力分析 237图表:2006年燕京啤酒经营能力分析 237图表:2006年燕京啤酒偿债能力分析 237图表:2006年燕京啤酒资本结构分析 237图表:2006年燕京啤酒发展能力分析 238图表:2006年燕京啤酒现金流量分析 238图表:2006年燕京啤酒利润分配表 238图表:1982-2005年燕京啤酒产销量增长柱形图 239图表:1982-2005年燕京啤酒销售收入增长柱形图 240图表:1996-2006年燕京啤酒有形资产增长柱形图 240图表:燕京啤酒品牌价值柱形图 241图表:燕京啤酒利税总额柱形图 241图表:市场占有率图表 241图表:公司外埠市场销售量增长情况 242图表:2001-2006年公司产品平均销售价格、成本及毛利率变化情况 243图表:2003-2006年公司按季度产销量和吨酒销售均价变化情况 245图表:惠泉啤酒主要股东 271图表:2006年惠泉啤酒获利能力分析 272图表:2006年惠泉啤酒经营能力分析 272图表:2006年惠泉啤酒偿债能力分析 272图表:2006年惠泉啤酒资本结构分析 273图表:2006年惠泉啤酒发展能力分析 273图表:2006年惠泉啤酒现金流量分析 273图表:2006年惠泉啤酒利润分配表 273图表:重庆啤酒主要股东 275图表:2006年重庆啤酒获利能力分析 275图表:2006年重庆啤酒经营能力分析 276图表:2006年重庆啤酒偿债能力分析 276图表:2006年重庆啤酒资本结构分析 276图表:2006年重庆啤酒发展能力分析 276图表:2006年重庆啤酒现金流量分析 277图表:2006年重庆啤酒利润分配表 277图表:2000-2006年重庆啤酒产量 278图表:重庆啤酒的市场构成 279图表:2001-2006年重庆啤酒主营业务收入与净利润增长 280图表:制酒饮料行业工业总产值增长情况 289图表:制酒饮料行业产品销售收入增长情况 289图表:三大酒业增速对比 290图表:制酒饮料行业利润总额增长情况 290图表:制酒饮料行业亏损企业亏损额情况 291图表:制酒饮料行业产品销售成本变化 291图表:制酒饮料行业财务费用变化 292图表:制酒饮料行业资产及资金变化 292图表:制酒饮料行业产量增长情况 293图表:制酒饮料行业工业销售值增长情况 294图表:制酒饮料行业产成品增长情况 294图表:制酒饮料行业出口交货值增长情况 295图表:我国白酒产量占总酒类产量的比例 295图表:2002-2006年第三季我国白酒产量及增长率 296图表:2005年1-12月白酒制造主要经济指标全国合计 296图表:2006年1-11月白酒制造主要经济指标全国合计 297图表:主要酒类销售收入增长率趋势图 299图表:主要酒类利润总额增长率趋势 299图表:各酒类替代品占消费者选择总量的比例 300图表:2006年1-11月葡萄酒产量 303图表:2005年1-12月葡萄酒制造业主要经济指标全国合计 303图表:2006年1-11月葡萄酒制造业主要经济指标全国合计 305图表:黄酒历年的产量情况 314图表:2006年1-11月黄酒产量 314图表:中国人均GDP(美元) 343图表:城乡居民恩格尔系数呈下降趋势,但食品消费总额保持增长 344图表:我国GDP增速预测(以1978年为不变价) 344图表:我国最终消费增速预测(现价) 345图表:各酒种税收政策 346图表:中国啤酒大麦供应市场 361图表:啤酒大麦季节 指数分析 363图表:2005年各地区大麦、荞麦面积和产量 363图表:2006年中国啤酒大麦生产概况一览 364图表:2006年1-12月我国大麦进口情况 365 啤酒 电脑版浏览